Funchose: recette pas à pas pour collation, plat principal, salade

Sommaire

1Funchus recette pas à pas - principes de base de la cuisine
2Recette 1. Funchos: recette étape par étape de la collation
3Recette 2. Funchos:recette pas à pas avec poulet, champignons et légumes
4Recette 3. Funchoza: recette de salade chinoise étape par étape
) 5Le funchos est une recette étape par étape - trucs et astuces

Les funchos sont fabriqués à partir de haricots verts, d’amidon de maïs, de haricot mungo et de manioc.Les nouilles de verre sont utilisées pour préparer des plats asiatiques traditionnels.

La recette pas à pas du funchus - Principes de base de la cuisson

Pour qu'un plat soit savoureux, vous devez savoir comment bien préparer un champignon pour un plat en particulier.Pour les plats de deuxième classe, nouilles ou salades, les nouilles sont bouillies, frites ou combinées.Le champignon fini est rempli de sauce sucrée ou épicée, puis combiné avec des légumes hachés frais ou frits, des tranches de viande, des œufs, etc.

Préparer à partir de nouillesentrées ou plats d'accompagnement, mais les salades sont particulièrement savoureuses.Ils sortent légers, avec un bon goût rafraîchissant.Les salades sont bien saturées, malgré le fait que les plats sont fongiques à basses calories.

La recette pas à pas est préparée comme suit: étalez les nouilles dans un récipient approprié, remplissez-les d'eau bouillante et couvrez-les.Dans environ cinq minutes, le champignon est prêt.Les nouilles épaisses sont bouillies dansfaire bouillir de l'eau pendant sept minutes.Les nouilles aux haricots en brochettes sont nouées avec des fils et remplies d’eau bouillante, additionnée d’huile et de sel.Trois minutes plus tard, elle est jetée, lavée et secouée.Les filaments sont enlevés et les écheveaux coupés à la longueur désirée.Vous devez faire cuire des nouilles juste assez pour être mangées à la fois.Lorsqu'il est stocké, le champignon perd ses propriétés nutritionnelles.La volonté est déterminée par la transparence.Les nouilles trop cuites seront désoxydées et les trop cuites colleront aux dents.Un champignon bien préparé sera élastique, avec un léger craquement.

Certaines recettes nécessitent des nouilles à rôtir.Cette méthode vous permet d'obtenir un plat avec un bon goût croquant.De plus, les nouilles ainsi préparées sont parfumées et consistantes.Avant de faire frire la fibre est versée sur de l'eau bouillante et laissée pendant six minutes.Il est ensuite lavé à l'eau froide et frit dans de l'huile d'olive ou toute autre huile végétale pendant cinq minutes.Dans le processus de torréfaction, il est nécessaire de mélanger continuellement pour que les nouilles ne collent pas.

Funchoza se marie bien avec les viandes frites.Les repas diététiques sont préparés avec l'ajout de légumes ou de fruits de mer.Pour la netteté du plat ajouter différentes sauces, il sera parfumé avec des épices et des épices.

Recette 1. Funchose: une recette de collations étape par étape

Ingrédients

150 g de champignons;
80 ml de vinaigre de riz;
cinq concombres frais de taille moyenne;
poivrons moulus rouges et noirs;
deux carottes;
30 mll'huile de sésame;
deux cosses de poivron;
50 ml de sauce de soja;
branche de céleri;
ail - quatre tranches.

Mode de préparation

Lavez soigneusement les concombres et essuyez-les avec un chiffon.Coupez les deux côtés.Essayez un morceau si la peau est amère, assurez-vous de le couper avec un couteau bien aiguisé.Posez le concombre sur une planche, coupez-le en fines tranches et recouvrez-le d'une fine paille.De même, coupez tous les concombres et transférez-les dans un bol profond.

Parlons maintenant des poivrons.De préférence, les gousses sont de couleurs différentes, cela ajoutera à la luminosité du plat.À l'aide d'un couteau tranchant, coupez les pétioles avec les graines, nettoyez-les délicatement et rincez.Sécher sur une serviette.Ensuite, étendre sur une planche, couper en deux et couper en pailles fines.Mettez les poivrons dans les concombres.Ne mélangez pas les légumes afin qu'ils ne laissent pas passer le jus avant la fin du temps imparti.

Lavez le branche de céleri et coupez-le en lanières, puis couvrez-le de paille.Traduire en d'autres légumes.

Pelez la carotte et lavez-la.Vous pouvez le moudre sur une grande râpe ou l'utiliser à cet effet pour râper des salades en coréen.Il n'est pas recommandé de le couper avec des pailles.Les légumes ne seront pas soumis à un traitement thermique, ce qui signifie que les pailles trop épaisses seront coriaces.

Libérez les dents d'ail de la coque.Il peut être écrasé de deux manières: la première - finement recouverte avec un couteau tranchant, la seconde - pour passer au presse-ail.La première option est préférable, l’ail haché ne rendra pas le plat trop épicé et ne dégagera pas sa saveur.Mettez les légumes.

Versez sur tous les légumes de l'huile de sésame, du vinaigre et de la sauce soja.Assaisonner avec du poivre moulu au goût.Remuer.L'essayerSi cela semble trop acide, vous pouvez ajouter du sucre.Réfrigérez les légumes pendant au moins une heure.

Retirez les légumes marinés et commencez à cuire le champignon.Mettez la casserole avec de l'eau sur la cuisinière.Une fois que l'eau bout, mettez les nouilles et faites cuire pendant trois minutes.Drop sur une passoire et rincer à l'eau froide.Laisser tout le liquide s'écouler.Transférer les nouilles dans les légumes et remuer.Ce processus prendra beaucoup de temps, mais le résultat en vaut la peine.

Recette 2. Funcoza: une recette étape par étape avec du poulet, des champignons et des légumes

Ingrédients

carcasse de poulet;
5 g de sésame;
200 g de champignons;
30 g d'huile de sésame;
deux pommes de terre;
600 ml d'eau purifiée;
carottes;
50 ml de vin de riz;
ampoules;
5 g de piments chili séchés;
quatre tiges d'oignons verts;
5 g de sel;
100 g de champignons;
5 g de gingembre râpé;
120 ml de sauce de soja;
quatre gousses d'ail;
60 ml de sauce d'huîtres.

Mode de préparation

Dans une tasse profonde, mélanger la sauce de soja avec l'ail pressé, le gingembre râpé, le sel, le piment, la sauce d'huîtres et le vin de riz..Remuez bien.Le vin de riz peut être remplacé par du raisin blanc sec.

Nous lavons la carcasse de poulet, nous la séchons avec des serviettes et nous la démontons.Mettez la viande dans une casserole profonde et versezsauce cuiteMettez la casserole sur la cuisinière.Lorsque la sauce commence à bouillir, réduisez le feu au minimum, couvrez et laissez mijoter pendant quinze minutes.

Mettez le champignon dans un bol profond, remplissez-le d'eau bouillante et laissez-le gonfler pendant 20 minutes.

Lavez les pommes de terre, les oignons et les carottes et épluchez-les.Coupez les légumes en morceaux assez gros: pommes de terre et oignons - tranches, carottes - cercles.Mettez-les dans une casserole avec du bouillon bouillant.

Les flushs sont bien lavés avec de la terre.Coupez la partie dense et divisez-la en petits champignons.Si les champignons sont gros, coupez-les en deux.Les champignons sont également envoyés à la poêle avec des légumes et du poulet.Remuer.

Faites cuire le tout ensemble pendant encore 20 minutes, pendant ce temps, les légumes deviendront tendres.Ajoutez l'huile de sésame au plat presque prêt et versez l'huile de sésame.Mettez le champignon gonflé dans la casserole.Oignons verts, rincer, couper en lanières et ajouter au reste des ingrédients.Remuer, couvrir et laisser mijoter pendant trois minutes.

recette 3. Funchos: recette pas à pas de salade chinoise

ingrédients

troisièmevinaigre blanc;
un demi-kilogramme de viande de boeuf;
huile végétale;
deux têtes d'oignon;
trois œufs;
sept tiges d'oignons verts;
350 g de champignons;
cinq carottes;
Deux cosses de poivron rouge.

Mode de préparation

Deux têtes d'oignon sont pelées.À moi, étalé sur une planche à découper et coupé en deux.Râpez l'oignon avec des demi-anneaux fins.

La carotte est pure deles pelures.Laver et couper en fines lanières ou frotter sur une râpe pour les salades en coréen.

Mon bœuf est dépouillé de pellicules et de traînées.Couper la viande en petits morceaux.

Mettez la poêle sur le feu.Versez l'huile et faites bien chauffer.Faites d'abord frire l'oignon jusqu'à ce qu'il rougisse.Mettez dans une assiette.Ajouter l'huile et faire revenir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Traduit dans un navire séparé.Ajoutez à nouveau l'huile et faites frire le boeuf à la croûte appétissante.

Mettez également dans une assiette.

On tue un oeuf dans un bol, on le secoue avec une fourchette ou une couronne.Verser le mélange d'œufs dans la poêle et faire revenir une crêpe fine.Retirez-le sur une assiette, laissez-le refroidir et coupez-le avec des étagères minces.

Nous faisons de même avec d'autres œufs.Chaque pancake devrait sortir de chacun.

Rincez les oignons verts et coupez-les en petites plumes.Mettez dans une poêle chauffée et faites frire, en remuant continuellement, pendant littéralement une minute.Transférer dans une assiette.

Le poivre est libéré de la queue et les graines sont soigneusement nettoyées.Mettre sur une planche, couper en deux et secouer de fines lanières.Frire pendant trois minutes en remuant régulièrement.

Nous prenons une assiette large et profonde et y mettons de la viande frite, des légumes et des crêpes, tranchés avec de la paille.

Mettez une casserole d'eau sur la cuisinière.Nous le salons.Dès qu'il commence à bouillir, étalez le champignon et faites cuire en remuant pendant cinq minutes.Déposez les nouilles sur une passoire et rincez à l'eau froide.

Nous enseignonsdans un bol et couper au hasard avec des ciseaux.

Mettez le champignon bouilli dans un bol avec les légumes et la viande, mélangez, versez le vinaigre sur une cuillère à thé, en changeant chaque fois de main.Une fois que la salade est complètement refroidie, servir à la table.