Nous préparons les tartes râpées les plus délicieuses et les plus simples avec des recettes étape par étape

Cette tarte a été nommée d'après une technologie spéciale de collecteki.La pâte de sable pour lui est frottée sur une râpe de cuisine ordinaire.En raison de cette cuisson qui s'avère très belle, le gâteau n'est pas dur, sa texture ne s'accorde pas avec n'importe quelle farce sucrée: fromage, confiture, fruit.Ici vous pouvez trouver des recettes étape par étape de la tarte râpée avec de la confiture.Ce remplissage est pratique car il est disponible dans presque tous les réfrigérateurs, il ne nécessite aucune préparation préalable.

Tarte râpée avec de la confiture - Principes généraux de préparation

La pâte est toujours sablée, cuite au beurre ou à la margarine, parfois additionnée de mayonnaise, de crème sure ou d'autres produits laitiers.La tâche est de faire une masse qui peut être frottée.Il y a deux façons de le faire: pétrir la pâte molle et refroidir ou pétrir la pâte et ajouter plus de farine d'un seul morceau pour qu'elle soit sèche et facile à frotter.

Ajouté à la pâte:

  • oeufs;
  • sucre;
  • Rippers;
  • farine.

Possibilité de confiture pour tarte râpéeprenez-en mais il vaut mieux ne pas utiliser de produit trop liquide.Il n’est pas très pratique non plus de l’utiliser si la farce contient de gros os, tels que des cerises.Prenez ce qui est trouvé, étendez-vous entre les couches de gâteau râpé et faites cuire!

Les tartes grillées sont cuites au four.Une recette pas à pas spécifie une température de 180, 200 autres, mais tous ces paramètres conviennent à la pâte sablée.L'essentiel - pour chauffer le poêle, ne mettez pas le blanc du four froid.

Tarte râpée avec de la confiture: une recette pas à pas du beurre

L'une des plus simples et des plus connues pâtés à la confiture.Cette option est rapide, il n'est pas nécessaire de conserver la pâte au congélateur ou au réfrigérateur, de la pétrir rapidement, de la mouler et de la mettre au four.La seule chose à faire à l'avance est de retirer le beurre du réfrigérateur à l'avance.

Ingrédients

  • 200 grammes de beurre;
  • 250 à 300 grammes de confiture quelconque;
  • 2/3 de l'art.betterave à sucre;
  • 2 œufs;
  • 1 c.levure chimique (sachet);
  • 3 1/3 tasse de farine dans la pâte;
  • 0,5 tasse de farine;
  • sur une pincée de sel et de vanille.

Préparation

1. Mettez le beurre ramolli dans un bol qui permet de pétrir la pâte, remplissez le sucre qui ne sera utilisé que dans la pâte.Nous prenons le bouchon et le broyons bien.Cela prendra environ trois minutes.

2. On ajoute des œufs de poule crus.Continuez à remuer.La masse consistante ressemblera à une crème peu épaisse.

3. ExactementIl est temps d'ajouter une pincée de sel pour rehausser le goût, ainsi que de la vanille pour rehausser l'arôme.Remuer.

4. Introduisez trois tasses de farine.Et au même stade, il suffit de cuire une poudre à pâte, juste une cuillerée à thé dans le bol.Nous commençons à pétrir la pâte.

5. À la fin, ajoutez deux autres cuillerées (0,3 tasse) de farine, mélangez la masse jusqu'à obtenir un mélange lisse.La pâte sera épaisse mais pas raide.Nous le séparons de la quatrième partie.Mettez de côté jusqu'à maintenant.

6. Le gros morceau restant doit être déroulé, mis en forme ou placé sur une plaque de cuisson.Si la pâte est un peu collante, elle peut être passée à travers un morceau de parchemin ou simplement étirée en forme de doigts, c’est-à-dire, ne pas utiliser de rouleau à pâtisserie.Sur les bords, nous faisons les bords, assez d'un demi-centimètre, pour que le remplissage ne coule pas, pas brûlé à la feuille.

7. Décomposez en une couche de confiture, étalée à l'aide d'une cuillère.Comme la tarte n'est pas très grosse et fine, il n'est pas nécessaire d'ajouter de nombreuses garnitures.Notez également que la pâte est douce, il est préférable de ne pas prendre de confiture.

8. Ajoutez un demi-verre de farine au reste de la pâte que nous avons séparée, mais pas tout à la fois, cela ira peut-être un peu moins.Pétrir la pâte.La tranche doit être dense, mais il ne doit y avoir aucune pincée de farine.

9. Prenez la râpe, frottez immédiatement la pâte cuite sur le gâteau.Nous tenons le porte-à-faux de la râpe, mais nous allons saupoudrer la confiture d'une couche uniforme de miettes.

10. Nous envoyons une tarte râpée avec de la confiture dans un four préchauffé à 200 degrés.Préparez-vous à une couleur dorée mais pas sombre.Dans20-25 minutes en moyenne.

11. Retirez du four.Laisser reposer pendant dix minutes à la température ambiante.

12. Coupez une tarte chaude avec un couteau bien aiguisé.Si vous ne le faites pas, le sablé se refroidira, s’émiettera, sera propre et même des morceaux à fabriquer.

Tarte à la confiture râpée: une recette détaillée d’huile de mayonnaise

Une autre pâte à pâte brisée qui a très bien réussi.La recette pas à pas de la confiture râpée avec de la confiture utilise du beurre et de la mayonnaise.Vous pouvez utiliser n'importe quel type de confiture pour le remplissage, mais ne prenez pas trop.Cette recette sans poudre à lever, c’est-à-dire, prépare une pâte à sabler classique.Si vous voulez le rendre plus doux, vous pouvez ajouter une pincée de soda.

Ingrédients

  • 270 grammes de farine;
  • oeuf;
  • 69) 50 grammes de mayonnaise;
  • 100 grammes d'huile;
  • une pincée de sel;
  • 100 grammes de sucre;
  • 200 g de confiture.

Préparation

1. Mettez le beurre ramolli dans un bol.Si ce n'est pas le cas, la pièce peut être placée au micro-ondes mais pas chauffée.Nous avons mis la fonction de produits de décongélation, défiler un peu, supprimer.

2. Ajoutez une pincée de sel et de mayonnaise dans l'huile, il est préférable de ne pas utiliser de sauce froide.Remuer jusqu'à consistance lisse.

3. Casser l'oeuf dans un autre bol, ajouter le sucre, le secouer au fouet pour former une mousse légère.

4. Versez la masse d'œufs dans le beurre avec de la mayonnaise, sans ajouter le tout à la fois.Il est préférable de le faire en deux, voire trois étapes, en remuant jusqu'à consistance lisse.

5. Ajouter danspâte à la farine.Remplacez la pâte sablée ordinaire.Si cela s'avère être un peu un verrou à cause de l'huile, alors tout va bien.Dans le réfrigérateur va renforcer.

6. Séparez un tiers de la pâte, mettez-la dans un emballage, mettez-la au congélateur.

7. L'autre pâte est également placée dans un sac ou simplement recouverte d'un bol afin que la croûte ne sèche pas sur le dessus.Mais nous venons de le nettoyer dans le réfrigérateur.Tenez les deux pièces pendant une demi-heure.

8. Nous sortons d'abord la pâte du réfrigérateur.Il s'est durci, est devenu plus ferme, maintenant se déroule parfaitement.Faire une fine couche, traduire en déco ou sous la forme appropriée.

9. Faites une fourchette au bas de la ponction pour que les bulles ne gonflent pas et que le gâteau ne sorte pas de la courbe.

10. Nous mettons en place une couche de confiture.Répartissez uniformément le remplissage sur toute la couche à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère.

11. Sortez un morceau de pâte qui a été déposé dans le congélateur.Prenez immédiatement la râpe, frottez le haut sur la garniture.Si vous en avez soudainement plus, soulevez délicatement les copeaux avec vos doigts ou une fourchette et placez-les dans l'espace vide.

12. Cette tarte est cuite au four à 80 degrés pendant 30 à 45 minutes, en fonction de son épaisseur et de la densité de la confiture.Si le remplissage est rare, cela peut prendre un peu plus longtemps.

13. Après la cuisson, coupez le gâteau en tranches jusqu'à ce qu'il soit chaud, puis laissez-le refroidir légèrement.

Tarte râpée avec de la confiture: une recette pas à pas pour la margarine à la crème sure

En fait, la crème sure de cette recette étape par étape de la tarte râpée avec de la confiture peut même être remplacée par du kéfir ou de l'acide.Margarinechoisissez audacieux pour obtenir au moins 70%, auquel cas la pâte deviendra très tendre, friable.En passant, la même chose se produit lorsque vous utilisez de la graisse culinaire.Ici, par la technologie, les deux couches seront frottées.Mais si vous le souhaitez, vous pouvez simplement rouler la tarte comme dans les recettes précédentes.

Ingrédients

  • 200 grammes de margarine;
  • 2 œufs;
  • 40 grammes de crème sure;
  • 3 tasses de farine;
  • 0,5 c.le soda;
  • toute confiture;
  • 180 g de sucre;
  • Une pincée de sel, vanille si désiré.

Préparation

1. Coupez la margarine en morceaux, laissez-la au chaud pendant une demi-heure. Vous pouvez simplement la laisser dans la cuisine sur la table.

2. Ajoutez le sucre et la farine à la margarine, réduisez le tout en une miette peu collante.C'est pratique à faire avec les mains.

3. Ajoutez le sel aux œufs, agitez une fourchette, versez la chapelure préparée, commencez la pâte, ajoutez le bicarbonate de soude et la crème sure.Ou prenez une double portion de levure chimique.Depuis qu'il contient de l'acide.Il n'est pas nécessaire de l'éteindre.

4. Nous pétrissons la pâte avec nos mains.Si tout à coup les œufs sont gros ou si la margarine n'est pas assez grosse, la pâte est faible, alors versez plus de farine.Mais nous ne faisons pas une grosse bosse.

5. Divisez la masse en deux parties distinctes, environ un tiers pour le sommet.Nous nettoyons tout pendant une heure au réfrigérateur ou 20 à 30 minutes au congélateur.Couvrir.Pour empêcher la croûte de se dessécher.

6. Nous sortons un gros morceau, nous frottons sur une plaque à pâtisserie à travers une grande râpe, au niveau de nos mains.

7. Graisser ou arroser un peuquantité de confiture, trop de farce n'est pas ajouté.Si c'est en tranches, nous les avons d'abord réparties de manière à ce qu'elles soient égales, puis nous avons distribué le sirop.

8. Par le haut, frotter la tranche restante de pâte à base de sable du congélateur.

9. Cuire la tarte râpée à 190 degrés jusqu'à ce qu'elle soit prête.

Tourte râpée avec de la confiture - trucs et astuces utiles

Il n’est pas nécessaire de graisser le moule à gâteau ni le moule à tarte;Si la confiture fuit, elle ne brûlera pas et n'aura pas besoin d'être lavée.

Confiture très rare?On peut y ajouter des biscuits émiettés, des noix hachées, une farce très savoureuse avec des flocons de noix de coco.

Si la confiture est trop sucrée, elle peut alors ajouter une pomme ou tout autre fruit coupé en petits cubes.Une autre option consiste à verser du jus de citron.À propos, la pelure peut également être ajoutée à la farce ou au gâteau lui-même, la cuisson est très parfumée.

La pâte à sable aime le froid et elle est bien conservée.Vous pouvez le préparer à l'avance dès le soir et au petit-déjeuner pour faire plaisir au ménage avec des pâtisseries fraîches.Ou préparez la pâte le matin, et après le travail, faites rapidement une tarte râpée avec de la confiture selon notre recette pas à pas.

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