Meilleures recettes de goberge: étape par étape Cuire au four et au four

Mintai - l’un des plus utilespoisson pas cher.Il est préparé très simplement, rapidement, avec la bonne approche, il se révélera très savoureux.Voici les meilleures recettes étape par étape de Pollock, qui raviront à coup sûr!

Pollock - Principes généraux de la cuisson

Le Pollock dans les magasins est généralement congelé, il doit donc être décongelé à l'avance.Il est conseillé de le faire correctement.Vous ne pouvez pas placer le poisson dans de l'eau tiède ou le chauffer.Le meilleur moyen est de le conserver au réfrigérateur toute la nuit.Ensuite, rincer la carcasse, couper.Vous pouvez démonter le filet ou l'acheter immédiatement.

Comment préparer la goberge:

• avec divers légumes;
• fromage, mayonnaise, crème sure;
• céréales.

Le poisson aime les épices et les condiments. Lorsqu'il est mariné, il devient tendre et juteux.Si la goberge doit être trempée dans la sauce, elle peut être pré-frite.Une fois cuits au four, les poissons sont simplement disposés dans un moule avec d'autres produits, remplis de sauces et recouverts de fromage.Préparer rapidement la goberge, prend généralement environ une demi-heure.Si vous ajoutez des pommes de terre ou d’autres légumes solides, vous devriezpour faire une sauce complexe, le temps total peut augmenter.

Une recette simple pour la goberge (étape par étape pour le four)

Dans cette recette, la goberge est cuite sous le fromage.Le poisson s'avère tout simplement merveilleux, imprégné de sauce à la crème sure, acquiert un arôme très agréable.La taille des pièces peut être faite à votre propre discrétion, mais il est préférable de ne pas couper trop grand.

Ingrédients

• 1 kg de goberge;
• 150 g de crème;
• 1 c.la moutarde;
• 1-2 têtes d'oignon;
• gousse d'ail;
• 120 g de fromage;
• 5 ml d'huile;
• Sel, poivre ou condiment pour poisson.
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Préparation

1. Rincer et traiter la goberge en petits morceaux.Il peut être battu avec la colonne vertébrale.Ou retirez les filets, faites cuire de petites assiettes à votre guise.Vous pouvez même couper en scones, ils sont encore mieux trempés dans la sauce.Déposez tous les morceaux de goberge dans un grand bol dans lequel il sera commode de brasser le poisson.

2. Versez une tranche d'ail dans un petit bol, ajoutez une cuillère à café de moutarde, répartissez la crème sure, assaisonnez le tout avec des épices.Vous pouvez simplement ajouter du sel et du poivre.Ou nous utilisons des assaisonnements pour le poisson ou tout autre mélange à notre discrétion.La sauce de soja convient parfaitement ici, vous pouvez verser une cuillère.Mélangez bien.

3. Transférer la crème sure dans la goberge et mélanger le tout avec du poisson.Il est préférable de le faire avec les mains pour recouvrir toutes les pièces de crème sure.Nous partons pour dix minutes.S'il reste beaucoup de temps, le poisson peut être mariné toute la journée, mais uniquement au réfrigérateur.

4. Graisser le plat de cuisson.

5. Couperde fines rondelles d'oignon.Nous nous serrons la main pour qu'il puisse libérer le jus légèrement.Définir comme la première couche sous une forme graissée.

6. Mettez des morceaux de goberge dans de la crème sure.Toute la sauce du fond du bol est inclinée, versez le poisson par dessus.

7. Placez le formulaire dans un four chauffé.Cuire la goberge à 200 degrés pendant 15 minutes.

8. Le fromage est fortement frotté.

9. Nous sortons le poisson, le remplissons de fromage et le mettons au four pendant encore 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte vermeille apparaisse.

Recette de goberge (étape par étape avec les pommes de terre)

Les pommes de terre constituent le complément le plus populaire parmi les poissons.Ceci est une autre recette étape par étape de goberge dans le four.Le plat est pratique en ce que vous n'avez pas besoin de faire cuire une garniture supplémentaire.De plus, du fromage râpé est utilisé par-dessus, mais c’est un ingrédient facultatif, vous pouvez le cuisiner sans lui.

Ingrédients

• kilogrammes de goberge;
• 6-8 pommes de terre;
• 2 oignons;
• 170 g de crème sure ou de mayonnaise;
• beurre, sel et poivre;
• 0,5 citron;
• 60 à 70 g de fromage solide.

Cuisson

1. Vous pouvez simplement combiner du poisson avec des pommes de terre et de la mayonnaise, en faire des produits de boulangerie et des pâtisseries.Mais ce n’est pas une très bonne option, car les pommes de terre sont cuites plus longtemps, la goberge aura le temps de sécher.Il vaut mieux faire un peu différemment.Les tubercules sont nettoyés, coupés en plaques de 3 à 4 millimètres.

2. Faites bouillir quelques litres d'eau.Salez bien, ajoutez les pommes de terre préparées et laissez cuire pendant trois minutes.Remplissez le tout dans une passoire, laissez les assiettes refroidir.

3. Couper la goberge en petits morceaux, à peu près identiquesboîtePressez le jus de citron dessus.

4. Maintenant, prenez le sel et le poivre, saupoudrez les morceaux de poisson.

5. Vous pouvez utiliser de la crème sure ou de la mayonnaise dans ce plat.Dans le second cas, il est plus gros.Vous pouvez mélanger la crème sure avec de la mayonnaise.En général, nous prenons n'importe quel produit et le traduisons en poisson.Remuer.

6. Nous nettoyons les oignons, vous pouvez faire cuire ce plat sans lui.Couper en minces cercles, laissez-le sur le tableau pendant un moment.

7. Graisser le plat de cuisson et étendre une fine couche d'oignons.Vous pouvez utiliser un morceau de papier d'aluminium comme substrat pour éviter de laver le formulaire.

8. Au-dessus de l'oignon, nous avons étalé les entrées de la pomme de terre, qui à ce stade étaient déjà un peu refroidies.

9. Il n'est pas nécessaire d'assaisonner les épices d'épices, il suffira d'égoutter l'assaisonnement du poisson, mais il est nécessaire de saler légèrement les légumes.

10. Au-dessus des pommes de terre, nous étalons des morceaux de goberge qui a déjà eu un peu de temps pour mariner.Versez le reste du jus avec la sauce de poisson sur le dessus, laissez-les tremper les pommes de terre.

11. Préchauffez le four à 200 degrés, mettez la forme avec le poisson pendant 25 minutes.Pendant ce temps, le plat va presque s'arrêter.

12. Versez un petit morceau de fromage sur la croûte mince et décorez doucement le plat.

13. Retirez le goberge et les pommes de terre du four, saupoudrez légèrement de fromage et laissez cuire encore 5-7 minutes, puis ajoutez la température à 220 degrés.

Recette de goberge (étape par étape pour la tomate)

Cette recette étape par étape permet de cuire la goberge sur le feu.Poisson cuit dans une délicieuse sauce àtomates avec d'autres légumes.S'il n'y a pas de tomates fraîches, vous pouvez utiliser une pâte.Pas moins délicieux accompagne les tomates dans leur propre jus.

Ingrédients

• 700 g de goberge;
• 3 tomates;
• 2 poivrons;
• 50 ml d'huile;
• 2-3 cuillères à soupe de farine;
• 400 ml d'eau ou de bouillon;
• carottes;
• ampoules.

Préparation

1. Rincez soigneusement l'intérieur et l'extérieur, coupez-les en morceaux d'environ 3 à 4 cm de long.

2. Versez la farine de blé dans une assiette.Attraper du poisson.

3. Faites chauffer l'huile dans une poêle à frire, renforcez le feu.Faire frire la goberge pendant une minute de chaque côté. Il devrait y avoir une croûte rosée mais non brûlante.Transférer dans une cocotte ou une petite casserole dans laquelle il sera commode de cuire le plat.

4. Épluchez l'oignon, coupez le légume en cubes et placez-le sur une poêle chauffée avec 2-4 cuillères à soupe d'huile.Nous commençons à passer.

5. Pelez les carottes, frottez-les ou coupez-les en fines lanières et couvrez-les de petits cubes ou de cercles.Mettez des oignons.Frire légèrement ensemble.

6. Les poivrons bulgares sont coupés en deux, nous choisissons les graines et les folioles internes, ils ne sont pas nécessaires.La chair est coupée en une paille soignée.Vous pouvez couper en dés, comme les oignons.

7. Transférez le poivron dans les légumes et laissez cuire une minute.

8. Les tomates sont coupées en croix sur le côté du bec.Plongez dans de l'eau bouillante pendant une minute.Transférer dans un bol et remplir d'eau froide.Enlevez la peau après ces manipulationsdevrait être facile de se séparer du fœtus.

9. Pelez les tomates en petits cubes et transférez-les dans les légumes dans une poêle.Nous mijotons le tout pendant environ cinq minutes.

10. Diluez les légumes dans un bouillon de poisson ou de légumes.Mais vous pouvez simplement utiliser de l'eau.Afin de ne pas retarder le processus de cuisson de la sauce, vous pouvez mesurer l’eau bouillante de la bouilloire.

11. Faites bouillir la sauce tomate, salez, poivrez, ajoutez l'assaisonnement souhaité.

12. Transférer la masse de légumes avec la sauce dans une casserole ou une casserole aux morceaux de goberge rôtis.

13. Couvrir le récipient, faire chauffer à feu doux et laisser mijoter 15 à 20 minutes.

14. À la fin du plat, remplissez de laurier, mettez des herbes fraîches.En guise de garniture, nous utilisons du riz bouilli, du sarrasin et des pommes de terre.

Recette de goberge (étape par étape avec les légumes)

Dans cette étape, la goberge est à nouveau un four.Il est facile de faire cuire du poisson, il est juteux et tendre.Certains légumes peuvent éventuellement être exclus.Nous prenons simplement des carcasses ou des filets, cela se révélera parfaitement dans toutes les variantes.

Ingrédients

• 1 kg de goberge;
• deux ampoules;
• carottes;
• deux poivrons;
• trois tomates;
• citron;
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 100 g de fromage;
• épices;
• 2 cuillères à soupe d'huile.

Préparation

1. Transformez le poisson en filets, coupez-le en tranches de cinq centimètres, râpez-le d'épices et versez du jus de citron.

2. Ajouter à la mayonnaise de goberge, remuer, laisser mariner pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce quenous préparons des légumes.

3. Couper les oignons, râper les carottes, ajouter de l'huile végétale, mélanger, saler et transférer dans un moule.

4. Mettez les légumes dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 10 minutes, laissez-les cuire un peu.

5. Coupez le poivron.Si vous le souhaitez, vous pouvez couper une courgette ou une aubergine, elles se marient bien avec la goberge.

6. Coupez les tomates en cercles.

7. Sortez le légume du four et remplissez-le de poivre bulgare, jusqu'à la couche.

8. Maintenant, mettez les morceaux de goberge dans la sauce.

9. Placez une couche de tomates en tranches sur le poisson.

10. Remettez la forme au four et faites cuire le poisson sous les légumes pendant vingt minutes.

11. Frotter le fromage avec un gros morceau.

12. Retirez le goberge du four, saupoudrez le plat sur le fromage râpé.

13. Renvoyez-le au four.Maintenant, la température peut être ajoutée jusqu'à 220 degrés pour que la croûte apparaisse plus rapidement et vire au brun.

14. Faites cuire le goberge pendant encore 8-10 minutes, retirez-le et servez-le avec des légumes.

Mintai - trucs et astuces utiles

Le citron est l’addition la plus avantageuse pour tous les poissons.Il a bon goût, absorbe parfaitement le produit.Mélangez le jus de citron avec le miel, la sauce soja, la moutarde et l'huile d'olive.

Si le goberge quitte l'os mais qu'il n'y a pas d'odeurs étrangères, le produit peut être utilisé.Pour plus de sécurité, vous pouvez faire tremper les morceaux dans une solution faible de vinaigre ou de manganèse.

L'odeur de poisson désagréable des mains et des ustensiles est excellenteenlève le citron.Mais vous pouvez aussi utiliser du café ou un bosquet.