Salade marchande au poulet - comment cuisiner avec des champignons, des ananas ou des croûtons
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Un copieux repas froid composé de viande, de légumes et de fromage deviendra une décoration de table.La salade marchande a un goût original et sert bien.Selon vos préférences personnelles, vous pouvez préparer votre repas avec une recette classique ou utiliser certaines des idées de l'auteur.La saveur et la sophistication de l'apéritif sont fournies par l'oignon au vinaigre.
La version classique de la salade Kupetsky au poulet
- Durée: 65 minutes.
- Nombre de portions: 6 personnes.
- Plats de calories: 126 kcal pour 100 g
- . But: pour le dîner.
- Difficulté: moyenne.
Le charme particulier de la collation est donné par les oignons marinés, aux dépens desquels la salade du marchand a un goût épicé.Les carottes comme collation sont préférables aux variétés non sucrées.
Ingrédients:
- varicelle - 1 pc.
- carottes - 2 pièces;
- sucre (sable, fin) - 1 c.l.
- oignons - 1 pc;
- pois verts - 200 g;
- vinaigre.essence (70%) - 1 c. à thé;
- mayonnaise - 100 g
Méthode de préparation:
- Coupez l'oignon en fines rondelles.
- Ajoutez le sucre et le vinaigre à ébullition, puis versez l'oignon pendant 20 minutes.
- Vidanger le liquide.
- Frotter les carottes sur une râpe, les faire frire et les laisser refroidir.
- Faites bouillir le poulet dans de l'eau salée, laissez-le refroidir.coupé en morceaux.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise.
- Mettez une collation dans un saladier, décorez de petits pois et de légumes verts.
Aux champignons et aux ananas
- Durée: 70 minutes.
- Nombre de portions: 6 personnes.
- Plats de calories: 145 kcal pour 100 g
- Objet: pour le dîner.
- Difficulté: moyenne.
Cette recette de salade Kupetsky est exquise.Des poitrines fumées ou des filets de poulet frits dans de la sauce de soja et de l'huile végétale peuvent être consommés comme collation, mais la valeur énergétique du plat augmentera de manière significative.
Ingrédients:
- poitrines de poulet - 300 g;
- mayonnaise - 70 g;
- ananas en conserve - 200 g;
- fromage (semi-solide, solide) - 100 g;
- champignons (en conserve, bouillis) - 150 g
Mode de préparation:
- Bien laver la poitrine de poulet, saler, cuire au four (oufaire bouillir).
- Refroidissez le poulet et les dés finis.
- Le fromage est un gros frottement.
- Couper les champignons avec des assiettes.
- Coupez les ananas en fines lanières.
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol et assaisonner avec de la mayonnaise.
- Servez la salade du marchand avec des légumes verts ou des tartelettes.
Aux croûtons et aux champignons
- Durée: 65 minutes.
- Nombre de portions: 8 personnes.
- plats de calories: 189 kcal pour 100 g.
- Objet: pour le dîner.
- Difficulté: moyenne.
La salade Kupetsky au poulet, aux champignons et aux croûtons est également délicieuse.Les champignons peuvent être pris en conserve ou frits fraisl'huile.Les miettes de pain sont mieux à choisir sans excès de graisse et d'épices.
Ingrédients:
- champignons - 300 g;
- poulet (filet) - 400 g;
- oignons - 1 grosse tête;
- pois verts - 1 pot;
- carottes (sucrées) - 1 pc;
- fromage hollandais (russe /gouda) - 150 g;
- cornichons - 3 pièces;
- huile (tournesol, maïs) - 50 g; 95) mayonnaise - 70 g;
- craquelins - 150 g;
- ail - 2 gousses;
- verts - 1 paquet.
Mode de préparation:
- Laver le filet de poulet, séparer la peau, mettre à cuire.Ajouter la feuille de laurier, le sel à l'eau.
- Refroidissez la viande, coupez-la en lanières.
- Épluchez, lavez les champignons, coupez-les en morceaux, faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Pendant le traitement thermique des champignons poivre, sel.
- Épluchez les oignons et coupez-les en petits cubes.
- Les carottes sont fortement frottées.
- Préchauffez une poêle à frire et faites-la cuire avec les légumes jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
- Frottez le fromage.
- Couper les concombres.
- Les herbes sont finement hachées.
- Broyez l'ail avec une râpe fine ou de l'ail.
- Dans un bol, mélanger tous les produits, à l'exception de la chapelure, et mélanger.
- Assaisonnez la salade du marchand avec de la mayonnaise, avant de servir, avec un croûton.
Aux crêpes
- Durée: 95 minutes.
- Nombre de portions: 8 personnes.
- Plats de calories: 230 kcal par 100 g
- Objet: pour le dîner.
- Difficulté: moyenne.
Cette variante diffère de l'écoulement classique.Les crêpes peuvent être cuitesdifférentes tailles pour rendre le plat plus original.L'utilisation de pain pita arménien fin est autorisée.
Ingrédients:
- varicelle - 2 pcs;
- concombres salés - 2 pièces;
- carottes - 1 pc;
- Oignons - 1 pc;
- crêpes - 8 pièces
Mode de préparation:
- Faites bouillir du poulet, froid, séparé des os et de la peau, coupé en lanières.
- Faites bouillir les carottes, râpez-les.
- Coupez les concombres avec des pailles.
- Broyer les oignons, les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Combinez tous les produits de salade de marchandise, assaisonnez avec de la mayonnaise, mélangez.
- Coupez les crêpes en 2 morceaux.Rouler chaque moitié avec une balle et la farcir.
- Mettez des crêpes sur un plat, décorez de légumes verts et servez.
