Recette de pizza rapide dans une variété de garnitures: sur une assiette ou sur une baguette

Pas le temps de préparer quelque chose de compliqué?Ne t'inquiète pas!S'il y a au moins quelques produits dans le réfrigérateur, vous pouvez rapidement faire cuire une délicieuse pizza au four!

Recette de pizza rapide au four - Principes généraux

Il est déjà clair dans le nom que le temps de préparation de la pizza est minimal et que, par conséquent, il est plus facilepétrir la pâte.Le secret est simple: vous pouvez utiliser du pain pita, de la baguette, du pain, du pain simple à la place de la pâte.Vous pouvez prendre une pâte feuilletée préparée ou cuire en 5 minutes.Il existe en fait de nombreuses méthodes, l’essentiel est de choisir votre recette.

Qu'est-ce qu'une bonne recette de pizza rapide?Comme une farce, vous pouvez utiliser ce qui est à portée de main.Tomates fraîches, ketchup ou pâte de tomates, oignons, saucisses, viande, jambon, poivrons, olives, champignons, fromages.La liste à ce sujet n’est pas limitée, tout dépend de vos préférences et des produits domestiques disponibles.

1. Recette de la pizza rapide au four pita

Ingrédients:

• 1 pain pita;
• 2 tomates rouges;
• Toute saucisse fumée est un petit morceau.
• caillés transformés - 2 pièces;
• 30 g de mayonnaise et de ketchup.

Comment se préparer:

1. Préparez tous les ingrédients: lavez les tomates, coupez les saucisses en tranches, épluchez les saucisses, râpez le fromage avec une râpe à grandes dents, mélangez la mayonnaiseavec du ketchup.Assurez-vous de prendre du fromage fondu sans additifs différents, car ceux-ci peuvent gâcher l’arôme et le goût de la pizza.

2. Étendez le pain pita sur une plaque chauffante.Lavash peut être acheté prêt dans le magasin, et vous pouvez faire votre propre à la maison avec cette recette: versez une petite tasse en métal de l'eau, faites-la bouillir, y dissoudre une cuillère à soupe de sel, refroidissez légèrement.Dans une autre tasse, tamiser la farine, faire un trou et verser lentement l'eau avec du sel, pétrir la pâte avec un mélangeur.Si la pâte s'avère très épaisse - ce n'est pas grave, mélangez-la un peu avec un mélangeur, elle s'assemblera et acquérra une consistance élastique.À l'aide d'un batteur, pétrir la pâte pendant seulement cinq minutes, puis étendre sur une table et pétrir avec les mains.Laisser la pâte reposer un peu.Divisez la pâte en petits morceaux, roulez en couches.Chauffer une poêle à frire à feu moyen et répartir à tour de rôle et faire frire à la même température des deux côtés.Étendez les couches rôties sur une serviette légèrement humidifiée pour les garder au sec.

3. Lavash à fond avec de la mayonnaise au ketchup.

4. Étalez les tasses de tomates, saucisses et saupoudrez le fromage.Saupoudrer d'herbes ou de poivre noir, si désiré, saler un peu.

5. Mettez la plaque dans un four chaud et faites cuire à température modérée pendant dix minutes au maximum.

6. Au moment de servir une pizza, laisser refroidir et couper en portions.

2. Recette de pizzas rapide avec jambon et oignon rouge

Ingrédients:

• 2 œufs;
• farine - 1,5 tasse;
• 40 g de mayonnaise.

Pour le rembourrage:

• oignon rouge - 1 tête;
• 1 tomate;
• un petit morceau de jambon;
• fromage hollandais - 150 g;
• 30 g de ketchup.

Huile de carême - 30 ml pour lubrifier le pont.

Comment se préparer:

1. Dans un petit bol, fouetter l'oeuf, ajouter la mayonnaise et bien mélanger.

2. Tamisez la farine et versez-la dans le mélange d'œufs.La pâte doit sortir la consistance de la crème sure liquide.Ne pas saler la pâte car elle est déjà présente dans la mayonnaise.

3. Graisser le moule avec du beurre et verser la pâte, aplatir avec une cuillère.

4. Répartissez uniformément le ketchup sur toute la surface de la pâte.

5. Lavez les tomates, coupez-les en tranches, épluchez les oignons rouges, coupez les en lanières et le jambon également, puis broyez le fromage sur une râpe à dents minuscules (possible sur une râpe coréenne).

6. Recouvrez de ketchup, placez le jambon, les oignons, les tomates et saupoudrez de fromage.

7. Préchauffez le four et faites cuire la pizza pendant 25 minutes.

3. Recette de pizzas dans du kéfir aux champignons

Ingrédients:

• pincée de bicarbonate de soude;
• 1 oeuf;
• huile d'olive - 30ml;
• kéfir moyennement gras - 200 ml;
• farine du XIIe sièclecuillères.
• pâte de tomate - 40 g;
• 15 g de poudre de basilic;
• 1 tomate.
• un petit morceau d'accouchement;
• 1 ampoule;
• poivron - 1 pc;
• 3 champignons frais.

Vous pouvez également préparer une pizza sans olives dénoyautée.

Comment se préparer:

1. Pétrir la pâte: briser l'oeuf dans un bol profond, fouetter avec un petit fouet.Versez le kéfir et l'huile d'olive à la température ambiante, versez le bicarbonate de soude (vous pouvez utiliser une levure chimique au lieu du bicarbonate de soude), mélangez bien.Tamisez la farine et versez-la lentement dans la masse en remuant continuellement pour éviter les grumeaux.Pour la consistance, la pâte doit sortir un peu plus dense que la pâte pour les beignets.

2. Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé et versez la pâte dessus.

3. Préparer la sauce: Avant de cuire la sauce, verser la tomate avec de l'eau chaude, laisser reposer pendant trois minutes, laisser refroidir et retirer la pelure.Broyer la pulpe.Mettez la pulpe de tomate hachée dans une tasse en métal, ajoutez la pâte de tomate, faites mijoter, amenez à ébullition.Versez le basilic, faites bouillir encore une minute et retirez du feu, laissez refroidir la sauce.

4. Mettez la sauce tomate sur la pâte en l'étalant uniformément sur la surface à l'aide d'une spatule en bois.

5. Épluchez l'oignon, coupez-le en lanières et déposez-le sur la sauce.

6. Pour libérer le poivron des tiges et des graines, couper en cubes et déposer l'oignon.

7. Épluchez les champignons frais, lavez-les, remplissez-les d'eau,faire bouillir pendant 15 minutes dans de l'eau salée, égoutter, refroidir, couper en assiettes et étendre avec la couche suivante.

8. Saupoudrez la pizza râpée sur une râpe munie de petites dents.

9. Découpez les olives en rondelles et répartissez-les sur le fromage.

10. Mettez la plaque dans un four chaud et laissez cuire environ une demi-heure à une température modérée.

11. Servir la pizza à l'état réfrigéré pour le thé ou le café.

4. Recette de pizza rapide inhabituelle au four

Ingrédients:

• 1 baguette à base de farine de qualité supérieure.
• Pâte de tomates - 50 ml;
• fromage hollandais - 200 grammes;
• poivron - 1 pc;
• saucisses fumées - 140 g
• olives - 8 pièces;
• ananas en conserve - un demi-pot;
• 2 saucisses cuites.

Comment se préparer:

1. Couper la baguette dans le sens de la longueur en deux moitiés.

2. Étendre la pâte de tomate (ketchup) sur les deux côtés de la baguette.

3. Couper le poivron en deux morceaux, retirer les graines, laver, couper en lanières et répartir en baguettes.

4. Ensuite, coupez la saucisse en cubes et placez-la sur un poivron sur une couche de baguette

5. Coupez les olives en rondelles, retirez la pierre et placez-la de l'autre côté de la baguette sur laquelle la saucisse fumée a été placée.

6. Posez les saucisses et les ananas en conserve de l'autre côté.

7. Divisez le fromage néerlandais en deux moitiés, râpez-les et saupoudrez-les des deux côtés de la baguette.

8. Mettez les pizzas préparées sur une plaque à pâtisserie, mettez au four cinq minutes pour permettre àfromage fondu.

9. Sortez le pain à pizza fourré de différentes garnitures et laissez-le refroidir, vous pouvez le servir entier ou le couper en tranches.

5. Recette de pizza pour restauration rapide dans une pâte feuilletée

Ingrédients:

• farine de qualité supérieure - 750d;
• beurre beurre - 2 emballages;
• demi-paquet de levure à croissance rapide;
• lait - 130 ml;
• eau - 40 ml;
• oeuf - 1 pc;
• sucre - 20 g;
• sel - une pincée.
• ketchup - 50 g;
• fromage hollandais - 100 g;
• jambon de porc - 150 g

Comment se préparer:

1. Préparez une pâte à levure feuilletée: versez la levure dans un gobelet profond, versez dedanseau légèrement tiède, ajoutez la moitié du sucre, mélangez bien, couvrez d’un linge propre et laissez reposer pendant une demi-heure dans un endroit chaud.Dans une tasse séparée, battez l'oeuf à la fourchette, mélangez-le au lait et versez-le dans le mélange à base de levure, mélangez à nouveau.Mélangez la farine tamisée avec du sel et du sucre et déposez-la sur une table.Faites fondre le beurre légèrement fondu et placez-le sur la farine en coupant bien avec un couteau tout en mélangeant avec la farine.Ne pas pétrir la pâte avec les mains, car si vous pétrissez la pâte, cela ne fonctionnera pas.Dans un mélange de farine, faire un trou et verser dans la masse de levure, pétrir la pâte jusqu'à obtenir un état lisse, mais pas pour longtemps, car la pâte feuilletée peut perdre son aspect feuilleté.Téléchargez la boule de la pâte, enveloppez-la dans un film alimentaire et réfrigérez-la pendant quelques heures.

2. Vous pouvez également utiliser la pizza prête à l'emploi pour la cuisson.pâte feuilletée.

3. Pendant que la pâte refroidit, coupez le jambon en tranches et hachez le fromage à la râpe.

4. Abaisser la pâte en une fine couche et la déposer sur une feuille recouverte de papier sulfurisé.Former de petits bords autour des bords de la feuille de test.

5. Graisser la pâte avec de la pâte de ketchup ou de tomate.

6. Posez le jambon sur le dessus.

7. Saupoudrez tout le fromage.

8. Mettez la pizza à pizza au four chaud pendant 15 minutes.

6. Recette de pizzas rôties à la crème sure

Ingrédients:

• farine - 30 g;
• crème à faible teneur en matière grasse - 20 g;
• 3 œufs.
• saucisse au salami - 160 g;
• 1 tomate moyenne;
• la moitié des poivrons;
• fromage hollandais - 100 g;
• ketchup - 60 g;
• Le persil est un demi-faisceau.

Comment se préparer:

1. Battez les œufs dans une tasse profonde, ajoutez la crème sure, fouettez à l'aide d'un mélangeur.

2. Tamisez la farine et versez progressivement le mélange de crème aux œufs en remuant bien avec une cuillère jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.

3. Lavez la tomate et coupez-la en petits dés.En outre, couper en cubes la moitié du poivre bulgare.Saucisse - en cercles.

4. Lavez le persil, broyez-le.

5. Prenez la forme fendue, graissez et versez la pâte.

6. Étalez le ketchup sur la pâte et placez les autres ingrédients dans l'ordre suivant: saucisson, poivre, tomate, persil, fromage.

7. Mettez dans un four chaud et faites cuire environ une demi-heure à une température modérée.