Soupe au fromage au poulet - comment faire cuire du fromage ou du fromage fondu avec des recettes avec photo

Si vous décidez de faire plaisir à vos proches avec un repas copieux et copieux, utilisez la recette de la soupe au poulet avec fromage.Ce type de soupe au fromage classique a un goût riche et apaise rapidement la faim.Vous pouvez utiliser des filets réfrigérés ou fumés, diverses épices et des assaisonnements pour la cuisson.Il est recommandé de servir avec du pain grillé.

Comment cuire une soupe au fromage avec du poulet

La soupe au fromage et au poulet est préparée comme suit: premièrement, tous les composants nettoyés sont moulus.La viande est versée avec de l'eau, un bouillon aromatique bouilli avec des racines et des assaisonnements épicés.Ensuite, les légumes pelés et les carottes et les oignons pré-sautés sont mis dans le navar.Au final, fromage râpé, assaisonné, assaisonné et cuit.Pour une homogénéité, vous pouvez éliminer la masse résultantemélangeur.Pour rendre le goût du plat encore plus raffiné, on ajoute des champignons, des œufs, de la viande fumée, des herbes.

Si vous êtes sur le point de préparer une soupe au fromage avec du poulet, vous aurez besoin des conseils utiles de chefs expérimentés:

• Lorsque vous choisissez de la viande de poulet pour une soupe, concentrez-vous sur les facteurs suivants:soupe diète puis faire bouillir la pulpe de poulet.Si une version plus nutritive du plat est attendue, faites-la cuire sur la base d'un filet de poulet légèrement frit.Soupe au poulet fumé - pour les occasions spéciales, elle est incroyablement riche et aromatique.
• Le fromage est un autre élément obligatoire d'un plat.Choisissez du fromage à la crème selon le type de soupe: sans charges (classique) ou avec additifs.
• Après la cuisson, il est préférable de laisser le plat insister pour que son goût devienne encore plus saturé.
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• S'il est prévu de préparer une soupe au poulet avec fromage pour enfants, il est possible d'apporter de la crème ou du lait à la fin.
• Il n'est pas nécessaire de laisser la nourriture sur le réchaud sans le savoir - le bouillon peut bouillir rapidement.

Soupe au fromage au poulet dans une cuisinière

Vous pouvez faire cuire une soupe au fromage appétissante au poulet non seulement dans une casserole, mais également à l'aide du dispositif populaire des ménagères modernes - le multicooking.Dans ce document, le processus augmentera légèrement avec le temps, mais le bouillon deviendra plus audacieux.Commencez par peler et hachez finement les légumes, remplissez-les de bouillon et laissez mijoter.Ajoutez ensuite les cubes de fromage, ajoutez du bouillon ou de l’eau et faites cuire à la mode "Soupe".Dans la dernière étape, saupoudrer de verdure,assaisonner d'épices et de sel, laisser refroidir légèrement et servir.

Soupe au fromage et au poulet - recette

Chaque cuisinier a besoin d'une recette spéciale de la soupe au fromage au poulet avec photo, explique comment et dans quel ordre mettre les produits en place, préparer correctement un délicieux repas..Le résultat sera un traitement raffiné, agréable dans son apparence, sa consistance et un arôme agréable.Commencez par apprendre à préparer facilement des recettes de soupe au fromage, puis compliquez-les progressivement en introduisant de nouveaux ingrédients inhabituels.

Fromage à la crème et soupe au poulet

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 55 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Le fromage à la crème et la soupe au poulet auront un aspect biologique à la table de la journée et les dîners du dimanche.Il est servi avec des pommes de terre de poulet, des oignons brillants et des carottes.Des friandises épicées ajouteront du fromage fumé fumé ou des légumes verts - cela accentuera l'arôme du premier plat.Servez la soupe avec des croûtons ou du pain blanc.

Ingrédients:

• pommes de terre - 0,25 kg;
• oignons - 60 g;
• poitrines de poulet - 0,2 kg;
• huile végétale (olive) - 40 ml;
• feuille de laurier - 1 pc;
• les verts sont un paquet;
• fromage fondu - 160 g;
• carottes - 2 pièces;
• eau - 0, 75 litres.

Mode de préparation:

1. Mettez la viande dans une casserole, remplissez-la d'eau salée et laissez cuire 15 minutes.
2. épluchez les pommes de terre,couper en lanières, mettre dans le bouillon.
3. Coupez la carotte en petits cubes, hachez l'oignon.Les légumes doivent être dorés jusqu'à tendreté.
4. Placez la vinaigrette dans une casserole et laissez cuire 15 minutes.
5. Frottez le fromage cottage, envoyez-le dans le bouillon, remuez jusqu'à dissolution.
6. Assaisonner avec des épices et saler au goût.Arrêtez-vous.

Soupe au fromage avec poulet et champignons

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 59 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La soupe au fromage avec champignons et poulet a un goût agréable et un arôme raffiné.Convient pour lui sont les champignons ou les champignons, de préférence frais, mais aussi congelés.Ces derniers ne sont pas recommandés pour décongeler, ils peuvent être utilisés congelés.En conséquence, vous obtiendrez une soupe au fromage crémeuse avec des morceaux de champignons à la surface.Le plat complétera parfaitement les verts d'aneth.

Ingrédients:

• champignons congelés - 120 g;
• fromages fondus - 220 g;
• carottes - 2 pièces;
• pommes de terre - 350 g;
• cuisse de poulet - 230 g;
• oignons - 2 morceaux;
• feuille de laurier - 1 pc;
• verts - un paquet;
• eau - 3 litres.

Mode de préparation:

1. Chauffer l'eau, mettre la cuisse de poulet, l'oignon pelé.
2. Porter à ébullition, ajouter les pommes de terre, poivrer, assaisonner d'épices, mettre la feuille de laurier.
3. Frottez les carottes et faites-les frire pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Envoyez des champignons dans le bouillon,mélanger, sortir la viande.Coupez-le en cubes ou divisez-le en fibres.
5. Cuire 10 minutes, ajouter le fromage râpé.Remuer, cuire pendant trois minutes à feu doux.
6. Saupoudrer d'herbes hachées - dernier mais non le moindre.

Velouté de fromage au poulet

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plat de calories: 87 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La soupe au fromage au poulet a une consistance épaisse, adaptée à l'alimentation des adultes et des enfants.Pour le préparer, vous devez faire cuire le bouillon avec les légumes, puis casser (tout broyer) avec un mixeur ou bien passer au chinois pour obtenir une texture lisse.Servez la soupe au fromage à la crème avec du poulet sur la table chaude avec des tranches de pain séché, des herbes et de la crème.

Ingrédients:

• champignons frais - 0,3 kg;
• filets de volaille - 0,2 kg;
• Oignons - 3 morceaux;
• croustilles au sel;
• pommes de terre - 0,2 g;
• fromage cottage fondu - 1 pc;
• beurre - 20 g;
• eau - 2 l

Mode de préparation:

1. Remplir le filet avec de l'eau froide.Porter à ébullition et cuire 20 minutes.
2. Hacher finement les oignons et les champignons, les faire revenir dans l'huile jusqu'à tendreté.Les champignons n'ont pas besoin d'être nettoyés, seulement lavés et déchiquetés.
3. Envoyez les cubes de pomme de terre (préalablement pelés) dans le bouillon, mettez le rôti pendant 15 minutes et laissez cuire pendant cinq minutes.
4. Ajoutez du fromage cottage râpé, mélangez et faites mijoter.consistance.
5. Battez au mélangeur (plongez-le dans une masse légèrement refroidie).Servez des plats préparés avec des herbes hachées si vous aimez les herbes.

Soupe au fromage avec poitrine de poulet

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 32 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La soupe de poitrine de poulet préparée à partir de cette recette éprouvée sera à la fois diététique et consistante.Utiliser comme complément le fromage à la crème classique et beaucoup de verdures (aneth, persil, coriandre).Une telle soupe au fromage légère sur un bouillon de poulet au goût et à l'arôme agréables plaira également à ceux qui maigrissent ou surveillent leur silhouette.

Ingrédients:

• eau - 3 litres;
• poitrines de poulet - 0,4 kg;
• une demi-tasse de riz;
• pommes de terre - 2 unités;
• carottes - 1 pc;
• Oignons - 1 pc;
• fromage fondu - 100 g;
• ail - 2 dents (impossible à mettre);
• aneth - 30 ans

Mode de préparation:

1. Lavez le poulet, remplissez-le d'eau froide.Faire bouillir le bouillon, cuire pendant une demi-heure.
2. Ajoutez le riz, attendez qu'il soit à ébullition, laissez cuire encore 10 minutes.
3. Envoyez les cubes de pomme de terre, les chopes de carottes et l'oignon haché dans le bouillon, laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Mettez des tranches de lait caillé, des herbes hachées, de l'ail pilé.
5. Mélangez avec une cuillère, salez et retirez du feu après avoir fait bouillir.
6. Servir avec des tranches de viande séchéebaguette.

Fromage français au poulet

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 58 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La soupe au fromage à la française avec du poulet a un goût original, au détriment d'un long engraissement et d'un mode de préparation et de cuisson des légumes très particulier.Il n'est pas nécessaire de frotter les carottes sur une râpe - coupez-la avec des pailles soignées pour maintenir le légume en forme et faites-la frire dans du beurre avec des oignons.Cela rendra la friture encore plus parfumée et donnera une bonne couleur de départ.Des friandises appétissantes auront une apparence solennelle si on les sert avec des croûtons et des herbes.

Ingrédients:

• filet de poulet - 0,5 kg;
• fromage fondu - 0,2 kg;
• pommes de terre - 0,4 kg;
• laitue (oignon) - 3 pièces;
• carottes - 2 pièces;
• beurre - 20 g;
• verts - 30 g;
• feuille de laurier - 3 pièces;
• pois poivrons - 2 pcs.

Mode de préparation:

1. Verser la viande avec de l'eau et porter à ébullition.Assaisonner de sel, poivrer le bouillon, assaisonner avec une feuille de laurier.Cuire 20 minutes.
2. Mettez les cubes de pomme de terre dans le bouillon et laissez cuire pendant 6-7 minutes.
3. Retirez la viande préparée du bouillon, coupez-la en cubes ou en barres.
4. Rôtir la carotte, la paille hachée, les dés d'oignon au beurre, assaisonner la soupe.
5. Ajoutez le fromage cottage râpé et amenez à ébullition.
6. Mélangez, saupoudrez de légumes verts hachés avant de servir.

Soupe de filet de poulet

• Cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 36 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La soupe au filet de poulet est plus diététique et moins tendre, mais elle ne la prive pas de son goût et de son arôme délicats et délicats.Le plat plaira aux filles qui adhèrent au régime car il ne contient pas beaucoup de calories en plus.Les herbes aromatiques - italiens ou provençaux, croûtons de seigle ou de blé - contribueront à l’affiner.

Ingrédients:

• pommes de terre - 5 pcs;
• petits oignons - 1 pc;
• eau - 2 litres;
• carottes - 2 pièces;
• filet de poulet - 0,3 kg;
• fromage fondu - 280 m;
• poivre noir - 4 pois;
• sel - 10 g;
• herbes aromatiques - 5 g (facultatif);
• Persil - 3 brindilles.

Méthode de préparation:

1. Saler l'eau, assaisonner de poivre, baisser le filet et cuire pendant 20 minutes.
2. Broyez l'oignon avec des demi-rondelles, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit clair, ajoutez les carottes, faites-le frire pendant quatre minutes.
3. Retirez le filet du bouillon.Filtrer la saucisse, ajouter les tranches de pomme de terre et cuire encore 10 minutes.
4. Casser le poulet dans la fibre, le placer dans le bouillon avec la poêle et porter à ébullition.
5. Ajoutez le fromage fondu haché, les épices, le sel.
6. Cuire jusqu'à dissolution, en remuant constamment.Pas besoin de faire bouillir la soupe - cela en aggravera le goût

Soupe au fromage à la crèmeet poulet fumé

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Teneur en calories du plat: 68 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Le fromage à la crème et la soupe au poulet fumé peuvent difficilement être attribués à un régime, mais son goût est si frappant que personne ne refusera une assiette de friandises aromatiques.Pour la préparation du plat, utilisez du filet ou du jambon fumé et ajoutez ce composant au dernier stade (déjà dans l’assiette) pour préserver la saveur et l’arôme de la fumée.Pour ce premier plat, des croûtons ou du croûton de pain blanc conviendront.

Ingrédients:

• bouillon de poulet - 1 litre;
• poulet fumé - 0,3 kg;
• pommes de terre - 2 unités;
• fromages fondus - 0,25 kg;
• champignons - 6 pièces;
• Poireau - Tige;
• Verts - 40 ans

Méthode de préparation:

1. Faites bouillir du bouillon de poulet ou de légumes.Ajouter les cubes de pommes de terre pré-pelées, cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
2. Dans une casserole séparée, faites chauffer un peu de bouillon, dissolvez le fromage et, en remuant constamment, versez dans le premier récipient.
3. Ajoutez le poulet haché, les champignons et les herbes.Cuire cinq minutes jusqu'à cuisson complète.
4. Servir avec des légumes verts et des croûtons.

Soupe au fromage avec poulet et riz

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 57 kcal.
• But: pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Soupe au fromage avec poulet etLe riz s'avère plus dense et plus croquant que les soupes au fromage traditionnelles.Pour cela, vous pouvez utiliser du riz de toutes sortes - jasmin, basmati, à grain long ou classique.Il est préférable de ne pas prendre de tour pour ne pas se transformer en bouillie liquide.Si vous ajoutez du riz noir au bouillon, vous obtiendrez la soupe pourpre originale, qui est si gastronomique.

Ingrédients:

• carottes - 2 pièces;
• fromages fondus - 0,25 kg;
• pommes de terre - 0,3 kg;
• eau - 2 litres;
• beurre fondu - 20 g;
• filet de poulet - 0,35 kg;
• riz noir - 0,2 kg;
• oignons - 1 pc.

Méthode de préparation:

1. Versez la viande nettoyée du film avec de l'eau, salez, faites cuire pendant une demi-heure, retirez-la et coupez-la en cubes nets.Il vaut mieux enlever le poulet, puis le couper séparément pour le garder en forme.
2. Envoyez des tranches de pomme de terre, des rondelles d'oignon et de carotte dans le bouillon, laissez cuire pendant sept minutes.
3. Ajoutez la viande, le riz bouilli, faites cuire pendant trois minutes.
4. Assaisonnez avec du fromage râpé, des herbes hachées, laissez mijoter.

Vidéo: Velouté au fromage au poulet