Confiture de melon pour l’hiver - comment cuisiner avec pomme, banane, cannelle

La confiture de melon aromatique nécessite beaucoup de maîtresse.Le temps de cuisson total peut varier de deux heures à deux jours selon les recettes.Le résultat est une confiture épaisse et savoureuse qui peut être utilisée en tant que dessert autonome ou pour la cuisson, en complément d'un fromage, d'un yaourt ou d'une crème glacée.

Recette simple de confiture de melon pour l’hiver

La recette classique de la confiture de melon consiste en deux ingrédients: le melon et le sucre.Cette confiture a un riche arôme de baies.

On ajoute parfois de la vanille ou de la vanille naturelle pour compenser le goût du melon.

• Durée: 2 jours.
• Nombre de portions: débit 1 litre.
• Plats de calories: 218 kcal (100 grammes).
• Objet: dessert.
• Difficulté: facile.

Ingrédients:

• melon - 1 kg;
• sucre - 1 kg

Mode de préparation:

1. Couper la pulpe de melon en cubes, couvrir de sucre, puis réduire en purée au mélangeur.
2. Mettez la purée sucrée sur le feu et laissez cuire 10 minutes.
3. Après 5-5 heures de repos sur la pièce, ne couvrez pas de bourrage.
4. Passé ce délai, poursuivez la cuisson, le nombre total d’entrées est de 3-4, le tempsfaire bouillir - 10-15 minutes.
5. Versez de la confiture épaisse et homogène dans des petits pots propres et couvrez bien.

Avec pomme et cannelle

• Durée: 2 jours.
• Nombre de portions: débit 1 litre.
• Teneur en calories du plat: 155 kcal (100 grammes).
• Objet: dessert.
• Difficulté: facile.

Antonovka convient parfaitement à la confiture de pommes.Le goût de la confiture est préparé à partir de cannelle moulue. La quantité peut être modifiée en fonction des préférences gustatives.Souvent avec de la cannelle, ajoutez des clous de girofle.

Ingrédients:

• melon - 1 kg;
• sucre - 700 g;
• pomme - 500 g;
• cannelle en poudre - au goût.

Mode de préparation:

1. Laver le melon, peler et peler les graines, puis couper la pulpe en morceaux.
2. Bien laver les pommes, les couper en tranches, retirer les graines et leur alvéole, les mélanger dans une casserole avec la pulpe de melon.
3. Mettez le feu à la pièce, laissez mijoter environ 30 minutes.
4. Essuyez la masse chaude à travers un tamis en acier inoxydable.
5. Ajoutez le sucre, la cannelle moulue à la purée, faites bouillir la confiture pendant 15 minutes, puis laissez reposer 6 heures.
6. Faites 3 à 4 ragoûts en alternant avec "reste", versez les confitures chaudes sur les bocaux et couvrez les couvercles.

Avec un citron dans une cocotte

• Temps: 2 jours.
• Nombre de portions: donne 0,75 litre.
• Teneur en calories du plat: 152 kcal (100 grammes).
• Objet: dessert.
• Difficulté: facile.

La confiture de melon pour l'hiver est particulièrement parfuméedans le multicooker.Les fruits dans le bol sont bien cuits, la masse se frotte facilement à travers un tamis, grâce à cette confiture de melon s'avère homogène avec de petites gouttes de citron.

Ingrédients:

• melon - 1 kg;
• sucre - 500 g;
• citron - 1 pc.

Méthode de préparation:

1. Peler le melon de la pelure et des pépins, couper la pulpe en cubes, mettre le fond du bol multicuiseur.
2. Versez uniformément avec le sucre et laissez pendant 3-4 heures.
3. Lorsque la pulpe de melon libère le jus, ajoutez le citron passé dans le moulin avec la pelure.
4. Faites cuire la masse en mode Cuisson avec le couvercle ouvert pendant 40 minutes.
5. Éteignez le moule et laissez la confiture dans le bol jusqu'à ce qu'elle soit complètement refroidie avec le couvercle ouvert.
6. Après avoir réactivé le mode de cuisson, faites bouillir à nouveau la cuisson pendant 40 minutes et laissez-le refroidir complètement.
7. Réglez la minuterie sur une heure pour la troisième fois, faites cuire la confiture pour la dernière fois.
8. Sous une forme chaude, passez au tamis ou au froid, broyez au mélangeur, réchauffez, étalez sur des pots propres, enveloppez-vous en hiver.

Recette de confiture de bananes et de melons

• Durée: 1 heure 50 minutes.
• Nombre de portions: débit 1 litre.
• Calorie alimentaire: 174 kcal (100 grammes).
• Objet: dessert.
• Difficulté: facile.

Complétez parfaitement le goût de la banane, de la confiture de melon et du citron.

Il est préférable de prendre des bananes légèrement vertes, car elles ne se répandront pas pendant le traitement thermique et les morceaux de banane auront un bon goût dans la confiture.

Ingrédients:

• melon- 1 kg;
• banane - 3 pièces;
• citron - 2 pièces;
• sucre - 800 g

Méthode de préparation:

1. Épluchez le melon, coupez-le en tranches, mettez-le au fond d'une casserole, couvrez-le de sucre et laissez-le pendant une nuit.
2. Versez le jus de citron dans une casserole, remuez, portez à ébullition, baissez le feu, laissez mijoter pendant 20 minutes, en enlevant la mousse régulièrement.
3. Hacher finement la pulpe de citron avec les pelures et retirer les graines.
4. Épluchez les bananes et coupez-les en tranches.
5. Ajoutez les fruits dans la casserole et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit tendre et épaissi.
6. Essuyez la confiture de melon chaud dans un tamis, réchauffez-la, étalez-la sur des pots stérilisés.

À l'orange

• Durée: 12 ans.
• Nombre de portions: débit de 1,5 litre.
• Teneur en calories du plat: 238 kcal (100 grammes).
• Objet: dessert.
• Difficulté: facile.

Les friandises au melon peuvent être préparées non seulement avec du citron, mais aussi avec de l'orange.Seule la pulpe d'agrumes est utilisée dans la recette, mais la confiture peut être ajoutée sans la partie blanche pour éviter l'amertume.

Ingrédients:

• melon - 1,5 kg;
• orange - 2 pièces;
• eau - 600 ml;
• sucre - 2 kg

Méthode de préparation:

1. Épluchez le melon, coupez-le en cubes, versez 500 g de sucre, laissez-le tel quel pendant 2 heures.
2. Versez le reste du sucre dans la casserole, ajoutez de l'eau et amenez à ébullition.
3. Verser sur le sirop obtenu avec le sirop, couvrir avec une serviette propre et laisserun jour.
4. Versez le sirop dans la casserole, faites-le bouillir, puis versez le melon.
5. Faire bouillir pendant 10 heures.
6. Épluchez les oranges, coupez-les en lamelles, mettez-les dans une casserole et faites cuire jusqu'à ce que la chair du melon soit ramollie et transparente.
7. Passez la confiture chaude dans un tamis, versez-la dans des bocaux propres et couvrez bien.

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