Que cuire avec de la dinde rapide et délicieux: deuxième et premier plats originaux

La dinde est une viande polyvalente. Vous pouvez y cuire ce que vous voulez - une soupe, un deuxième plat chaud ou froid, un en-cas ou l'ajouter à une salade, voire même une cuisson rapide.

Dans le même temps, la viande de dinde alimentaire est faible en gras et contient de nombreux nutriments.Il va avec toutes les garnitures, épicées, aigres ou aigre-douces.Idéal pour les repas rapides et délicieux à utiliser au quotidien et pour une table de vacances familiale.

Les plats à base de dinde sont rapides et savoureux - principes de cuisson généraux

Prenez de la viande de dinde, comme tous les autres produits alimentaires, uniquement de bonne qualité.Dinde de qualitéil n’est pas difficile de trouver la couleur rose pâle des muscles, de la graisse blanche, de la viande sans traces de bleu, de mucus ou d’odeur étrangère.En appuyant légèrement sur les doigts, la viande refroidie rétablit la bosse.

Si vous avez de la viande réfrigérée, utilisez-la immédiatement.La dinde congelée doit être décongelée, mais uniquement dans l'air à la température ambiante dans un bol.La méthode n'est pas rapide, mais la viande ne perdra pas ses nutriments ou cette perte sera minime.

La cuisson sera sensiblement accélérée et la viande sera plus tendre si elle est marinée avant le traitement thermique.La cantine de moutarde, le mélange d’huile avec des herbes séchées, la sauce soja ou le jus d’agrumes conviendront à cet usage.

Il n'est pas essentiel que la dinde soit préparée rapidement et délicieusement, car cette viande est combinée avec des légumes, des champignons, des fruits secs, des noix, des herbes et est très rapidement cuite sous toutes ses formes.

Quoi faire de la dinde rapidement et savoureuse - Soupe aux œufs

Ingrédients:

• Petit filetdindes;
• une ampoule;
• une carotte;
• une poignée de riz rond;
• un œuf de poule;
​​
• plusieurs branches de jeunes verts;
• 1 cuillère à caféles huiles;
• Le goût du sel.

Mode de préparation:

1. Lavez les petits filets de dinde à l'eau froide et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient presque prêts.Ensuite, retirez et hachez finement le bouillon.Mélanger à nouveau la viande et le bouillon et cuire à nouveau.

2. Hachez finement les oignons et les carottes après le traitement initial et ajoutez-les au bouillon bouillant.

3. Dans l'autrecuire le riz cuit jusqu'à cuisson complète.Puis rincez-le et mettez-le de côté jusqu'à ce que toute l'eau se soit écoulée.Au lieu de céréales de riz ou autres - dans cette soupe ce sera une garniture supplémentaire à la soupe en forme de purée.

4. Lavez les légumes verts et coupez-les en morceaux - prenez n'importe quelle épice.Ajouter à la soupe lorsque tous les autres produits sont complètement prêts.Puis broyer la masse immédiatement avec un mélangeur submersible.Salez-le.

5. Battez l'oeuf légèrement jusqu'à consistance lisse.En faisant bouillir lentement la soupe et en remuant constamment, verser l'œuf rapidement.Après une minute d'ébullition, éteignez la plaque chauffante.

6. Mettez un peu de soupe dans une assiette de service.Mettez une cuillère à soupe de riz bouilli au centre et arrosez la soupe de beurre.Vous pouvez prendre n'importe quel légume.Servez chaud.

Quoi faire de la dinde rapidement et savoureuse - Ailes à l'étuvée avec pommes de terre

Ingrédients:

• 3-4ailes de dinde;
• bouquet d'oignons verts;
• 4-5 pommes de terre;
• 3-4 art.l.les huiles;
• Le goût du sel, l’épice préférée.

Mode de préparation:

1. Lavez les ailes et séchez-les légèrement.Dans une poêle à frire ou une poêle ordinaire, faites chauffer l'huile et placez les ailes.Frire des deux côtés.

2. Épluchez les oignons et rincez-les.Hacher finement et ajouter au pot.Remuez et faites frire jusqu'à ce que croustillant.

3. Ajoutez du sel et des épices.

4. Épluchez et rincez les pommes de terre à l'eau froide.Couper en tranches ou en tranches, mais pas petit.Mettez dans une casserole et versez chaudde l'eauLes pommes de terre ne doivent pas être entièrement couvertes.

5. Lorsque le bouillon a bouilli, retirez la mousse et baissez le feu au minimum.

6. Laisser mijoter avec le couvercle fermé jusqu'à ce que le bouillon soit presque plein.En train de se préparer à perturber les pommes de terre et les ailes ne sont pas nécessaires.

7. Assurez-vous de cuire le repas fini avec le couvercle fermé.

Que cuisiner avec de la dinde rapide et délicieux - viande de dinde aux légumes et noix

Ingrédients:

• ) 1 kg de viande de dinde;
• deux ou trois ampoules;
• un œuf de poule;
• 100 g de beurre;
• bouquet de jeune persil vert;
• 100 g de noix de Grenoble;
• sel;
• épices;
• 1-2 art.l.l'huile.

Mode de préparation:

1. Rincez la viande et faites-la défiler dans le hachoir à viande hachée.

2. Épluchez les oignons, rincez-les et supprimez le moulin.Incorporer la farce, le sel et les épices.Mettez l'oeuf dans la farce.

3. Pelez les noix de la coquille.Faites frire sans huile jusqu'à ce que la peau foncée se décolle.Puis épluchez les noix déjà à la main.Broyer les noix blanches en une petite miette.Pour plus d’intérêt, essayez d’utiliser non seulement du grec, mais également d’autres fruits à coque - le goûter deviendra plus original.

4. Rincez les légumes verts et séchez-les avec un essuie-tout.Puis hachez finement.Mélanger avec les noix et la moitié du beurre ramolli.Ce sera la farce pour le rouleau.

5. Disposez la dinde hachée avec des oignons dans un sac en plastique rectangulaire.Attentionafin qu'il n'y ait pas de lacunes.Fais farce autour du périmètre.Soulevez un bord de l'emballage et roulez la farce en un rouleau.

6. Lubrifiez avec de l'huile déco et transférez doucement le rouleau directement de l'emballage.

7. Faites fondre l'huile restante et versez le rouleau.Si vous le souhaitez, vous pouvez le saupoudrer de chapelure.Mettez le pain au four pendant 40 minutes à 180 ° C.Verser périodiquement le rouleau de jus de viande renversé du pont.

Dinde rapide et délicieuse - Filets de dinde avec poitrine de porc et ail

Ingrédients:

• un demi-tour de filet de dinde;
• 200 g de poitrine de porc fumée et bouillie;
• gousse d'ail;
• 50 g de pruneaux dénoyautés;
• 3 c.l.sauce mayonnaise;
• 1 c.la moutarde de table;
• plusieurs branches de vert frais;
• 3-4 art.l.l'huile.

Mode de préparation:

1. Il est préférable d'utiliser un filet de dinde grand.Petit ne suffira pas.Lavez et coupez les fibres en petites tranches d'un centimètre d'épaisseur.Légèrement décourager.

2. Presser l'ail dans une presse et mélanger avec de la mayonnaise et de la moutarde.Graisser les tranches de viande sur un côté avec ce mélange.La quantité d'ail dépend de la saveur épicée de la collation.Vous pouvez remplacer complètement l'ail par du piment fort.

3. Hachez finement les verts après le lavage.

4. Coupez la poitrine en fines tranches.Couper la peau.

5. Lavez les pruneaux et coupez-les en petits morceaux.

6. Prenez un morceau de pain et posez-en un morceaupoitrine, un peu de vert et de pruneaux.Vissez le rouleau, fixez-le avec un cure-dent ou un fil fin.Si vous le souhaitez, vous pouvez plonger dans la farine, les œufs et la chapelure, mais cela n'est pas nécessaire.

7. Mettez les rouleaux dans une déco huilée et mettez-les au four à 180-200C pendant une demi-heure.Lors de l'application d'un cure-dent et retirez les fils.

Comment cuire une dinde rapide et savoureuse - filet dans une pâte à la mayonnaise

Ingrédients:

• un petit filetdindes;
• 2 c.l.la mayonnaise;
• 20 g de fromage solide;
• un œuf de poule;
• 1 c.sauce de soja;
• 1.5 Art.l.farine de blé;
• sel, épices;
• pour la friture de beurre.

Mode de préparation:

1. Lavez les petits filets et séchez-les soigneusement à l'aide d'un chiffon.Couper en fines tranches.

2. Frottez le fromage dans une casserole.Mélanger avec l'oeuf, la mayonnaise et la sauce soja.Ajoutez la farine et battez bien avec un fouet.Entrez le sel et les épices.Trempez toutes les tranches de dinde une par une dans ce mélange.Vous pouvez même mélanger avec vos mains pour que la viande soit recouverte de pâte.

3. Dans une poêle avec de l'huile, faites revenir toutes les tranches de viande avec la pâte des deux côtés jusqu'à ce qu'elles rougissent.Si le plat s'avère trop gras, faites-le frire sur un morceau d'essuie-tout après l'avoir fait frire, puis seulement sur une assiette.

Cuire une dinde rapide et savoureuse - Boulettes de viande avec légumes

Ingrédients:

• 200 gcrème sure;
• 2-3 art.l.du fromage;
• 6-7 art.l.farine de froment de la plus haute qualité;
• paquet de levure chimique;
• 500 g de pulpe de dinde;
• une tête d'oignon;
• 40 g de carottes fraîches;
• plusieurs branches de persil;
• trois œufs de poule;
• 2 c.l.les huiles;
• 30 g de camembert;
• Une pincée de sel.

Mode de préparation:

1. Prenez soin de la farce.Lavez la chair de la dinde et coupez-la en petits morceaux.Épluchez les oignons, les carottes et les légumes verts et rincez-les.Passez à travers la viande du hachoir à viande, les légumes et les herbes.Mélanger avec du sel.Prenez des légumes à votre goût: céleri, poivron, pois verts (bouillis ou en conserve) ou autre chose.

2. Frottez la crème sure en une masse homogène.Casser les œufs et battre un peu.Ajouter la farine et la levure.Fouetter pour rendre la pâte lisse.

3. Graisser le formulaire avec de l'huile (ou de la margarine molle).Verser la pâte là-bas.

4. Collez de petites boules identiques dans la farce et répartissez-les en fonction de la pâte.

5. Frottez la râpe à camembert par dessus.Vous pouvez avoir d'autres fromages, mais avec cela, le goût du gâteau s'avère exceptionnel.

6. Cuire au four chaud à 180 ° C pendant environ une heure.

7. Servez la tarte légèrement refroidie.

Plats à base de dinde rapides et délicieux - Trucs et astuces

Coupez des tranches ou des tranches de viande uniquement sur la fibre, sinon même la viande la plus fraîche de jeune dindesera difficile.

Pour préparer la viande plus rapidement, vous devez la battre et la faire mariner dans du jus de citron.

La dinde va bien avec les légumes, donc avec çala viande peut être expérimentée.

Si la dinde est faite maison, il est préférable de la faire cuire sans huile, car elle produira le jus lui-même pendant le traitement thermique.

Si un repas est cuit au régime, la peau de la dinde est mieux éliminée car elle est très calorique.