Salade Flagman au poisson rouge - comment cuisiner à la grenade, au fromage et aux tomates
Le poisson au saumon fumé a fière allure sur la table mais il est plus intéressant d'essayer différentes combinaisons.La salade de poisson classique est préparée à base de saumon fumé et d’œufs, assaisonnée de mayonnaise ou de sauce à la crème sure.Vous pouvez décorer avec des herbes hachées, du jaune d'oeuf râpé, du fromage ou des graines de grenade.
Salade phare classique
- Durée: 50 à 60 minutes.
- Nombre de portions: 3-4 personnes.
- Plats de calories: 210 kcal /100 g
- Objet: collation froide.
- Difficulté: facile.
Lors de l'assemblage du snack phare, suivez l'ordre des couches.Ainsi, tous les ingrédients conserveront leur apparence, pas les mélanger.N'oubliez pas qu'il est préférable d'utiliser des fromages comme le maasdam ou le cheddar: ils vont bien avec le poisson.
Ingrédients:
- Grenat - 30 g;
- oignons verts - 1 paquet;
- tomates - 150 g;
- mayonnaise - 4 c.l.
- fromage: 100 g;
- œufs de poule 1 cat.- 5 pièces;
- saumon fumé - 250 g
Méthode de préparation:
- Faites bouillir les œufs pendant 15 minutes.Puis versez de l'eau froide, retirez la coque, laissez refroidir.
- Séparez la protéine, coupez-la en petits cubes.
- Moudre le jaune avec une fourchette, mélanger avec 1 cuillerée à thé de mayonnaise.
- Frotter le fromage.
- Coupez le filet de saumon fumé en fines tranches courtes.
- Rincer les tomates à l'eau, les couper en quartiers et retirer les graines avec du jus.Couper la chaircubes moyens.
- Ouvrez la grenade, retirez les pépins.
- Faites mûrir les oignons verts, coupez le rhizome, hachez les flèches.
- Recueillez la salade phare de poisson rouge dans l'ordre suivant: saumon, jaunes, tomates, fromage, écureuils.Graisser toutes les couches avec de la mayonnaise.
- Saupoudrer la couche supérieure de verdure hachée et garnir de graines de grenade.Avant de servir, laissez tremper le plat et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
