Gâteau aux biscuits et au lait concentré sans cuisson - comment cuire du gruau, du sablé, de la chapelure ou des morceaux de pain cassés

Un biscuit juteux et un gâteau au lait concentré sont un régal pour l'enfance, son goût unique ne peut être comparé à aucun autre.L'avantage principal de ce dessert est qu'il n'a pas besoin d'être cuit.La ménagère n’a pas à perdre son temps avec une pâte de sablés frénétique qui exige des compétences culinaires et de la température, ainsi qu’à passer du temps sur un biscuit humide ou farci.Un autre avantage indéniable est la possibilité d'expérimenter la crème en ajoutant de la confiture, du gruau, des cacahuètes, des morceaux de gelée colorée, des bananes et d'autres ingrédients préférés.

Comment préparer un gâteau avec des biscuits et du lait concentré sans cuisson

Avant de préparer un gâteau ou un gâteau à partir de biscuits au lait condensé, vous devez choisir une recette pour votre futur chef-d'œuvre de pâtisserie et fairebase correcte.Pour le dessert, dans l’esprit "Fourmi", les biscuits sont moulus à la main, au rouleau ou au mixeur.Pourgâteau classique avec des gâteaux, il est laissé intact et étalé en couches alternant avec de la crème.La crème est faite de lait concentré bouilli ou ordinaire, de crème grasse, de crème.Le produit fini est décoré avec des graines de pavot, des baies fraîches, du chocolat, des raisins secs, nettoyé au congélateur ou au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit.

Recettes de thé avec biscuits et lait concentré sans cuisson

Le gâteau original sans lait cuit au four avec lait concentré est un dessert délicieux et simple qui comporte de nombreuses variantes.Il y a certains secrets dans sa préparation, la plupart d'entre eux sont applicables à presque toutes les recettes.Par exemple, la crème ne doit pas être très épaisse, sinon la base restera sèche, les gâteaux ne "saisiront" pas, s’effondreront lors de la découpe.L'essentiel est de donner au plat une bonne fuite, car il est difficile de résister à la tentation d'essayer au moins un petit morceau immédiatement.

Biscuits de jubilé

  • Durée: 50 minutes.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • Plats de calories: 410 kcal pour 100 g
  • Objet: dessert.
  • Difficulté: Moyenne.

Pour la préparation d'un thé exquis avec des biscuits et du lait concentré sans cuisson, il est conseillé de choisir des fruits et de la marmelade de baies - cela ajoutera une agréable acidité et texture au plat.Il est utilisé comme décoration ou ajouté à la crème.Il est nécessaire de couper les bords de confiture colorée confite afin que le dessert ne s'avère pas trop ennuyeux et soit aussi beau que sur la photo.

Ingrédients:

  • biscuits de jubilé - 800 g;
  • lait concentré - 370 g;
  • crème au beurre - 200 g;
  • lait - 160 ml;
  • marmelade - 150 g

Méthode de préparation:

  1. Lait concentré et beurre ramolli.
  2. Placez des biscuits dans un plat ou un plateau, en les trempant chacun dans un verre de lait.
  3. Graisser le gâteau résultant avec de la crème.
  4. Alterner les biscuits et le beurre avec du lait concentré 3 ou 4 fois plus, en fonction de la taille des gâteaux.La couche supérieure doit être crémeuse.
  5. Réfrigérer une demi-heure.
  6. Broyez un peu du biscuit sec restant en miettes.
  7. Coupez la marmelade en assiettes.
  8. Sortez le gâteau du réfrigérateur et versez le lait au fond du verre.
  9. Saupoudrer la couche supérieure et les côtés de garniture, garnir de marmelade.
  10. Remettez le dessert dans un endroit frais, laissez-le filtrer.

Biscuit frit au lait

  • Durée: 1 heure.
  • Nombre de portions: 4 personnes.
  • plats de calories: 300 kcal pour 100 g.
  • Objet: dessert.
  • Difficulté: moyenne.

Les biscuits au lait cuits au four ont toujours été de forme rectangulaire; il convient donc de choisir un plat ou un plateau carré pour le servir.Au lieu de glaçure, utilisez du chocolat noir fondu ou une ganache à volonté.Avant de servir, le gâteau ne peut pas être retiré du récipient, mais coupé en portions et légèrement accroché à la spatule.Les fraises peuvent être étalées complètement en pré-trempant chaque baie dans le glaçage.

Ingrédients:

  • biscuits au lait cuits au four - 300 g;
  • lait concentré - 250 g;
  • beurre de beurre - 200 g;
  • œufs - 3 pièces;
  • lait - 620 ml;
  • fraises - 5 pièces;
  • cacao - 4 c.l.
  • sucre - 4 c.l.

Mode de préparation:

  1. Battre les œufs en mousse.
  2. Entrez le lait condensé, 400 ml de lait.
  3. Faire bouillir la masse à feu doux jusqu'à ébullition.Cool.
  4. Ajouter le beurre ramolli graduellement en fouettant.
  5. Mélanger le sucre, le cacao et 220 ml de lait séparément.Cuire le glaçage à la consistance du miel liquide.
  6. Placez la première couche de biscuits au bas d'une forme haute.
  7. Garnissez d'une portion de crème.
  8. Alterner les gâteaux et la crème trois à quatre fois de plus.
  9. Verser sur le gâteau fini avec du glaçage, aplatir.
  10. Coupez les fraises en fines plaques, réparties par le haut.
  11. Passez au réfrigérateur, laissez tremper.

De la miette de biscuits

  • Durée: 1 heure 10 minutes.
  • Nombre de portions: 4 personnes.
  • Teneur en calories du plat: 320 kcal pour 100 g
  • Objet: dessert.
  • Difficulté: moyenne.

Un délicieux gâteau sandwich à la délicate masse de fromage constitue une alternative viable au gâteau au fromage à la mode.Il est préparé sans mascarpone et autres produits coûteux.Le lait concentré donnera à la crème une douceur agréable et une consistance homogène.Le fromage fait maison avec un arôme spécifique n'est pas recommandé, une odeur forte ne peut pas toujours être masquée avec de la vanilline ou du sucre vanillé.

Ingrédients:

  • biscuits sablés - 340 g;
  • lait concentré - 400 ml;
  • beurre de beurre - 80 g;
  • fromage: 800 g;
  • vanilline - 10 g;
  • cannelle - 2 g

Méthode de préparation:

  1. Écraser les biscuits sablés avec un mixeur ou un hachoir à viande.
  2. À mélangerobtenu miette avec du beurre fondu.
  3. Versez la masse dans le plat allant au four, en formant le fond et les parois.Réfrigérer une demi-heure.
  4. Fromage à moudre.Mélanger avec du lait concentré, de la vanilline et de la cannelle.
  5. Retirez le formulaire du réfrigérateur et déposez la crème sur la base.
  6. Retournez au froid, laissez-le s'infiltrer.

À partir de biscuits secs

  • Durée: 30 minutes.
  • Nombre de portions: 8 personnes.
  • Teneur en calories d'un plat: 450 kcal pour 100 g
  • Objet: dessert.
  • Difficulté: moyenne.

Une variation rapide du gâteau "Ant" se révèle belle et particulièrement appétissante, compte tenu de la base sableuse.Les biscuits sont cassés à la main en morceaux d'environ 2 cm environ.Il est souhaitable que les miettes soient aussi petites que possible - cela compactera la texture de la crème, la rendra moins brillante et plus visqueuse.Avec la bonne préparation des ingrédients dans la section bien visible sable "nid d'abeille".Les noix sont rectifiées au rouleau, préalablement recouvertes de papier sulfurisé.

Ingrédients:

  • biscuits sablés - 500 g;
  • lait concentré bouilli - 500 g;
  • noix - 150 g;
  • crème au beurre - 170 g;
  • kéfir - 50 ml;
  • sucre - 2 c.l.
  • cacao - 2 c.l.
  • au goût de pavot.

Mode de préparation:

  1. Noix à frire, moulues.
  2. Ajoutez 100 g de beurre ramolli au lait condensé bouilli.Remuer.
  3. Broyer les biscuits, les mettre doucement dans de la crème.
  4. Former la masse amèrement sur un plat de service et mélanger.
  5. Pour connecter le kéfir,cacao, sucre, 70 g de beurre.Chauffer à feu doux jusqu'à consistance lisse.Enlevez au froid pendant 15 minutes.
  6. Versez sur le gâteau du glaçage et saupoudrez de graines de pavot.
  7. Passez au réfrigérateur, laissez tremper.

Depuis le vestiaire

  • Durée: 50 minutes.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • plats de calories: 350 kcal par 100 g.
  • Objet: dessert.
  • Difficulté: moyenne.

Un délicieux gâteau avec des biscuits et du lait concentré sans cuisson deviendra une décoration de table de vacances si vous le recouvrez de glaçage ou de flocons de noix de coco en miroir.Le goût des craquelins ou des biscuits est complété par un acide citrique rafraîchissant.La crème peut être remplacée par du lait concentré.Il est important d'utiliser une forme scellée - avant de verser la crème a une consistance liquide et peut fuir.Le fond et les côtés doivent être recouverts d'un film alimentaire.

Ingrédients:

  • biscuits - 700 g;
  • lait concentré - 390 g;
  • Crèmes grasses - 390 ml;
  • citrons - 2 pièces;
  • Noix de coco - au goût.

Mode de préparation:

​​
  1. Mélanger le lait concentré et la crème.
  2. Lavez les citrons, pressez le jus.
  3. Introduisez progressivement le jus de citron dans la crème, fouettez.
  4. Casser les biscuits en deux et les mettre au bas du formulaire.
  5. Versez une portion de crème au niveau.
  6. Alterner la chapelure et les fourrages 4 à 5 fois de plus, la couche supérieure doit être crémeuse.
  7. Jusqu'à ce que la masse soit congelée, saupoudrez le gâteau de noix de coco, ne bélifiez pas.
  8. Passez au réfrigérateur, laissez tremper.
  9. Avant le dépôt, retirezforme, si vous le souhaitez, le bord du gâteau peut être décoré avec de la noix de coco.

Avec du lait concentré bouilli

  • Durée: 50 minutes.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • Plats de calories: 380 kcal pour 100 g
  • Objet: dessert.
  • Difficulté: moyenne.

Un gâteau sans cuisson de biscuits et de lait concentré est une variation rapide des desserts populaires tels que les gâteaux Polina et aux pommes de terre.Il deviendra grand et beau dans la coupe si vous écrasez les biscuits avec vos mains et non avec un rouleau à pâtisserie.Les pièces resteront volumineuses, se feront sentir dans la langue, ajouteront une texture intéressante.La crème devrait être audacieuse.Le plat parfait pour un plat crémeux est un plat de cuisson divisé, il devrait être recouvert de papier sulfurisé ou d'un film alimentaire.

Ingrédients:

  • biscuits sablés - 600 g;
  • lait concentré bouilli - 370 g;
  • beurre de beurre - 200 g;
  • noix - 150 g;
  • crème - 250 ml

Méthode de préparation:

  1. Ouvrez les biscuits avec vos mains.
  2. Moulez les noix, faites les frire dans une poêle préchauffée.Mélanger avec des cookies.
  3. Mélanger le beurre ramolli avec le lait concentré bouilli en fouettant.
  4. Ajouter à la crème, crème, broyer.
  5. Versez sur le mélange de biscuits, remuez doucement avec une cuillère.
  6. Mettez la masse en forme, même à l'extérieur, légèrement tassée.
  7. Passez au réfrigérateur, laissez couler.
  8. Avant de servir, retirez délicatement le moule et laissez-le refroidir quelques minutes.

avec de la crème

  • Durée: 1 an.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • Teneur en calories d'un plat: 350 kcal pour 100 g.
  • Objet: dessert.
  • Difficulté: Moyenne.

Avant de préparer du fromage, de la crème pâtissière ou du café, il est nécessaire d'étudier attentivement les recettes étape par étape et de choisir des ingrédients de qualité.Le café doit être fort - alors les gâteaux sont aromatiques, fondant littéralement dans la bouche comme le fameux dessert Tiramisu.La couche supérieure peut être saupoudrée de poudre de cacao, elle devrait être préalablement tamisée en enlevant les mottes.

Ingrédients:

  • biscuits sablés - 500 g;
  • lait concentré bouilli - 370 g;
  • café infusé - 250 ml;
  • œufs - 4 pièces;
  • beurre de beurre - 200 g;
  • sucre - 100 g;
  • cacao - 70 g

Méthode de préparation:

  1. Fouettez les œufs et le cacao dans un bain de vapeur.
  2. Une fois la masse épaissie, retirer du feu et laisser refroidir.
  3. Mélanger avec le beurre ramolli et le lait concentré, fouetter au batteur.
  4. Graisser le moule à l'huile.
  5. Étalez des biscuits en trempant chaque café fort et de la crème.
  6. Retirez le gâteau au froid, laissez-le filtrer.
  7. Avant de servir, démoulez du moule en retournant un plat large et plat.

Avec crème sure

  • Durée: 1 heure.
  • Nombre de portions: 4 personnes.
  • Plats de calories: 430 kcal pour 100 g.
  • But: dessert.
  • Difficulté: moyenne.

Le biscuit classique au lait concentré brillera d'une nouvelle manière si vous portez une attention particulière à la présentation et que vous le décorez avec du lait ou du chocolat amer.Avant de carrelage, vous devez tenirréfrigérateur - alors les pépites de chocolat seront moelleuses, croquantes, brillantes comme sur la photo.La crème doit être épaisse, sinon une partie de la crème coulera sous le poids des gâteaux.Il sera plus dense et homogène si vous ajoutez de la gélatine ou un épaississant et utilisez des poudres à la place du sucre.

Ingrédients:

  • biscuits sablés - 500 g;
  • crème - 300 ml;
  • lait concentré - 200 g;
  • sucre - 250 g;
  • chocolat - 70 g.

Méthode de préparation:

  1. Fouettez la crème au sucre.
  2. Ajoutez le lait concentré, mélangez.
  3. Recouvrez le formulaire de parchemin et déposez une couche de biscuits.
  4. Ajoutez une portion de crème sure au lait concentré.
  5. Alterner les gâteaux et la crème trois à quatre fois de plus.
  6. Frottez le chocolat sur une râpe, saupoudrez la couche supérieure.
  7. Mettez le gâteau au réfrigérateur, laissez-le filtrer.

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