Confiture de melon pour l’hiver - comment cuisiner à la maison avec du citron

La confiture de melon est riche en vitamines utiles, en oligo-éléments et en acides, qui sont stockés pendant le traitement thermique.Il faut choisir des fruits un peu mûrs mais parfumés qui atteignent la seconde moitié de l’été.La récolte hivernale de ces fruits sera délicieuse et faible en calories.

Recette simple pour la confiture d’hiver

• Temps: 4-5 heures.
• Nombre de portions: 12 personnes.
• Plats de calories: 223 kcal /100 g
• Objet: dessert.
• Difficulté: facile.

La confiture de melon ne nécessite pas beaucoup de temps ni d’efforts.Si vous le souhaitez, le plat peut être complété par d'autres fruits: banane, poire, agrumes.Méthodes de présentation des desserts et décorations, voir photo.

Ingrédients:

• melons - 1500 g;
• sucre - 900 g;
• acide citrique - 7 à 9 g;
• Sucre vanillé - 2 c.avec une diapositive.

Mode de préparation:

1. Épluchez le melon avec un couteau bien aiguisé, puis coupez-le en cubes de 1 cm x 1 cm.
2. Mettez dans un grand récipient en émail, remplissez de sucre.
3. Attendez 70 à 80 minutes pour permettre au sucre de se dissoudre.
4. Mettez la casserole avec la pièce à chauffer sur feu doux, faites-la bouillir jusqu'à ébullition.
5. À ébullition, versez du sucre vanillé, acide.Maintenir l'ébullition pendant 40 minutes.
6. Versez la confiture refroidie dans le récipient stérilisé, tournez-la et retirez-la.réfrigérateur.

Au citron

• Temps: 2 jours.
• Nombre de portions: 16 personnes.
• Calorie de repas: 249 kcal /100 g
• But: dessert.
• Difficulté: Moyenne.

La confiture de melon pour l'hiver au citron a un effet anti-froid, renforce l'immunité en raison de la présence de vitamine C. Prenez des citrons à la peau dense et uniforme et au melon - ferme et légèrement non mûr.

Ingrédients:

• fruits du melon - 1000 g;
• citron - 600 g;
• jus de citron - 50 ml;
• sucre - 800 g;
• vanilline - 0,5 c.
55) eau purifiée - 150 ml;
• Oeillet facultatif - 4-5 inflorescences.

Mode de préparation:

1. Bien laver le melon, peler, peler et le couper en cubes.
2. Frottez la pelure d'agrumes à travers une râpe pour en faire une pelure, coupez la pulpe en cubes.
3. Pliez le melon, les citrons et le sucre dans un grand bassin à confiture, ajoutez de l'eau purifiée.Bien mélanger tous les ingrédients.
4. Cette recette de confiture de melon se marie bien avec les épices.Ajoutez éventuellement 4 à 5 gousses d'oeillet au volume total du dessert.
5. Faites chauffer le bassin à feu doux, laissez mijoter environ 20 à 30 minutes.
6. Lorsque la pièce est en ébullition, laissez-la jusqu'au lendemain matin et laissez-la à nouveau sur feu doux pendant 30 minutes.
7. Ajouter la vanilline.
8. Enveloppez les mets délicats refroidis dans des pots stérilisés et déposez-les dans un endroit frais.

vidéos