Salade de thon en conserve: recette étape par étape

En raison de son excellent goût, il est rapideos et simplicité de cuisson, la salade de thon en conserve occupe depuis longtemps une place d'honneur dans la "tirelire" de nombreuses recettes de femmes au foyer.

Cet apéritif est également populaire pour un certain nombre de raisons: le thon ne contient pas de petits os, l’ingrédient principal ne nécessite aucune préparation, s’accompagne de nombreux produits: œufs, maïs en conserve, haricots, pois, légumes,les fromages.

Une recette pas à pas pour la salade de thon en conserve: principes généraux

Le thon à l'huile et le thon dans leur jus conviennent aux salades.Il suffit d'ouvrir le bocal, de drainer le liquide, de broyer la chair de thon: le produit est généralement malaxé à la fourchette, mais vous pouvez le couper en petits cubes à l'aide d'un couteau.

Les légumes qui font partie de la salade sont soigneusement lavés, bouillis si nécessaire, après avoir été purifiés et moulus de la manière indiquée dans la recette.

Les greens sont lavés, séchés, coupés.Les aliments en conserve sont drainés de la boîte.

Ensuite, formez une salade dans un grand bol ou dans un bol de service en mélangeant tous les ingrédients ou en les mettant en couches.

La salade de thon en conserve est de préférence de la mayonnaise, mais utilise rarement un mélange d'huile avec des épices et du jus de citron ou une vinaigrette.

Décorez vous-même une collation toute prête: des tomates cerises, du persil ou des feuilles d'aneth, des tranches de citron frais sont magnifiques.

Il prépare la salade une fois en petites quantités. Après quelques heures, il perd son goût et son apparence devient moins appétissante.

1. Salade de thon en conserve: recette pas à pas

Ingrédients:

• deux concombres frais;
39) deux tomates fraîches;
• une boîte de thon;
• deux fromages fondus sans additifs (un petit morceau de saucisse molle peut être fabriqué).

Vinaigrettes:

• huile d'olive - quatre cuillères à soupe;
• 2-3 cuillères à soupe de jus de citron pressé frais;
• poivre noir moulu, sel de mer - dix grammes.

La salade se révélera plus savoureuse et plus brillante si vous y ajoutez un peu d'aneth haché - ici pour les amoureux, pas un ingrédient obligatoire.Et une bonne portion est un must: décorez votre entrée avec des tranches de citron et de persil frais, et des verres ou des flocons bas et larges et transparents conviendront parfaitement pour une portion de salade.

Mode de préparation:

1. Préparez tout d'abord les ingrédients nécessaires: lavez soigneusement les concombres et les tomates, séchez-les.Ouvrez le pot avecconserves de thon, égouttez-y doucement le liquide, en le saisissant avec une cuillère.Transférer le thon en conserve sans liquide dans une assiette plate et pétrir à la fourchette jusqu'à consistance lisse.

2. Coupez les tomates et les concombres préparés en petits cubes, faites fondre le fromage ou la saucisse avec les cubes.

3. Lavez vos larges verres choisis, essuyez-les avec une serviette et placez-les dans la première couche de thon en conserve ramolli à la fourchette.

4. Placez le fromage en tranches sur le thon.

5. Mettez du concombre frais dans du fromage, salez-le un peu avec du sel marin.

6. Mettez les tomates en dés et salez à nouveau.

7. Préparez la garniture comme suit: versez de l'huile d'olive dans une petite tasse et serrez le jus d'un citron (le jus de citron peut être pressé à l'aide d'une centrifugeuse ou à la main).Arroser de poivre noir moulu, fouetter le tout.

8. Versez un peu de vinaigrette préparée dans chaque tasse avec les ingrédients tranchés.

9. Lavez l'aneth frais, broyez-le avec un couteau et saupoudrez de salade dans chaque verre.

10. Lavez également le persil et mettez une ou deux feuilles dans chaque verre.

11. Coupez la moitié du citron en fines demi-cercles et mettez-en une dans chaque verre.

12. Mettez la laitue au réfrigérateur pendant une demi-heure pour permettre l'infusion.

13. Servir directement dans une assiette creuse et déposer des tranches de pain noir près de la boîte à pain.Placez également un verre de vin blanc sec près de chaque verre de salade.

2.Salade de thon en conserve: recette pas à pas avec œuf et maïs

Ingrédients:

thon en conserve - 1 boîte;
• une petite tête d'oignon;
• conserves de maïs;
• quatre œufs de poule;
• trois pommes de terre de taille moyenne;
• 170 grammes de toute mayonnaise;
• six morceaux de tomates cerises;
• deux oignons.

Il faudra également environ un quart de tasse d'huile pour faire sauter les oignons et cinq à sept branches de persil vert et d'aneth pour décorer la salade.Et bien sûr, prenez une pincée de sel finement moulu et goûtez au poivre noir moulu.

Mode de préparation:

1. Épluchez les pommes de terre, rincez-les, mettez-les dans une petite casserole d'eau froide, salez.Faites cuire à feu vif d’abord, puis retirez la mousse, baissez la flamme et laissez cuire jusqu’à cuisson complète.Lorsque les pommes de terre sont tendres, égouttez-les, faites-les refroidir et coupez-les en petits cubes.Si les pommes de terre sont jeunes, vous pouvez les faire bouillir directement dans la peau, après les avoir soigneusement rincées, après refroidissement, les peler et les couper.

2. Lavez les œufs, placez-les dans un petit récipient rempli d'eau et laissez cuire à feu moyen pendant environ cinq minutes.Après un certain temps, égouttez l'eau chaude et remplissez les œufs d'eau froide. Laissez-les dans l'eau pendant dix minutes pour qu'ils refroidissent et soient plus faciles à nettoyer.Couper les oeufs réfrigérés et épluchés avec un petit couteau.

3. Épluchez l'oignon, lavez-le, coupez-le et placez-le dans une poêle avec de l'huile chauffée, ajustez le feu moyen et faites sauter les légumes.marron clair.Et pour que l'oignon tourne plus vite, en le faisant frire un peu de sel.Après avoir fait sauter les oignons, transférer doucement dans une assiette propre avec une cuillère à égoutter.Ne surchargez pas de beurre, la salade sera trop grasse.

4. Ouvrez la boîte de thon, égouttez le liquide, placez le thon sur une assiette et mélangez-le en fouettant.

5. Ouvrez également la boîte de conserve de maïs en conserve, transférez le maïs dans une passoire pour lui permettre de s'écouler.

6. Lavez l'aneth et le persil frais avec un couteau.

7. Dans un bol profond, étendre en couches tous les ingrédients préparés dans l'ordre suivant: pommes de terre hachées, oignons frits, œufs hachés, thon, maïs en conserve (laisser du maïs pour la vinaigrette), saupoudrer de verdure, saupoudrer de vertpoivreAjouter la mayonnaise.

8. Mélangez bien tous les ingrédients et placez-les dans un saladier épais, aplatissez la surface à l'aide d'une cuillère et saupoudrez du reste du maïs en conserve.

9. Lavez les tomates cerises, coupez-les en deux et étalez-les bien sur les bords de la salade.

10. Lavez les oignons verts, hachez-les et saupoudrez-les de laitue.Décorer l'apéritif avec un brin de persil.

11. Fermez la salade finie avec un couvercle, laissez-la reposer et laissez-la réfrigérer quelques minutes.

3. Salade de thon en conserve: recette pas à pas avec pâtes et haricots rouges

Ingrédients:

• unpetit emballage de pâtes alimentaires (de préférence sous forme de spirale);
• conserves de thon et d'haricots rouges en conserve - 1 pot;
• deux ampoules;
• persil - 4 brindilles;
• Le fromage néerlandais ou russe est un petit morceau.

Prenez également 40 ml d'acide acétique et trois tiges de persil vert pour décorer la salade.

Méthode de préparation:

1. Faites bouillir les pâtes en premier.Pour cette recette de salade au thon, il est préférable de prendre des pâtes en spirale, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez en utiliser.Mettez dans une poêle à feu moyen avec de l'eau froide salée, amenez à ébullition avec le couvercle fermé, versez les pâtes, faites cuire environ huit minutes à feu doux, sans plus pour qu'elles soient cuites.Mettez les pâtes cuites dans une passoire, rincez-les à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent dans la salade (les pâtes lavées peuvent ajouter un peu d'huile).

2. Préparez la vinaigrette: versez de l'acide acétique dans un petit bol, ajoutez le sel fin, le poivre et mélangez bien.

3. Ouvrez un pot de conserve de thon, placez-le sur une assiette, égouttez le liquide et mélangez-le en une suspension homogène.

4. Épluchez l'oignon, écrasez-le en miettes, rincez le persil et coupez le, frottez le fromage sur une râpe à petites dents.

5. Ouvrez le pot avec les haricots rouges en conserve, puis égouttez le liquide.

6. Dans un bol profond, mélangez le gruau de poisson et les pâtes bouillies, les oignons, le persil, le fromage et les haricots.

7. Versez la vinaigrette préparée dans la salade, couvrez d'un couvercle et laissez reposer quelques minutes.insisté.

8. Mettez dans un saladier une salade de thon bien pressée avec des pâtes et des haricots rouges, et garnissez d'aneth et de persil.Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé.Placez une assiette de pain noir à côté de la salade.Un verre de vin rouge demi-sec sera un régal pour cette collation.

Une recette pas à pas pour la salade de thon en conserve

Toute salade sera délicieuse si vous n’utilisez que des produits frais pour la préparer.Ne prenez que des conserves d'un fabricant agréé.

Les œufs normaux d'une salade peuvent être remplacés par des cailles.

Il est préférable de ne pas utiliser d'essence, de moutarde et de mayonnaise pour cuisiner à la maison.

N'ajoutez pas trop d'ingrédients supplémentaires avec un goût prononcé à la salade pour éviter d'interrompre le goût délicat du thon lui-même.Bon appétit.