Farcies courgettes - comment faire cuire la farce avec photo et cuire au four ou multivariée

De nombreux légumes sont cuits et ils ont un aspect appétissant, pas seulement sur la photo.En été, des courgettes farcies sous forme de navette avec de la viande, du fromage, du riz, des champignons et même du fromage sont souvent cuites au four.Pour diversifier votre menu du jour, vous pouvez non seulement préparer un gâteau aux courgettes, mais cette gâterie intéressante est tout aussi juteuse, délicieuse et satisfaisante.Il est facile de farcir les légumes, cuire pour une courte période, et par conséquent, un plat qui n’a pas honte de se faire mettre sur une table de fête.

Comment préparer des courgettes hachées

Il est possible de préparer des courgettes farcies de plusieurs manières.La plupart des ménagères le font cuire au four, mais vous pouvez aussi le faire frire dans une poêle à frire, dans une multi-cuisinière, à la vapeur et grillé.Certaines méthodes sont plus économes, suivies d'une collation farcieil s'avère moins calorique, diététique, alors que d'autres, au contraire, augmentent son index glycémique.Les courgettes souvent farcies se présentent sous la forme de navettes, de pots en plastique, mais il existe d'autres options - en cercles ou sous la forme d'un mélange d'ingrédients.Choisissez votre option et appréciez son goût merveilleux, son arôme.

Préparation des produits

Avant de préparer les courgettes avec de la viande hachée au four, il est nécessaire de préparer tous les composants nécessaires:

1. Il est préférable de prendre des courgettes pour ne pas les couperpeau tendre.Si les fruits sont mûrs, il vaut mieux enlever la peau.
2. Les légumes préparés et lavés doivent être divisés en 2 morceaux ou en plusieurs tranches (hauteur de 5 cm) et la chair et les graines enlevées pour en laisser le fond.Dans le premier cas, il y aura des navettes et dans le second, des barges.Les deux peuvent être démarrés immédiatement ou bouillis quelques minutes dans de l'eau salée.

Options de farce

Le goût des légumes est neutre, ils peuvent donc être combinés avec différents produits.Les courgettes farcies les plus délicieuses sont garnies de viande (porc, bœuf, poulet) et de riz.Certains aiment les légumes frais avec du fromage, le fromage à l'ail et aux herbes, les crevettes ou les champignons sautés.Même la saucisse bouillie, le jambon ou les crevettes cuits conviendront.Cette gâterie en peluche ne limite pas votre imagination, vous pouvez expérimenter et créer de nouvelles saveurs inhabituelles.

Recette de courgettes farcies

Il existe des méthodes intéressantes pour préparer des courges farcies.OptionChoisissez les garnitures et la méthode de cuisson qui vous conviennent.Vous pouvez servir des friandises froides et chaudes avec différentes sauces.Si vous observez le chiffre, faites attention aux calories du plat. Dans toutes les recettes, il est spécifié pour 100 grammes de produit fini.

Courgettes cuites au four avec de la viande hachée au four

• Durée: 1,5 heure.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Teneur en calories du plat: 62 kcal.
• Objet: pour collation.
• Difficulté: facile.

La courgette dans le jardin est toujours mûre, alors la question se pose souvent: que faire avec?En plus des différentes options de mise en conserve, vous pouvez faire cuire des courgettes farcies au four.Ce plat diététique est cuit rapidement et est tellement juteux et délicieux que même les enfants l’apprécieront.Il peut être servi avec une sauce tomate maison, un échantillon de ketchup.

Ingrédients:

• courgettes moyennes - 2 pces;
• viande de porc hachée - 200 g;
• oignons - 1 pc;
• fromages à pâte dure - 60 g;
• de sel - 1/3 c.

Mode de préparation:

1. Laver le composant principal, le couper en plusieurs morceaux, en fonction de sa taille.Leur épaisseur devrait être d'au moins 5 centimètres.
2. Retirez la pulpe de courgette de chaque morceau en laissant le fond.
3. Les oignons doivent être hachés, mélangés avec de la viande hachée, du sel.
4. Ensuite, il convient de farcir les barres de courgettes, de les saupoudrer de fromage et de les broyer sur une râpe moyenne.
5. De plus, le fond du pont devrait être graissé à l’huile végétale, recouvert de préparations farcies et cuit au four pendant 40 à 45 minutes.four à 220 degrés.

Avec viande

• Durée: 1,5 heure.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 82 kcal.
• Objet: pour collation.
• Difficulté: facile.

Les courgettes farcies avec des tranches de viande et une croûte dorée sont l’un des plats les plus délicieux de l’été.À cette époque de l’année, les légumes sont présents dans tous les potagers. Ils sont donc peu coûteux sur le marché, de sorte que cette collation n’est pas rentable.Mais avec elle, tout déjeuner ou dîner se transformera en vacances.Servir avec une sauce à la crème sure, ajouter des herbes hachées, et il produira un arôme renversant qui séduira tous les membres de la famille.

Ingrédients:

• courgettes - 600 g;
• filet de poulet - 300 g;
• tomate - 200 g;
• fromages à pâte dure - 100 g;
• mayonnaise à la salade - 20 g;
• épices - au goût.

Mode de préparation:

1. Lavez les courgettes coupées en rondelles de 5 à 6 cm d'épaisseur.Retirez la chair en laissant le fond.
2. Les filets de poulet et les tomates sont coupés en petits cubes, mélanger, saler, poivrer.
3. Mettez la garniture dans une courgette, garnissez de mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé.
4. Cuire au four pendant 45 minutes à 220 degrés.

Avec viande hachée et fromage

• Durée: 1 heure 45 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 72 kcal.
• Objet: pour collation.
• Difficulté: facile.

Les collations froides sont l’un des composants principaux d’une table de vacances, car elles ne sont pas seulementnourriture, et la vraie décoration de la soirée.Un de ces plats est la courgette farcie au fromage et décorée de tranches de tomate.Choisissez pour ce festin un fruit uniformément volumineux et à la peau fine pour rendre la courge finie belle et appétissante.

Ingrédients:

• courgettes moyennes - 2 pces;
• viande hachée (boeuf + porc) - 400 g;
• oignons - 1 pc;
• ail - 2 gousses;
• petites tomates - 4 pièces;
• fromage - 100 g;
• sel, poivre, herbes - au goût;
• L'huile est maigre.

Mode de préparation:

1. Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur, retirer le cœur et les graisser à l'huile.
2. Trancher dans une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 10 minutes à 180 degrés.
3. Hacher finement l'ail et les oignons, broyer un peu de la pulpe de courgette, râper le fromage.
4. Faites d'abord revenir l'oignon, ajoutez l'ail, puis la pulpe de courgette.Cuire jusqu'à tendreté.
5. Mettez le mélange dedans et dans la même casserole mettez et faites frire la farce.
6. Combinez la courge avec de la viande hachée, du fromage et des herbes hachées.Saupoudrer de sel, poivre, bien remuer.
7. Farcissez chacune des moitiés de courgette avec la farce résultante, mettez quelques tranches de tomate par-dessus, assaisonnez avec.
8. Cuire dans un plat graissé pendant 25 minutes à 180 degrés.

Courgettes avec cercles

• Durée: 1 an.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• plat de calories: 137 kcal.
• Objet: collation, garnir.
• Difficulté: facile.

BLa farce aux courgettes farcies n'est pas toujours mise à l'intérieur, souvent elle est simplement posée sur le dessus.Ce plat copieux est cuit beaucoup plus rapidement et n’est pas moins délicieux et appétissant.Une telle recette est très utile lorsque les invités sont à la porte et ont besoin de cuisiner quelque chose de délicieux rapidement.Cette gâterie en peluche est un excellent accompagnement pour les plats de viande ou les pommes de terre au four.

Ingrédients:

• Courgettes (Grandes) - 1 pc.
• fromages à pâte dure - 300 g;
• farine de blé - 200 g;
• Épices, herbes au goût.

Mode de préparation:

1. La courgette est découpée en tranches de 1 cm d'épaisseur, puis en farine mélangée à des épices.
2. Mettez la poêle, faites frire.Tournez de l'autre côté et étalez le fromage râpé sur le dessus.
3. Quand il est fondu, on met l'apéritif sur le plat, parsemé d'herbes.

Navettes de courgettes avec légumes

• Durée: 1 heure 15 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Plat de calories: 45 kcal.
• Objet: collation, garnir.
• Difficulté: facile.

Dès l'apparition des premières courgettes, il convient de les utiliser immédiatement pour préparer différents plats, car ils contiennent une multitude de vitamines et de nutriments.Pour conserver toutes ces qualités de légumes, il est préférable de les cuire, il est donc intéressant d'essayer de faire des courgettes farcies.Il est cuit rapidement et se consomme presque instantanément, surtout s'il est servi en accompagnement d'une viande.

Ingrédients:

• Courgettes (petites) - 3 pcs;
• oignons, carottes, poivrons - 2 morceaux;
• ail - 3 gousses;
• Épices, herbes - à goûter;
• Huile de carême - pour la friture.

Méthode de préparation:

1. Zucchini coupé en deux dans le sens de la longueur, retirer le milieu.
2. Hacher finement les autres légumes et les faire frire à l'huile.
3. Mettez le mélange de légumes sur les navettes pour courgettes, saupoudrez d'ail et faites cuire au four pendant 30 minutes à 210 degrés.
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Avec du riz

• Durée: 1,5 heure.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Teneur en calories du plat: 107 kcal.
• Objet: pour collation.
• Difficulté: facile.

L'un des plats d'été les plus simples est la courgette farcie de riz et de farce à la viande.Choisissez les céréales à votre gré, elles sont précuites et en cours de cuisson, elles ne bougent plus, de sorte que les matières premières ne restent pas.Il est préférable de faire cuire une telle friandise au four pour que la farce sorte juteuse et imbibe complètement les légumes, leur donnant ainsi leur goût et leur arôme.

Ingrédients:

• Courgettes - 1 kg 500 g;
• riz - 100 g;
• viande hachée - 600 g;
• oignons, carottes - 1 chacun;
• pâte de tomate - 1 c.l.
• Crème grasse - 2 c.l.
• Épices, herbes - au goût;
• Huile de carême - à rôtir.

Méthode de préparation:

1. Coupez les courgettes avec des barres de 5 à 6 cm, retirez le cœur.
2. Faire bouillir le riz de 50%.
3. Coupez les oignons, faites-les frire avec des carottes et ajoutez-y la pulpe de courgette hachée.Remuer pendant 10 minutes.
4. Mélanger la viande hachée avec le mélange de riz et de courgettes et assaisonner.les épices, remuer.
5. Remplissez les barils de remplissage en laissant de la place pour la sauce.Graisser le dessus avec de la crème sure mélangée à de la pâte de tomate.
6. Cuire environ 50 minutes à 190 degrés.Décorer avec de la verdure.

Aux champignons

• Durée: 1,5 heure.
• Nombre de portions: 9 personnes.
• Teneur en calories du plat: 64 kcal.
• But: goûter, garnir.
• Difficulté: facile.

Les courgettes farcies aux champignons sont un régal alimentaire délicieux.Il peut être mangé hardiment par ceux qui ont peur de perdre du poids et de surveiller leur poids.Les champignons sont utiles en eux-mêmes car ils contiennent de nombreux oligo-éléments.Eh bien, à propos du parfum et ne rien dire!Pour cette collation, il est préférable d'utiliser des champignons frais, mais s'il n'y en a pas, alors congelés ou en conserve conviendront également.

Ingrédients:

• champignons - 3 kg;
• Zucchini - 3 pcs;
• tomates, œuf de poule - 4 pièces;
• oignons - 400 g;
• huile maigre - 150 g;
• margarine - 100 g;
• fromage à pâte dure - 200 g;
• épices - au goût.

Méthode de préparation:

1. Couper les courgettes en morceaux de 5 cm, en les libérant du noyau.
2. Faites bouillir les champignons deux fois, coupez-les en morceaux de taille moyenne et faites-les revenir avec les oignons.Puis mélanger avec des œufs crus, des épices.
3. La courgette est posée sur un pont graissé avec de la margarine, placez la farce aux champignons à l'intérieur, mettez un morceau de tomate par-dessus, saupoudrez de fromage râpé.
4. Cuire au four pendant 45 minutes à 200-230 degrés.

Courgettes avec de la viande hachée dans une poêle

• Temps: 1 heure.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Teneur en calories du plat: 180 kcal.
• Objet: collation.
• Difficulté: facile.

Cette recette est un excellent moyen de préparer un déjeuner rapide mais délicieux, un dîner et même un petit-déjeuner.Courgettes farcies avec différentes garnitures ne sont pas nécessaires pour cuire, la casserole pour leur préparation est également géniale.De plus, le processus de friture prendra beaucoup moins de temps.Servir des friandises avec vos sauces préférées, des herbes fraîches et des pommes de terre bouillies pour la garniture.

Ingrédients:

• courgettes - 1 pc;
• viande hachée - 200 g;
• oeuf - 1 pc;
• oignons verts, épices à goûter.

Méthode de préparation:

1. Les courgettes doivent être découpées en tranches de 5-6 cm et la pulpe doit être retirée.
2. Il est nécessaire de mélanger la viande hachée, la courgette (pulpe hachée), les oignons verts hachés, les épices.Battez l'oeuf.
3. Chaque rondelle de courgette doit être plongée dans un œuf, placée dans une poêle, mettre la farce à l'intérieur et verser le reste de l'œuf par-dessus.
4. Assaisonnez d'épices et faites cuire des deux côtés sous un couvercle à feu doux jusqu'à ce que le rouge apparaisse.

En brasserie

• Durée: 1 heure 20 minutes.
• Nombre de portions: 7 personnes.
• Teneur en calories du plat: 80 kcal.
• Objet: pour collation.
• Difficulté: facile.

Il est possible de cuire des courgettes farcies avec différentes garnitures, pas seulement au four ou dans une poêle à frire.Multicooker est également approprié pour cela.En plus,Les techniques préparées dans ce miracle sont considérées comme très utiles.Cette méthode convient à ceux qui n'ont pas beaucoup de temps pour rester près du plateau.Les produits préparés, disposés dans un bol, établissent un programme et vous pouvez faire votre propre entreprise sans contrôler le processus.

Ingrédients:

• Zucchini - 2 pcs;
• poulet émincé - 300 g;
• riz - 100 g;
• oeuf - 2 pièces;
• verts - 1 paquet;
• épices - par une pincée.

Méthode de préparation:

1. Coupez les courgettes en morceaux de 5 à 6 cm, retirez l'intérieur, salez un peu.Faire bouillir le riz de 50%.
2. Combinez la viande hachée avec des herbes, des œufs, du riz et des épices.Remuer jusqu'à consistance lisse.
3. Farcissez les rondelles de courgettes avec le remplissage obtenu, placez le fond du bol multivari, ajoutez de l'eau.
4. Cuire en mode Extinction pendant 35 à 40 minutes.

Farcies à la courgette paresseuse

• Durée: 1 heure.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 98 kcal.
• But: pour collation.
• Difficulté: facile.

Lorsqu'il y a très peu de temps pour cuisiner, de nombreuses femmes au foyer simplifient le processus en l'appelant un festin paresseux.Ici aussi, les courgettes farcies peuvent être préparées aussi facilement.Cet apéritif est aussi appelé petite pizza aux courgettes, car il n'est pas farci de légumes à l'intérieur, mais de couches superposées.Les qualités gustatives des friandises farcies ne sont pas dégradées.

Ingrédients:

• Zucchini (Large) - 1 pc;
• viande de bœuf de porc hachée - 0,5 kg;
• oignons - 1 pc;
• tomates - 2 pièces;
• mayonnaise, fromage - 150 g;
• ail - au goût.

Méthode de préparation:

1. La courgette est découpée en rondelles de 2 cm d'épaisseur.
2. Nous sommes partis sous une feuille.
3. Le hachis est d'abord salé, mélangé.
4. À partir de la farce, nous faisons des gâteaux, étalés sur des courgettes.
5. Mettez des rondelles d'oignon émincées et des rondelles de tomate.
6. L'ail est passé dans la presse, mélangé à de la mayonnaise, graissé à l'aide de cette masse, chaque mini-pizza à la courgette.
7. Saupoudrer avec le fromage, râpé sur une grande râpe et cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés.

Caractéristiques de la préparation des courgettes farcies pour l'hiver

Ces merveilleuses friandises farcies peuvent être récoltées pendant l'hiver et cuites juste avant d'être servies.la table.C'est très pratique lorsque les invités sont à la porte et que vous voulez vous offrir quelque chose de délicieux.Le processus de préparation des courgettes farcies pour l'hiver est le suivant:

1. Lavez les légumes si vous avez besoin de les éplucher et les couper en tranches de 5-6 cm d'épaisseur.
2. Retirez le noyau pour extraire les anneaux ou les canons inférieurs.
3. Remplissez la pièce de travail de farce de légumes et congelez-la en une couche.
4. Verser sur le fromage râpé avant la cuisson et cuire au four.

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