Rondelles d'oignon dans la pâte - comment cuisiner à la maison selon la recette avec photo

Appétissantet une collation à petit prix sont des rondelles d'oignon dans la pâte.Selon une recette simple, le plat a une grande complexité, car à la fois dans une poêle à frire contient 4-5 préparations.Il est servi simplement comme collation ou bière.Avec elle, les rondelles d'oignon frites dans la pâte vont parfaitement.Pour préparer une variante aussi inhabituelle de frites, les recettes de la photo ci-dessous vous aideront.

Comment préparer des rondelles d'oignon

Le coût d'une collation est faible, car les composants ne nécessitent que des oignons, de la pâte et de l'huile désodorisée raffinée.Ce dernier produit doit être de bonne qualité, sinon les copeaux peuvent s'avérer très gras.Il existe également des options plus originales pour faire des rondelles d'oignon à la maison.Le principe général est que les oignons doivent être coupés avec de gros anneaux d'environ 5 à 7 mm d'épaisseur, trempés dans de la pâte.Tout ce que vous avez à faire est de les faire frire dans une poêle à frire ou dans une poêle et laisser refroidir.

De quoi sont constitués les rondelles d'oignon

La réponse à cette questionla question est très simple - les rondelles d'oignon sont faites d'oignon et de pâte à frire.Ce dernier est préparé sur la base du test en utilisant des œufs, du lait, du sel, parfois du vinaigre avec du bicarbonate de soude, de la farine ou de l'amidon.Il existe des recettes à base de craquelins, fromage, légumes verts, jus de citron frais, farine ou crème sure.Certains ingrédients sont ajoutés à la brasserie, à l'œuf ou à toute autre pâte pour les rondelles d'oignon, tandis que d'autres sont utilisés pour la cuisson.

Comment faire frire des rondelles d'oignon

L'huile végétale devrait être infusée plus profondément dans la poêle.Une excellente option est une cocotte.Mais il est préférable de prendre de l'huile d'olive, mais le tournesol convient également.Vous devez en verser suffisamment pour que la pièce flotte dans l'huile.Il doit être chauffé à ébullition à feu vif.Ensuite, vous devez plonger chaque pièce dans une pâte, puis la mettre dans de l'huile bouillante.Les rondelles d'oignon doivent être frites à brunir de chaque côté.Cela prendra 2-3 minutes.En outre, à l'aide d'un écrémeur, les anneaux sont retirés - il est préférable de les laisser sur une serviette pour que le verre ne nécessite pas d'huile supplémentaire.

Les rondelles d'oignon sont une recette

La condition obligatoire pour une telle recette n'est pas la petite mais la grosse, ce qui permet de réduire le gaspillage.Ils sont d'abord secoués de cercles, qui sont ensuite démontés en anneaux.L'épaisseur de 4 à 10 mm est considérée comme optimale.De plus, la recette des rondelles d'oignon dans la pâte peut inclure divers mélanges avec lesquels des chips d'oignon tout préparés sont servis.Ketchup, sauce aigre-douce, fromage à la crème au lait, crème sure aux herbes et à l'ail ou mayonnaise - toutes les options possibles.Aussi délicieux avec du miel et de la moutarde.

Une rondelle d'oignon dans la pâte

• Temps de cuisson: 35 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
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• Teneur en calories du plat: 141 kcal.
• But: pour le déjeuner /le rapide.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La recette classique consiste en rondelles d'oignon dans des œufs, de l'eau, des épices et de la farine.Le dernier ingrédient est encore nécessaire pour la panure.La difficulté de la cuisine réside dans le fait que vous devez rester longtemps devant la cuisinière.La raison - il est recommandé de mettre 4 à 7 flans sur le plateau.Il est important de surveiller le niveau d'huile de manière à ce que sa hauteur atteigne environ 1 cm de profondeur.Le nettoyage des oignons peut prendre plus longtemps.Il est recommandé d'enlever la peau transparente.Bien que ce processus soit long, les frites sont beaucoup plus savoureuses.

Ingrédients:

• oeuf - 1 pc;
• farine - 3 c.l.et un peu plus à rouler;
• sel au goût;
• eau - 4 c.l.
• ampoules - 4 pièces;
• eau bouillante - 2 siècles;
• huile raffinée - 100 ml;
• vinaigre - 2 c.l.

Mode de préparation:

1. Battez l'œuf avec 3 cuillères à soupe de farine, versez l'eau purifiée à la température ambiante, salez.Laisser le mélange reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
2. À ce stade, nettoyez les bulbes, coupez-les d'abord en rond, puis divisez-les en anneaux.Il vaut mieux enlever la peau de chacun.
3. Mélangez le vinaigre avec de l'eau bouillante.Conservez 5 minutes de la pièce et des oignons afin qu'ils ne soient pas amers.
4. Plongez ensuite la pièce dans une pâte à frire pour faire cuire des rondelles d'oignon, roulez-la dans la farine et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit noircie au beurre chaud.

Rondelles d'oignon avec fromage dans la pâte

• Temps de cuisson: 20 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat: 152 kcal.
• Objet: pour le déjeuner /le rapide.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Les rondelles d'oignon avec du fromage en pâte seront très savoureuses si elles sont cuites au four.De plus, en refusant de faire rôtir beaucoup de beurre, vous obtenez un plat moins gras.Bien que le goût reste le même que dans les recettes de graisse profonde.De plus, la billette conviendra beaucoup mieux, et la cuisson ne durera que 5 à 7 minutes, c'est-à-dire que l'ensemble du processus sera plus rapide que lors de la friture dans l'huile.

Ingrédients:

• Épices, sel au goût;
• oeuf - 2 pièces;
• huile de lubrification;
• fromage - 100 grammes;
• farine - 3 c.l.
• ampoules - 4 pièces;
• mayonnaise - 2 c.l.

Méthode de préparation:

1. Moudre le fromage avec une râpe, tuer l'œuf, ajouter la mayonnaise, le sel et les épices avec la farine.
2. Vérifiez la consistance de la masse.S'il est épais, ajoutez de l'eau bouillie.
3. Épluchez le légume, coupez-le en morceaux et hachez-le.
4. Préchauffez le four à 150 degrés.
5. Recouvrez la déco de papier calque et badigeonnez-la d'huile.
6. Trempez les rondelles dans la pâte, puis envoyez-les sur la plaque de cuisson.
7. Cuire au four pendant 5-7 minutes.

Rondelles d'oignon pour la bière

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 7 personnes.
• Teneur en calories du plat: 147 kcal.
• But: todéjeuner /rapide.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Dans la soirée, toute la société va-t-elle regarder un film ou un match de football intéressant?Ensuite, essayez de faire des rondelles d'oignon pour la bière.C'est mieux que les mêmes croûtons, frites ou frites.Les rondelles d'oignon frites sont très douces, mais cela ne les empêche pas de croquer.La sauce Tabasco leur donne un goût épicé et épicé, vous pouvez donc vous en passer sans la sauce au moment de la servir.Bien qu'avec le ketchup, ce sera encore plus appétissant.

Ingrédients:

• huile végétale - 1 cuillère à soupe;
• chapelure - 1 er;
• épices, sel, poivre - au goût;
• lait - 500 ml;
• oignons - 3 têtes;
• Sauce Tabasco - 3 c. À thé;
• farine - 1 c.

Mode de préparation:

1. Les bulbes doivent être nettoyés, lavés et coupés en grands cercles.Divisez en anneaux en les retirant l'un de l'autre.
2. Versez le lait dans un bol, déposez les pièces, ajoutez le tabasco.
3. Dans un récipient séparé, mélanger la farine avec des produits secs - sel et épices.
4. Prenez un autre bol pour écraser le pain.
5. Faites chauffer une poêle haute, versez de l'huile et faites-la chauffer.
6. Plongez d'abord les pièces préformées dans la farine avec des épices, puis renversez-les en miettes et plongez-les à nouveau dans du lait.
7. Ensuite, placez immédiatement les anneaux dans une poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.
8. Mettez des serviettes pour envelopper l'excès d'huile.

Rondelles d'oignon pour la friture

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Calorie de repas: 176 kcal.
• But: pour le déjeuner /le rapide.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Les rondelles d'oignon frites sont une autre option peu commune.Décoration de table de vacances ou friandises pour une réunion amicale.Pour toute variante, une telle collation ne sera pas superflue.La croûte appétissante, dorée et croustillante est clairement rappelée aux invités.Ce plat peut être votre carte de visite pour toute célébration ou tout dîner en famille.

Ingrédients:

• sel - 0,5 c.l.
• ketchup, sauce épicée au goût;
• Lait - 1 c. À soupe;
• poivrons - 0,25 c. À thé;
• poudre d'ail - 1 c.
• crème sure - 0,5 tasse;
• huile végétale légère - 300 ml;
• vinaigre blanc - 1 c.l.
• farine - 1 cuillère à soupe;
• ampoules - 1 pc;
• mayonnaise - 1/3 cent.

Mode de préparation:

1. Mélanger le vinaigre avec un verre de lait en remuant avec un fouet.Fouettez la crème sure séparément.
2. Mélanger la farine avec le sel, la poudre d'ail et le poivre.
3. Hachez les oignons doucement, puis divisez-les en rondelles.
4. Faites chauffer l'huile dans une poêle à frire ou à frire.
5. Imbibez d'abord chaque pièce de travail de crème sure, puis roulez-la dans la farine, réduisez-la en lait et roulez à nouveau avec la farine.
6. Faites frire jusqu'à la croûte, laissez-le égoutter sur une serviette en papier.
7. Servir l'oignon dans un mélange de mayonnaise, de ketchup et de sauce piquante.

Rondelles d'oignon avec bourrage dans la pâte

• Tempscuisson: 45 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plat de calories: 211 kcal.
• Objet: pour le déjeuner /le rapide.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Les rondelles d'oignon avec de la viande hachée dans une pâte sont des "kolobok" luxuriants à la croûte croustillante et à la garniture au fromage fondue et délicate.Imaginez à quel point c'est délicieux - vous vous léchez les doigts.Et bien, car la composition comprend de la viande hachée.Après tout, la collation rappelle les pépites, surtout si vous utilisez du poulet.Ils sont mieux frits dans la friteuse.Ensuite, la croûte va bien tourner.

Ingrédients:

• huile végétale - environ 300 ml;
• ampoules - 1 pc;
• chapelure - 2 cuillères à soupe;
• fromage: 100 g;
• oeuf - 5 pièces;
• épices, sel au goût;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• viande de bœuf - 400 g.

Mode de préparation:

1. Rincer, sécher la viande de bœuf, puis passer au hachoir à viande.
2. Assaisonner avec les épices, le poivre, le sel et mélanger pour éviter les grumeaux.
3. Prenez un bol séparé pour tuer les œufs.Battez-les avec une fourchette, salez légèrement.
4. Prenez un autre bol à écraser.
5. Coupez le fromage en cubes.
6. Les oignons émincés doivent être hachés avec des rondelles.
7. Mettez un peu de viande hachée dans chacun des blancs, puis ajoutez une tranche de fromage et signalez à nouveau la viande hachée.
8. Plongez d'abord les œufs, puis plongez-les dans la farine, puis à nouveau dans le mélange d'œufs.Pour la panure, utilisez la chapelure.
9. Faites frire jusqu'à ce qu'il soit chaud dans l'huile.
10. Étaler sur des serviettes en papier pourils ont absorbé le surplus de graisse.

Comment cuire des rondelles d'oignon - recommandations

Il n'est souvent pas nécessaire d'admirer un tel apéritif, car il est très gras.C'est très facile à faire.Pour vous aider à bien faire les choses, étudiez les rondelles d’oignon.La viande fraîche ou le fromage seront mieux conservés dans le ring si vous les mettez sur la clayette du congélateur pendant quelques minutes.Pour la friture, le beurre de cacahuète est parfait.Tout cela grâce à son goût fumé et neutre.Convient pour l'olive, le colza ou le soja.De la graisse de boeuf ou du saindoux peuvent être utilisés à la place du beurre.Voici quelques conseils simples pour fabriquer des bagues:

1. Ne jetez pas les oignons restants, mais disposez-les dans des emballages.Ensuite, cela sera utile pour d'autres plats.
2. Au lieu de la viande hachée, utilisez des tranches de bacon pour remplir les rondelles.Ici, il est nécessaire de geler la pièce.

Vidéo: Un oignon sonne dans la pâte