Ragoût de légumes avec courgettes - comment cuisiner selon des recettes simples au four, dans une poêle à frire ou dans une cuisinière avec photo

De précieuses sources de vitamines devraient être incluses dans votre alimentation quotidienne.Le ragoût de légumes à base de courgettes aidera à diversifier le menu habituel et à le rendre aussi utile que possible.Le plat est considéré comme diététique, ce qui est bien absorbé par le corps.Les courgettes aux légumes conviendront aux amateurs d'aliments utiles, maigres et faciles.

Comment faire un ragoût de courgettes

French est une collation à base de tout légume, additionnée de viande, de poisson et d'épices.Pour nous, ce plat inclut nécessairement les courgettes.Le ragoût peut être préparé pour tous les goûts et préférences.L'option de régime implique une combinaison de légumes cuits à la vapeur, et satisfaisant et gras - l'ajout de porc haché ou d'agneau.Les courgettes sont parfaitement combinées dans le goût de divers légumes, tels que les pommes de terre, la citrouille, le brocoli, les champignons, les haricots, les aubergines.L'avantage du ragoût de légumes avec des courgettes est la rapidité de préparation et le fait qu'il puisse être servi à table chaud ou froid.

Tous les ingrédients doivent être préparés avant la fabrication de la courgette.Rincer chaque légume avec un jet d’eau courante.Les courgettes doivent être pelées et le poulet ou une autre viande doit être dépouillé des veines et des paillettes.Pour mieux nettoyer les tomates de la peau, elles doivent être préalablement bouillies.Chaque composant d'un futur dîner doit être coupé en morceaux.Si le ragoût contient de la viande ou du poulet, vous devez d’abord les faire rôtir, puis tout le reste de la liste.Beaucoup de femmes cuisinentplat avec du chou, des pommes de terre.

Le ragoût de courgette dans une cuisinière

Les appareils de cuisine simplifient grandement la vie de la femme moderne et permettent de cuisiner différents plats en un temps minimum.La recette pour la cuisson du ragoût de légumes est parfaite pour la cuisson multiple.Les plats d'été diététiques sont cuits rapidement et facilement, vous pouvez prendre tous les légumes que vous aimez comme ingrédients et introduire du riz.Ainsi, vous aurez besoin de:

courgettes de taille moyenne - 1 pc;
tomates - 2 pièces;
poivrons bulgares - 2;
carottes - 2 pièces;
pommes de terre - 2-3 morceaux;
chou - 0,5 kg;
oignons - 2 pièces;
huile raffinée - 60 g;
pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
sel, poivre, feuille de laurier.

Les composants du ragoût peuvent toujours être remplacés ou modifiés en proportion, mais le principe de cuisson reste le même dans chaque cas.Pour préparer un ragoût dans un multicuiseur, il faut suivre une certaine séquence:

Mettez le multicuiseur en mode de rôtissage, versez l'huile végétale à l'intérieur, jetez l'oignon coupé en dés.Fouetter le premier légume jusqu'à ce qu'il soit doré.
Remplissez les carottes, pelées et coupées en deux avec des rondelles, des oignons, des alevins, puis désactivez le mode réglage.
Dans le même mode, mais séparément, amenez chou au stand.
Coupez les poivrons, les courgettes, les pommes de terre en carrés, ajoutez-les à l'oignon, aux carottes et au chou, saupoudrez d'épices.Puis couvrez la casserole avec un couvercle et supportez le mode "Extinction" pendant une demi-heure.
Sivous voulez ajouter le poulet, faites-le d'abord frire, puis placez-le dans le reste des ingrédients.
Épluchez les tomates, mélangez-les avec de la pâte de tomates, mettez-les dans un récipient et laissez mijoter pendant sept minutes au maximum.
Un déjeuner ou un dîner mijoté aura plus de goût s'il est servi avec de la crème sure.

Le ragoût de légumes aux légumes de courgettes dans une poêle à frire

Les légumes habituels disponibles, qui poussent dans la cour d'un résident estival domestique, peuvent se transformer en un plat raffiné et utile à décorer.table de vacances.Grâce à des composants simples, le ragoût traditionnel peut surprendre même un gourmet.Le ragoût de légumes aux courgettes dans une poêle à frire pour vous et tous les membres de la famille y goûtera sûrement.Pour un plat, vous avez besoin de:

courgettes de taille moyenne - 4 pièces;
aubergine - 3 pièces;
tomates - 6 pièces;
poulet - 1 morceau;
Poivre bulgare (petit format) - 2 pcs;
carottes - 2 pièces;
oignons (jaunes) - 1 pc;
ail - 2 dents;
huile d'olive - 60 g;
sel, poivre, laurier, noix de muscade, brindille de thym.

La recette pour cuire des courgettes de courgettes à la courgette nécessite une poêle à frire profonde ou un chaudron pour permettre à tous les légumes de s'adapter.Rappelez-vous que lorsque vous faites frire la taille des ingrédients va diminuer, alors n’ayez pas peur que le récipient soit rempli à ras bord d’abord.Procédure:

Tomates Saupoudrer avec de l'eau bouillante (il n'est pas nécessaire de les faire cuire), retirer la peau et couper la pulpe en cubes.Courgettes, aubergines, poivrons, oignons, écorces et graines.Couper l'ingrédient principal en cercles, le second- les cubes, le troisième - les pailles et le quatrième - les anneaux.
Faites chauffer une poêle, versez de l'huile, versez tous les légumes préparés.Les ingrédients font frire à feu vif en remuant constamment pendant pas plus de 7 minutes.
Faites frire le poulet séparément, puis mélangez-le aux légumes.
Vous pouvez ajouter un mélange d'épices et d'ail pelé.Couvrir la casserole avec un couvercle, laisser mijoter pendant 45 minutes.
Retirez l'ail, un brin de thym, avant de servir.

Ragoût de courgettes au four

Si vous ne savez pas comment faire un ragoût de courgettes à la française, utilisez la recette ci-dessous.Les légumes qui seront cuits au four surprendront sûrement vos invités et votre famille.Les collations diététiques, délicieuses et légères plairont à tous les convives."Ratatouille" est un plat intéressant qui a longtemps été amoureux des Français, vous devriez donc absolument l'essayer.Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

zucchini (de préférence jeune) - 2 pcs;
Aubergine - 1 pc;
tomates - 4 pièces;
ail - 3-4 gousses;
poivrons verts ou jaunes - 1 unité;
oignons jaunes - 1 pc;
huile de tournesol - 20-40 g;
herbes fraîches;
sel, poivre, feuille de laurier.

Pas à pas, la moelle végétale avec les courgettes est la suivante:

Pelez et coupez en rondelles de même taille - un demi-centimètre - tomates, courgettes et aubergines.
Lubrifiez le plat à rôtir avec de l'huile et faites tourner les anneaux de couleur verticalement.
Poivre, arroser d'huile.
Cuire la sauce dans une poêle de poivrons, d'oignons et de tomates.Ajoutez des gousses d'ail ou des légumes verts hachés avant de les éteindre.
Ajoutez la sauce aux légumes à l'intérieur du plat à rôtir et placez-le dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius par heure.

Vidéo: Recette de ragoût de légumes aux légumes avec courgettes

Le plat a de nombreuses interprétations, mais il est considéré comme le ragoût de légumes le plus tendre et le plus diététique.Si vous souhaitez offrir à votre famille un dîner délicieux et enrichissant, veillez à préparer un mélange de légumes adapté à l’été.Des recettes intéressantes à base de moelle de légumes à base de ragoût de légumes sont présentées ci-dessous.Découvrez comment préparer des ragoûts de légumes à la courgette pour étancher, bouillir ou cuire rapidement de délicieux repas sains et équilibrés pour toute la famille.