Coquelicots aux graines de pavot - recette pour la préparation de pâtisseries ukrainiennes au miel de pâte à levure avec photo

Pour les vacances, la cuisson du pavot aux pavots est un classique.Les friandises familières de l’enfance n’apporteront au jour de la lumière que des notes agréables et une humeur optimiste.La cuisson des graines de pavot a aussi ses secrets de cuisine.Découvrez les bases et les recettes à base de lait de pavot pour aider votre famille à savourer ses délices.

Comment faire un gâteau sur un shulik

Une délicieuse pâte à la levure avec la garniture la plus délicieuse - c'est un shulik aux graines de pavot.Patrie de la délicatesse - Ukraine.Pendant longtemps, pendant les vacances de Makovey, les gens se sont rendus à l'église orthodoxe pour donner la bénédiction au père et sanctifier le pavot.Ils apportèrent au temple et préparaient leurs repas.Comment préparer la cuisson des graines de pavot pour le dîner de fête?Les bases sont nombreuses, la plupart sont simples et vous devez en essayer quelques-unes pour comprendre laquelle vous convient le mieux.

Avec de l'acide citrique

Ingrédients nécessaires:

farine - 3 c.
eau chaude - 1 cuillère à soupe;
sel - 0,5 c. À thé;
soude - 0,5 c.
acide citrique - 0,5 c.

Procédé de cuisson étape par étape:

Mélanger le lot entier de farine avec les ingrédients secs énumérés dans la recette: bicarbonate de soude, sel, acide citrique.Versez de l'eau, pétrissez une couche élastique et serrée.
Divisez le volume résultant en plusieurs parties et posez une couche ronde de chaque boule obtenue, pas trop fine.Faire plusieurs ponctions à la fourchette sur le calque obtenu.
Il est bon de chauffer la poêle, mais pas de la graisser.Mettez une couche dessus,réduire le feu au minimum.
Il est nécessaire de cuire des deux côtés sans utiliser d'huile, avec le couvercle fermé.

Sur le lait

Vous pouvez préparer cette variante du gâteau à partir de ce qui est au réfrigérateur.Il est possible de préparer une telle pâte aussi avec de l'eau, mais la consistance du lait deviendra plus douce et plus aérée.Vous avez besoin de:

farine - 2 c.
Lait - 4 c.l.
oeuf - 1 pc;
beurre - 1 c.l.
bicarbonate de soude.

Pour le fond friable:

Mélanger toute la farine spécifiée dans la recette avec du bicarbonate de soude, puis avec du beurre.Mélanger les oeufs.
Ajoutez du lait tiède (eau) à la cuillère à soupe, pétrissez une pâte élastique et molle.En plasticité, ça devrait être comme une tarte.
Rouler tout le volume en un cercle d'environ 1,5 cm d'épaisseur, pas trop fin.Cuire au four sans renverser ou dans une poêle des deux côtés.

Variante à base molle sur kéfir

Facilement et rapidement, à base de kéfir ou d'acide.Prenez:

farine - 1,5 tasse;
kéfir (acide) - 1 cuillère à soupe;
oeufs - 1 pc;
sucres - 2 c.l.
sels - 1 g;
de bicarbonate de soude au bout du couteau.

Processus pas à pas:

Mélanger la farine avec les ingrédients secs: sel, bicarbonate de soude, sucre.
Fouettez l'oeuf dans le mélange sec, pétrissez-le, ajoutez progressivement le yaourt, pétrissez la pâte comme si elle était sur une tarte.Il devrait être pliable au travail, doux.
Divisez la couche obtenue en plusieurs parties, roulez pas trop fin, faites cuire au four dans une poêle.Vous pouvez faire cuire jusqu'à coloration dorée.

Comment faire cuire une sauce aux graines de pavot

Shulik a besoin d'une délicieuse sauce qui rend le plat unique.Comment préparer les graines de pavot pour la cuisson?Prendre:

pavot - 150 g;
eau - 3 c. À soupe;
miel - 1 c.l.

Comment faire une sauce sucrée:

Versez sur un grain de 200 ml d'eau bouillante, couvrez, attendez qu'il refroidisse.
Mettez le mélange humide obtenu sur un tamis, puis broyez-le avec un mélangeur.
Ajoutez 3 verres d’eau glacée au mélange, plus une cuillère à soupe de miel, en fouettant bien.
Presser, puis utiliser pour remplir la chapelure savoureuse.

Conseils vidéo: comment préparer des cosses de graines de pavot à Makoviya

Après Honey Savior (Makoviya), il y a un jeûne de deux semaines.Essayez de choyer vos invités et votre famille en l'honneur des grandes vacances avec un repas utile et délicieux.Traditionnellement, ce jour-là, les enfants se livrent à des tranches de cake-shulik, découpées avec des losanges, des croix.Ces tortillas sont généralement remplies d'une cuillerée de sirop de miel ou de lait de pavot.Comment moudre correctement un pavot, cuire des bonbons à partir d'ingrédients naturels qui sont à la source de l'ambiance festive?