Ragoût de légumes au poulet - comment cuire à la poêle, au four ou au four avec des recettes avec des photos

Il existe aujourd'hui de nombreux moyens amusants de préparer des repas sains et nutritifs pour toute la famille.Ceux-ci comprennent le ragoût de légumes au poulet, il est créé selon diverses recettes, en utilisant n’importe quelle partie de l’oiseau (filet de poulet, jambons, ailes, etc.), des légumes, des champignons, des herbes, des assaisonnements.Si vous suivez certaines règles de cuisson et suivez la recette à la lettre, le résultat obtenu donnera un résultat très savoureux.

Comment cuire un ragoût de légumes avec du poulet

Les plats de légumes sont très populaires dans de nombreux pays.Chaque cuisine du monde a une recette de ragoût de viande dans son arsenal et chacune a ses propres nuances de cuisson.Le mélange de légumes est cuit simplement, rapidement, sans nécessiter de compétences culinaires spéciales.Les ragoûts sont généralement à base de pommes de terre, carottes, chou, oignons, courgettes,bleu et autres légumes qui sont dans la maison.De la viande est ajoutée par satiété, différentes parties de la carcasse conviennent.Toujours utiliser des épices, des épices, de la crème sure, de la sauce tomate ou soja, du bouillon de légumes ou de poulet.Préparez les légumes avec la viande au four, au four ou sur la cuisinière.

Recettes de ragoûts de légumes avec du poulet

Il existe une grande variété de méthodes vous permettant de préparer des ragoûts de légumes avec de la viande de volaille.Tout dépend des préférences gustatives personnelles et de la disponibilité de produits spécifiques.Il est possible de préparer un plat au four ou dans une cuisinière multiple, d'y ajouter des légumes (pommes de terre, courgettes, chou, légumineuses, etc.).Il a bon goût lorsqu'il est cuit avec les hanches, les ailes et la poitrine.Vous trouverez ci-dessous les recettes de ragoût de poulet les plus populaires.

Ragoût de légumes avec du poulet au four

• Durée: 1 heure 20 minutes.
• Nombre de portions: 4-6 personnes.
• Calories: 65 kcal.
• Objet: déjeuner, dîner.
• Difficulté: moyenne.

La première recette pour préparer un délicieux dîner pour les êtres chers est un ragoût de poulet aux légumes.Ce plat est souvent préparé sur une cuisinière (à ébullition lente à feu doux), mais il existe une autre option intéressante et simple: la cuisson au four.Tous les ingrédients restent intacts, ne pas faire bouillir.La viande est servie aux cuisses (fraîches ou congelées).

Ingrédients:

• pommes de terre - 3 pièces;
• oignons - 1 pc;
• cuisses de poulet - 4 pièces;
• poivron - 2 pièces;
• Aubergines et tomates - 2 pièces;
• ail - 3 gousses;
• carottes - 1pièce
• herbes fraîches - à goûter;
• épices;
• Huile de tournesol - 3 c.cuillères.

Méthode de préparation:

1. Préchauffer le four à 180 ° C.
2. Pelez les légumes.Couper les petites pommes de terre, les carottes, les poivrons et le bleu dans les mêmes petits morceaux.
3. Hacher l'oignon, hacher finement l'ail et les herbes avec un couteau.
4. Mettre les légumes et les herbes dans un bol profond, ajouter les épices, arroser d'huile et bien mélanger.
5. Étalez les ingrédients uniformément sur la feuille.Mettez les cuisses de poulet par-dessus (retirez la peau).
6. Assaisonner avec du sel, du poivre et saupoudrer légèrement d'huile.
7. Envoyez le mélange de légumes dans la viande pendant une demi-heure.
8. Couper les tomates en cubes, laisser mariner avec les épices et l'huile.
9. Garnir les tomates et cuire encore 15 minutes.

Dans le système multidimensionnel

• Durée: environ une heure.
• Nombre de portions: 4-6 personnes.
• calories: 60 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté: facile.

La méthode suivante de cuisson du ragoût de poulet avec pommes de terre et légumes est idéale pour les connaisseurs d'aliments faibles en calories, sains et bons pour la santé.Un mélange de légumes appétissant, juteux et aromatique est préparé à l'aide de la cuisson multiple, ce qui raccourcit considérablement et simplifie le processus culinaire.Le plat de légumes préparé est servi chaud à la table, décoré de branches de persil frais ou d’aneth.

Ingrédients:

• filets - 600 g;
• carottes - 3 pièces;
• tomates - 3 pièces;
• pommes de terre - 2 pièces;
• sel, poivre noir moulu;
• Olivehuile (au goût).

Mode de préparation:

1. Laver les filets coupés en morceaux.
2. Versez l'huile dans un bol à plusieurs variables.Démarrer le mode de torréfaction.
3. Versez la viande, faites-la frire jusqu'à ce que la croûte apparaisse.
4. Coupez la carotte en dés, ajoutez-la à la poitrine, sauvez-la.
5. Mettez ensuite dans le pot d'autres légumes coupés en dés.
6. Versez les ingrédients avec un peu d’eau, mélangez.
7. Sel, poivre.
8. Activer le programme d'extinction pendant une demi-heure.
9. Ajoutez les herbes hachées au mélange de légumes et apportez-les à la table.

Ragoût de légumes à la courgette

• Durée: 1 an.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Calories: 45 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté: facile.

Un délicieux ragoût de poulet et de légumes permet de diversifier avec succès le menu du jour.Même un chef novice peut préparer un plat de régime rapidement et facilement.Pour les légumes, vous aurez besoin de plusieurs types de légumes, du poulet, des haricots en conserve, des épices et des assaisonnements.Il est fait avec succès sur le poêle ou éteint avec l'aide de multicooking.

Ingrédients:

• Oignons - 1 tête;
• carottes - 1 pc;
• filets - 250 g;
• zucchini - 2 pcs;
• tomates fraîches - 2 pièces;
• épinards - 100 g;
• Haricots rouges en conserve - 1 pot;
• Huile d'olive - 2 c.l.
• sel, poivre noir.

Mode de préparation:

1. Poitrine de poulet, légumes bien lavés.
2. Couper les courgettes, les tomates et la volaillecubes.
3. Carottes, hacher les oignons.
4. Enregistrer pour la transparence.
5. Ajoutez les filets et faites-les frire pendant 5 à 10 minutes.
6. Verser sur les courgettes, laisser mijoter un peu.
7. Enfin, ajoutez les tomates, les épinards broyés, les épices.
8. Dans un ragoût de légumes avec des courgettes et des haricots, réchauffer légèrement et retirer du feu.

Avec des pommes de terre

• Durée: environ une heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Calories: 113 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Difficulté: facile.

Un plat de légumes simple mais nutritif est chaque jour un ragoût de poulet aux pommes de terre.La recette nécessite des filets ou toute autre partie de la carcasse (hanches, ailes et même sous-produits).En plus des pommes de terre, vous pouvez utiliser tous les légumes que vous trouverez dans le réfrigérateur.Pour rendre le ragoût de légumes plus délicieux, vous pouvez ajouter de la pâte de tomate (ou des tomates fraîches), vos assaisonnements préférés, des épices.

Ingrédients:

• pommes de terre - 5 pcs;
• filets - 600 g;
• carottes, oignons - 1 chacun;
• Pâte de tomate ou jus de tomate - 1 c.l.
• beurre - 2 c.l.
• aneth - 1 paquet;
• sel, poivre moulu.

Mode de préparation:

1. Laver les filets, les couper en cubes.
2. Versez de l'huile dans le chaudron, chauffez-le, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit prêt.
3. Choisissez l'oignon avec des rondelles, des carottes et des pommes de terre en petits morceaux.
4. Ajoutez les légumes, faites les frire légèrement.
5. Mettez de la pâte de tomate, du sel et du poivre dans le chaudron.
6. Versez de l'eau.Laisser mijoter à feu doux 20minutes.
7. Saupoudrer le ragoût de légumes de filet de poulet avec de l'aneth haché.

Avec des courgettes et des pommes de terre

• Durée: 1 heure.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Calories: 137 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté: Moyenne.

Si vous devez préparer un dîner rapide pour votre famille, la recette suivante avec photo est appropriée.Le ragoût de poulet avec pommes de terre, courgettes, tomates et autres légumes est un assortiment alléchant qui triomphe dès la première dégustation.La recette utilise une cuisse, mais vous pouvez prendre le reste de la carcasse.L'huile de tournesol ou d'olive convient pour le rôtissage.

Ingrédients:

• pommes de terre - 3 unités;
• tomates - 3 pièces;
• hip - 1 pc;
• zucchini - 1 pc;
• carottes - 3 pièces;
• huile - 2 c.l.
• crème sure - 150 g;
• grains de poivre, sel;
• feuille de laurier;
• eau - 200 ml

Mode de préparation:

1. Faire bouillir, refroidir, séparer la viande des os et la couper en tranches.
2. Lavez tous les légumes, pelez-les, puis coupez-les en dés.
3. Faites chauffer l'huile dans une poêle à frire.
4. Faites frire les légumes à tour de rôle, en couches: pommes de terre, carottes, courgettes, tomates.
5. Versez la crème sure, puis l’eau.Mélangez bien les produits.Ajouter la viande de poulet et les épices.
6. Laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre et la viande soient cuites.

Poitrine de poulet

• Durée: 40 minutes.
• Nombre de portions: 2-3 personnes.
• Calories: 50 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Difficulté: Moyenne.

La poitrine de poulet est un produit à base de viande maigre, faible en calories, souvent cuit avec une variété de plats.Il va bien avec le goût avec beaucoup d'ingrédients.Par exemple, un ragoût de légumes avec des filets de champignons, des courgettes et des herbes sera le dîner parfait pour une personne au régime ou une fan de nutrition adéquate.Les légumes ajoutent jutosité et douceur et viande - satiété.

Ingrédients:

• zucchini - 1 pc;
• champignons - 100 g;
• du sein - 1 pc;
• pâte de tomate - 1 c.l.
• oignons - 1 pc;
• persil frais - 4 branches;
• tige de céleri - 1 pc;
• Épices à déguster.

Mode de préparation:

1. Coupez la poitrine en petits morceaux et râpez-la d'épices.
2. Rôti jusqu'à rouge.
3. Broyez le couteau de céleri avec le couteau, les courgettes coupées en barres, les oignons et les champignons en cubes.
4. Faites frire les légumes séparément de la poitrine de poulet.
5. Ajoutez à la viande, étalez la pâte de tomate.
6. Bien mélanger les produits et laisser mijoter 10 à 15 minutes.
7. Décorer avec de la verdure.

Avec du chou et du poulet

• Durée: 1 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Valeur calorique: 75 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Difficulté: Moyenne.

Le chou-fleur est riche en vitamines et en nutriments. Il est donc souvent ajouté à divers plats.Le ragoût ne faisait pas exception.En plus des filets et d'une fourchette de chou, vous aurez besoin de carottes, de pois verts en conservecongelé), crème sure faible en gras.Si tout est cuit conformément à la recette, vous obtiendrez un mélange de légumes vif parfumé avec de la viande.

Ingrédients:

• carottes - 5 pièces;
• filets - 0,5 kg;
• chou-fleur - 1 pc;
• Pois en conserve - 300 g;
• épices - au goût;
• huile végétale - 1 c.l.
• crème sure - 50 grammes.

Mode de préparation:

1. Coupez le chou en inflorescences, coupez-les en lanières.
2. Carottes pelées, hachées finement.
3. La viande est également tranchée.
4. Faites frire les carottes jusqu'au moment de la cuisson.Ensuite, ajoutez le morceau.
5. Mélanger à feu doux et laisser mijoter légèrement.
6. Ajoutez du chou, laissez mijoter un peu plus.
7. Égouttez les pois et versez-les dans le reste de la nourriture.
8. Mettez de la crème dessus, salez, poivrez.Bien mélanger
9. Faites cuire le mélange de légumes avec le poulet pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.

avec des aubergines

• Durée: environ une heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Calories: 41 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Difficulté: facile.

Un assortiment maigre de "légumes + viande" peut être non seulement utile, mais également délicieux.Le ragoût d'oeufs aux aubergines s'intègre parfaitement dans le menu.En plus du bleu dans le nid d'abeille, ajoutez des plantes de saison (poivrons, tomates, courgettes, etc.).Avant la cuisson, il est préférable de couper les ingrédients en morceaux identiques - pour que le goût soit meilleur, ne se répande pas.

Ingrédients:

• filets - 500 g;
• tomates - 4 pièces;
• oignons, carottes - 2 morceaux;
• laitue, aubergines - 0,5 kg chacune;
• huile de tournesol - 30 ml;
• aneth, persil;
• Épices, assaisonnements au goût.

Méthode de préparation:

1. Bleu à pelure, coupé en morceaux.Il est bon de saler. Laisser l’amertume disparaître (voir photo) pendant 15 à 20 minutes.
2. Épluchez les graines, épluchez les carottes, hachez les légumes avec de la paille.
3. Coupez l'oignon en cubes.
4. Ébouillantez les tomates avec de l'eau bouillante, épluchez-les, râpez-les.
5. Dans une poêle, faites chauffer l'oignon et les carottes dans l'huile chauffée.
6. Bleu rinçage, presser le jus.Ajouter dans la casserole, puis - poivrer, la masse de tomates.
7. Saupoudrer d'épices, d'assaisonnements, mélanger.
8. Couvrir le mélange de légumes avec la poitrine.Faire bouillir pendant une demi-heure.

Avec du poulet et de la crème sure

• Durée: 40 à 50 minutes.
• Nombre de portions: 4-5 personnes.
• Teneur en calories: 90 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Difficulté: facile.

En utilisant un minimum d'ingrédients simples et abordables, vous pouvez préparer un délicieux ragoût de poulet et de légumes dans une sauce à la crème sure.La cuisson multiple sera utilisée pour la cuisine.La poitrine de poulet donnera un souper de satiété, les légumes donneront la jutosité, et la crème sure ajoutera un goût délicat.Tous les produits sont parfaitement combinés, ainsi la viande avec les légumes sera appréciée.

Ingrédients:

• filet de poulet - 300 g;
• pommes de terre - 700 g;
• chou blanc - 300 g;
• crème sure - 3Art.l.
• huile végétale (à rôtir);
• sel, poivre noir;
• eau;
• curcuma - au goût;
• herbes fraîches.

Méthode de préparation:

1. Chauffer l'huile dans un bol à plusieurs variables.Ajouter la viande en tranches, cuire pendant 5-10 minutes en mode Friture.
2. Coupez les pommes de terre en cubes.Saupoudrer de curcuma, sel, poivre.
3. Versez les produits dans le bol avec de l'eau pour les couvrir.
4. Réglez le mode quench sur une demi-heure.
5. Ajouter le chou haché finement et la crème sure 10 minutes avant la fin du programme.
6. Décorez les verts et soumettez-les à la table.

avec citrouille

• Durée: 1 heure 30 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Calories: 65 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté: facile.

Un ragoût de poulet, de citrouilles et de citrouilles original, délicieux et sain constitue une aubaine pour le déjeuner ou le dîner.Si cela est fait selon la recette, le plat s'avère être juteux, avec un arôme incroyable.La citrouille va bien avec le poulet et les légumes et améliore le goût.Si vous utilisez une cuisinière multiple pour cuisiner, le processus culinaire sera simplifié.

Ingrédients:

• pommes de terre - 600 g;
• carottes, oignons - 1 chacun;
• filets - 250 g;
• citrouille - 200 g;
• huile végétale - 60 ml;
• tomates - 4 pièces;
• poivron - 2 pièces;
• d'épices (sel, poivre, basilic);
• eau - 300 ml

Méthode de préparation:

1. Versez l'huile dans un bol multivariable.Activer la cuisson.
2. Couper les oignons en deux et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ajoutez les carottes tranchées avec des cercles de carottes.
4. Coupez la poitrine en tranches et faites-la frire avec les légumes pendant 10-15 minutes.
5. Ajoutez des morceaux de poivron, citrouille, tomate et pomme de terre dans le bol.
6. Versez les ingrédients avec de l'eau, saupoudrez d'épices.Remuer.
7. Définissez le mode Quench par heure.

avec le maïs

• Durée: 40 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Calories: 98 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté: Moyenne.

Le ragoût de légumes avec poitrine de poulet et maïs est un plat polyvalent nutritif, brillant et incroyablement délicieux.Il est servi lors d'un repas régulier ou d'un festin de vacances.Épicé, netteté d'un mélange de légumes appétissant, ajoutez de la cannelle moulue et du piment rouge.Cette option peut être attribuée à la cuisine mexicaine en raison de la présence de haricots, maïs, épices.

Ingrédients:

• poitrines de poulet - 800 g;
• oignon rouge - 1 pc;
• laitue - 2 pces;
• conserves de maïs et haricots rouges - 1 pot;
• tomates - 1 pc;
• pâte de tomate - 3 c.l.
• huile végétale - 2 c.l.
• poivre moulu à chaud - un pincement;
• cannelle moulue - une pincée;
• sel.

Méthode de préparation:

1. Dans une casserole, faites revenir le poulet coupé en morceaux.
2. Coupez la tomate en cubes, oignons et poivrons.
3. Ajoutez des légumes à la poitrine de poulet.faire frire tous ensemble pendant 15 minutes.
4. Ensuite, mettez les légumineuses (égouttez le liquide du pot), la pâte de tomate, les épices, les assaisonnements.
5. Laisser mijoter une demi-heure sous le couvercle.

De poulet et de haricots verts

• Temps: environ une heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Valeur calorique: 110 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Difficulté: Moyenne.

Pour un dîner léger, copieux et appétissant, la recette suivante pour le ragoût de haricots avec photo est appropriée.Vous pouvez appliquer des haricots frais ou acheter des produits surgelés (selon la saison).Une petite liste de produits, un peu d’effort et du temps en cuisine donnent un résultat parfumé et utile.Pour améliorer le goût sont utilisés citron, poireau, gingembre, ail, crème.

Ingrédients:

• poitrines de poulet - 330 g;
• haricots verts - 200 g;
• carottes - 150 g;
• ail - 1 dent;
• poireau - 100 g;
• crème - 100 ml;
• Gingembre moulu - Tsp;
• citron - 3 clous de girofle;
• fromage à la crème - 20 g;
• sauce soja - 1 c.cuillère.

Mode de préparation:

1. La viande doit être coupée à l'aide de paille, légèrement saupoudrée de jus de citron et de sauce soja.
2. Ajoutez le gingembre, l'ail écrasé, mélangez le tout, laissez mariner.
3. Râpez les carottes avec des pailles, hachez les oignons avec un couteau.
4. Mélanger le fromage et la crème.
5. Dans une poêle, faites frire la viande.Ajouter des haricots.Un peu à faire saillie.
6. Des carottes et des oignons sont également introduits dans la viande.Cuire encore 10-15 minutes.
7. Assaisonner avec du fromage à la crèmesauce, mélangez le tout.Après ébullition, laisser mijoter un moment.

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