Salade de Tbilissi - Comment préparer une recette géorgienne étape par étape avec des photos de haricots et de bœuf

La cuisine géorgienne compte un nombre considérable de fans dans le monde.La salade Tbilisi aux haricots et au bœuf est particulièrement appréciée.Son goût est juste merveilleux.Toute femme au foyer qui veut surprendre et plaire à ses proches doit apprendre à préparer un tel plat.

Recette de salade de Tbilissi

Contrairement à de nombreux autres snacks, il peut être préparé à partir de n’importe quel produit présent dans le réfrigérateur.Pour répéter la recette de la salade de Tbilissi, vous aurez besoin d’une tranche de bœuf cuit de bonne qualité, sans matière grasse.Il peut être remplacé par du poulet.En outre, vous devez préparer des légumes: des poivrons et un morceau de piment, un pot de haricots rouges, de l’oignon Yalta, de l’ail, des noix.Un mélange de vinaigre de vin, de sel et de houblon est utilisé pour rafraîchir la collation.

Salade de Tbilissi aux haricots rouges et au bœuf

• Temps de cuisson: 45 min.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Teneur en calories du plat: 3429 kcal.
• Objet: pour les vacances.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Comment ça goûte, ouiet le look frappe chaque personne qui goûte la salade de Tbilissi avec des haricots rouges et du bœuf.Il est très coloré, lumineux et rappelle immédiatement le pays d'origine.Faites de cette superbe collation facile, absolument tout le monde se chargera du processus.La quantité d'épices donnée est approximative, vous pouvez la modifier à votre guise.

Ingrédients:

• boeuf - 500 grammes;
• sel;
• poivrons (rouges) - 2 pièces;
• houblon - sunella - 1,5 c. À thé;
• noix - 100 g;
• vinaigre de vin (6%) - 2 c.l.
• ail - 3 gousses;
• huile végétale - 50-70 ml;
• haricots en conserve (rouges) - 2 boîtes de conserve;
• Yalta Onion - 2 pièces;
46) la coriandre est un nouveau paquet;
• piment rouge - 1 cosse.

Mode de préparation:

1. Remplissez le boeuf avec de l'eau, salez et faites bouillir.
2. Pelez l'oignon.Couper en moitiés minces.Mettre dans un récipient profond.
3. Ouvrez les haricots avec précaution.Rincer à l'eau froide.Mettre dans une passoire et filtrer.Lorsque tout le liquide est drainé, mélangez les haricots avec les oignons.
4. Lavez le poivron, coupez la tige et épluchez toutes les graines.Il est recommandé de couper des bandes minces et de les ajouter à d’autres produits.Chilli chop, mettre sur un plateau.
5. Une fois le bœuf cuit, égouttez le bouillon.Refroidir la viande cuite à la température ambiante, diviser en fines fibres.Mélanger avec d'autres ingrédients.
6. Coupez la coriandre et versez-la dans un bol.Faire frire les noix dans une poêle à frire sans huile et les goûterplus lumineux.Épaissir dans un mortier et mettre dans la salade de Tbilissi.
7. Pelez et écrasez l'ail ou coupez-le très petit.Il devrait être ajouté à la collation.
8. Bien mélanger le vinaigre et l'huile de houblon-soleil.Assaisonner le plat avec la sauce, saler, assaisonner au goût.Laisser une demi-heure pour insister, puis servir.

Recette de salade de Tbilissi au poulet

• Temps de cuisson: 55 min.
• Nombre de portions: 12 personnes.
• Teneur en calories du plat: 3 125 kcal.
• Objet: pour les vacances.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La variante suivante du plat devrait davantage plaire aux femmes, car on y ajoute de la viande plus légère et tendre et des piments rouges ne sont pas utilisés.Sinon, la recette de salade au poulet de Tbilissi n’est pas très différente du classique.Il s'avère tout aussi délicieux et beau sur la photo.Si vous recherchez des vacances ou simplement un dîner en famille et que le menu vous pose quelques problèmes, préparez une salade de Tbilissi.

Ingrédients:

• filet de poulet - 0,6 kg;
• jus de citron - 2 c.l.
• haricots en conserve (rouge) - 2 pots;
• vinaigre de vin blanc - 2 c.l.
• ail - 2 gousses;
• oignon rouge - 2 pièces;
• huile - 8ème c.l.
• Poivre bulgare - 4 petits morceaux;
• houblon-sunella - 1 c.
• Noix - 100 g;
• croustilles au sel;
• La coriandre est un paquet.

Mode de préparation:

1. Lavez la viande coupée en cubes de taille moyenne.Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.ombre.
2. Découpez les greens.Passez l'ail dans la presse.
3. Lavez les poivrons.Enlevez les graines.Couper avec des pailles fines.
4. Laver les haricots et les jeter dans une passoire pour éviter tout excès de liquide.
5. Retirez la mousse des ampoules.Couper en moitiés minces.
6. Broyez les noix.
7. Mélanger tous les ingrédients du snack.Assaisonner avec un mélange de vinaigre et de beurre.Assaisonner de sel, saupoudrer de jus de citron et servir.

Salade de haricots géorgiens - secrets de la cuisine

Aucun plat ne peut être amélioré à l'aide de petitsastuces culinaires.N'oubliez pas quelques-uns d'entre eux:

1. La salade de haricots géorgiens peut être cuisinée avec n'importe quelle viande.Il a bon goût avec le porc, avec la langue, avec la dinde.
2. Ne servez pas de collation avec du vinaigre de table ordinaire, cela le ruinerait complètement.Le fait est qu'il a un arôme trop fort.Utilisez du vinaigre de vin ou du jus de citron.
3. Si vous êtes doué pour les épices, vous pouvez expérimenter et ajouter celles que vous aimez.Dans la cuisine géorgienne, cela a toujours été bien accueilli.
4. La salade de haricots blancs de Tbilissi n'est jamais mise, seulement du rouge.
5. Si vous voulez que le plat paraisse plus brillant, choisissez des poivrons bulgares de différentes couleurs.
6. Certaines ménagères ajoutent des olives à la collation, donc c'est bien.
7. Si vous trouvez un oignon trop épicé, vous pouvez le faire mariner dans de l’eau avec du sucre et du vinaigre ou avec n’importe quelle autre marinade dont la recette étape par étape vous est familière.

Vidéo: Salade de Tbilissi