Pâte à pizza à la crème sure - comment cuisiner avec de la mayonnaise, de l’huile d’olive, de la levure, de la levure ou un liquide
Pour préparer un plat italien en ukrainien, en ajoutant notre produit laitier préféré, nos femmes le peuvent facilement.Ce type d'improvisation rend la base de la pizza saine.Non seulement la crème sure pour la pâte, mais également d'autres produits sont mis en marche.La base de la pizza se prépare rapidement, ce qui aide en cas de manque cruel de temps ou de visite inattendue des invités.
Recette de pâte à pizza pour crème sure
Le produit laitier est ajouté à la levure et à la base de levure.Une deuxième option populaire.La base de la crème sure va bien avec certains autres produits (comme le soda).Il devient luxuriant et sans ajout de levure.Il existe différentes recettes de pizza à la crème sure.Bien qu’ils aient l’air incroyable sur la photo, chacun est facile à préparer et ne prend pas beaucoup de temps.
Pâte à pizza liquide pour crème sure
- Durée: 50 minutes.
- Nombre de portions: 5 personnes.
- Teneur en calories d'un plat: 300 kcal.
- Objet: pour le petit-déjeuner, pour le thé.
- Difficulté: accessible aux débutants.
La pâte sur la crème sure pour pizza est nécessairement luxuriante.Il a une structure délicate et friable.La pizza avec cette base va fondre dans la bouche.Une farce juteuse, des herbes aromatiques et des épices épicées donneront au plat un goût fantastique.Les pizzas à base de pâte liquide doivent être accompagnées de thé ou de jus, de préférence le matin avantpetit déjeunerLa base est préparée en quelques minutes.
Ingrédients:
- farine de blé - 200 g;
- œuf de poule - 2 pièces;
- crème - 200 g;
- poudre à lever - 10 g;
- Le sel est une pincée.
Mode de préparation
- Dans un bol sec et propre, casser deux œufs de poule.
- Ajoutez ensuite l'ingrédient laitier.
- Salez et mélangez bien jusqu'à consistance lisse.
- Versez la farine de blé et la levure chimique.
- Pétrir la pâte.
Sans levure
- Durée: 20 minutes.
- Nombre de portions: 5 personnes.
- Teneur en calories du plat: 320 kcal.
- Objet: pour le petit-déjeuner, pour le thé.
- Difficulté: accessible aux débutants.
La base de levure de la crème sure pour la pizza est délicieuse.Il est dodu, pas raide, doux et ressemble à une menthe dans sa consistance.Un avantage certain de la recette - préparer la pâte pour la pizza à la crème sure est beaucoup plus rapide que la levure.La base se révélera être un succès pour tout remplissage - viande (avec saucisse, viande hachée), fromage, légume.Vous pouvez le graisser avec du ketchup avant de disposer les ingrédients.
Ingrédients:
- crème épaisse - 250 ml;
- œufs - 2 pièces;
- sel - 1 c.
- bicarbonate de soude - 1/4 c.le soda;
- farine de blé - 2 c.
- beurre fondu - 2 c.l.
Mode de préparation
- Casser les œufs dans un bol propre et sec, en les fouettant avec du sel.
- Mélanger le bicarbonate de soude avec l'ingrédient laitier et l'ajouter aux œufs.
- Il est bon de tout mélanger.
- Ajoutez la farine de blé tamisée à travers un tamis. Ingrédients:
- crème sure - 200 g;
- fromage râpé - 200 g;
- sel, bicarbonate de soude;
- Farine de blé - 400 g.
- Mettez la crème sure et le fromage, moulus dans une grande râpe, dans un bol sec et propre.
- Ajoutez une pincée de soude et de sel.
- Mélangez bien le tout.
- Lorsque la masse devient homogène, saupoudrez la farine de blé progressivement.
- Pétrir la pâte.
- Étalez-le à l'aide d'un rouleau et répartissez les ingrédients de la garniture de manière uniforme.
- Durée: 60 minutes.
- Nombre de portions: 6 personnes.
- Calorie de repas: 370 kcal.
- Objet: pour le petit-déjeuner, pour le thé.
- Difficulté: moyenne.
- Margarine ou beurre - 250 g;
- farine - 2 c. À soupe;
- crème sure - 200 g;
- eau - 125 ml;
- Sucre - 1 c. À thé;
- sel - 0,2 c.
- Dans une farine préalablement tamisée, étendre le beurre ou la margarine en petits morceaux.
- Les ramollir avec un couteau.
- Ajouter la crème sure.
- Versez le sucre dans de l'eau froide et remuez jusqu'à dissolution complète.
- Verser la solution obtenue dansfarine au beurre.
- Pétrir la pâte.
- Couvrez la pâte avec un chiffon doux et placez-la au réfrigérateur.
- Laisser agir 45 à 50 minutes.
- Passé ce délai, retirez la bille mélangée du réfrigérateur et pompez-la plusieurs fois en la superposant en 3 couches.
- Durée: 25 minutes.
- Nombre de portions: 5 personnes.
- Valeur calorique du plat: 350 kcal.
- Objet: pour le petit-déjeuner, pour le thé.
- Difficulté: moyenne.
- farine - 10 c.l.
- Crème sure de toute densité (matière grasse) - 7 c.l.
- œufs de poule - 2 pièces;
- Huile d'olive - 3 c.l.
- sel au goût.
- Versez la farine dans un bol sec et propre.
- Ajouter la crème sure et bien mélanger.
- Ajoutez deux œufs de poule et de l'huile d'olive.
- Salez la masse.
- Remuez encore.
- Laisser reposer la pâte pendant 10-15 minutes en couvrant le récipient avec un chiffon.
- Sous une forme huilée.
- La pâte à pizza crémeuse est de préférence préparée avec de la farine de blé de première qualité.
- En ajoutant de la semoule, la base de la pizza sera parfaite après la cuisson.
- N'utilisez pas de produits dont la date de péremption est déjà écoulée pour préparer l'essentiel.La crème devrait être fraîche.Mieux encore, utilisez des produits laitiers cuisinés à la maison.
- L'utilisation d'appareils de cuisine simplifie considérablement les tracas et le temps, mais la pâte à pizza faite à la main sera plus petite que celle mélangée dans un mélangeur ou un mélangeur.
- N'ajoutez pas trop de farine à la base pour éviter qu'elle ne devienne raide.
- La collecte de sel ne gâtera pas seulement le goût de la pizza, mais ne permettra pas à la pâte de prendre toute son ampleur.
- Le temps de cuisson dépend du type de remplissage.Par exemple, lorsqu'il est ajouté à un plat de champignons, il est cuit au four plus rapidement que la pizza à la viande.Dans certains cas, la base est précuite et les ingrédients sont ensuite disposés.
- Laissez la pâte reposer pendant 10 minutes avant la cuisson.Donc ce sera plus luxuriant.
- La base de la pizza est cuite au four préchauffé.Sinon, il pourrait s'installer ou être insuffisamment torréfié.
- Surveillez l'état de préparation du plat lors de la cuisson.Sinon, la base pourrait se durcir.
Méthode de préparation:
Pâte feuilletée
Cette recette plaira non seulement aux amateurs de pizza, mais également à ceux qui préfèrent la pâte feuilletée à une autre.Il faudra du temps pour le préparer.Le robot ménager simplifiera encore plus la tâche.Le produit laitier associé à la pâte feuilletée rendra la base légère, aérée, tendre, friable et croustillante.Vous pouvez faire les blancs suivants pour le stock.
Ingrédients:
Mode de préparation:
Recette à base d'huile d'olive
La pâte à pizza peut être aussi proche que possible d'un véritable homologue italien.Pour ce faire, ajoutez-y de l'huile d'olive.Après la cuisson, la pizza sera croustillante et fine.Le goût du plat s'améliorera également considérablement avec la combinaison de produit laitier et d'huile d'olive dans la pâte.Cette pizza sera particulièrement savoureuse si vous utilisez du bacon de bœuf pour la farce.
Ingrédients:
Méthode de préparation:
Conseils utiles
Cuisiner une pizza a ses secrets.Ils vont améliorergoût du plat.Considérons les conseils suivants:
