Casserole de nouilles: Comment faire cuire de délicieux fours, Vidéo

La cocotte de vermicelle est un plat simple, copieux, rapide à cuisiner et peu coûteux.Les pâtes sont également préparées pour les desserts qui conviennent au petit-déjeuner, au déjeuner, au goûter ou au dîner.La recette de ce merveilleux plat, conservé depuis l'ère soviétique, est toujours très demandée et appréciée des adultes et des enfants.

Qu'est-ce qu'une casserole de nouilles

La casserole de vermicelles a de nombreuses variantes - sur la table, il peut s'agir d'un dessert sucré et aéré, d'une friandise préférée, d'un déjeuner léger, un déjeuner dense.Si vous prenez des pâtes à base de blé dur, même ceux qui suivent le régime ne refuseront pas de bien manger.Le goût et le but du plat dépendent du choix de l'hôtesse.De nombreuses cuisines nationales proposent des options similaires.

Comment cuisiner

Il n'est pas difficile de cuisiner.Pour la cuisineles vermicelles de toutes formes et tailles conviennent.Certaines variétés de ce plat permettent l’utilisation de pâtes telles que les spaghettis, les nouilles, les rhigones, les cornes.Le plat peut être rempli de fromage, de viande hachée ou de légumes, rehaussé d'épices, utiliser différentes sauces, décorer de verdures.

Recette de casserole de nouilles

• Durée: 30 à 40 min.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Teneur en calories: 222 kcal /100 g
• Objet: petit-déjeuner.
• Difficulté: facile.

La casserole de vermicelles traditionnelle a été préparée en Russie et appelée nouille.Les nouilles sont un plat à base de pâtes qui peut varier pour tous les goûts.Grâce à la polyvalence des nouilles, Nick est connu de beaucoup depuis son enfance, se trouvant ainsi parmi les fast-foods les plus convoités de la cuisine maison.

Ingrédients:

• vermicelles ou nouilles - 250 g;
• eau - 1 litre pour laver les nouilles;
• œufs - 2 morceaux;
• lait - 1 verre;
• crème au beurre - 20 g;
• sucre raffiné - 1 cuillère à soupe;
• vanilline au goût;
• chapelure - 1 cuillère à soupe;
• Sel au goût.

Méthode de préparation:

1. Faites bouillir de l'eau, des vermicelles ou des nouilles jusqu'au moment de la cuisson, mettez-les dans une passoire et rincez-les à l'eau froide.
2. Versez le lait dans un récipient séparé, ajoutez les œufs, la vanilline, le sucre, le sel, mélangez les ingrédients et fouettez jusqu'à consistance lisse.
3. Graisser une plaque à pâtisserie avec une tranche de beurre, mettre dans un vermicelle ou des nouilles, arroser du mélange lait-œuf,saupoudrer de chapelure.
4. Préchauffez le four à 180 ° C, faites cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant environ 10 minutes.

Casserole de vermicelles comme à la maternelle

• Durée: 20-25 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Valeur calorique: 199 kcal /100 g
• Objet: petit-déjeuner, collation.
• Difficulté: facile.

La cocotte de jardin d'enfants que les enfants ont aimée a pris une place de choix dans le régime alimentaire des enfants.Bien digéré, sain, riche en vitamines, un dessert copieux et beau devient encore plus intéressant pour un enfant lorsqu'il est utilisé dans la préparation de pâte frisée colorée et moderne.Achetez un vermicelle à l’avance sous forme de cœur, de papillon ou de voiture.

Ingrédients:

• Pâtes alimentaires dures - 200 g;
• poids de caillé - 200 g;
• œufs - 3 morceaux;
• sucre - 4 cuillères à soupe;
• beurre - 2 cuillères à soupe;
• Sel iodé - au goût.

Méthode de préparation:

1. Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient semi-préparées, ajoutez de l'huile végétale pour qu'elles s'effritent.
2. Fromage, sucre, mélanger les œufs, verser les pâtes, mélanger à nouveau.
3. Graisser la forme avec du beurre, mettre une couche plate de macaronis.
4. Préchauffez le four à 190 degrés et laissez cuire 20 minutes.
5. Sortez du four, coupez les en morceaux et servez-les avec une épaisse gelée de fruits.

Sans fromage

• Durée: 1 an.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• calories: 264 kcal /100 g
• Rendez-vous: petit déjeuner.
• Difficulté: facile.

La casserole sans fromage est appelée "fève vermicelle".Il n’est pratiquement pas différent de la cocotte préférée des enfants, mais il est préparé sans fromage.Un plat sucré consommé au petit-déjeuner en guise de dessert, mais considéré comme nutritif et riche en calories, sature aussi rapidement que son équivalent de viande.

Ingrédients:

• petits vermicelles - 400 g;
• œuf - 9 morceaux;
• beurre de beurre - 100 g;
• sucre - 200 g;
• sucre en poudre - 1 emballage.(1-2 g).

Méthode de préparation:

1. Il est facile de faire bouillir le vermicelle - maintenez le feu pendant 2 à 3 minutes pour qu'il ne colle pas.Drop sur une passoire.
2. Ajoutez au beurre de vermicelle non cuit, à la vanille et au sucre.Remuer.
3. Battez les oeufs avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.Mélanger avec d'autres ingrédients.
4. Graisser un plat allant au four avec du beurre, former une masse, même à l’extérieur.
5. Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant environ une heure.

avec du fromage

• Temps de cuisson: 30 min.
• Nombre de portions: pour 3 personnes.
• Valeur calorique: 214 kcal /100 g
• Objet: petit-déjeuner.
• Difficulté: facile.

Il s'agit d'un petit-déjeuner rapide et délicieux, capable de vous faire passer toute la journée de bonne humeur.La cocotte de vermicelles fourrée aux œufs convient également pour le midi.La casserole avec vermicelles et fromage est une combinaison délicieuse, analogue au dessert sucré.Le plat bénéficie de calories relativement faibles et convient aux personnes quiessayer de suivre un régime.

Ingrédients:

• vermicelles, nouilles ou pâtes alimentaires - 250 g;
• fromage à pâte dure - 70 g;
• mozzarella - 100 g;
• œuf - 3 morceaux;
• lait - 1 verre;
• sel, poivre au goût;
• chapelure;
• crème au beurre - 1 cuillère à café.

Méthode de préparation:

1. Faites bouillir les vermicelles, les nouilles ou les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, jetez les dans une passoire.
2. Frottez sur une grande râpe 50 g de mozzarella et du fromage, mélangez, salez, poivrez.
3. Battez les œufs au batteur, versez le lait, battez à nouveau.
4. Mélangez des vermicelles, des nouilles ou des pâtes avec du fromage, du beurre, de la graisse, des pâtes alimentaires, versez du lait et des œufs.
5. Saupoudrer de pain et de fromage.Mettez le plat dans le four préchauffé à 180 degrés et laissez cuire 15 minutes.
6. Laisser tiédir, saupoudrer les 50 g restants de mozzarella râpée, servir.

Avec de la pâte dans une cuisinière

• Durée: 50-60 min.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Valeur calorique: 130 kcal /100 g
• Objet: petit-déjeuner.
• Difficulté: facile.

Une casserole de pâtes cuite dans une cuisinière est douce à l'air et non grasse.Le mélange monte parfaitement dans le bol, si les parois des plats sont richement graissées avec du beurre.Le plat doit être cuit pendant 30 à 40 minutes en mode cuisson.Une fois cuit, laissez le plat avec le couvercle ouvert pendant 15 minutes, laissez-le refroidir et coupez-le en portions.

Variante répandue du vermicelle traditionnel en cocotte, mais avec ajout de viande hachée.La composante viande ajoute des calories au plat.La technologie de cuisson n’est pas très différente de la cuisson classique - elle prendra à peu près le même temps.Le plat peut être servi seul pour le déjeuner et le dîner.

Ingrédients:

• vermicelles ou nouilles - 400 g;
• émincés de porc et de boeuf - 400 g;
• huile végétale - 1 c. À thé;
• œufs - 2 morceaux;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• lait - 1 verre;
• oignons - 1 gros bulbe;
• sel, poivre, épices - au goût.

Mode de préparation:

1. Faites bouillir les vermicelles ou les nouilles, jetez-les et rincez-les à l'eau froide.Saler légèrement, verser une cuillerée d'huile végétale, remuer.
2. Faites frire la farce, ajoutez l'oignon coupé en petits cubes, laissez mijoter encore 10-15 minutes à feu moyen, couvrez, salez, poivrez, saupoudrez d'épices.
3. Dans un autre bol, battez les œufs, versez le lait comme il convient de le remuer ou battez de nouveau au batteur.
4. Lubrifiez la déco avec du beurre, mettez-y la moitié de la masse totale de vermicelles ou de nouilles, couvrez-la de viande hachée.
5. Mettez ½ vermicelle ou des nouilles sur la couche supérieure, versez la cocotte recueillie avec le mélange d’œufs.
6. Saupoudrer de fromage râpé.
7. Préchauffez le four à 180 degrés et laissez cuire au four pendant 15 minutes.

nouilles au four

• Temps: 30 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Valeur calorique: 256 kcal /100 g.
• Objet: déjeuner, dîner.
• Difficulté: facile.

Les pâtes au four sont un plat consistant cuit au four pendant littéralement 10 minutes. Le temps de cuisson total ne prend pas plus d'une demi-heure.La combinaison la plus simple est constituée de pâtes avec du fromage et des tomates. La recette peut être modifiée en ajoutant n'importe quel type de farce.La viande hachée doit être cuite (par exemple, à la vapeur).

Ingrédients:

• vermicelles ou pâtes alimentaires - 600 g;
• tomates - 5 pièces;
• fromage semi-solide - 150 g;
• ail - 3 gousses;
• mayonnaise - 300 g

Méthode de préparation:

1. Faites bouillir les vermicelles ou les pâtes dans de l'eau salée pendant 5 minutes.
2. Mettez les pâtes dans une plaque à pâtisserie épaisse.
3. Couper les tranches de tomates et couvrir d'une couche de pâte.
4. Frotter le fromage sur une grande râpe, écraser l'ail, remuer et bien couvrir d'une couche de tomates.
5. Graisser la mayonnaise sur le dessus.
6. Faites cuire le plat dans un four préchauffé pendant 10-15 minutes à 180 °.

avec du poulet

• Durée: 40 à 50 min.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories: 312 kcal /100 g.
• But: déjeuner, dîner.
• Difficulté: Moyenne.

Le plat de spaghettis au poulet est un excellent plat de pâtes maison.Ce ne sera pas un problème de cuisine, mais vous aidera à créer une atmosphère inoubliable de confort et

La cocotte de légumes juteux est un apéritif polyvalent, à la fois comme plat d’accompagnement et comme plat indépendant.L'avantage évident est faible en calories.Lorsque vous utilisez des légumes de saison riches en vitamines, vous obtenez un excellent plat équilibré, apprécié des végétariens et de ceux qui veulent perdre du poids, de ceux qui souhaitent mener une vie saine.

Ingrédients:

• chou-fleur - 1 pièce;
• tomates cerises - 8 pièces;
• oignons - 1 bulbe;
• lait - 1 verre;
• œuf - 2 morceaux;
• fromage - 70 g;
• cornes - 300 g;
• Curcuma, sel, poivre noir - au goût;
• Verts pour la décoration.

Mode de préparation:

1. Épluchez l'oignon coupé en petits cubes.
2. Lavez et coupez les tomates en rondelles.
3. Lavez le chou, démontez les inflorescences, faites cuire pendant 8 à 10 minutes en jetant dans de l'eau bouillante.
4. Faites cuire 5 minutes dans un peu de cornes d'eau salée, jetez-les dans une passoire, versez de l'eau froide.
5. Allumez le four à 190 °.
6. Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les tomates et laissez mijoter pendant 5 minutes.laisser mijoter, saler, poivrer, ajouter le curcuma.Pour goûter la variété de vinaigrette: ajoutez l'aneth séché, la noix de muscade moulue, le thym, la coriandre.
7. Dans un plat à four profond, déposez les cônes, les cônes étalent le chou-fleur et la couche supérieure des tomates et des oignons.
8. Mélangez les œufs avec du lait, amenez à ébullition et faites cuire.
9. Saupoudrer des couches de fromage râpé sur une grande râpe avec du fromage et verserpar la saison.
10. Mettez le plat au four, faites cuire à 190 degrés pendant 15-20 minutes.Pour une présentation spectaculaire à la table, décorez avec des branches de légumes verts frais.

Conseils utiles pour les maîtresses) Broyez le fromage dans un mélangeur - la cocotte est grasse, bien levée et la garniture ne contient pas de grumeaux.

Le panage ne permet pas à la vaisselle de brûler.Un mélange épais et dense est mieux cuit, il est plus facile de le séparer des murs et du bas de la forme si une surface bien huilée est saupoudrée de chapelure.

Il n'est pas nécessaire de croquer les vermicelles.Temps de cuisson - 20 à 60 minutes, pour que le vermicelle ne ramollisse pas, il devrait être jeté sur une passoire après l'avoir porté à moitié.

La masse doit être mélangée à un mélangeur pour donner un air de cocotte.Pour une texture plus lâche et dense, la fourche doit être fouettée.

Les pâtes destinées à conserver la forme doivent être lavées à l'eau froide immédiatement après ébullition.

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