Tarte de cuisson cuite: recettes étape par étape pour préparer la pâte et choisir le remplissage

La cuisson artisanale de fruits ou de confitures de baies est très appréciée des ménagères.Ce plaisir est particulièrement important en hiver.Pour vous faire plaisir, préparez une tarte sablée râpée.

Comment préparer une tarte au four

Pour préparer un gâteau rapide au four savoureux et de bonne qualité, vous devez bien préparer la pâte et la diviser en une plaque à pâtisserie.Si la masse n'est pas assez élastique, le remplissage sous forme de confiture peut se répandre et brûler.En enseignant le test, faites les bords.Dans ce cas, le composant sucré ne quittera pas les limites du gâteau et vous obtiendrez un festin délicieux et aromatique.

Ce dont vous avez besoin pour préparer une tarte râpée

La technologie de préparation de la tarte râpée ne pose aucun problème à la femme au foyer.Chaque recette se résume à pétrir la pâte sablée.Vous pouvez changer les garnitures chaque fois à votre goût.Il est permis de faire cuire des fruits ou des baies.Il est préférable de choisir une garniture sucrée avec une texture épaisse afin qu’elle ne coule pas pendant la cuisson.Utilisez un hachoir à viande ou une râpe avec de grands trous pour créer la miette.

Comment faire de la pâte à la confiture

Pour obtenir une tarte râpée maison rapide et savoureuse, utilisez des sablés.Une telle masse se transforme parfaitement en miette.Pour le préparer, faites l’approvisionnement en farine, œufs, margarine ou beurre.Un ingrédient important est le bicarbonate de soude ou la levure chimique.La base doit être mélangée jusqu'à ce qu'elle soit élastique.Le produit fini est divisé en 2 parties et placé au réfrigérateur.Le premier morceau doit être étalé et rempli de remplissage, le second doit être frotté en une miette et réparti uniformément à partir du haut.

Recette de la tarte râpée avec de la confiture

Les recettes de la tarte à la chapelure ne diffèrent pas beaucoup.Pour leur préparation, utilisez une pâte sablée, préparée selon la recette standard.Pour faire une variété, vous pouvez remplir le gâteau avec différents types de confiture.Un délicieux et rapide repas maison sera composé de cerises, prunes, abricots, pommes et confiture de cassis.La confiture râpée avec de la confiture sera une excellente solution pour le thé.

Recette simple pour la confiture de cassis

Pour réaliser une tarte râpée sandwich au cassis, il vous faut:

• œuf de poule - 2 pcs;
• sucre - 1 c. À soupe;
• crème au beurre - 200 g;
• soude -?cuillère à café;
• confiture - 1 er;
• farine - 3,5 c.
• crème sure - 4 c.l.
• amidon - 1 c.l.

Instructions pas à pas sur la préparation d'une tarte au cassis au cassis:

1. L'huile doit être sortie du réfrigérateur, ramollie et coupée en petits morceaux.Mettre la crèmedes cubes de farine tamisés sur la table.Mélangez les ingrédients de manière à ce qu'une grosse miette en ressorte.
2. À partir de la pâte obtenue, formez une lame sur la table et faites un petit trou sur le dessus.Ajoutez l'oeuf, le sucre et les mélanges à la crème sure à la récréation.Pétrir la pâte avec vos mains.
3. Divisez le produit fini en deux parties, dont l’une doit être légèrement plus grande que l’autre.Mettez-les au réfrigérateur, laissez-les à l'intérieur pendant 30 minutes.
4. Graisser une partie de la pâte avec de l'huile.La masse doit recouvrir complètement la surface de la forme avec une couche uniforme de 1 cm.Mettez la confiture sur le gâteau, étendez-la sur toute la surface de la pâte, pliez les bords autour du périmètre.
5. Il convient de frotter une petite partie de la pâte sur la râpe située au-dessus de la garniture.Mettez le gâteau dans le four préchauffé à 200 degrés.Cuire au four jusqu'à ce que la surface soit rose, environ une demi-heure.

Tarte à la confiture et au fromage

Une tarte râpée à la confiture et au fromage peut être préparée à l'aide des ingrédients suivants:

• Sur la pâte:

• farine - 4 c.
• margarine (beurre) - 200 g;
• sucre - 120 g;
• soude - 1 c. À thé;
• œufs de poule - 2 pcs.

• Garnitures:

• fromages - 0,7 kg;
• vanilline - 1 pincée;
• œufs - 3 pièces;
• une demi-tasse de sucre;
• confiture (abricot ou cerise) - 150 g;
• Semoule - 3 c.l.

Une technique pas à pas pour la confection de tartes à la confiture et au fromage:

1. .Pour ce faire, laissez-le s'allonger pendant un momenttempérature ambiante.Ajoutez le sucre à la margarine et mélangez.
2. Ensuite, pour dissoudre le sable sucré, battez la masse avec un malaxeur.Dans le processus, tuez les œufs.Continuez à battre jusqu'à ce que la substance ait une magnificence.
3. Dans un autre bol, mélanger la crème sure et le bicarbonate de soude.Verser la masse obtenue dans l'huile.Ajouter graduellement la farine, en pétrissant la pâte pour obtenir un élastique.
4. Divisez la masse totale de la tarte râpée en deux parties à peu près égales.Placez l'un d'eux au congélateur pendant environ 20 minutes.Placez la deuxième pièce dans le réfrigérateur pendant 10 minutes.
5. Pendant le refroidissement de la pâte, procédez au remplissage.Mettez les œufs, le fromage, le sucre, la vanilline et la semoule dans un bol profond.Fouetter le tout dans un mélangeur ou à l'aide d'un mélangeur.
6. Le gâteau nécessite un four préchauffé à 180 degrés.Placez le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, passez une des boules de pâte dans une râpe.Étaler la miette uniformément.
7. Versez la farce sur le fromage cottage et aplatissez-la.Envoyez la plaque de cuisson au four pendant 15 minutes.
8. Retirez ensuite la tarte du four, graissez-la avec de la confiture.Sur le remplissage reçu une couche lisse, il est nécessaire de frotter une miette de la deuxième pièce de pâte.Laissez la douceur future pendant encore 20 minutes au four.

Tarte sablée râpée à la confiture de pomme

Pour réaliser une tarte sucrée à la confiture de pomme, utilisez les ingrédients suivants:

• confiture de pomme - 0,8 kg;
• mayonnaise - 150 g;
82) margarine - 100 g;
• soude - 1 c. À thé;
• sucre- 1 er;
• Farine - 4 c.

Comment se préparer:

1. Faites un mélange d'œufs et de margarine, qui devrait d'abord être ramolli à la température ambiante.Versez le sucre et le bicarbonate de soude, ajoutez la mayonnaise.Mélanger tous les ingrédients pour uniformiser la masse.
2. Versez la farine graduellement en mélangeant la substance.Pétrir la pâte obtenue, divisée en deux.Placez une partie dans le congélateur.De l'autre, vous devez faire une couche, étaler la pâte.
3. Étendre la plaque sur une plaque à pâtisserie graissée, répartir la confiture de pommes de manière homogène par le haut.Vous pouvez ajouter de la cannelle à l'arôme.
4. À partir de la deuxième partie de l'essai, avec une grande râpe, il est nécessaire de frotter la miette.Étalez la farce avec les frites afin qu'elle soit bien recouverte.
5. Placez le dessert avec de la confiture pour la cuisson au four, préchauffée à 160 degrés, pendant une demi-heure.

Délicieuse confiture sans œufs dans un multicuiseur

Vous aurez besoin des composants pour cuire un gâteau sans œufs sans confiture dans le Multicooker:

Une méthode pas à pas pour préparer une tarte sablée râpée dans un multicuiseur:

1. L'huile doit être légèrement réchauffée à la température ambiante pour la ramollir.
2. Puis battez dans un bol le beurre et le sucre pour dissoudre le sable.
3. Tamisez la farine, versez-la dans un bol et ajoutez-y une poudre à pâte.Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lissemasse.
4. Divisez la masse totale en deux parties, de sorte que l’une soit supérieure à l’autre par environ un tiers.Télécharger des morceaux de la balle, envelopper l'emballage alimentaire et réfrigérer.Cuire la pâte pendant environ 1 heure.
5. Une fois le temps écoulé, retirez le plus gros morceau de pâte et pétrissez-le.Placez sur le fond du bol multicuiseur, répartissez pour former une couche uniforme avec des perles.
6. Étalez le bourrage.Saupoudrer le gâteau sur le reste de la pâte, frotter sur une grande râpe.
7. Réglez l'appareil sur le mode de cuisson, réglez le minuteur sur 80 minutes.Après le bip, laissez le gâteau reposer pendant un moment.

Vidéo: comment préparer une tarte sucrée avec de la confiture