Tranche d'orange - Comment cuisiner avec du riz, des champignons, du poulet ou des pommes de terre

Une salade de feuilles décorée sous la forme d'une tranche d'orange juteuse est une collation froide délicieuse, copieuse et très spectaculaire digne d'une table de fête.Ce plat peut être préparé pour votre anniversaire et offert aux invités du Nouvel An à la place d'un crayon ou d'un hareng sous un manteau de fourrure ou un mimosa.Tout ce que vous avez à faire est de choisir les bons ingrédients et de décorer correctement votre petit chef-d'œuvre culinaire.

Recette de salade Tranches d'orange

Il existe plusieurs façons de préparer une salade d'orange.Les œufs de poulet cuisent les légumes bouillis jusqu'à ce qu'ils soient cuits.Laisser refroidir, frotter sur une râpe grande ou moyenne.La viande est hachée, les oignons sont frits avec des champignons.Les ingrédients préparés sont disposés en forme de croissant, en graissant chaque couche avec de la sauce.La dernière couche est constituée de carottes cuites, réparties sur toute la surface de la salade. Les "traînées d'agrumes" contrastantes sont constituées de fromage d'œuf râpé ou de fromage à pâte dure.La recette classique est modifiée en fonction des préférences gustatives et des produits disponibles.

Traditionnel

  • Durée: 45 minutes.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • Plats de calories: 226 kcal pour 100 g
  • Objet: collation froide.
  • Difficulté: Moyenne.

Il est souhaitable de préparer la salade "Orange Pieces" avec du poulet et des champignons quelques heures avant de servir afin qu'elle ait le temps de rester dans le réfrigérateur et de bien la tremper.Des poitrines de poulet bouillies peuvent être coupées en lanières ou divisées en fibres pour donner au snack une texture intéressante.Il y a deux façons de décorer une poitrine de poulet.Le moyen le plus simple est de recouvrir toute la surface de la "tranche d'orange" de carottes râpées et de placer les "traînées" de blanc d'oeuf ou de fromage râpé.Une alternative est pour ceux qui n'aiment pas les salades avec beaucoup de carottes.Apéritif saupoudré de protéines râpées ou de fromage, et étalez dessus les "segments" de carottes.Forme de la salade La tranche d'orange peut être facilement ajustée avec un couteau de cuisine ou une spatule.

Ingrédients:

  • Maïs en conserve - 150 g;
  • carottes - 2 pièces;
  • cornichons - 3 pièces;
  • œufs - 2 pièces;
  • beurre mariné - 200 g;
  • poitrines de poulet fumées - 300 g;
  • oignons - 1 pc;
  • fromage: 100 g;
  • mayonnaise - 200 g

Méthode de préparation:

  1. Faire bouillir les œufs.
  2. Coupez la poitrine fumée ou le pastrami au poulet en lanières.
  3. Faites bouillir la carotte.Réfrigérer, râper.
  4. La mouture des graines oléagineuses.
  5. Frotter les concombres sur une râpe.
  6. Étalez de la viande fumée, des oignons râpés, des concombres, du maïs en conserve, du beurre, des œufs râpés sur un plateau de service.
  7. Chaque couche doit être graissée à la mayonnaise.
  8. Posez des carottes par dessus.
  9. Faites du fromage grillé pour que la salade ressemble à une tranche d'orange.

Avec carottes de Corée

  • Durée: 1 heure 50 minutes.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • Plats à base de calories: 229 kcal pour 100 g
  • Objet: collation froide.
  • Difficulté: moyenne.

Laitue frisée en tranches d'orangeacquiert un piquant agréable et un riche arôme d'épices lorsqu'il est cuit avec des carottes coréennes épicées.Cette carotte se marie bien avec les pommes aigre-douce et le porc tendre.Les champignons peuvent être utilisés n’importe lequel, mais le meilleur complément à la collation sera un petit clinquant doré, coupé littéralement en 3-4 parties.Il est important que les champignons ne se transforment pas en une bouillie homogène, mais se sentent dans une salade et lui donnent une texture.Le miel broyé peut être saupoudré d'aneth ou de coriandre fraîche.

Ingrédients:

  • carottes coréennes - 400 g;
  • jus de citron - 1 c.l.
  • porc - 300 g;
  • pomme - 1 pc;
  • champignons marinés - 300 g;
  • oignons - 2 morceaux;
  • fromage: 200 g;
  • œufs - 4 pièces;
  • mayonnaise - 350 g

Méthode de préparation:

  1. Faites bouillir le porc jusqu'à ce qu'il soit prêt (environ 1,5 heure).Viande sèche, fraîche.Couper en lanières.
  2. Faire bouillir les œufs, séparer les jaunes des protéines.
  3. Lavez et nettoyez la pomme.Couper en lanières, verser le jus de citron.
  4. Calcaire concassé.
  5. Placez une demi-portion de carottes coréennes, d'oignons émincés, de porc, de pomme, de blancs d'œufs râpés, de mousse, de jaunes d'œufs sur un plateau de service.
  6. Chaque couche doit être graissée à la mayonnaise.
  7. Placez le reste de la portion de carotte coréenne sur le dessus.
  8. Utilisez du fromage râpé pour créer une "traînée" et donner à une collation orange éclatante l'apparence d'une tranche d'orange.

Avec pommes de terre

  • Durée: 45 minutes.
  • Quantitéportions: 6 personnes.
  • Plats de calories: 226 kcal pour 100 g
  • Objet: collation froide.
  • Difficulté: moyenne.

Salade »Une tranche d'orange avec du riz et des champignons marinés sera plus parfumée lorsqu'elle sera mélangée à de l'ail râpé et à des épices, tels que du poivre noir moulu.Le pansement ne doit pas être appliqué en couche continue, sinon le plat sera gras et calorique.Une option gagnant-gagnant consiste à recouvrir chaque couche d'un mince maillage de mayonnaise.Grâce au contenu du riz, la collation en forme d'orange est délicieuse et délicieuse.Le riz cru est soigneusement lavé à plusieurs reprises afin qu'il ne soit pas trop collant, lourd.Il n'est pas recommandé d'ajouter des épices à l'eau dans laquelle les céréales seront bouillies.

Ingrédients:

  • riz - 150 g;
  • filet de poulet - 200 g;
  • carottes - 2 pièces;
  • ail - 2 dents;
  • oignons - 1 pc;
  • mayonnaise - 200 g;
  • champignons marinés - 200 g;
  • fromage: 150 g;
  • croustilles au sel;
  • huile végétale - 3 c.l.

Mode de préparation:

  1. Faire bouillir le riz, le laisser refroidir.
    2. ​​
  2. Broyez les champignons.
  3. Faites bouillir le filet, égouttez le bouillon.Viande sèche, fraîche.Couper en lanières.
  4. Faire bouillir la carotte.Réfrigérer, râper.
  5. Faites frire une demi-portion de carottes avec des oignons émincés dans l'huile.
  6. Mettez du riz frit avec des oignons, des carottes, de la viande et des champignons sur un plat de service.
  7. Chaque couche doit être graissée avec de la mayonnaise mélangée à de l'ail râpé et du sel.
  8. Saupoudrer de fromage râpé.
  9. Former des "segments" en utilisant la partie restante de bouillieles carottes.

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