Pommes de terre au four - de délicieuses recettes pas à pas pour le poisson cuit au four avec photo

La cuisson au four est l'une des méthodes les plus courantes de cuisson du poisson rouge.Le saumon cuit au four est particulièrement remarquable.Cette méthode de cuisson permet de révéler pleinement le goût du poisson et de mettre en valeur ses meilleures notes.Il existe de nombreuses recettes pour la citrouille au four.Tous les cuisiniers doivent connaître le meilleur d'entre eux.

Comment faire cuire un saumon rôti

Ce poisson saumon est très bénéfique pour le corps et relativement peu coûteux.Cependant, beaucoup de gens soulignent qu'elle estun peu sec.Tout le monde doit savoir à quel point il est bon de faire cuire un saumon au four pour le rendre plus juteux.Il convient de toujours garder à l'esprit certains conseils utiles pour choisir et cuire le poisson:

1. Il existe différentes parties de la carcasse de poisson en vente, mais il est préférable d'acheter un poisson entier déchiqueté.À partir de là, vous pourrez vous faire des steaks ou couper les morceaux dont vous avez besoin pour la recette.
2. Il est préférable d’acheter une carcasse réfrigérée.Pour assurer sa fraîcheur, vérifiez la cavité abdominale.La couleur à l'intérieur devrait être rose mais pas jaune.Dans le poisson frais, les écailles sont lisses et non détachées de la viande.Les branchies ne doivent pas être sombres et les yeux doivent être troubles.
3. Si vous choisissez des filets et remarquez qu'il n'est pas rose mais blanchâtre, le produit a été congelé plusieurs fois.Il vaut mieux refuser l'achat.
4. Le rôti de bœuf cuit au four se marie bien avec du romarin frais et séché, du persil, du thym, du basilic et de la coriandre.Vous pouvez ajouter ces herbes et jus de citron à n'importe quelle marinade.
5. Si vous devez couper les filets avec des tranches ou des assiettes, mettez-les d'abord au congélateur pendant une demi-heure.
6. Le fromage sur du poisson cuit au four peut sécher.Pour éviter cela, graissez-le avec un peu de crème sure.

Recettes de saumon cuites au four

Le poisson se marie bien avec de nombreux aliments.Vous pouvez le faire cuire avec des légumes, du fromage, des herbes, de la crème, du citron.Expérimentez, utilisez différentes épices.Vous pouvez faire du poisson cuit au four en papier d'aluminium ou sous un manteau de fourrure.Comme un plat d'accompagnement à ellesert divers plats de légumes, céréales.Le goût dépend de la marinade que vous choisissez.Rappelez-vous les meilleures recettes au four.En utilisant chacun d'eux, vous ferez un excellent plat.

Saumon à la feuille

Une des recettes les plus originales.Avant de le rencontrer, il convient de noter que le poisson-feuille cuit au four est toujours plus juteux que sa forme.La marinade peut être presque n'importe laquelle.La feuille au four, cuite selon cette recette, est particulièrement délicieuse en raison de la sauce au gingembre et au miel, qui la rend beaucoup plus raffinée.

Ingrédients:

• Bossu - carcasse moyenne;
• menthe fraîche - 3-4 feuilles;
• un mélange de poivrons et de sel au goût;
• Sauce soja - 1 c.l.
• huile d'olive - 50 ml;
• miel - 1 c.l.
• vision - 0,5 h;
• ail - 2 gousses;
• paprika moulu - 0,5 c. À thé;
• la racine de gingembre est râpée - 50 g;
• mayonnaise - 100 ml;
• jus de citron - 2 c.l.

Méthode de préparation:

1. Écrasez l'ail.Mélangez-le avec du miel, du jus de citron, de la sauce soja, de la mayonnaise, de la menthe et du gingembre.
2. Lavez le poisson, séchez-le et coupez-le en portions.Frottez doucement chacun avec un mélange d’huile d’olive, de sel, de soleil, de poivre et de paprika.
3. Disposez les tranches de carcasse sur une grande feuille de papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et versez-les sur la sauce.Préchauffez le four à 180 degrés.
4. Recouvrez le plat d'une autre couche de papier d'aluminium, couvrez les bords.Mettez au four.Cuire au four pendant 40 minutes.

Bossu dans le fourà la crème sure

Les mets délicats cuits selon la recette ci-dessous sont très tendres et juteux.La crème sure dans la crème sure du four est cuite très simplement et fond littéralement dans la bouche.La sauce trempe uniformément le poisson et les épices soulignent le goût.Vous pouvez servir ce plat avec de la laitue, un accompagnement de légumes frais.N'oubliez pas de faire cuire le saumon au four avec de la crème sure.

Ingrédients:

• saumon - 1 kg;
• sel, poivre;
• cumin - 1 c. À thé;
• ail - 1 cure-dent;
• persil, fagot d'aneth;
• origan - pincée;
• crème sure - 0,5 litre.

Méthode de préparation:

1. Lavez et séchez la carcasse de poisson, remplissez-la et découpez-la en portions.
2. Incorporer le sel, le poivre, l'origan et le cumin.Frottez les filets avec les épices, laissez un quart d'heure.
3. Mélangez la crème sure avec des herbes hachées et de l'ail pressé.Verser la moitié dans un plat allant au four.Mettez des morceaux de poisson dedans.verser la crème sure restante.
4. Préchauffez le four à 180 degrés.Le plat devrait y être cuit pendant une demi-heure.

Salade de pommes de terre au four

Vous pouvez servir le plat cuit suivant sans garniture, car le poisson et les légumesles légumes qui en font partie et sont cuits ensemble.La salade de pommes de terre au four est très jolie, vous pouvez donc voir si vous regardez la photo avec sa photo.Un tel plat que vous pouvez servir en toute sécurité à une table de fête, croyez-moi, les invités seront ravis.Lisez comment faire cuire des pommes de terre avec des pommes de terre.

Ingrédients:

• saumon (filet) - 2 pcs;
• assaisonnement pour poisson - 1 c.
• pommes de terre - 1,3 kg;
• sel, poivre noir moulu;
• crème - 200 ml;
• jus de citron - 2 c.l.
• fromage: 160 g;
• beurre - 40 g

Méthode de préparation:

1. Couper les filets en portions.Assaisonnez-les d'un mélange d'épices de poisson, de jus de citron, de poivre et de sel.Laisser mariner un quart d'heure.
2. Épluchez les pommes de terre, coupez-les avec des assiettes épaisses.Assaisonnez les.
3. Graisser le plat de cuisson avec de l'huile.Disposez les pommes de terre dessus et les morceaux de poisson par-dessus.
4. Remplissez le plat de crème.
5. Préchauffez le four à 180 degrés.Mettez en forme et faites cuire une heure.Peu de temps avant de s'éteindre (8-10 minutes), retirez le plat cuit et râpez-le avec du fromage râpé.

Le saumon au four avec des légumes

Si vous faites cuire le poisson selon la recette suivante, il en sortira très juteux, avecacidité légère.Le saumon cuit avec des légumes a l'air très brillant.Elle a fière allure même sur la photo et son regard sur la table réveille l'appétit de l'animal.Le poisson de saumon au four est imprégné de jus de légumes, devient très tendre, moelleux.Assurez-vous d'essayer de le cuire de cette façon.

Ingrédients:

• carcasse de saumon - 1 kg;
• poivre, sel;
• tomates - 2 grosses;
• L'huile est écrite - 3 c.l.
• oignons - 3 petites têtes;
• citron - 1 pc;
• Poivre bulgare - 1 gros;
• mayonnaise - 3 c.l.
• fromage fromage: 180 g;
• beurre - 50 g.

Mode de préparation:

1. Laver la carcasse à fond.Essayez d’en extraire tous les os, y compris les plus petits. Coupez les deux morceaux en portions.
2. Frotter le poisson avec du sel et du poivre.Versez le jus du citron pressé.Laisser mariner une demi-heure.
3. Lavez les légumes.Couper les poivrons et les oignons en demi-rondelles et les tomates en fines rondelles.
4. Dans une poêle, faites fondre le beurre et placez-le sur un poêle.Sautez l'oignon dessus jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
5. Huilez la déco.Mettez les morceaux de poisson, les oignons, les poivrons, les tomates sur le dessus.Graisser avec de la mayonnaise.
6. Préchauffez le four à 200 degrés.Le poisson cuit au four y est cuit pendant une demi-heure.
7. Agitez le fromage râpé environ 10 minutes avant de l'éteindre.

Saumon rôti au citron

Préparer du poisson cuit avec une recette que vous apprendrez bientôt à connaîtreeffort.Le foie gras avec citron au four se prépare rapidement et les épices et les agrumes lui donnent un goût et un arôme uniques.La recette suivante est un excellent exemple de la façon dont un ensemble de condiments transforme un plat cuit au four ordinaire en un véritable chef-d'œuvre de l'art culinaire.Il devrait être noté par chaque hôtesse.

Ingrédients:

• Bossu - un kilogramme de carcasse brisée;
• sel, poivre;
• sauge - 0,5 c. À thé;
• basilic séché - 1 c.
• citron - 1 pièce;
• amandes - 0,5 c. À thé;
• aneth, fagot de persil;
• Romarin - 1 c. À thé;
• menthe séchée - 0,5cuillère à café;
• mayonnaise 50-70 g;
• ail séché - 1 c.

Mode de préparation:

1. Laver la carcasse.Frotter avec du sel, toutes les épices et le poivre à l'extérieur et à l'intérieur, laisser agir une demi-heure
2. Coupez la moitié du citron avec un demi-anneau et le zeste, puis hachez le reste du fruit.
3. Sur un côté de la carcasse, faites plusieurs longues coupes transversales.Insérez un demi-anneau de citron en eux.
4. Réduisez les greens.Mélangez-le au citron finement haché et à la mayonnaise.Mettez tout dans votre ventre.
5. Préchauffez le four à 200 degrés.Enveloppez le poisson dans du papier d'aluminium de sorte qu'il soit fermé de tous les côtés.Mettez sur une plaque à pâtisserie.Cuire au four pendant 40 minutes.

Saumon rôti avec du riz au four

Si vous cuisinez du poisson cuit au four avec des céréales, vous obtiendrez un plat principal très satisfaisant.pour lequel aucune garniture supplémentaire n'est requise.La recette du saumon avec du riz au four n’est pas la plus simple, mais le résultat en vaut la chandelle.Tous les produits sont un match parfait.Le poisson cuit au four s'avère juteux et le riz a un goût extraordinaire avec le jus des légumes.

Ingrédients:

• Filet de saumon - 0,6 kg;
• un mélange d'épices pour poisson - 0,5 c. À thé;
• tomates - 3 pièces;
• sel, poivre;
• liasse d'aneth;
• beurre de beurre - 30 g;
• verre à riz;
• Mayonnaise - 2 c.l.
• oignons - 1 pc;
• fromage: 0,2 kg;
• carottes - 1 petite;
• crème sure - 3 c.l.

Mode de préparation:

1. Lavez les filets et coupez-les en petits morceaux.Assaisonner avec du sel, du poivre, frotter avec des épices.
2. Faites bouillir le riz lavé jusqu'à ce qu'il soit cuit.Mettez-le dans un plat à four graissé au beurre.
3. Épluchez l'oignon, hachez-le.Frottez les carottes.Frire dans une casserole jusqu'à ce que doré.Mélanger avec de la crème sure et de la mayonnaise.Mettez une couche de riz.
4. Ajoutez les congés au sommet.
5. Coupez la tomate en fines rondelles.Mettez-les sur le poisson, saupoudrez de fromage râpé.
6. Préchauffez le four à 200 degrés.Mettez le plat là-bas, cuire au four pendant 35 minutes.Secouez la friandise cuite au four avec de l'aneth haché.Insister avant de servir.

Une autre chose est une recette merveilleuse.Le pain cuit au four sous la marinade au four est délicieux.Ce plat plaira à tous les amateurs d'épices et d'épices.Le poisson cuit au four est doux et savoureux.Vous voulez l'essayer encore et encore.Sur la photo, un tel régal a fière allure, même avec un coup d’œil sur la photo, il vous suffira d’avoir de l’appétit.

Ingrédients:

• saumon - 1 gros;
• sel, poivre;
• oignons - 2 têtes;
• l'huile est maigre;
• carottes - 3 pièces;
• mélange de safran et de coriandre - 1 c.
• tomates - 2 grosses;
• oeillet - 4 pièces;
• feuilles de laurier - 3 feuilles;
• poivron - 6 pcs.

Mode de préparation:

1. Hacher l'oignon, râper les carottes, les faire frire dans une poêle.
2. Lavez la carcasse coupée en morceaux.
3. Dans une poêle avec les oignons et les carottes, ajoutez le hachétomates, remuer.Verser un peu d'eau, laisser mijoter à couvert à feu doux.
4. Poivrez le poivron, les clous de girofle.Mélanger avec d'autres épices, sel.Saupoudrer les légumes avec le mélange.
5. Mettez le poisson dans le plat de cuisson.Placez les légumes de la casserole dessus.
6. Préchauffez le four à 200 degrés.Faire griller le poisson pendant une demi-heure.

Rôti de citrouille entier

Une recette étonnante pour les personnes à durée limitée.Le saumon rôti au four a fière allure et attirera l’attention de tous les invités assis à la table de fête.Son goût ne laissera personne indifférent.Il est parfumé à cause des herbes avec lesquelles il cuit.De délicieuses pommes de terre rôties en pot entières sont indispensables.

Ingrédients:

• Potiron - 1 carcasse;
• sel - 0,5 c.
• citron - 1 pc;
• mélange de poivrons - 0,5 c. À thé;
• Thym - 3 brindilles;
• assaisonnement pour poisson - 1 c. À thé;
• Romarin - 3 brindilles;
• ail - 2 gousses;
• Huile d'olive - 2 c.l.

Mode de préparation:

1. Laver la carcasse.Faites plusieurs coupes transversales de chaque côté pour que toute la viande soit bien trempée.
2. Incorporer le sel, le poivre et l'assaisonnement.Frottez le poisson à l'intérieur et à l'extérieur.
3. Coupez le demi-citron en demi-anneaux.Retirez délicatement la peau du reste avec une râpe fine et pressez le jus.Remuez le dernier avec de l'huile d'olive.Ajouter la pelure, l'ail écrasé, remuer.
4. Graisser le poisson à l'intérieur et à l'extérieur avec la marinade.Mettez quelques tranches de citron, un brin de romarin et de thym dans votre ventre.
5. Laissez la carcasse mariner pendant une demi-heure.
6. Insérez un demi-anneau de citron dans les coupes que vous avez faites précédemment.
7. Enveloppez la carcasse avec du papier d'aluminium, mis dans le formulaire.Préchauffer le four à 180 degrés.Cuire au four pendant 25 minutes, puis étaler le papier d'aluminium et cuire autant.

Farcies de saumon au four

Ce plat est délicieux et juteux.Le saumon farci au four est préparé avec l'ajout de légumes, de crevettes et de noix.Tous ces ingrédients sont un match parfait.Vous pouvez préparer ce plat pour les vacances.Une table de fête est certainement agrémentée de son apparence de farcie cuite au four.Si vous ne savez pas comment surprendre vos invités ou votre famille, assurez-vous de le cuisiner.

Ingrédients:

• Bossu - carcasse pesant au moins 1,5 kg;
• noix hachées - un demi-verre;
• mayonnaise - 2 c.l.
• citron - 1 pc;
• crevettes - 0,3 kg;
• carottes - 2 petites;
• fromage - 50 g;
• poivre, sel, légumes verts;
• Oignons - 3 pièces.

Méthode de préparation:

1. Épluchez le poisson, écrasez-le.Ne pas couper la tête et la queue.Enlevez la colonne vertébrale et la plupart des filets.Couper le dernier petit.
2. Frottez la carcasse à l'extérieur et à l'intérieur avec du sel, du poivre et du citron.
3. Épluchez les crevettes et hachez-les finement.Frottez le fromage.Mélangez-le avec de la mayonnaise.
4. Hachez les oignons, frottez les carottes.Ils devraient être frits jusqu'à tendreté.Puis ajouterfaites frire les légumes avec les crevettes, les filets de poisson, les noix, le sel, le poivre.Remuer.Frire pendant 5-7 minutes.
5. La viande fraîche remplit bien le poisson.Cousez le ventre avec des fils épais.Couvrir la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium.Mettez un poisson dessus, arrosez de mayonnaise et de fromage.Couvrir de papier d'aluminium sur le dessus.
6. Préchauffez le four à 200 degrés.Mettez le plat là-bas pendant une heure.Puis dépliez le papier d'aluminium et faites cuire la carcasse au four pendant 10 minutes supplémentaires.

Le saumon avec des champignons au four

Le poisson se marie bien avec les champignons.Le saumon aux champignons et au fromage au four est très fin et a l’air appétissant.Vous pouvez servir ce plat avec des salades de légumes, du riz et des pommes de terre bouillies.Le goût des champignons au four et du poisson rouge est complété par des épices, du fromage et de la crème sure.Une petite portion suffira à un adulte pour se débarrasser de la faim.

Ingrédients:

• filet de saumon - 0,5 kg;
• sel, poivre, épices;
• champignons - 0,5 kg;
• verts;
• crème - 350 ml;
• citron - 1 pc;
• fromage - 0,25 kg;
• beurre de beurre - 50 g;
• Oignons - 1 gros.

Mode de préparation:

1. Faites cuire les champignons dans l'huile de tournesol avec l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
2. Couper le poisson en morceaux, verser le jus de citron, assaisonner.Laisser au réfrigérateur pendant une heure.
3. Mettez les champignons sautés sous la forme.Étalez un peu de crème sure et étalez dessus des tranches de beurre.Mettez le poisson.Sel, poivre
4. Mélangez le reste de la crème sure avec des herbes hachées.Cuire au four à 180degrés au moins une demi-heure.

Le saumon cuit dans une manche

La recette suivante est très simple, mais le poisson cuit à sa place ne l'est en aucun cas.si vous n'êtes pas déçu.Le saumon dans l'emballage dans le four sort et est cuit et braisé en même temps, ce qui lui confère jutosité et douceur.Le poisson ainsi fabriqué plaira non seulement aux adultes mais aussi aux enfants.Assurez-vous d'apprendre à cuisiner le saumon cuit au four à l'aide d'une manche.

Ingrédients:

• Potiron - 1 pièce;
• pois noirs - 4 morceaux;
• citron - demi;
• feuille de laurier - 2 feuilles;
• sel.

Méthode de préparation:

1. Frotter le poisson avec du sel, faire sauter dans le jus de citron pendant un quart d'heure.
2. Placez la carcasse dans le manchon avec le poivron, feuille de laurier.Attachez quelques piqûres.
3. Préchauffez le four à 180 degrés.Cuire au four pendant 20 minutes.

Le saumon au four au four

La recette que vous lisez ci-dessous est très inhabituelle.Tout d'abord, il s'intéresse au fait que dans le processus de cuisson n'utilise pas une pincée de sel.Le plat est très agréable, rappelant les tartes.La citrouille dans la pâte au four devient tendre, parfumée.Le secret du succès de ce plat réside dans sa simplicité.Pour préparer le poisson de cette façon, il ne faut que quelques composants et un minimum de temps.

Ingrédients:

• saumon - 0,5 kg;
• Huile d'olive - 1 c.l.
• pâte à la levure sans feuilles - 0,4 kg;
• sauce de soja - 3 c.l.

Méthode de préparation:

1. Coupez le poisson en portions.Graisser chacun d'eux avec un mélange de sauce soja et d'huile d'olive.
2. Faites plusieurs couches carrées de pâte.Dans chacun d'eux mettre une tranche de poisson mariné.Couper les bords de la pâte le long du saumon en lanières.Les entrelacer avec un biais, et juste en haut et en bas juste coudre.
3. Préchauffez le four à 180 degrés.Placez le plat sur la plaque et faites cuire pendant une demi-heure.

Potiron au four avec du fromage

Une des recettes les plus simples.C'est parfait pour ceux qui n'ont pas trop de produits dans le réfrigérateur.La recette de pommes de terre rôties au fromage imprègne l'utilisation de la mayonnaise, du jus de citron, du sel et du poivre moulu.Cet ensemble de composants de la maison est presque tout le monde.Apprenez à en faire un plat simple mais étonnamment savoureux.

Ingrédients:

• steaks de saumon - 1,5 kg;
• sel, poivre;
• fromage: 300 g;
• citron - 1 pc;
• mayonnaise - 220 ml

Méthode de préparation:

1. Frotter les steaks avec du sel, du poivre.Mettre sur une plaque à pâtisserie, arroser de jus de citron et graisser avec de la mayonnaise.
2. Frottez le fromage.Saupoudrez-les de steaks.
3. Préchauffez le four à 180 degrés.Cuire au four pendant 30 à 40 minutes.

Salade de pommes de terre aux oignons

Une autre recette pour un repas simple mais juteux et délicieux.Le saumon cuit au four avec des oignons s'avère très juteux.Il est très facile à préparer, il nécessite un minimum de produits et de temps.L'oignon lui donne un goût sucré original, donne au poisson tout son jus.Toute femme au foyer qui n’est pas encore très confiante dans la cuisine, se familiarise avec le potiron construit pour commencer avec cette recette.

Ingrédients:

• darnes de saumon - 6 pièces;
• fromages: 170 g;
• oignons - 2 gros;
• sel, poivre;
• mayonnaise - 120 g

Méthode de préparation:

1. Salez et poivrez les steaks, mettez-les immédiatement sous une forme graissée d'huile.
2. Saupoudrer d'oignon coupé en deux rondelles.
3. Saupoudrer de mayonnaise, saupoudrer de fromage râpé.
4. Préparez un four d'une demi-heure préchauffé à 180 degrés.

Potiron au four avec des tomates

Il est très facile de faire cuire un plat.Le poisson avec des tomates peut être servi en portions ou sous une forme commune.Les deux options sont acceptables et jolies.Les steaks sont infusés de jus de tomate, ce qui les rend juteux.Vous devez absolument apprendre à cuisiner une pomme de terre avec des tomates au four, à préparer ce plat merveilleux et à faire plaisir à vos proches.

Ingrédients:

• saumon - 1 kg;
• fromage: 120 g;
• de mayonnaise - 2 c.l.
• Le sel est une pincée.
• huile - 2 c.l.
• tomates - 2 grosses;
• poivrons, assaisonnements.

Mode de préparation:

1. Couper le poisson en morceaux, frotter avec du sel, du poivre et des épices.Mettre sous une forme huilée profonde.
2. Coupez les tomates en rondelles.Pêcher avec de la mayonnaise.Disposez des tranches de tomates dessus.
3. Recouvrez le formulaire de papier d'aluminium.Préchauffer le four à 180 degrés et cuire au four pendant une demi-heure.Puis tendez la main, retirezfeuilleSecouez le poisson avec du fromage râpé.Préparez-vous à ce que ces derniers soient dorés.

Vidéo: Salade de légumes aux légumes et au fromage