Galettes de kéfir de courgettes: étape par étape de la cuisson, photo, vidéo

L'un des produits polyvalents que l'on trouve souvent dans la cuisine de toute hôtesse est la courgette.De nombreux plats délicieux sont préparés à partir de ce délicieux légume, y compris des beignets.La courgette est souvent utilisée à la place de la courgette.Le produit peut être trouvé dans n'importe quel magasin de légumes, vous pouvez donc cuisiner à tout moment.

Comment faire des beignets de courgettes

Les simples crêpes au kéfir sont indispensables pour tout festin familial.La cuisson de ce plat savoureux et sain, pauvre en calories, n’a pas beaucoup de complexité et les ingrédients en demandent peu.Les enfants aiment beaucoup cuisiner. Ainsi, un légume comme la courgette qu’ils adorent peut facilement être masqué pour les gâteaux sucrés avec du miel, des pommes, du lait, de la semoule ou du fromage.D'autres produits peuvent être ajoutés au goût, par exemple:

  • des pommes de terre;
  • chou;
  • fromage sucré;
  • de miel;
  • carottes;
  • saucisse.

Les galettes de kéfir aux courgettes avec pommes de terre

Les galettes de courgettes aux courgettes sont un autre légume délicieux.Cuisiner et manger un tel plat est un plaisir, car il est cuit très rapidement et a un goût inégalé.La recette de délicieuses crêpes de kéfir implique la préparation des composants suivants:

  • jeunes courgettes - 1 pc;
  • produit laitier fermenté - 200 ml;
  • pommes de terre - 4 pièces;
  • œufs - 2 pièces;
  • crème sure - 200 ml;
  • farine: 150 g;
  • Huile de tournesol - 1 c.l.
  • verts (persil, aneth) - 1 paquet;
  • bicarbonate de soude - 1 pincée;
  • sel, poivre - à votre discrétion;
  • farine - 5 cuillères à soupe.

Comment cuire des crêpes de kéfir luxuriantes avec des pommes de terre:

  1. Bien rincer et peler la courgette et les pommes de terre.
  2. Frotter avec une râpe (taille moyenne).
  3. Coupez les verts.
  4. Battez les œufs dans un petit bol, salez-les et battez au mélangeur.
  5. Combiner tous les ingrédients en ajoutant du lait aigre et du bicarbonate de soude.
  6. Versez la farine dans le mélange, mélangez.
  7. Préchauffez une poêle à frire, versez de l'huile.
  8. Mettez par petites portions, faites frire des deux côtés.
  9. Servir avec de la crème sure.

Recette pour le yaourt à l'ail et au fromage

Liste des ingrédients:

  • courgettes - 2 morceaux;
  • oeufs - 3 pièces;
  • produit laitier fermenté - 200 g;
  • ail - plusieurs gousses;
  • fromage (de préférence à pâte molle) - 250 g;
  • farine: 150 g;
    • ​​
  • sel, poivre - à sa discrétion;
  • beurre (tournesol) - 3 cuillères à soupe.

Comment cuire des galettes de courgettes sur du kéfir:

  1. Frottez les courgettes (pelées) et le fromage avec une râpe moyenne.
  2. Moulez les verts, appuyez sur l'ail.
  3. Mélanger les ingrédients.
  4. Ajouter la farine, le jaune d'oeuf, le sel, le poivre et le lait aigre.
  5. Bien mélanger le tout jusqu'à ce qu'il soit épais.
  6. Verser le mélange cuillère à soupe dans la casserole chaude en versant de l'huile dans elle.
  7. Incorporer la croûte et servir.

Dumplings sur kéfir avec courgettes et oignons verts

Ce classiqueLa recette peut être transformée en un merveilleux plat de régime si vous utilisez un four pour le cuire.Requiert un ensemble minimum de composants:

  • courgettes - 300 g;
  • produit laitier fermenté - 200 g;
  • sel - face à face;
  • œuf - 1 jaune;
  • Farine de blé de qualité supérieure - 6 c.l.
  • oignons (verts) - 5 à 6 gousses;
  • Crème sure (faible en gras) - 3 c.l.

La recette pas à pas:

  1. Lavez les courgettes, épluchez /épluchez, frottez-les avec une râpe.
  2. Ajoutez la crème sure et l'oeuf, puis remuez.
  3. Hacher l'oignon, verser dans la masse avec la farine.
  4. Assurez-vous que le four est chauffé à 180 degrés.
  5. Il convient d'obtenir une pâte épaisse, à laquelle il convient de remédier en versant du biokéfir.
  6. Étendez doucement le gâteau sur un tapis en silicone et placez-le au four (pendant 15 minutes, en le retournant périodiquement).

Apprenez à choisir un tapis de pâte à base de silicone.

Comment cuire des crêpes de kéfir avec des saucisses

  • soude - une pincée;
  • kéfir bio - 200 grammes;
  • saucisses cuites - 250 grammes;
  • jaune d'oeuf - 3 morceaux;
  • farine - 4 cuillères à soupe;
  • huile d'olive ou de tournesol - 2 cuillères à soupe;
  • Le sel est facultatif.

    • Cuisson:

    1. Frottez les courgettes et les saucisses nettoyées avec une râpe et placez-les dans un récipient.
    2. Ajoutez du sel, du bicarbonate de soude, du yogourt et des jaunes.
    3. Saupoudrez de farine et empêchez la pâte épaisse.
    4. Graisser les galettes des deux côtés.
    5. Retirez l'excès d'huile après la cuisson.serviettes et servir.

    Vidéo: comment préparer des crêpes au kéfir

    Si vous ne savez pas comment préparer des crêpes de courgettes sur du kéfir, des recettes vidéo intéressantes vous aiderontdes chefs professionnels.Un plat délicat et délicieux fera partie intégrante de tout festin et peut également constituer un bon en-cas pour le thé du matin.Découvrez la technologie de cuisson rapide des courgettes avec différents ingrédients.Voir aussi d'autres recettes pour savoir comment cuisiner des crêpes au kéfir.

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