Macaronis fourrés dans une poêle à frire - Comment cuire avec une sauce, des tomates ou du fromage

Dans le monde actuel caractérisé par une multitude d'emplois et de problèmes, il reste peu de temps pour répondre à ses besoins personnels. On souhaite donc traiter les tâches ménagères plus rapidement et consacrer du temps à soi-même et à leurs proches.Passer beaucoup de temps dans la cuisine, ce n’est pas la chasse, mais il faut tout de même nourrir le ménage, et voici venir à la rescousse de simples plats copieux.L'une de ces pâtes farcies est cuite dans une poêle à frire.Les différentes saveurs de la gâterie sont fournies par différentes sauces et fromages.Créez un petit morceau d'Italie dans votre propre cuisine avec des saveurs étonnantes de délicatesse délicieuse.

Ce qui est haché avec des pâtes dans une poêle à frire

C'est un plat délicieux, copieux, délicieux et facile à cuisiner.La version la plus connue et la plus connue est les pâtes marines, mais il en existe plusieurs variétés.Chaque recette implique l'utilisation de différents types de pâtes, de fromages et de sauces, de sorte que la farce de pâtes dans la casserole commence à jouer d'une nouvelle façon.

La plupart des méthodes de cuisson sont simples, elles peuvent être manipulées par n'importe quelle femme au foyer, même inexpérimentée.Le composant principal est constitué de macaronis de types variés et de pulpe de viande hachée, en tant que composants supplémentaires utilisés:

• tomates (pâte de tomates, ketchup);
• oignons, ail;
• oeufs;
• lait (crème);
• crème (mayonnaise);
• champignons;
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• fromages;
• verts;
• épices.

Comment se préparer

Toute recette de viande hachée spaghetti a ses propres subtilités pour assurer la qualité du plat, son goût et son arôme uniques.En voici quelques-unes:

1. La forme et la taille des macaronis importent peu sauf si un type spécifique est spécifié dans la recette.L'essentiel est qu'ils soient en blé dur, ce qui les empêchera de cuisiner.
2. Selon la recette, les pâtes peuvent être utilisées crues ou bouillies.Ensuite, mettez le produit dans de l'eau bouillante salée pour que les pâtes flottent librement dans le récipient, sinon elles resteront collées.Proportion idéale - 1 litre d’eau pour 100 g de vermicelle.
3. Pour la préparation al dente, laissez les pâtes un peu mal cuites à l’intérieur (avec une fine bande de farine), éteignez le feu, couvrez, laissez pendant 2-3 minutes jusqu’à pliage dans une passoire.
4. Ne laver la pâte qu'avec de l'eau tiède ou chaude, le froid entraînant une perte de goût et de propriétés bénéfiques du produit.
5. La poudre pulvérisée adhère à la pâte à votre discrétion, il est préférable que ce ne soit pas tropaudacieux.Il peut être ajouté à un plat cru ou légèrement frit.
6. Il est préférable d'utiliser des tomates fraîches, de la crème sure pour les sauces, mais en leur absence, de la mayonnaise et de la pâte de tomates peuvent être substituées.
7. Mélangez la sauce obtenue avec la pâte dès sa cuisson.
8. Choisissez une poêle avec un fond et des parois épais, elle ne brûlera pas les aliments mais cuira bien.
9. Selon certaines recettes, les pâtes sont cuites non pas dans la casserole, mais au four ou dans la cocotte.

Mince pour le macaroni

En ce qui concerne le composant de viande, les cuisiniers expérimentés recommandent les conseils suivants pour la sélection et la préparation du composant de viande:

1. Ne prenez pas de viande congelée qui a perdu de nombreuses qualités utiles et qui a perdu son goût initial lors de la transformation.
2. Préparez vous-même de la viande hachée en utilisant un morceau de viande entier, en utilisant un moulin à viande, un mixeur ou un couteau bien aiguisé pour broyer la pulpe.Cela permettra d'économiser la jutosité de la masse, ce qui sera utile dans le processus de préparation ultérieure.
3. Le goût spécial du composant de viande contribuera au mélange des deux types de viande.Choisissez quoi mélanger et dans quelles proportions.Expérimentez de nouvelles combinaisons inhabituelles.Lorsque vous choisissez la pulpe de bœuf, combinez-la avec du porc pour éviter que le hachis ne soit trop sec.
4. Une fois cuit, ne pas exagérer le poulet. Trois minutes supplémentaires dans une poêle à frire rigidifieront la viande.
5. Lors de la friture, ne pas ajouter d'huile dans les composants de la viande pour éviter les excès de graisse.

Recettepâtes avec de la viande hachée dans une poêle

Les plats à base de viande hachée et de pâtes peuvent être préparés de différentes manières.L'utilisation d'ingrédients supplémentaires sous forme de légumes, de fromages et de délicieuses sauces rend les pâtes cuites dans une casserole parfumée, copieuse, incroyablement délicieuse.Essayez chaque recette en en sélectionnant une comme friandise préférée de tous les membres de la famille.Ce type de nourriture est une excellente option pour un déjeuner ou un dîner rapide avec des pâtes simples, mais de manière inhabituelle.

N'oubliez pas qu'un ensemble d'aliments et une méthode de cuisson font les calories d'un repas. Faites donc attention à cet indicateur si vous contrôlez le poids.Le repas préparé en calories est calculé par portion, pesant 100 grammes.Pour rester dans la bonne nutrition, faites cuire les pâtes avec de la viande hachée dans la casserole le matin, lorsque l’apport en glucides et en lipides est autorisé.

Spaghettis à la viande hachée

• Durée: 45 minutes.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Valeur calorique du plat: 305 kcal.
• Objet: petit déjeuner, déjeuner, dîner.
• Difficulté: facile.

La méthode traditionnelle de cuisson de la viande hachée dans une poêle à frire implique l'utilisation de spaghettis.Le goût ressemble à un plat connu de toutes les pâtes de la marine, mais ce processus est un peu différent.La recette contient une quantité minimale de nourriture, mais elle suffit à nourrir toute la famille avec un délicieux déjeuner et dîner appétissants.La complexité de la cuisine est la plus facile, tout débutant sera capable de créer ce chef-d'œuvre culinaire.Si vous vous inquiétez de la réussite du processus, suivez les instructions suivantes:l'utilisation d'huile d'olive, de divers fromages, d'herbes aromatiques, de vin, ajoutent une note épicée spéciale de nourriture.En Italie, les pâtes à la viande hachée ne sont souvent pas cuites dans une casserole, mais cuites au four avec des couches (lasagnes de pâtes) ou farcies avec d'autres produits.Les ingrédients importants sont la sauce tomate et le fromage, ce qui confère au plat une délicieuse saveur crémeuse.Selon la recette, vous devez prendre la variété Adygean, mais c'est de la mozzarella et même du fromage (légèrement salé).Vous pouvez utiliser des coquillages pour la farce, mais les tubes de pâtes sont plus faciles à remplir.

Ingrédients:

• cannellonis - 10 pcs;
• viande hachée - 0,5 kg;
• oignons, oeuf - 2 morceaux;
• Fromage Adygué - 600 g;
• lait - 0,5 l;
• tomates dans leur propre jus - 800 g;
• beurre - 80 g;
• farine - 4 c.l.
• Vin blanc - 1 er st.
• Huile d'olive, sel, poivre, assaisonnements - au goût.
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Méthode de préparation:

1. Dans une poêle avec de l'huile d'olive rôtie, faire revenir 1 tête d'oignon haché jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
2. Ajouter la viande hachée, assaisonner, brasser, briser les mottes pendant environ 10 minutes.
3. Nous versons la moitié du vin, le salons, le mijotons jusqu'à évaporation complète du liquide.
4. Dans une casserole, faites fondre ½ partie du beurre, versez la farine, remuez jusqu'à dissolution.
5. Versez le lait, mélangez, faites bouillir.Cuire jusqu'à épaississement, verser dans une poêle avec de la viande hachée.
6. Divisez les œufs en protéines et en jaunes, combinez ces derniers avec la moitié du fromage râpé, mélangez-les à la viande.
7. Dans la cocottefaites fondre le beurre, faites frire le second bulbe, versez le reste de vin, évaporez.
8. Épluchez les tomates, coupez-les en dés, ajoutez-les à l'oignon, laissez mijoter environ 10 à 15 minutes.
9. Faites bouillir les tubes de pâte comme indiqué dans de l'eau salée, laissez-les refroidir, remplissez-les de viande, mettez-les dans un bac à huile graissé.
10. Verser sur la sauce tomate, saupoudrer avec la seconde moitié du fromage râpé, cuire au four pendant une demi-heure à 2000.

Avec la sauce

• Temps: 1année
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 310 kcal.
• Objet: petit déjeuner, déjeuner, dîner.
• Difficulté: facile.

Délicieuses pâtes à la viande hachée et au fromage dans une casserole dans une sauce à la crème de tomates.Cette sauce ajoute à la tendresse de la tendresse, de la jutosité et du merveilleux arôme.La crème peut être utilisée à n'importe quelle teneur en matière grasse, mais pas inférieure à 20%, sinon il n'y aura pas de goût saturé.Recette de fromage à la crème "Viola", il peut également être remplacé par un autre type et même prendre un produit avec différentes saveurs (champignons, jambon, etc.), enrichissant le plat d'un goût unique.

Ingrédients:

• Spaghettis - 450 g;
• viande de porc hachée - 300 g;
• ail - 4 dents;
• crème 20% - 200 ml;
• pâte de tomate - 3 c.l.
• herbes italiennes, sel au goût;
• huile végétale pour la friture;
• beurre - 60 g;
• fromage à la crème "Viola" - 4 c.l.

Méthode de préparation:

1. Dans une poêle avec une petite quantité de produit chauffé.mettez la viande hachée dans l'huile, faites-la frire, en cassant les morceaux.Ajoutez 3 c.l.eau, couvrir, laisser mijoter.Transférer dans un autre conteneur.
2. Dans la même poêle, faites revenir l'ail écrasé, versez la crème, la pâte de tomates, ajoutez le beurre, l'assaisonnement, le sel, le poivre, remuez et laissez mijoter pendant 2 minutes.
3. Une fois la sauce légèrement refroidie, incorporez le fromage fondu, mélangez-le à la viande, laissez-le filtrer.
4. Faites cuire les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient al dente, couvrez, laissez pendant quelques minutes.
5. Servir par portions, saupoudrer de sauce et parsemer d'herbes.

Avec du fromage dans une poêle à frire

• Durée: 1 heure.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat: 302 kcal.
• Objet: petit déjeuner, déjeuner, dîner.
• Difficulté: facile.

L'un des plats les plus rares mais les plus beaux à l'extérieur sont les casseroles de pâtes à la viande hachée et au fromage, cuites dans une poêle à frire.Les produits sont disponibles, faciles à trouver dans n'importe quel magasin, mais les friandises toutes préparées n'auront pas honte d'apporter même à une table de fête, si inhabituel qu'il en a l'air.Choisissez du fromage et hachez-vous en fonction de vos goûts, assaisonnements et herbes.

Ingrédients:

• nids de macaronis (tagliatelles) - 10 pièces;
• viande hachée - 0,5 kg;
• oignons, œufs - 1 pc;
• fromage: 150 g;
• huile végétale - 2 c.l.
• sel, poivre, oignon vert - au goût.

Méthode de préparation:

1. Ajouter l'oignon haché, l'œuf,salez, poivrez, remuez.
2. Versez de l'huile dans la poêle, étalez les nids et remplissez-la de la masse obtenue.
3. Versez de l'eau au milieu des douilles, couvrez, faites bouillir.Réduisez ensuite le feu et laissez cuire encore 15 minutes.
4. Après évaporation du liquide, saupoudrez les nids de fromage râpé, d'herbes coupées en morceaux, éteignez le feu et laissez reposer un quart d'heure.

Quel plaisir de préparer des pâtes de viande hachée

Il existe quelques autres astuces qui peuvent améliorer le goût de la viande hachée avec des pâtes dans une poêle à frire.Utilisez-les en cours de cuisson:

1. Choisissez des pâtes de variétés solides.
2. Salez l'eau à ébullition pour que le sel se dissolve complètement et ne colle pas au fond de la casserole.
3. Évitez de coller des pâtes, versez de l'huile de tournesol dans une casserole d'eau.
4. Mélangez 2 types de viande.
5. Ajoutez des courgettes ou des pommes de terre au composant de viande pour plus de jutosité.
6. Lorsque vous faites frire des oignons avec de la viande hachée, ne jetez pas tout en même temps.Amenez le légume à la teinte dorée en premier, puis lancez le deuxième composant.Les oignons émincés se mêlent au jus de viande, acquérant ainsi son goût et son arôme.
7. Broyez la masse de viande pendant la friture dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit lisse.Cela permettra d'obtenir un rôtissage uniforme et une belle apparence de friandises.
8. Assurez-vous d'ajouter des herbes et des épices fraîches à la pâte de viande hachée finie.Idéal pour les herbes provençales, basilic.

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