Soupe au lait - secrets de cuisine pour enfants et adultes avec des pâtes, des légumes ou des céréales

Les produits laitiers et le lait sont utiles pour le corps en croissance. C'est pourquoi les bouillies, les soupes et les écoles sont souvent utilisées dans les jardins d'enfants, les camps et les écoles.Un merveilleux plat nutritif - la soupe au lait, la recette de cuisson peut inclure les ingrédients suivants: vermicelles, nouilles, légumes, etc. Les enfants peuvent être cuisinés avec des pâtes ou des pommes de terre.Et pour les adultes, une soupe nutritive avec des œufs, du poisson, des pommes de terre et d’autres légumes convient.

Comment préparer une soupe au lait

En règle générale, vous pouvez préparer une délicieuse soupe au lait après avoir passé un peu de temps et mangé.À cette fin, utilisez une casserole, mais il est possible de cuisiner et dans un multivark.L'ingrédient principal est le lait, les autres ingrédients peuvent varier.Lors de la cuisson dans une cuisinière multiple, tous les ingrédients sont empilés en même temps.De manière classique (pan), les ingrédients sont ajoutés dans un certain ordre.Il existe de nombreuses variantes de soupes:

  • avec vermicelles;
  • avec des pâtes;
  • avec des pommes de terre;
  • avec du poisson;
  • avec des légumes;
  • avec des céréales.

Recettes de soupe au lait

Beaucoup de gens ont l'habitude de souper avec des vermicelles et croient à tort qu'il s'agit de la seule variante possible.des plats.Cependant, les gourmands peuvent apprécier les avantages d'un plat de poisson ou manger un potage aux légumes cuit avec du lait.Ces recettes rendent n'importe quel menu différent.Les enfants sont les mêmessera ravi avec une soupe de vermicelles au lait sucré ou une pomme de terre légère.

Avec vermicelles

  • Temps de cuisson: 20 minutes.
  • Nombre de portions: 2.
  • Calorie d'un plat: 120000 cal.
  • Objet: petit-déjeuner.
  • Difficulté: faible.

Recette de soupe au lait avec vermicelles - un classique du "genre"!Beaucoup ont mangé un tel plat dans leur enfance et il est encore cuit dans les écoles maternelles à ce jour.Pendant ce temps, même les adultes n'abandonneront pas un petit déjeuner sucré et nutritif.La préparation de la soupe au lait nécessite un peu de nourriture, il est facile à cuisiner.Il est possible de nourrir toute la famille avec 1 litre de lait.Pour ajouter une épice au plat, servez une miche de confiture.

Ingrédients:

  • Lait - 500 ml;
  • vermicelles - 50 g;
  • prune.huile - 10 g;
  • sucre - 1 c.l.
  • sel - 1 pincée (ci-après - épingle).

Méthode de préparation:

  1. Faites bouillir du lait, du sel, ajoutez du sucre.
    2. ​​
  2. Remplissez progressivement les vermicelles.
  3. Cuire 5 à 10 minutes en brassant.
  4. Verser sur des assiettes, ajouter de l'huile, remuer.

avec des cornes

  • Temps de cuisson: 30 minutes.
  • Nombre de portions: 3.
  • Teneur en calories de la parabole: 140000 cal.
  • Objet: petit-déjeuner.
  • Difficulté: faible.

La soupe à la corne fait partie des plats à base de pâtes.Vous pouvez utiliser du lait en poudre et de la crème.Au lieu de cornes, vous pouvez mettre des spirales, des boucles, des astérisques ou toute autre variété de macaronis.Point important: les cornes sont obligatoires à l'avancefaire bouillir dans de l'eau et ensuite mettre du lait.La recette de soupe au lait avec des pâtes est facile, le plat est cuit rapidement, contient beaucoup de protéines, de calcium, de nutriments variés.

Ingrédients:

  • Lait - 700 ml;
  • cornes - 200 g;
  • sucre - 1 c.l.
  • sel - 1 dollar;
  • eau pour la cuisson des pâtes;
  • prune.huile - 20 ans

Méthode de préparation:

  1. Faites bouillir les cornes pendant 10 minutes en salissant l'eau.
  2. Déposez les cornes sur une passoire, mettez de l'eau chaude, puis transférez dans la casserole.
  3. Faites chauffer le lait pour le rendre chaud, versez-le dans les cornes.
  4. Ajouter le sel, une cuillère de sucre, remuer.
  5. Lorsque l'ébullition, éteignez.
  6. Verser dans des assiettes, remplir d'huile.

Avec vermicelles et pommes de terre

  • Temps de cuisson: 40 minutes.
  • Nombre de portions: 4.
  • Calorie d'un plat: 150000 cal.
  • Objet: petit-déjeuner ou dîner.
  • Difficulté: moyenne.

Vous pouvez faire bouillir une soupe de vermicelles au lait pour la rendre plus nutritive et plus satisfaisante, vous devez ajouter des pommes de terre.Un tel plat ne sera plus traditionnel ni sucré, mais se déroulera plus près du premier plat.Il est servi au petit-déjeuner ou au dîner.Les nouilles faites maison sont souvent utilisées à la place des vermicelles.Du pain ou du pain non sucré peuvent être ajoutés en complément.Les amateurs d'épices peuvent essayer de combiner avec de l'ail ou des oignons, cela se révélera délicieux.

Ingrédients:

  • lait - 1 litre;
  • eau - ½ l;
  • vermicelles - 150 g;
  • pommes de terre - 2 pièces;
  • sel - 1 US $

Méthode de préparation:

  1. couper en cubes, mettre dans l'eau bouillante.
  2. Une fois les pommes de terre cuites, ajoutez le lait tiède, puis faites cuire jusqu'à ébullition.
  3. Ajoutez du vermicelle, du sel.
  4. Faites cuire pendant 5 à 10 minutes. Le feu devrait être au minimum.

Nouilles au lait pour enfants

  • Temps de cuisson: 20 minutes.
  • Nombre de portions: 1.
  • Calorie d'un plat: 700000 cal.
  • Objet: petit-déjeuner.
  • Difficulté: faible.

Le corps du bébé est exigeant. Il a donc besoin d'une bonne digestion des aliments.Avec la bouillie, les enfants peuvent cuisiner une soupe au lactose: un plat remplira le corps de protéines et de calcium.Les vermicelles de lait pour enfants donneront de l'énergie au bébé pendant longtemps, et il n'aura pas bientôt faim.Cependant, il est préférable que les jeunes enfants diluent leur lait avec de l'eau en raison du pourcentage élevé de matières grasses, afin de ne pas surcharger l'intestin.

Ingrédients:

  • lait - 100 ml;
  • vermicelles minces - 10 g;
  • prune.huile - 3 g;
  • sucre - 5 ans

Mode de préparation:

  1. Faire bouillir le lait.
  2. Versez lentement les vermicelles.
  3. Faites cuire 10 minutes jusqu'à ce que vous soyez prêt à remplir avec une cuillerée de beurre, ajoutez du sucre.

Soupe de lait aux pommes de terre et aux œufs

  • Temps de cuisson: 40 à 50 minutes.
  • portions par contenant: 6.
  • Calorie Dish: 120000 Cal.
  • Objet: petit-déjeuner.
  • Difficulté: faible.

L'option de régime suggéré peut convenir aux filles qui ne veulent pas prendre de poids ou perdre du poids.Vous pouvez également préparer comme décrit ci-dessousvoir une photo du plat fini.Remplacer les pâtes par des pommes de terre peut réduire considérablement le nombre de calories, et grâce à l'amidon, le plat sera satisfaisant.Pendant ce temps, le corps stocke l'énergie nécessaire provenant du lait, des protéines et des jaunes d'œufs.Pour rendre la soupe plus épaisse, ajoutez de la semoule ou une cuillerée de farine.Servir avec du pain et du fromage.Vous pouvez faire les boulettes.

Ingrédients:

  • lait: 1,5 litre;
  • pommes de terre - 3 pièces;
  • oeuf - 2 pièces;
  • sel - 1 US $

Méthode de préparation:

  1. Pommes de terre coupées.
  2. Faites bouillir les œufs et hachez-les finement.
  3. Verser lorsque le lait bout, les pommes de terre et les œufs.
  4. Faites cuire pendant 40 minutes.
  5. Moudre en purée.

Riz

  • Temps de cuisson: 25-30 minutes.
  • Nombre de portions: 4.
  • Teneur en calories du plat: 140000 cal.
  • Objet: petit-déjeuner.
  • Difficulté: faible.

Pour cuire une soupe au riz, il est préférable de diluer le lait entier avec de l'eau afin que le plat ne devienne pas trop lourd et gras.Le riz ne doit pas flotter, la consistance de la soupe ressemble plus à de la bouillie: les grains sont proches les uns des autres, comme collés ensemble.De même, vous pouvez préparer un plat avec de l'orge.Une cuillère à soupe de beurre, sirop, lait concentré ou confiture aidera à donner du goût et de l'originalité.En été, vous pouvez couper de petits morceaux d'abricots, de fraises et d'autres fruits, de baies.Il se révélera délicieux, beau que vous pouvez voir sur la photo.

Ingrédients:

  • lait - 0,5 l;
  • eau - 0,5 l;
  • riz - 100 g;
  • sucre - 1 c.l.
  • sel- 1 $;
  • prune.huile - 50 g.

Mode de préparation:

  1. Lavez plusieurs cuillerées à soupe de riz 4 à 6 fois.
  2. Versez de l'eau, salez-le, mettez du riz.
  3. Faites cuire le riz avant l'évaporation de l'eau.
  4. Versez du lait.
  5. Cuire à feu doux pendant 10 à 20 minutes.
  6. Ajoutez du sucre et du beurre.

avec du mil

  • Temps de cuisson: 20 minutes.
  • Nombre de portions: 5.
  • Teneur en calories du plat: 146000 cal.
  • Objet: petit-déjeuner.
  • Difficulté: faible.

La cuisson de la soupe au millet prend un peu de temps.Il diversifie parfaitement le menu de tous les membres de la famille.Les tout-petits aiment manger ce plat.Et les adultes pourront rester rassasiés longtemps.Vous pouvez utiliser le sarrasin au lieu du mil.Dans la préparation, il est important de ne pas oublier la soupe.Il faut veiller à ce que lorsque l'eau bout, verser le lait à temps.La soupe est remplie d'huile, de sucre ajouté.

Ingrédients:

  • lait - 700 ml;
  • mil - 70 g;
  • eau - 350 ml;
    • ​​
  • sucre - 10 g;
  • sel - 1 pc.

Méthode de préparation:

  1. Bouillir et eau salée.
  2. Jetez les céréales.
  3. Versez le lait chaud, faites bouillir.
  4. Ajoutez du sucre.
  5. Remplissez les assiettes, ajoutez de l'huile.

Avec du poisson

  • Temps de cuisson: 30 à 40 minutes.
  • portions par contenant: 2.
  • Calorie Dish: 140,000 Cal.
  • Objet: petit-déjeuner ou dîner.
  • Difficulté: faible.

L’étonnante et à première vue irréaliste parmi les soupes de poisson estle lait.Cependant, malgré les ingrédients inhabituels, le plat a un goût délicat, un arôme agréable.Toute femme au foyer surprendra sa famille en préparant une telle soupe.Il se révélera délicieux, même les enfants mangeront avec plaisir.Et des tranches de poisson et des légumes verts hachés comme ornement donneront à la soupe un aspect original et original que vous pouvez voir sur la photo.

Ingrédients:

  • lait - 1 litre;
  • pommes de terre - 3-4 pièces;
  • poisson rouge - 200-300 g;
  • feuille de laurier - 2 pièces;
  • sel - 1 dollar;
  • poivre - 1 $;
  • Persil - ½ paquet.

Méthode de préparation:

  1. Versez le lait dans la casserole.
  2. Mettez le poisson à ébullition, salez-le.
  3. Coupez les pommes de terre en lanières.
  4. Ajoutez les pommes de terre.
  5. Couvrir et cuire environ 20 minutes à feu doux.
  6. Versez dans des assiettes, coupez le poisson et les verts, posez-les dessus.

Avec des légumes

  • Temps de cuisson: 40 à 50 minutes.
  • Nombre de portions: 2.
  • Calorie d'un plat: 120000 cal.
  • Objet: premier.
  • Difficulté: Moyenne.

Si la soupe aux vermicelles est trop cuite, le bouillon de lait végétal est peu connu de tous.En attendant, il s'avère très savoureux.Les légumes peuvent être combinés, modifiés et ajoutés à vos favoris, comme beaucoup de gens, cuire sur un bouillon de légumes ou de la viande.Très utile, plat original au chou-fleur et à la citrouille.Le goût spécifique du chou joue en particulier avec l'arôme de citrouille.Comment cuisiner est décrit ci-dessous.

Ingrédients:

  • eau - 350 ml;
  • lait - 200 ml;
  • pommes de terre - 3 pièces;
  • Oignons - 1 pc;
  • chou-fleur - 100 g;
  • oignons verts - 1 plume;
  • carottes - 1 pc;
  • citrouille - 100 g;
  • sel - 2 $;
  • prune.beurre - 20 ans

Mode de préparation:

  1. Faire bouillir le lait.
  2. Hacher l'oignon, broyer les carottes.
  3. Dans la deuxième casserole, faire fondre le beurre, y mettre les légumes, ajouter de l'eau et laisser mijoter quelques minutes (jusqu'à ce que les carottes soient ramollies).
  4. Dans le même temps, coupez les pommes de terre, les citrouilles et le chou frais.
  5. Mélanger les légumes avec les carottes et les oignons cuits.
  6. Ajoutez de l'eau, les légumes cuisent pendant 20 minutes, le feu doit être minime.
  7. Ajoutez du lait, du sel.
  8. Coupez les oignons verts, ajoutez-les à la soupe.

Vidéos