Salade d'orange et de poulet: comment préparer un délicieux repas

La salade originale au poulet et aux oranges est consistante, saine et délicieuseune collation qui diversifiera votre régime alimentaire et le rendra équilibré.Le poulet contient une grande quantité de protéines, de potassium et de phosphore.Cela va bien avec les agrumes, qui donnent au plat un arôme tropical et des notes douces et agréables.Cet apéritif avec de la viande de poulet bouillie, frite ou fumée sera une meilleure alternative à l'olivia et aux autres salades riches en calories.L'essentiel est de choisir des ingrédients de qualité, de faire attention au découpage en tranches et de faire preuve de créativité dans le processus de décoration du plat.

Choix de produits pour les oranges et la salade de poulet

Traditionnellement, un régime de gruau, légèrement coupé, sans calories ni calorie, à la peau tendre est très tendregoûter.Les amateurs de collations plus juteuses ajoutent au plat des tibias, des hanches ou d'autres parties de la carcasse, pelées, des tendons.La viande doit être fraîche ou réfrigérée, élastique, rose tendre, sans odeur piquante.Il est souhaitable d'abandonner le produit congelé - un tel poulet peut devenir raide, sans chaleur.Les oranges sont choisies grosses, sucrées, avec une peau uniformément colorée.

Recette de salade avecoeufs.

Graisser chaque couche de crème sure grasse.

Avec des carottes de Corée

• Durée: 15 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 146 kcal pour 100 g
• Objet: collation froide.
• Difficulté: moyenne.

Une salade épicée avec des filets fumés, des oranges, des carottes coréennes et de la sauce à l'ail faite maison est une collation savoureuse qui peut être préparée avec les ingrédients disponibles en seulement 15 minutes.Les carottes sont riches en calcium, en phosphore et en fer, elles rendent l’apéritif utile, croquant et étonnamment aromatique.Un tel produit sature le corps en carotène, favorise la sécrétion du suc gastrique, stimule le processus digestif.Le plat préparé peut être servi dans un grand bol à salade ou dans une portion en pré-déposant les feuilles de salade, le persil, la laitue au fond de chaque bol ou le silex.

Ingrédients:

• Poulet (filet fumé) - 450 g;
• oranges - 1,5 unité;
• carottes coréennes - 350 g;
• oignons - 1 pc;
• Huile - 7ème c.l.
• vinaigre (de préférence pomme) - 5 c.l.
• ail - 2 dents;
• Le sucre est un gros pincement;
• Le sel est une grosse pincée.

Méthode de préparation:

1. Poulet coupé en lanières, cubes d'agrumes.
2. Broyez l'ampoule.
3. Mélanger les ingrédients avec les carottes coréennes.
4. Mélanger l'huile avec le sucre, le sel, le vinaigre et l'ail râpé.Remuer.
5. Assaisonnez l'apéritif avec la sauce à l'ail.

Aux champignons

• Durée: 35 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 151 kcal pour 100 g
• Objet: petit déjeuner froid.
• Difficulté: moyenne.

Non seulement les champignons, mais aussi tous les autres champignons - champignons, champignons, miel, blanc, beurre, chanterelles, shiitake peuvent être ajoutés à la salade de champignons avec viande et agrumes.Champignons marinés coupés en assiettes ou en grosses tranches, frais pré-frits dans une poêle avec un morceau de beurre.À la demande de la cuisse, elle est remplacée par une poitrine diététique ou du poulet fumé aromatique.Pour un traitement plus efficace, le classement simple des olives dénoyautées faites maison n'est pas écrasé, mais légèrement écrasé avec une cuillère à soupe.Les olives peuvent être utilisées à la place des olives.

Ingrédients:

• Poulet (okist) - 550 g;
• oranges - 1,5 unité;
• olives - 16 pièces;
• conserves de champignons - 350 g;
• Mayonnaise - VIe sièclel.

Mode de préparation:

1. Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit prêt.Cool, dés.
2. Coupez les oranges en rondelles.
3. Mettez les champignons sur une passoire.
4. Dans un bol, mélanger les champignons, la viande, les oranges et les olives coupés en morceaux.
5. Assaisonner avec de la mayonnaise.

Avec légumes verts et croûtons

• Durée: 35 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 199 kcal pour 100 g
• Objet: collation froide.
• Difficulté: moyenne.

La salade orange vif et poulet est particulièrement délicieuse grâce aux croûtons de seigle croquants, aux verts aromatiques et aux tomates cerises douces.Ce type de collation peut être préparé à l'avance et mis en placeréfrigérateur, mais la chapelure doit être ajouté juste avant de servir.Sinon, la chapelure va se mouiller, se transformer en une miette friable, gâcher la texture du plat.Les verts utilisent du persil, de la roquette, des épinards en bonne santé, de la coriandre, de l’oseille aigre, du basilic, de l’estragon aromatique, de la rhubarbe et de la menthe.L'essentiel est de le garder au frais, bien lavé.

Ingrédients:

• Poulet (filet fumé) - 450 g;
• oranges - 1,5 unité;
• craquelins de seigle - 150 g;
• verts - 150 g;
• tomates cerises - 8 pièces;
• fromage: 150 g;
• Mayonnaise - 6ème sièclel.

Mode de préparation:

1. Couper le poulet fumé en lanières, les cubes d'agrumes avec du fromage, les tranches, les tranches de cerises.
2. Mélanger les ingrédients.
3. Assaisonner avec un mélange de mayonnaise et de légumes concassés.
4. Au sommet des craquements.

Salade tiède

• Temps: 35 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 72 kcal par 100 g
• Objectif: collation chaude.
• Difficulté: Moyenne.

Une salade chaude hypocalorique avec de la poitrine frite et des agrumes est une collation utile et délicieuse à laquelle vous pourrez vous livrer même pendant un régime strict.Le piquant spécial du plat est ajouté à la sauce légère à base de vinaigre balsamique, de miel et de jus d'orange frais.Pour plus de netteté, vous pouvez ajouter un peu de gingembre râpé, des plumes de shin-onion hachées ou du piment fort coupé en tranches fines.Une salade chaude doit être servie immédiatement aprèscuisson, il est déconseillé de le faire à l'avance ou de le réchauffer avant de servir.

Ingrédients:

• poulet (poitrine) - 450 g;
• oranges - 1,5 unité;
• feuilles de laitue - 200 g;
• miel - 2 c. À thé;
• vinaigre (de préférence balsamique) - 2 c.
• Le sel est une grosse pincée.
• jus d'orange - 50 ml

Méthode de préparation:

1. Coupez la poitrine en lanières.Frire jusqu'à cuisson dans une poêle sèche.
2. Battre le vinaigre balsamique avec du sel, du jus de fruit et du miel.
3. Versez la sauce dans la casserole.
4. Faites frire pendant 2 minutes.
5. Ajoutez de la laitue râpée, des oranges en dés.
6. Mélanger, disposer sur des assiettes.

Aux pois verts

• Durée: 45 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 156 kcal pour 100 g
• Objectif: collation froide.
​​
• Difficulté: moyenne.

Une salade avec du poulet et des oranges est non seulement un plat spectaculaire mais également un plat utile qui peut être servi par portion ou sur un plateau de service général.Les pois en conserve, qui sont inclus dans la collation, contiennent des protéines végétales facilement digestibles et des fibres alimentaires grossières qui améliorent la digestion.Il est riche en fer, potassium, zinc et constitue un outil éprouvé pour augmenter le taux d'hémoglobine et traiter l'anémie.Les pois verts en conserve peuvent être remplacés par des produits frais ou congelés, qui doivent être précuits avec du sel, une pincée de sucre.

Ingrédients:

• poulet (poitrine) - 450 g;
• oranges - 1,5 unité;
• œufs de caille - 4 pièces;
• Pois (cuits ou conservés) - 250 g;
• verts - 100 g;
• mayonnaise - VIe sièclel.

Méthode de préparation:

1. Faites bouillir le poulet à la cuisson.Cool, dés.
2. Coupez les oranges en rondelles.
3. Combinez les ingrédients, ajoutez les pois en conserve.
4. Assaisonner avec de la mayonnaise mélangée à des herbes hachées.
5. Faites cuire les œufs de caille à pic.Cool, coupé en deux.
6. Décorez chaque portion de salade avec la moitié des œufs.

Aux mandarines et pistaches

• Durée: 15 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 224 kcal pour 100 g
• Objet: collation froide.
• Difficulté: moyenne.

Une salade rapide composée de poulet fumé, de concombres, de pistaches et de deux types d’agrumes est un plat spectaculaire, facile à cuisiner et digne des vacances.Au lieu de concombres frais, vous pouvez utiliser de petits cornichons qui mettront l'eau à la bouche, ce qui rendra la collation plus épicée et croustillante.Si vous le souhaitez, le fromage à pâte dure est remplacé par du fromage, de la feta grecque, du suluguni, du «tofu de soja» hypocalorique ou de la ricotta italienne, faible en gras.Il est recommandé de servir cette salade sur des assiettes plates, chaque portion étant préparée à l'aide d'un anneau culinaire.

Ingrédients:

• poulet (filet fumé) - 450 g;
• oranges - 1,5 unité;
• mandarines - 1,5 unité;
• fromage: 150 g;
• pistaches - 150 g;
• concombres - 2 pièces;
• crème sure - 8 c.l.

Méthode de préparation:

1. Couper le poulet fumé en tranches, les concombres avec des pailles, les agrumes avec des cubes.
2. Combinez les ingrédients, mélangez.
3. Versez les pistaches pelées.
4. Assaisonner avec de la crème sure.
5. Frotter une râpe avec du fromage russe ou tout autre fromage à pâte dure.
6. Saupoudré de laitue.

Secrets de la cuisine: salade à l'orange et au poulet

Une salade rafraîchissante de poitrines de poulet et d'oranges sera un excellent complément non seulement à tous les joursmais aussi le menu de vacances.Cette entrée se révèle juteuse, saine et savoureuse grâce à la combinaison de viande maigre et de fruits exotiques.La salade sera encore plus délicieuse, appétissante et nutritive si vous connaissez les secrets et les nuances de sa préparation:

• Pour les épices, des épices et des épices sont ajoutées à la collation, qui se marie bien avec la viande de poulet et les oranges..Ceux-ci incluent l'ail, le sésame, la coriandre, le piment, le thym, l'origan, le gingembre.
• Une salade au poulet et aux agrumes "sonnera" chaque fois d'une nouvelle manière si elle est cuite avec des sauces différentes.La sauce classique pour ce type de collation est la mayonnaise, la crème sure ou le yaourt naturel sucré.La salade diététique doit être assaisonnée avec de l'huile d'olive, du jus de citron frais, de la sauce soja, un mélange d'huile végétale de qualité avec de la moutarde française, de Dijon ou classique.
• Le fromage est utilisé, par exemple, dans les variétés à corne, à pâte molle ou à pâte dure.Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du fromage à la crème crémeux sans arômes supplémentaires.

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