Pizza aux fruits de mer - Comment préparer une pâte feuilletée ou une pâte à la levure avec l’ajout de légumes ou de champignons

Un plat italien classique est une fine base de pâte à la levure fourrée au-dessus.Aujourd'hui, la recette comporte de nombreuses variantes et les fruits de mer sont toujours populaires auprès des gourmets.Un chef-d'œuvre culinaire avec des crevettes, des moules, des calmars et autres semble appétissant, même sur la photo.

Recette de pizza aux fruits de mer

Les ingrédients principaux pour le remplissage sont les crevettes, les moules, les poulpes, les crabes et les calmars.Parfois, d'autres mollusques et crustacés sont utilisés dans la recette.Les fromages, les câpres, les olives et les herbes italiennes complètent parfaitement le goût.La levure, la pâte courte ou feuilletée sont utilisées comme base.Il peut être cuit seul ou acheté au magasin.Utilisez la sauce avec de la pâte de tomate ou du ketchup pour la propagation.

Pizza aux fruits de mer épicée

Durée: 3 heures.
Nombre de portions: 3 personnes.
Plats de calories: 260 kcal /100 g
Objet: pour le dîner.
Difficulté: facile.

Une simple pizza pour les amateurs de crevettes et de moules ne vous laissera pas indifférent.La finesse du fromage souligne le goût raffiné.Pendant la cuisson, vous pouvez abandonner le ketchup au profit de votre sauce tomate préférée.La recette est idéale pour un dîner ou une fête entre amis.La pizza aux fruits de mer est accompagnée de sodas sucrés froids, de thé ou de café.

Ingrédients:

œufs de poule - 5 pièces;
levure: 50 g;
lait chaud - 1 tasse;
margarine - 100 g;
huile d'olive - 2 c.l.
crevettes - 200 g;
moules - 150 g;
Oignons - 1 pc;
fromage à la chasse (épicé) - 250 g;
ketchup - au goût;
sel au goût;
poivre - au goût;
Les verts - pour la décoration.

Mode de préparation:

Mélanger le sucre, la levure trempée, la margarine fondue, 3 œufs battus et le lait chaud.Salez et mélangez les ingrédients avec un fouet.
Verser le mélange dans un bol avec la farine tamisée, pétrir.
Enveloppez la pâte et laissez-la chauffer pendant 1,5 heure.
Étalez une fine couche qui servira de base à la pizza aux fruits de mer.
Graisser un gâteau au ketchup.
Assaisonner les crevettes et les moules d'épices pour cuire les garnitures. Les faire frire à l'huile d'olive pendant 1 minute.Disposez les bases.
Couper les oignons en deux et les répartir par-dessus.
Couper les verts, saupoudrer sur le dessus.
Frotter le fromage sur une râpe étalée sur la base.
Battez les 2 œufs restants à la fourchette et versez le produit.
Faites cuire 40 minutes au four à 180 ° C.

Pizza à base de pâte à levure avec ananas et fruits de mer

Durée: 2 heures 30 minutes.
Nombre de portions: 8 personnes.
plats de calories: 265 kcal /100 g.
But: pour le dîner.
Difficulté: facile.

Même les enfants apprécieront un repas délicieux, car il contient des ananas juteux.La pâte à la levure ne vous causera pas beaucoup de problèmes, mais le gâteau en sortira tendre et aéré.La sauce à pizza aux fruits de mer ne doit pas être épicée, il vaut mieux la prendreketchup ordinaire sans additifs ni pâte de tomates.Le nombre spécifié d'ingrédients est conçu pour 2 pizzas. La recette est donc parfaite pour les vacances et les fêtes.

Ingrédients:

ananas au sirop - 200 g;
Oignons - 1 pc.
moules - 150 g;
levure sèche - 15 g;
ketchup - 2 c.l.
huile végétale - 2 c.l.
fromage: 300 g;
huile d'olive - 3 c.l.
crevettes fraîchement congelées - 200 g;
farine de qualité supérieure - 500 g;
eau - 1 verre;
sel - 0,5 c.

Mode de préparation:

Faites tremper la levure dans de l'eau tiède, ajoutez du sel et de l'huile d'olive.
Mélanger le mélange de farine et bien mélanger.
Laisser la pâte reposer pendant 1 heure à chaud.
Lorsque la vapeur est prête, pétrir à nouveau et laisser encore 40 minutes.
Diviser la pâte en deux et en retirer une partie au congélateur.La pompe restante dans un cercle mince.
Graisser la poêle avec de l'huile ou couvrir avec du papier sulfurisé.Mettez une fondation sur elle.
Pour préparer les garnitures, râpez le fromage sur une grande râpe.
Faire bouillir les crevettes, les moudre.
Coupez les ananas en cubes.
Épluchez l'oignon, hachez-le et faites-le frire.
Graisser la base de ketchup et étendre la farce.Enfin, saupoudrer de fromage.
Faites cuire le produit pendant 30 minutes à 180 ° C.

Aux champignons

Durée: 50 minutes.
Nombre de portions: 2 personnes.
Plats de calories: 285 kcal /100 g
Objet: pour le petit-déjeuner, pour le déjeuner.
Difficulté: facile.

Exquis et simplele plat peut être mangé même à jeun et au régime.Offrez-vous une sauce tomate naturelle, des fruits de mer et des champignons sur une pâte fine sans muffins.Une pizza sans viande ne fera pas mal, même si vous ne pouvez pas manger d'œufs, de lait, de mayonnaise et d'aliments riches en graisse.Il est possible de préparer un repas en toute occasion, tous les jours, pour adultes et enfants.C'est la solution idéale pour un dîner en famille.

Ingrédients:

Pâte - 500 g;
crevettes - 150 g;
champignons - 150 g;
sauce tomate - 6 c.l.
Herbes italiennes - à goûter.

Méthode de préparation:

Rouler la pâte en un cercle d'environ 0,5 cm de hauteur
Graisser le fond de la sauce.
Épluchez les crevettes et étendez-les sur le dessus.
Disposer les champignons tranchés entre les crevettes.
Saupoudrer de fromage râpé.
Cuire à 180 ° C jusqu'à l'apparition de tâches rouges sur le fromage.

À partir de pâte feuilletée

Temps: 1 heure.
Nombre de portions: 6 personnes.
plats de calories: 421 kcal /100 g.
Objet: pour le dîner.
Difficulté: facile.

La base du plat était une pâte à la levure sans feuilles qui donnerait une croûte mince et croustillante sur le gâteau.La farce à la pizza aux fruits de mer se compose de crevettes.moules, pieuvres, calmars et pétoncles.Une grande quantité de fromage de deux types diversifiera le goût.La pizza aux fruits de mer faite maison est cuite très rapidement, elle convient donc aux invités occasionnels.

Ingrédients:

pâte feuilletéelevure 300 g;
Cocktail de mer - 300 g;
fromage mozzarella - 200 g;
fromage russe - 100 g;
Sauce tomate - 5 c.l.
origan - 0,5 c.
olives - 100 g;
Persil - 1 brin.

Mode de préparation:

Préchauffer le four à 180 ° C.
Posez du papier parchemin sur la plaque de cuisson et faites rouler la pièce directement sur celle-ci.
Graisser soigneusement le fond de la sauce en accordant une attention particulière aux bords.
Les fruits de mer peuvent être pondus directement sous forme congelée, à condition qu'ils ne contiennent pas beaucoup de glace.Sinon, décongelez puis dégivrez.
Coupez la mozzarella en tranches et déposez-la sur la sauce.
Coupez les olives en rondelles, réparties sur une pièce.
Frotter le fromage russe et saupoudrer de pizza.
Préparez un plat de fruits de mer pendant 30 minutes.

Italien au poivron

Durée: 40 minutes.
Nombre de portions: 4 personnes.
Plats de calories: 466 kcal /100 g
Objet: pour le dîner.
Difficulté: facile.

C'est une excellente recette de pizza pour ceux qui ont peu de temps.L'utilisation de la base finie économise environ 2 heures.Les fruits de mer se marient parfaitement aux câpres salées et le poivre bulgare ajoute de la fraîcheur au plat.La marjolaine et l'origan sont utilisés pour la décoration, vous pouvez les combiner ou choisir quelque chose.La recette convient à la fois au dîner en famille et à la fête.

Ingrédients:

pâte à pizza - 1 pièce;
sauce tomate - au goût;
Cocktail de fruits de mer- 200 g;
câpres - 1 c.l.
poivron - 1 pc;
marjolaine - 1 c.l.
origan - 0,5 c.l.
fromage mozzarella - 60 g;
fromage parmesan râpé - 15 g;
olives - 12 pièces;
Huile d'olive - au goût;
sel au goût;
Poivre noir moulu au goût.

Mode de préparation:

Saupoudrez légèrement la table de farine et étalez une pâte d'un diamètre de 25 cm.
Graisser la déco avec de l'huile, y placer la pièce.
Graisser la base avec de la sauce tomate.
Préchauffez le four à 200 ° C.
Étendez les fruits de mer sur la base, saupoudrez de poivre, de câpres, d'herbes et de fromage.Disposez les olives.
Saupoudrer avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre.
Cuire au four pendant 20 minutes.
Décorez un chef-d'œuvre culinaire avec de l'origan ou de la marjolaine.