Salade coréenne de carottes et de maïs - Comment cuisiner avec du poulet, des croûtons et des oranges

La salade de maïs et de carottes coréennes est cuite rapidement et ne nécessite pas de compétences culinaires.Les options pour un tel plat peuvent être conçues avec des légumes, de la viande, du poisson ou du fromage.Dans une assiette, vous aurez une collation et un plat d'accompagnement en même temps.

Salade avec carottes, maïs et poulet coréens

  • Temps de cuisson: 40 minutes.
  • Nombre de portions: 6-8 personnes.
  • Objet: pour le déjeuner et le dîner.
  • Calorie de repas: 175 kcal /100 g
  • Difficulté: facile.

Lors de l'application de la mayonnaise, ne pas écraser les couches pour permettre à la carotte coréenne et à la salade de maïs de prendre l'air.

Ingrédients:

  • fromage russe - 200 g;
  • filet de poulet fumé - 200 g;
  • carottes coréennes - 200 g;
  • conserves de maïs - 1 pot;
  • cacahuètes salées - 1 paquet;
  • mayonnaise - 150-200 g;
  • feuilles de laitue - 5-7 pièces;
  • Oignons - 150 g

Méthode de préparation:

  1. Remplissez les oignons une demi-heure avec de l'eau bouillante.Retirez le liquide amer, ajoutez 2 c.l.vinaigre dissous dans un verre d'eau chaude, ajoutez une pincée de sel, de sucre et d'épices.Laisser mariner encore une demi-heure.
  2. Faites sauter les cacahuètes, frottez-les dans une miette.Frottez le fromage et coupez le filet de poulet avec des pailles.
  3. LeDisposez les feuilles de salade lavées, répartissez la moitié des carottes coréennes et garnissez de mayonnaise.
  4. Remplissez la couche suivante avec la moitié du maïs, de la mayonnaise, la moitié du fromage, puis les oignons marinés et la poitrine fumée.
  5. Posez les couches suivantes dans l'ordre inverse, en les recouvrant chacune d'un trait de mayonnaise.
  6. Appliquez de la mayonnaise sur la dernière couche de carottes coréennes et saupoudrez de noix.

Vinaigrette à la menthe

  • Temps de cuisson: 30 minutes.
  • Nombre de portions: 2-3 personnes.
  • Objet: déjeuner ou dîner.
  • Teneur en calories du plat: 120 kcal /100 g
  • Difficulté: pas difficile.

La recette de cette salade au maïs et aux carottes coréennes comprend du fromage feta, qui peut être remplacé par du fromage ou du fromage fondu.Utilisez une cuillère à café de sucre au lieu de miel.

Ingrédients:

  • Salade de carottes coréenne - 100 g;
  • Maïs en conserve - 0,5 tasse;
  • Chou de Chine - 100 g;
  • œufs à la coque de caille - 4 pièces;
  • graines de sésame - 1 c.
  • fromage feta - 100 g;
  • menthe fraîche hachée - 2 branches;
  • racine de gingembre râpée - 1 c.l.
  • miel - 1 c.l.
  • Huile d’olive - 2 c.l.
  • Paprika - Tsp;
  • Sauce soja - 1-2 c.l.

Mode de préparation:

  1. Incorporer les composants de la vinaigrette et laisser reposer.
  2. Coupez le chou de Beijing avec des pailles, combinez-le avec du maïs et des carottes coréennes et placez-le dans des assiettes de service.
  3. Déversez la salade de carottes coréenne etvinaigrette au maïs, remuer délicatement, garnir de tranches d’oeuf, de fromage, saupoudrer de graines de sésame.

À l'orange

  • Temps de cuisson: 25 minutes.
  • Nombre de portions: 4 personnes.
  • Rendez-vous: pour le déjeuner tous les jours.
  • Plats de calories: 95 kcal /100 g
  • Difficulté: ne nécessite pas de compétences culinaires.

Une salade coréenne consistante et simple de carottes et de maïs avec une petite quantité de calories pouvant être mangée sans se soucier d'une silhouette maigre.

Ingrédients:

  • Maïs en conserve - 150 g;
  • Les carottes coréennes sont coupantes - 150 g;
  • orange - 1 pc;
    • 93) fromage, 150 g;
  • bâtonnets de crabe ou viande - 100 g;
  • jus à moitié orange;
  • vert basilic - 2 branches;
  • ail - 1-2 gousses;
  • huile de sésame - 1-2 c.l.
  • sel - à la pointe du couteau;
  • piment - ¼ gousse.

Méthode de préparation:

  1. Pressez le jus de la moitié de l'orange, faites cuire la vinaigrette, mélangez-le à l'ail pilé, ajoutez le basilic haché.Verser l'huile de sésame, le piment rouge (sans pépins), saler.
  2. Placez les bâtonnets de crabe tranchés sur l'oreiller de carottes, étalez le maïs sur le fromage râpé.
  3. Saupoudrer la vinaigrette avec des tranches d'orange.

Avec des croûtons

  • Temps de cuisson: 20 minutes.
  • Nombre de portions: 4 personnes.
  • Objet: pour un dîner de jour de semaine et de fête.
  • Teneur en calories du plat: 135 kcal /100 g.
  • Difficulté: minimum.compétences culinaires.

Pour préparer un délicieux repas croustillant comme sur la photo, vous avez besoin d’un paquet de craquements à votre goût préféré.

Vous pouvez faire des craquements par vous-même en faisant frire du pain de blé en dés avec vos épices préférées.

Ingrédients:

  • carottes coréennes - 200 g;
  • grains de maïs bouillis - 1 tasse;
  • craquelins - 1 paquet;
  • Concombres frais - 1-2 pièces;
  • filet de poulet bouilli - 150-200 g;
  • Mayonnaise - 150 ml;
  • citron vert ou écorce de citron - 1 c.l.
  • paprika - 0,5 c.

Mode de préparation:

  1. Mélanger le zeste de citron, le paprika et la mayonnaise, éventuellement ajouter des gousses d'ail au pansement.
  2. Frottez les concombres sur une râpe coréenne, coupez les filets de poulet en tranches.Étendez la salade sur une assiette en couches, en versant chacune un mince filet de mayonnaise.
  3. Dans la première couche, répartissez la moitié des légumes en coréen, puis les croûtons, le poulet, les concombres et le maïs.Couvrir le dessus de la laitue avec le reste des carottes, tamiser avec de la mayonnaise, saupoudrer de chapelure.

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