Soupe de boulettes de viande et riz - Comme c'est délicieux de cuisiner dans une casserole ou un multivari

Apprenez à cuisiner une soupe de boulettes de viande à plusieurs recettes avec des photos: classique, tomateet même bébé.Le principal avantage est que la préparation est très rapide dans tous les cas et que le plat est toujours délicieux et satisfaisant.

Classique avec boulettes de boeuf hachées

• Durée: 40 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 35 kcal par 100 g
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté: facile.

La façon la plus simple de nourrir une famille d’un repas délicieux consiste à préparer une soupe avec des boulettes de viande, du riz et des toasts.Pour la préparation, vous avez besoin de boeuf haché, que vous pouvez faire défiler vous-même ou acheter tout prêt.Le riz est recommandé de prendre rond, pas cuit à la vapeur.

Ingrédients:

• viande hachée (bœuf, veau) - 300 g;
• eau - 2,5 litres;
• riz (rond) - 150 g;
• carottes et oignons - 1 pc.
• sel au goût;
• feuille de laurier - 1 pc;
• pois poivrons - 4-5 morceaux;
• ail - 1 gousse;
• verts (aneth, persil) - fagot (frais);
• Beurre - à rôtir.

Mode de préparation:

1. Râpez les oignons et les carottes.Faire frire les légumes au beurre.
2. Versez de l'eau dans la casserole, faites-la bouillir.Prenez la farce avec une cuillère à soupe,rouler les boules et jeter dans l'eau bouillante.Répétez jusqu'à ce que la viande coudée soit terminée.
3. Lavez le riz à l'eau claire, versez-le dans le bouillon.Cuire 15 minutes.
4. Sel.assaisonner, puis étaler les légumes verts hachés, le rôti et l’ail haché.
5. Cuire encore 5 minutes, couvrir et retirer du feu.Prévoyez 10 minutes supplémentaires.

Soupe de tomates avec du riz dans une cuisinière

• Durée: 50 minutes.
​​
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Plats de calories: 30 kcal par 100 g
• Objet: pour le déjeuner.
• Difficulté: facile.

S'il y a une multi-cuisinière à la maison, le processus de cuisson de la soupe aux boulettes de viande devient encore plus facile.Pour les boulettes de viande, utilisez n'importe quelle viande hachée: bœuf, porc ou même poulet.S'il n'y a pas de tomates fraîches sous la main, vous pouvez prendre de la pâte de tomates.

Ingrédients:

• viande hachée (volaille, porc, bœuf) - 300 g;
• gruaux de manne - 2 c.l.
• riz (cuit à la vapeur, grain long) - 100 g;
• eau - 2 litres;
• pommes de terre - 3 pièces;
• oignons et carottes - 1 légume moyen;
• gousse d'ail;
• poivrons (pois. Parfumés) - 3-4 morceaux;
• tomates (ou pâtes) - 2 pcs.(2 c. À soupe L.);
65) herbes fraîches (éventuellement une espèce ou un mélange) - fagot;
• épices - au goût;
• prune.ou la croissance.huile - 1 cuillère à soupe.l.
• sel au goût.

Mode de préparation:

1. Hacher finement l'oignon avec des carottes.
2. Mettez le beurre dans un plat à mijoter, faites fondre, faites frire les légumes tranchés jusqu'à ce qu'ils soient dorés en mode cuisson au four.
3. Mettez le rôtiverser tout le volume d'eau dans le bol, faites-le bouillir.À cette époque, préparez des boulettes à partir de viande hachée: mélangez la viande et la semoule, puis utilisez une cuillère à thé pour recueillir la masse et formez des boules denses avec les mains mouillées.Mettez-les dans l'eau bouillante.
4. Épluchez les pommes de terre en cubes, mettez-les en bouillon.
5. Lavez le riz, versez-le dans les pommes de terre.
6. Pendant que les pommes de terre sont en ébullition, échauder les tomates, les réduire en purée et les mettre dans le bouillon.
7. Moudre les verts et l'ail, ajouter à la soupe de riz avec les boulettes de viande.
8. Phase finale: sel, poivrons mis, épices préférées.Porter à ébullition, éteindre, couvrir et laisser agir un quart d'heure.

Enfants avec des hérissons

• Durée: 30 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 20 kcal /100 g
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté: facile.

Il est très difficile de nourrir les enfants avec de la soupe, mais ils vont certainement aimer cette recette de boulettes de viande et de riz.Le riz est mélangé à de la viande hachée et, pendant la cuisson, le grain gonfle et laisse une sorte de "tique".Il est préparé avec des nouilles, mais vous pouvez prendre des étoiles, des lettres et d’autres pâtes pour bébés si vous le souhaitez.

Ingrédients:

• poulet émincé - 200 g;
• bouillon (viande, légume) - 1,5 l;
• nouilles - 150 g;
• riz - 100 g;
• carottes - 1 pc;
• oignons - 1 pc;
• sel au goût;
• Huile de friture.

Mode de préparation:

1. Frotter les carottes sur une râpe, hacher les oignons.
2. Pâte en crèmehuile pendant quelques minutes.
3. L'eau salée, porter à ébullition.
4. Mélangez la viande pervertie avec le riz lavé.
5. Former de petites boules à partir de viande hachée et les plonger dans de l'eau bouillante.
6. Mettez le rôti et les nouilles pendant un quart d'heure.Faites bouillir pendant 3 minutes, retirez du feu la soupe avec les boulettes de viande et le riz et laissez reposer.

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