Nous préparons des collations originales sur des morceaux de fromage, de légumes, de bâtonnets de crabe, de poisson et de poulet

Les frites sont mauvaises mais tellement délicieuses!Les assiettes croustillantes elles-mêmes peuvent servir de gâterie et, encore mieux, en faire un vrai en-casIl peut même être placé sur une table de vacances, faire une surprise ou simplement plaire au ménage.Que ferons-nous?

Apéritif aux frites - Principes généraux de cuisson

Les apéritifs nécessitent des frites plates et volumineuses.Il est préférable de prendre des produits de même forme, généralement vendus en tubes ou en boîtes.Il y aura beaucoup de miettes et de déchets lors de l'utilisation de paquets souples.Les frites sont généralement simplement disposées en une seule couche sur un plat plat, rempli de farce sur le dessus.

Comment préparer des collations:

• bâtonnets de crabe, caviar, fruits de mer;
• poisson salé, fumé, conservé;
• viandes ou volailles de toutes sortes;
• frais,légumes en conserve;
• Œufs, fromages de toutes sortes, fromages.

Ajoutez des épices, des herbes et de l'ail au goût.En fait, il y a une salade.Le seul point - il ne devrait pas être trop humide et juteux.Par conséquent, un peu de sauce est utilisée pour la vinaigrette, il peut s'agir de mayonnaise ou de crème sure.Si la farce est mouillée, les frites s'étaleront rapidement, il ne fonctionnera pas de prendre une collation de la plaque.Pour cette raison, il n'est pas nécessaire de préparer ces plats à l'avance, il est préférable de les récupérer devant la table ou même pendant.

Amuse-gueules pour les frites "Sea Temptation"

Un délicieux en-cas pour les frites avec des bâtonnets de crabe, du fromage et des tomates.Il est préparé très simplement, il ne faut rien bouillir, le processus ne prendra pas plus de quinze minutes, si les bâtons sont décongelés.

ingrédients

• chips;
• tomate de taille moyenne;
• 1,5 cuillerée à soupe de mayonnaise;
• 1 fromage fondu;
• 6 bâtons;
• 3-4 branches d'aneth.

Préparation

1. Coupez des bâtonnets de crabe en petits cubes et du fromage fondu.Vous pouvez le frotter, le mettre dans un bol.

2. Côtelette de fenouil, ajoutez-la à la garniture.

3. Coupez la tomate en plusieurs morceaux et versez délicatement les graines avec un contenu aqueux.Sinon, cela produira beaucoup de jus et les frites se dissiperont rapidement.

4. Coupez la chair de la tomate en petits cubes et versez-la dans toute la masse.

5. Ajoutez la mayonnaise, vous pouvez en plus presser la gousse d'ail, bien remuer.Si nécessaire, mettez du sel et du poivre, il vaut mieux essayer.

6. Remplissez les frites avec une salade préparée, mettez-les dans un plat, envoyez-les immédiatement à la table.

Collation sur des croustilles miracles au chocolat avec concombre

Variante de collation au poulet pouvant être cuisinée dans une version épicée si l'on ajoute plus d'ail.Le fromage peut être utilisé comme un fromage fondu ou à pâte dure, mais vous devrez ajuster la quantité de crème.Concombre frais est utilisé.

ingrédients

• 150 g de fromage;
• un petit concombre;
• gousse d'ail;
• un peu d'aneth;
• un œuf;
• 80 g de crème;
• sel, chips.

Préparations

1. Piler le fromage et une tranche d'ail, puis moudre un œuf à la coque, le tout dans un bol qui permet de le mélanger.

2. Ajoutez l'aneth haché.

3. Couper le concombre en petits cubes, disposer avec l'œuf et le fromage.

4. Ajouter la crème sure, mélanger.Si c'est liquide, alors il n'est pas nécessaire d'étaler tout d'un coup, mettre et remuer.Vous pouvez remplacer la crème sure par de la mayonnaise.

5. Préparez la salade au goût, ajoutez des épices au goût.

6. Remplissez les frites, mettez les assiettes.Vous pouvez utiliser de petites branches d'aneth ou de minces cercles de concombre pour la décoration.

Collations méditerranéennes sur des chips

Une version chic de chips de crevettes et d'avocat.Il faudra de la mayonnaise pour faire cuire les ingrédients, vous pouvez utiliser de la crème sure.

Ingrédients

• Avocats;
• tomate;
• 0,5 paquet de persil;
• 70 g de crevettes purifiées;
• 1-2cuillères de mayonnaise;
• 70 g de fromage.

Cuisson

1. Faites une incision dans l'avocat pour atteindre l'os lui-même, tournez, cassez.Mettre un couteau dans une pierre, sortir.Couper la chair en petits morceaux.Si elle est très douce, pliez simplement la fourche.

2. Nous sélectionnons le fromage.Nous expédions à l'avocat.

3. Coupez la tomate, le persil et faites-en une salade.Ajouter un peu de mayonnaise, remuer.

4. Remplissez les copeaux avec la masse préparée.Mettez une ou deux crevettes dessus, selon leur taille et leur quantité.

5. Servir un apéritif méditerranéen à la table.

Apéritif italien sur des chips Viva avec du saumon

En fait, non seulement le saumon peut être utilisé pour un tel apéritif, mais un saumon moins cher serait d'accord.Avec ce poisson sera également délicieux.

Ingrédients

• 100 g de saumon;
• deux œufs;
• croustilles;
• 100 g de fromage;
• 1 c.basilic;
• 3 Art.l.la mayonnaise;
• petite tomate;
• olives pour la décoration;
• Persil pour la décoration.

Préparation

1. Coupez les œufs très finement, ajoutez-y du fromage râpé, assaisonnez avec de la mayonnaise, du basilic, remuez bien, laissez les produits vides trempés.

2. Coupez une petite tomate en cubes, jetez le liquide contenant les graines et transférez-la dans la masse.

3. Coupez le poisson rouge et transférez-le dans une collation, remuez à nouveau.Ajoutez des épices au goût.

4. Remplissez les jetonsmasse de poisson.

5. Recouvrez d'un morceau d'huile d'olive et de persil.Si les olives sont petites, vous pouvez les couper en deux.Vous pouvez également utiliser une petite et fine tranche de citron pour la décoration.

Apéritif coréen aux chips de carotte

Il s'agit probablement de l'apéritif aux chips les plus aromatiques.Vous pouvez utiliser n'importe quelle carotte coréenne, avec ou sans additifs, pour la cuisson.

Ingrédients

• 120 g de carottes coréennes;
• 150 g de jambon ou de saucisse allégé;
• 80 g de fromage;
• Mayonnaise, herbes, chips.

Cuisson

1. Essorez les carottes de l'excès d'humidité, transférez-les sur une planche ordinaire et coupez-les au couteau afin que les pailles ne soient pas trop longues.

2. Hacher finement la saucisse.Il est préférable de faire des pailles minces qui seront harmonieusement combinées avec des carottes, traduisez.

3. Frotter un morceau de fromage dans la masse totale.

4. Pour couper les verts à votre convenance, vous pouvez faire cuire la farce sans elle ou l'utiliser uniquement pour la décoration.

5. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.

6. Mettez sur les frites une cuillerée à thé de farce, décorez les verts et le goûter est prêt!

Collation de poisson sur des chips

Pour la confection de cette collation, un saumon en conserve est utilisé, mais si vous le souhaitez, nous prenons d’autres poissons, ils auront aussi bon goût.

Ingrédients

• Deux œufs;
• un pot de saumon;
• bouquet d'oignons verts;
• 50 g de fromage;
• sel, mayonnaise, chips.

Cuisson

1. Faire bouillir les œufs, verserlaisser refroidir à l'eau froide, après refroidissement, couper en petits cubes.

2. Ouvrez le pot de saumon, enlevez les morceaux de poisson, enlevez les os et pétrissez à la fourchette.Ne pas utiliser le liquide.Traduire en œufs.

3. Frottez dans la masse totale de fromage.Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété ou plusieurs.

4. Hachez l'oignon et versez-le dans le poisson.Mélangez les aliments les uns aux autres, ajoutez un peu de mayonnaise.

5. Mettez la masse cuite sur les frites, décorez-la à votre goût.

Apéritif pour croustilles au poulet et noix de Grenoble

Variante d'un apéritif très fin en copeaux, préparé exclusivement avec des noix.Vous ne pouvez pas utiliser d'autres types.

Ingrédients

• 400 g de filet de poulet;
• épices, chips, herbes;
• 100 g de noix;
• 70 g d'oignons;
• 2 c.l.les huiles;
• Grains de grenade pour la décoration.

Cuisson

1. Mettez le filet de poulet dans une casserole, ajoutez un peu d'eau pour que le liquide recouvre à peine le produit.Mettez sur le feu, faites cuire pendant 25-30 minutes.

2. Retirez le poulet, laissez-le refroidir, mais ne versez pas le bouillon, nous en avons besoin.

3. Coupez l'oignon en cubes.Faire frire dans un légume ou du beurre jusqu'à ce que vous soyez prêt.

4. Placez les noix dans un plat sec.Nous les faisons également frire pour éliminer l'excès d'humidité et améliorer l'arôme.

5. Coupez le filet de poulet en tranches, ajoutez l'oignon déjà frit et versez les noix.Verser un peu de bouillon et broyer le tout en pâté.Si la masse est épaisse, versez le bouillon.

6.Ajoutez au goût des épices, des herbes hachées.Il n'est pas nécessaire de le moudre pour que la couleur de la collation ne change pas.

7. Décomposez la masse de poulet en frites, garnissez-la de graines de grenade ou simplement d'herbes fraîches.

Collation sur des frites de l'île au trésor

Autre recette de collation pour des frites avec des bâtonnets de crabe, mais aussi avec du caviar.C'est très savoureux et juteux.

Ingrédients

• 200 g de bâtonnets;
• 2 c.l.la mayonnaise;
• 100 g de copeaux;
• 100 g de fromage;
• 50 g de caviar rouge;
• feuilles de laitue.

Cuisson

1. Le fromage de cette collation peut être coupé en petits cubes, en pailles ou tout simplement frotté.Versez le produit broyé dans un bol.

2. Si des bâtons congelés sont utilisés, laissez-les décongeler à l'avance.Ensuite, couper en cubes, verser dans le fromage préparé.

3. Ajoutez la mayonnaise en remuant.

4. Disposez les feuilles de laitue sur des assiettes plates.Vous pouvez utiliser du chou chinois.

5. Décomposez le mélange préparé en frites.

6. Traduire immédiatement en plaques préparées.

7. Garnissez de caviar rouge.S'il n'y a pas de produit naturel, l'imitation peut être utilisée.Combiné avec des bâtonnets de crabe, il a toujours bon goût.

Apéritif aux chips - Trucs et astuces utiles

La mayonnaise est présente dans presque toutes les recettes, mais c’est un produit très gras et, combinée aux chips, la collation est très calorique.Afin de réduire légèrement la valeur énergétique, il peut être remplacémayonnaise avec crème sure, yaourt naturel ou au moins légèrement dilué.

Les chips ne sont pas stockées longtemps, car elles sont dispersées.Mais la salade peut être préparée à l’avance, fermée, réfrigérée.Il ne faudra pas longtemps pour remplir les jetons, cela peut être fait au bon moment.

Selon les règles, seuls les produits présents dans un plat sont utilisés pour la décoration.Autrement dit, s’il n’ya pas de concombre salé, il vaut mieux ne pas l’ajouter.Exception: noix, légumes verts, olives.