Pizza hachée - Comment faire cuire des tomates, du fromage, des champignons, des légumes, des pois verts et du maïs

Faire cuire une pizza est un processus très excitant.En plus de la croûte, faite avec ou sans levure, cet apéritif est réputé pour le fait que la garniture puisse être n'importe quoi: légume, viande et même sucré.Si vous avez un peu de viande cousue à la maison, vous pouvez l'utiliser avec succès pour préparer ce plat avec des légumes, des champignons et du fromage.

Recette de pizza hachée

La caractéristique principale de toute pizza est son fondement.C'est un gâteau mince de n'importe quelle forme et diamètre.Bien que l’option classique soit un gâteau rond, de nombreuses femmes au foyer s’éloignent de ce stéréotype et préparent une pizza pour l’ensemble du pont.La pâte fraîche est préparée à l'aide de levure sans levure, mais quelqu'un utilise également des options plus légères lorsqu'il choisit une pâte feuilletée ou des produits de base surgelés et congelés.

Si vous voulez faire une pizza classique, vous avez besoin de:

levure sèche - 1 c.
sucre - 1 c. À thé;
eau - 150 ml;
huile d'olive - 2 c.l.
le sel est une pincée;
farine - 2 c.

Pour commencer, il est nécessaire de mettre le précipité: dissoudre la levure sèche, le sucre, le sel dans un verre d'eau tiède, laisser reposer 15 minutes jusqu'à ce que la mousse apparaisse.Mélangez ensuite délicatement la farine et l'huile d'olive.Pétrir une masse ferme mais élastique qui ne devrait pas coller à vos mains.Formez une boule et mettez-la dans un endroit chaud pour que la pâte lève une fois, puis commencez à rouler le gâteau pour un prochain repas.De cette liste d'ingrédientsvous obtenez deux gâteaux.

Pizza à la viande hachée et aux tomates

Durée: 40 minutes.
Nombre de portions: 5 personnes.
Plats de calories: 283 kcal /100 g
Objet: pour le dîner.
Difficulté: facile.

Une pizza savoureuse et copieuse sur une pâte à la levure avec de la viande sera plus juteuse si vous ajoutez des tomates.Un tel repas remplacera n'importe quel dîner.En hiver, les tomates de magasin sont préférables pour remplacer les cerises qui ont une saveur plus riche.Pour saupoudrer dessus, utilisez un fromage qui fond bien et se répand sur toute la surface de la base.Le meilleur est la mozzarella pour pizza, que l'on peut trouver dans les grands supermarchés.

Ingrédients:

pâte - 200 g;
porc - 200 g;
tomates - 2 pièces;
Oignons - 1 pc.
mozzarella - 200 g;
Herbes éprouvées - à goûter.

Mode de préparation:

Coupez l'oignon et faites-le frire dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Placez le parchemin dessus.Il est nécessaire de faire frire, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.
Coupez les tomates en fines tranches.
Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie de 0,2 cm d'épaisseur.
Disposez les tomates de manière à couvrir toute la surface.
Étalez dessus la viande fourrée.
Saupoudrer de mozzarella râpée.
Faites cuire au four 15 minutes à 220 °.

Pizza à la viande hachée et au fromage

Durée: 50 minutes.
Nombre de portions: 5 personnes.
Plats de calories: 275 kcal /100 g
Objet: pour le dîner.
Difficulté: facile.

S'il n'y a pas de tomates fraîches sous la main, alors complètementvous pouvez vous en passer en étalant la base avec de la pâte de tomate.Vous pouvez diversifier la farce avec différents types de fromages.Prenez parmesan, hollandais, russe, Adyghé, Gouda à cette fin.Pour préparer les bases, vous pouvez prendre une recette avec une photo de la pâte à la levure ou acheter une pâte prête à l'emploi dans le magasin.La deuxième option réduira le temps de cuisson de près de trois fois.

Ingrédients:

pâte - 300 g;
Parmesan - 100 g;
néerlandais - 100 g;
Adygué 100 g;
viande de porc hachée - 300 g;
oignons - 1 pc;
pâte de tomate - 3 c.l.

Mode de préparation:

Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché avec la viande jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Roulez le gâteau avec un rouleau à pâtisserie en une couche ne dépassant pas 0,5 cm d'épaisseur.
Appliquez de la pâte de tomate sur le gâteau.
Frotter le fromage et mélanger avec la farce à la viande.
Mettez la farce partout.
Cuire 15 minutes à 220 °.

Mince de poulet

Durée: 40 minutes.
Nombre de portions: 5 personnes.
Plats de calories: 250 kcal /100 g
Objet: pour le dîner.
Difficulté: facile.

Une pizza copieuse peut être préparée non seulement à partir de bœuf ou de porc, mais également à partir de poulet.Cela s'avérera également très savoureux et satisfaisant.Vous pouvez acheter de la viande coudée dans le magasin et le faire vous-même: il suffit de passer le filet de poulet dans le moulin.Utilisez des tomates fraîches ou de la sauce tomate pour rendre le plat juteux, sinon votre pizza sera sèche.Le fromage peut être utilisé dans n'importe quelle variété à votre discrétion.

Ingrédients:

pâte feuilletée - 400 g;
poulet haché - 300 g;
tomates - 2 pièces;
poivron - 1 pc;
champignons - 150 g;
fromage à pâte molle - 150 g;
Épices - au goût.

Méthode de préparation:

Faites frire la viande roulée dans une poêle avec les champignons coupés, jusqu'à ce que tout soit prêt.
Coupez les tomates en fines tranches, hachez les poivrons avec une paille.
Déployez la base avec un rouleau à pâtisserie.
Posez les tomates sur toute la surface, étalez la farce au poulet et saupoudrez de fromage râpé.
Cuire une pizza à pizza pendant 15 minutes à 200 °.

Boeuf

Durée: 50 minutes.
Nombre de portions: 5 personnes.
Plats de calories: 245 kcal /100 g
Objet: pour le dîner.
Difficulté: facile.

S'il vous reste du bœuf haché, assurez-vous de faire une pizza avec.Pour gagner du temps en préparant l'essentiel, achetez des pâtisseries congelées au magasin.Il suffit de décongeler, de disposer la farce et de cuire.La farce au boeuf doit être complétée par des légumes et des herbes aromatiques.Le romarin, l'origan et le basilic sont parfaits pour cela.

Ingrédients:

fond de pizza - 2 pièces;
boeuf haché - 200 g;
oignon rouge - 1 pièce;
huile d'olive - 2 c.l.
tomates - 2 pièces;
fromage: 200 g;
paprika au goût;
Herbes fraîches - à votre goût.

Mode de préparation:

Couper l'oignon en petits cubes et les faire frire avec de l'huile d'olive.
Lavez les tomates et coupez-les en fines lanières.avec des cercles.
Étalez les tomates, puis la farce à la viande.
Frottez le fromage et saupoudrez la pièce.
Préparez une pizza au bœuf hachée à 180 ° C pendant environ 15 minutes.

Avec des pommes de terre

Durée: 40 minutes.
Nombre de portions: 5 personnes.
Plats de calories: 276 kcal /100 g
. But: pour le dîner.
Difficulté: facile.

Beaucoup pensent que les pommes de terre ne sont pas un ingrédient similaire à la pizza, mais ce n'est pas le cas.Si préparé correctement, alors une collation sur un test mince ne sera pas moins délicieux.Pour la cuisson, prenez n'importe quelle viande roulée: bœuf, porc, viande hachée, poulet.Si vous utilisez des pommes de terre, vous devez les faire préalablement frire avec de la viande, ou utiliser des pommes de terre bouillies et même de la purée de pommes de terre.

Ingrédients:

pommes de terre - 2 pcs;
viande hachée - 200 g;
fromage: 200 g;
poivron - 1 pc;
Pâte de tomate - 3 c.l.
pâte à levure - 200 g;
Au goût des épices italiennes.

Mode de préparation:

Préparez un gâteau en forme de pâte et déposez-le sur un plateau de papier parchemin.
Frotter les pommes de terre crues sur une râpe, mélanger avec de la viande et faire frire.
Couper le piment bulgare avec une paille.
Graisser la pâte avec de la pâte de tomate, étaler la farce à la viande et le poivre.
Frottez le fromage et couvrez le futur plat.
La pizza est cuite au four avec de la viande hachée et des pommes de terre dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 15 minutes.

Aux champignons

Durée: 1 an.
Nombre de portions: 5 personnes.
Calorie alimentaire: 255 kcal /100 g
. But: pour le dîner.
Difficulté: facile.

Les champignons, qui sont très faciles à cuisiner et tous les champignons de la forêt, sont l’une des plus délicieuses pizzas aux champignons.Seul le second doit être correctement préparé et en aucun cas mis à nu.Utilisez n'importe quelle viande, mais le poulet ira particulièrement bien avec les champignons.Mettez les champignons crus: pendant la préparation du snack, ils seront cuits.

Ingrédients:

base - 2 pcs;
tomates - 2 pièces;
viande hachée - 200 g;
champignons - 200 g;
Mozzarella - 200 g;
Basil est un fagot.

Mode de préparation:

Faites frire la viande dans la cocotte jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Coupez les champignons en fines tranches.
Frottez la mozzarella sur une grande râpe.
Broyez le basilic.
Coupez les tomates en fines tranches.
Placez d'abord les tomates, puis les champignons, la viande, le fromage râpé et le basilic.
Cuire au four pendant 15 minutes à 200 °.

Aubergine

Durée: 1 an.
Nombre de portions: 5 personnes.
Plats de calories: 284 kcal /100 g
Objet: pour le dîner.
Difficulté: facile.

Pendant la récolte saisonnière, une telle collation peut être cuisinée avec n'importe quel légume.Oui, même les aubergines seront un excellent ingrédient pour une farce à la viande consistante.Un tel plat sera non seulement délicieux, mais aussi très appétissant à l'extérieur.Pour la cuisine, choisissez une farce à votre discrétion.Pour donner du juteuxutilisez de la pâte de tomate ou des tomates.

Ingrédients:

pâte à la levure - 300 g;
Aubergines - 1 pc;
viande hachée - 200 g;
oignons - 1 pc;
fromage: 200 g;
pâte de tomate - 3 c.l.
Huile de tournesol - 2 c.l.
Persil, aneth - au goût.

Mode de préparation:

Faites cuire la viande dans une poêle avec des oignons hachés.
Coupez les aubergines en fines tranches, puis faites les frire dans l'huile des deux côtés.
Faites un gâteau en pâte, puis transférez-le sur une plaque à pâtisserie.
Étalez le gâteau avec de la pâte de tomate, étalez la farce, les aubergines, le fromage râpé et les herbes.
La pizza est cuite au four avec de la viande hachée pendant 15 minutes à 200 °.

Au poivre bulgare

Durée: 40 minutes.
Nombre de portions: 5 personnes.
Plats de calories: 245 kcal /100 g
Objet: pour le dîner.
Difficulté: facile.

Il n'est pas nécessaire que la farce pour une pizza hachée soit sursaturée avec des ingrédients différents.Assez d'un légume, comme les poivrons.Avec cela, le plat sera très juteux et délicieux.La meilleure farce pour cette recette sera le porc et le bœuf à frire à l'ail.Les raisins secs vont ajouter un oignon rouge, coupé en gros rondelles.

Ingrédients:

pâte feuilletée - 400 g;
viande hachée - 200 g;
Oignon - 1 pc;
ail - 1 gousse;
poivron - 2 morceaux;
fromage: 200 g;
verts - au goût.

Méthode de préparation:

Viandes hachéesil devrait être frit dans une casserole avec l'ail écrasé jusqu'à la cuisson.
Ensuite, coupez l'oignon en rondelles et paille au poivre.
Étalez le fromage sur une grande râpe.
Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie et transférer dans un plat allant au four.
Ajoutez du poivre, de la farce à la viande, des oignons et des produits laitiers râpés.
Cuire au four à 200 ° C pendant 15 minutes.

Avec des courgettes

Durée: 50 minutes.
Nombre de portions: 5 personnes.
Plats de calories: 249 kcal /100 g
. But: pour le dîner.
Difficulté: facile.

Une autre variante de la pizza à la viande est l'ajout de courgettes.Cette farce est très juteuse et plaira à tous les amoureux de ce légume vert.Pour le gâteau, choisissez une option: préparez la pâte vous-même, achetez une pâte feuilletée ou un fond prêt à l'emploi.Vous pouvez diversifier la recette avec différentes sauces: mélangez la crème sure au ketchup et étalez le gâteau.

Ingrédients:

base - 2 pcs;
viande hachée - 150 g;
courgette - 1 pc;
crème sure - 2 c.l.
ketchup - 2 c.l.
fromage: 200 g;
Basil est un fagot.
piments forts - 0,5 pc.

Mode de préparation:

Faites frire la viande roulée dans une poêle.
Coupez les courgettes en tranches ne dépassant pas 0,5 cm d'épaisseur.
Mélangez la crème sure au ketchup, ajoutez le piment haché.
Coupez le basilic.
Répartissez la sauce à partir des bases de la pizza et placez une courge de courgette, de la viande, du fromage râpé et du basilic.
Cuire à 180 ° pendant 20 minutes.

Avec pois et maïs

Durée: 1 an.
Nombre de portions: 5 personnes.
Plats de calories: 238 kcal /100 g
But: pour le dîner.
Difficulté: facile.

Une recette très inhabituelle pour les pois et le maïs, les raisins secs étant la crème sure (mayonnaise), la salsa et le miel.Il définit le goût de base pour le plat entier.Utilisez les poivrons doux, les cornichons, la laitue et les tomates cerises comme ingrédients supplémentaires.La viande est mieux adaptée au bœuf ou au moins mélangée.La mozzarella est la meilleure solution pour saupoudrer, qui est répartie uniformément dans le gâteau pendant la cuisson.

Ingrédients:

bases - 2 pcs;
pois - 50 g;
maïs - 50 g;
viande hachée - 200 g;
mozzarella - 200 g;
crème sure - 3 c.l.
Salsa - 3 c.l.
Huile d'olive - 2 c.l.
miel - 1 c. À thé;
Verts - au goût.

Méthode de préparation:

Faites frire la viande dans de l'huile d'olive.
Dans un bol, mélanger la crème, la salsa et le miel.Répartir le mélange uniformément sur les bases.
Étalez la farce à la viande, les pois et le maïs.
Couvrir de mozzarella râpée.
Cuire au four pendant 15 minutes à 180 °.