Confiture de myrtilles pendant cinq minutes pour l’hiver: recettes simples

La baie de bleuet tire son nom de sa capacité à peindre tout ce qu’elle rencontre dans une couleur sombre.Cependant, il contient beaucoup de nutriments essentiels au corps humain.Si vous en avez l'occasion, assurez-vous de cuisiner des bleuets pour l'hiver.

Comment préparer une confiture de myrtilles

Ingrédients autres baies, épices, miel, jus d'agrumes ou fruits.En outre, vous pouvez faire un blanc sous forme de gelée ou de telle sorte que l'intégrité des bleuets.L'avantage des baies, en tant que matière première pour la cuisson de la confiture, réside dans le manque de graines et la facilité de nettoyage (pas besoin d'enlever les branches et les pédoncules).

Ce que vous devez faire cuire

Vous n'aurez pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour préparer une confiture de bleuets de cinq minutes.Les recettes de myrtilles utilisent uniquement du sucre, sauf l'ingrédient principal.Dans certains modes de réalisation, la préparation de baies ajoute un peu d'eau, de jus de citron ou d'acide.Au départ, le sirop est préparé en mélangeant de l'eau avec du sucre, puis les baies sont remplies de ce liquide.Dans ce cas, il vaut mieux prendre les plats émaillés que le métal, car ce dernier peut s'oxyder.

Comment choisir les bleuets

La principale propriété thérapeutique des baies est de rétablir la santé de leurs yeux: l'utilisation régulière de myrtilles augmente l'acuité visuelle.Ceci est obtenu grâce à la teneur en fruits des vitamines E, A, C, PP et Century.Les avantages des myrtilles résident également dans la saturation des pectines du corps humain, du potassium, du sélénium, du manganèse, du calcium, du sodium, du magnésium, des acides organiques et des sucres naturels.

La confiture faite avec cette baie pour les personnes engagées dans un travail mental est particulièrement utile, car la myrtille améliore la mémoire, active l'apport sanguin à tous les organes, y compris le cerveau, a un effet bénéfique sur la mémoire et les processus métaboliques, améliore le péristaltisme intestinal.La confiture de myrtille, utilisée fréquemment, peut servir d’agent préventif contre la thrombose et l’anémie.Le produit renforce le système immunitaire, diminue le cholestérol, aide en cas de maladie du foie, de rhumatisme, de goutte.

Il convient de préférer les baies pour une confiture de bleuets de cinq minutes aux fruits secs, lisses et même recouverts de fleurs gris pâle.Les baies froissées ou trop humides ne conviennent pas car cette matière première n'est pas fraîche et ne garantit pas un goût agréable de la pièce.Acheter des myrtilles pour la confiture est sur le marché, mais assurez-vous de demander où elles ont été collectées.Il est important que cette zone soit respectueuse de l'environnement.Vous pouvez acheter des baies congelées dans tous les supermarchés où elles sont vendues toute l'année.

Stérilisation des pots de confiture

Il est nécessaire de traiter soigneusement les pots pour le pompage des confitures afin de protéger le produit de l'oxydation.C'est ce qu'ils fontde deux manières:

1. Steam.Un grand bol d'eau est recouvert d'un treillis, d'une grille ou d'un tamis sur lequel les pots sont placés par le cou jusqu'au fond.On met le feu à la structure et on attend l'ébullition. Les réservoirs commenceront alors à se remplir de vapeur.Après 15-20 minutes de cette stérilisation dans les pots peut être roulé confiture cinq minutes.
2. Utilisation d'un four à micro-ondes.Les banques doivent être préalablement lavées à l’eau et au détergent.Les suivre?rempli d'eau et envoyé au four pendant 3-5 minutes à sa capacité maximale.Le liquide bout rapidement et stérilise l'intérieur des pots.
3. Au four.La température devrait être au moins de 220 degrés Celsius et mis au four préparé pour pomper le fond de la confiture de myrtilles.Les vaisseaux seront stérilisés après 15 minutes.

La recette de la confiture de cinq minutes

On trouve des propriétés plus utiles dans les bleuets frais, mais comme les baies ne poussent pas en hiver, elles doivent y cuire de la confiture.Il est nécessaire de réduire le temps de cuisson des fruits, en préservant ainsi le maximum de vitamines et d’oligo-éléments.La confiture de bleuets de cinq minutes pour l'hiver est considérée comme la plus utile car elle contient presque autant de nutriments que dans une baie fraîche.Un autre avantage de cette recette est que la pièce est cuite rapidement et a bon goût.

Confiture de myrtilles congelées

Les myrtilles étant très sucrées, il n'est pas nécessaire d'ajouter beaucoup de sucre à la confiture.De plus, pour minimiser le contenu de la piècecalories, vous pouvez remplacer le sucre avec du miel.Ajoutez de la confiture de myrtilles prête et pas très chaude (lorsque la cuisson du miel perd ses propriétés utiles), en remuant soigneusement avec une cuillère ou un shaker.Si vous utilisez des matières premières congelées pour la cuisson, les ingrédients suivants sont nécessaires:

• Sucre - 1 c.
• baies de crème glacée - 0,5 kg.

Comment préparer de la confiture de myrtilles pendant cinq minutes:

1. Si vous souhaitez uniformiser la pièce à travailler, frottez les myrtilles décongelées à la main ou utilisez un mélangeur à l'aide d'un hachoir à viande.
2. L'étape suivante consiste à placer les baies dans un pot ou un bol multi-infusion.Ajouter une demi-livre de sucre à la masse et activer l'option de trempe.
3. Assurez-vous de mélanger la confiture de myrtilles toutes les 15 à 20 minutes.De plus, si de la mousse se forme sur la masse, il convient de l’enlever à l’aide d’une élingue.
4. Une heure et demie après la mise sur le feu, la confiture de cinq minutes sera prête.Vous pouvez ensuite verser la billette dans des bocaux et fermer les couvercles.
​​

Confiture de myrtilles fraîches d'une durée de cinq minutes

C'est l'une des recettes les plus simples pour la récolte hivernale.La recette classique de la confiture de myrtilles requiert les ingrédients suivants:

• baies de myrtilles fraîches - 1 kg;
• sucre - 0,5-0,6 kg.

Une recette pas à pas pour savoir comment faire une confiture de cinq minutes:

1. Il est nécessaire de commencer par examiner les baies, en jetant celles qui sont lentes et écrasées.
2. Après?Verser une partie de la purée de bleuets dans une purée.
3. Àles myrtilles ajoutent d'autres baies, le sucre.
4. Mettez la casserole sur feu doux et laissez mijoter pendant cinq minutes.En même temps, retirez souvent la mousse qui apparaîtra sur la pièce.
5. Laissez le bourrage fini refroidir et roulez sur les pots.

Vidéo: Cinq minutes de bleuets pour l'hiver