Recettes en pots - délicieuses recettes de cuisson au four avec viande, légumes ou champignons avec photo

Les pots en céramique ou en argile sont des ustensiles de cuisson très pratiques pour préparer différents types d'aliments cuits au four.Avec leur utilisation, vous pouvez faire des premiers, seconds plats et même des desserts.Cuisson dans des casseroles - commencez avec une sélection d’idées, choisissez une recette sur la photo et suivez-la avec précision pour obtenir un délicieux en-cas, rôti ou une soupe appétissante.

Que peut-on cuire dans des casseroles?

On peut faire varier les aliments dans des casseroles, en conservant tous ses avantages et sa composition en vitamines.En raison de la longue fatigue, le goût riche de la nourriture est obtenu, il est imprégné des arômes des constituants et ajouté des épices avec des épices.La manière de cuisiner dans des pots doit être connue de chaque cuisinier pour surprendre tous les membres de la famille.ou invités avec des collations originales.

Premiers plats en pots

Les premiers plats en pots au four sont incroyablement délicieux.Ceux-ci peuvent être des soupes, du bortsch, de la soupe et de la bouillie au lait.Les recettes qui conviennent au petit-déjeuner ou au déjeuner sont populaires:

• Soupe au chou sur bouillon de bœuf;
• bortsch avec betteraves, haricots, ail sur un bouillon de viande;
• bouillie de riz au lait avec du beurre;
• Potiron dans un pot de mil.

Deuxième dans le pot

Les deuxièmes plats en pot affectant le choix des ingrédients sont plus courants chez les ménagères.Vous pouvez combiner toutes sortes de viandes - porc, veau, poulet avec pommes de terre, pâtes, haricots, faire un pot de pilaf ou une julienne aux champignons.Poisson délicieux et délicieux dans une casserole, bouillie de sarrasin avec viande hachée et pâte de tomates alléchante avec carottes et oignons.Il n’est pas nécessaire d’utiliser un four pour la cuisson - un four à micro-ondes convient également.Pour éviter de vous perdre dans la variété des options, utilisez une recette avec des photos.

Casseroles au four - Recettes de photos

Les cuisiniers expérimentés suggèrent d'utiliser des recettes de cuisson à base de casseroles, accompagnées d'instructions étape par étape.Ces recettes dans les pots avec des photos et des vidéos de chaque étape facilitent considérablement le processus de préparation pour les ménagères débutantes, en aidant à comprendre la préparation des composants et l’ordre du signet.Les pots en argile aideront à préserver la jutosité de la viande avec des pommes de terre, rôties à la dinde et aux champignons, la saturation des soupes etépices de plats traditionnels géorgiens et abkhazes.

Viande dans des pots avec des pommes de terre au four

• Temps de cuisson: 1,5 heure.
• Nombre de portions: 1 personne.
• Teneur en calories d'un plat: 140 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La viande dans des pots avec des pommes de terre est très savoureuse, ce qui garde tous les jus et les arômes riches à l'intérieur.Cette recette étape par étape implique l'utilisation d'agneau, qu'il est préférable de consommer frais et frais, à partir de jeunes agneaux.La combinaison de la viande avec les pavés, le chou et les cornichons donne à la collation sa jutosité et ajoute de la piquant aux champignons séchés - un meilleur blanc.

Ingrédients:

• agneau - 150 g;
• oignons - 20 g;
• carottes - 30 g;
• navet - 30 g;
• chaussée - 15 g;
• chou - 30 g;
• concombres salés - 20 g;
• champignons séchés - 20 g;
• persil - 1 tige;
• aneth - 10 g;
• ail - 1 gousse;
• farine - 45 g

Méthode de préparation:

1. Coupez l'agneau en dés, faites-le bouillir à moitié, en retirant la mousse du bouillon.
2. Coupez les carottes, les navets, les oignons, le girofle, le chou haché.
3. Disposer dans des pots: viande, légumes, concombres, sel, ajouter les champignons trempés.
4. Cuire au four à 180 degrés Celsius, saupoudrer d'ail, de greens écrasés.Assaisonner la farine frite à l'huile.

Recette de Chanahi

• Temps de cuisson: 3 heures.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• plat de calories: 107kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La recette de montagne traditionnelle consiste en des casseroles en pot, préparées à base de viande de porc et d'un grand nombre de légumes.Pour ajouter de la netteté, vous pouvez utiliser des graines d’adzhika, de coriandre et d’aneth.Il s’avère être une collation juteuse et aromatique, idéale même pour la table de fête.Les clients seront satisfaits de la cuisine raffinée, jouant avec les différentes couleurs des composants.

Ingrédients:

• Porc - 0,6 kg;
• pommes de terre - 4 pièces;
• Aubergines - 2 pièces;
• oignons - 2 morceaux;
• ail - 3 gousses;
• poivron - 1 pc;
• tomates - 3 pièces;
• poivron - 8 pois;
• feuille de laurier - 8 pièces;
• Bouillon - 480 ml

Mode de préparation:

1. Coupez les aubergines, salez-les et versez-les dans de l'eau bouillante.
2. Coupez le porc en petits cubes, faites-le frire légèrement, mettez-le au fond des pots.Placez les aubergines sur le dessus, tranchées et frites jusqu'à ce que les pommes de terre soient à moitié cuites.
3. Saupoudrer avec de l'ail pilé, des épices, éteindre des tranches de paprika et du sel.
4. Ajouter les rondelles d'oignon, les tranches de tomates, le bouillon.
5. Cuire le changa à 40 degrés pendant 40 minutes, puis une autre heure à 180 degrés.

Viandes en pots au four

• Temps de cuisson: 75 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 135 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Une option délicieuse et délicieusesont considérés comme des pots avec de la viande au four, ce qui va bien avec les carottes, les champignons et les oignons.Les aliments riches en saveurs vont rapidement saturer et réchauffer le corps, en servant de déjeuner chaud au menu du jour.Si vous le servez avec une croûte de fromage, il peut s'agir d'un dîner de fête qui plaira à toutes les personnes présentes.

Ingrédients:

• Porc - 0,6 kg;
• pommes de terre - 10 pièces;
• carottes - 1 pc;
• champignons - 300 g;
• oignons - 1 pc;
• ail - 2 gousses;
• fromage - 80 g;
• mayonnaise - 75 ml

Méthode de préparation:

1. Faites frire les pommes de terre en une croûte dorée, coupez le porc en tranches, éteignez-le légèrement.
2. Broyez les carottes, les champignons, les bulbes, les alevins.
3. Placez tous les composants au fond du pot et saupoudrez-les de plaques d'ail.Verser l'eau des champignons cuits, saupoudrer de fromage râpé, verser la mayonnaise.
4. Faites cuire à l'intérieur du four à 200 degrés pendant 35 minutes.

Pommes de terre en pots

• Temps de cuisson: 2,5 heures.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 97 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Les pommes de terre en pot au four deviendront un délicieux jeûne pour la viande ou le poisson.Il conviendra parfaitement au porc, au boeuf, au poulet bouilli et au poisson frits ou cuits au four.Si vous le soumettez vous-même, parsemé de fromage râpé, ce sera un déjeuner copieux, réchauffant son riche goût piquant.La recette vous dira comment préparer des plats délicieux.

Ingrédients:

• pommes de terre - 15;
• crème - 1,5 tasse;
• paprika séché - 20 g;
• aneth - 4 tiges;
• eau - 2 verres.

Mode de préparation:

1. Coupez les pommes de terre en fines tranches, mettez-les dans un chaudron, frottez-les dans un mélange de crème sure avec de l'eau, salez et saupoudrez de paprika.
2. Saupoudrer la couche supérieure avec de l'aneth broyé et couvrir avec un couvercle.
3. Faites cuire dans le four à 200 degrés pendant 1,5 heure.

Dumplings dans une casserole au four

• Temps de cuisson: 80 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Calorie alimentaire: 123 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Il y a 2 façons de cuire des boulettes de pâte dans une casserole.La première consiste à pré-coller les boulettes elles-mêmes, à les remplir de bouillon et à les cuire au four.Dans le deuxième temps, plus rapide, il est recommandé de prendre des boulettes de meilleure qualité, parfumées avec un bouillon aromatique avec des légumes traditionnels rôtis.Il y aura une délicieuse collation, qui saura plaire à la richesse de l'arôme et à la texture agréable.

Ingrédients:

• raviolis - 660 g;
• champignons - 200 g;
• beurre - 50 g;
• carottes - 1 pc;
• oignons - 1 pc;
• racine de persil - 1 pc;
• feuille de laurier - 4 pièces;
• poivre noir - 10 pois;
• eau - 0,7 litre.

Méthode de préparation:

1. Les boulettes sont légèrement frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.Puis faites frire les assiettes de champignons sur la même huile.
2. Faire bouillir le bouillon sur de l'eau,mettre les carottes entières pelées avec l'oignon, la racine de persil, le laurier et le poivre, le sel.Au bout de 20 minutes d’ébullition, filtrez et remplissez les casseroles de boulettes et de champignons qu’ils renferment.
3. Cuire au four sans couvercle à 180 degrés pendant une demi-heure.

Porridge dans des marmites au four

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Teneur en calories du plat: 237 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Une recette délicieuse et copieuse est la bouillie dans une casserole au four.Il existe de nombreuses options de cuisson - utilisez du riz et du blé, mais il est plus courant de prendre du sarrasin, qui va bien avec le porc et les champignons.Sarrasin avec viande de marchand ou boyards - sous ce nom, vous trouverez une recette de cuisine russe traditionnelle.De plus, l'utilisation de pots est l'absence de combustion et d'ébullition des céréales.

Ingrédients:

• sarrasin - 2 tasses;
• porc - 0,3 kg;
• champignons - 0,2 kg;
• crème sure - 75 ml

Mode de préparation:

1. Couchez les couches au fond des pots: cubes de viande de porc, sel, sarrasin et champignons brûlés.
2. Verser sur le dessus avec de l'eau, assaisonner avec de la crème sure et du poivre noir.
3. Cuire au four à 200 degrés pendant 50 minutes.

Rôti de poulet

• Temps de cuisson: 2 heures.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 142 kcal.
• But: pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Le poulet succulent et rougepommes de terre en pots au four.Cette option de collation est parfaite pour une table de dîner de fête.La richesse du goût et de l'arôme est ce qui distingue cet apéritif des autres options.La recette vous expliquera comment préparer des pots de rôti pour que les invités ne soient pas déçus mais satisfaits et demandent un supplément.

Ingrédients:

• poulet - 0,6 kg;
• champignons séchés - 50 g;
• pommes de terre - 0,8 kg;
• oignons - 2 morceaux;
• carottes - 2 pièces;
• ail - 3 gousses;
• huile végétale - 40 ml;
• crème sure - 20 ml;
• Les verts sont un paquet.

Mode de préparation:

1. Faites bouillir les champignons préalablement trempés dans de l'eau froide pendant une heure, coupez les oignons en dés et faites-les revenir.
2. Faites frire séparément des tranches de pommes de terre, des carottes râpées et des morceaux de poulet.
3. Mélangez les carottes avec les pommes de terre et la viande avec les oignons et les champignons.
4. Mettez le mélange viande-champignon, les légumes, couvrez-le d'un bouillon de champignon, couvrez d'un couvercle ou d'une feuille d'aluminium.
5. Cuire au four à 200 degrés pendant 35 minutes, assaisonner avec un mélange de crème sure et de légumes verts pilés et presser l'ail, laisser cuire encore 10 minutes.

Légumes dans une casserole au four

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat: 91 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Un accompagnement efficace ou une collation servira des légumes dans un plat allant au four avec de la crème sure et du bouillon de viande.Pour leur donner saturation, porc oubouillon de boeuf, et pour l'option de régime, il est préférable d'utiliser champignons ou du pouletSelon cette recette, vous pouvez faire cuire du chou-fleur, du chou, des aubergines ou des courgettes.

Ingrédients:

• choux - 1 épi;
• oignons - 1 pc;
• Verre à la crème sure;
• beurre - 50 g;
• eau -?des lunettes.

Méthode de préparation:

1. Râpez le chou, laissez cuire 15 minutes.
2. Râpez l'oignon, faites-le frire, mélangez-le avec du chou.
3. Cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes.
4. Servir avec de la crème sure.

Soupe dans une marmite comment faire cuire

• Temps de cuisson: 4 heures.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Teneur en calories du plat: 91 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: compliqué.

Le plat traditionnel russe est une soupe dans une casserole au four.Cette recette permet de réaliser des soupes Pohlobkin - l'auteur de livres avec des recettes de plats russes classiques.Le temps de cuisson est de 4 heures, mais cela en vaut la peine: la soupe a un goût incroyablement riche qui associe du bœuf, des champignons séchés et marinés, une abondance de frais et de choucroute.

Ingrédients:

• boeuf - 1 kg;
• choucroute - 1 kg;
• champignons séchés - 95 g;
• champignons marinés - 80 g;
• carottes - 2 pièces;
• pommes de terre - 2 unités;
• navets - 2 pièces;
• oignons - 2 morceaux;
• racine de persil - 1 pc;
• céleri-rave - 1 pc;
• tige de céleri - 1 pc;
• ail - 4les dents;
• feuille de laurier - 3 pièces;
• verre à crème;
• beurre fondu - 20 g;
• marjolaine - 1 g;
• eau - 0,5 l pour le chou + 2 tasses pour les champignons;
• crème sure - demi-tasses;
• poivre noir - 10 pois.

Mode de préparation:

1. Faire bouillir le bouillon de bœuf avec un oignon entier, des racines et des carottes.Une heure après la cuisson, salez, une autre heure pour égoutter, retirer les oignons et les racines.Couper la viande en morceaux, remettre dans le bouillon.
2. Versez la choucroute avec de l'eau, du beurre fondu et faites cuire à 150 degrés sous le couvercle pendant 2 heures.Mélanger avec de la viande et du bouillon.
3. Versez les champignons secs avec des quartiers de pommes de terre et de l'eau, faites cuire jusqu'à ébullition, retirez les champignons et coupez-les en lanières, puis retournez.Mélanger les pommes de terre à la fourchette, tourner, mélanger avec le bouillon de viande.
4. Ajouter l'oignon haché, les navets et les carottes, des tasses de céleri.Assaisonner avec la feuille de laurier, le poivre moulu, la marjolaine, le sel.
5. Faire bouillir, assaisonner avec du persil, disposer dans des pots.
6. Conserver à 100 degrés pendant 2 heures.Assaisonner l'aneth avec la pression de l'ail, ajouter les champignons salés et la crème sure au moment de servir.

Casseroles à viande et aux champignons

• Temps de cuisson: 220 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Calorie d'un plat: 128 kcal
• But: pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Un bon dîner sera du porc aux champignons en pots, dont la recette consiste à ajouter des champignons séchésdes collations riches en arômes et en goûts.Une cuisine raffinée sera une excellente option pour servir à une table de fête, car elle est spectaculaire et dégage une odeur incroyablement appétissante.Il est possible de servir des collations chaudes directement dans des pots.

Ingrédients:

• porc - une demi-livre;
• pommes de terre - 0,75 kg;
• champignons séchés - 150 g;
• oignons - 2 morceaux;
• carottes - 2 pièces;
• huile végétale - demi-tasses;
• poivre noir et blanc - 5 g;
• paprika séché - 5 m;
• romarin - 5 ans

Méthode de préparation:

1. Faites tremper les champignons pendant une heure dans de l'eau froide, faites les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, coupez en lanières.
2. Coupez la viande en morceaux, faites-la frire, ajoutez l'oignon haché, râpez les carottes.
3. Mettez la viande, les champignons, les légumes et les cubes de pomme de terre au fond des casseroles, assaisonnez d'épices et de sel.
4. Verser sur le bouillon de champignons, cuire au four à 200 degrés pendant 40 minutes.



Comment faire cuire des casseroles au four - Conseils des chefs

Une recette de photos utilisant des casseroles pour la cuisson, prévoit les astuces suivantes:

• la viande doit être pré-frite avant la ponte et le bouillon cuit à l'avance;
• Les pots en argile sont toujours placés dans un four froid.
• Pour la préparation de porridge sucré, comme pour les vers russes, il est nécessaire de verser du riz ou du manka avec un mélange de lait et d'eau, d'ajouter des fruits secs et de cuire à 90 degrés pendant 2 heures.
• La température du four dépend de la température du four - de une demi-heure à 4.
• peut être utilisé à la place du couvercle.feuille, pâte fraîche.

vidéos: pâtes en pots au four