Concombres dans un emballage avec ail et aneth

Les concombres salés faits maison avec des herbes fraîches et l'ail peuvent être soumis à de la viande maigre, des pommes de terre bouillies, des céréales, des viandes fumées et des saucisses., nombreux plats cuisinés à la maison.Cet apéritif est croustillant, parfumé, moyennement salé et un peu épicé.

Les concombres salés dans un emballage pendant 2 heures au réfrigérateur

  • Durée: 2 heures.
  • Nombre de portions: 5 personnes.
  • Plats de calories: 21 kcal par 100 g
  • Objet: salage rapide, collation.
  • Difficulté: facile.

Les concombres marinés épicés peuvent être pris pour un pique-nique, servis sur la table au lieu de légumes tranchés, ou offerts aux invités comme collation.Pour la cuisson, il est conseillé d'utiliser du sel de mouture fine.

Ingrédients:

  • concombres - 10 pcs;
  • ail 8 dents;
  • aneth 150 g;
  • sel - 30 g

Méthode de préparation:

  1. Couper les concombres en deux dans le sens de la longueur, puis les transférer dans un sac en plastique.
  2. Versez un peu de sel, de l'ail émincé et de l'aneth broyé.Secouer.
  3. Laisser agir 2 heures en agitant de temps en temps.

Recette rapide de concombres salés épicés en 5 minutes

  • Temps: 5 minutes.
    • ​​
  • Nombre de portions: 5 personnes.
  • Plats en calories: 23 kcal par 100 g
  • Objectif: salage rapide, collation.
  • Difficulté: facile.

Pour préparer des concombres rapides dans un emballage, choisissez des petits légumes de la même grosseur.Non seulement les gousses d'ail et le piment, mais également les épices comme le poivron rouge, noir ou blanc ajouteront la piquant souhaitée au plat.

Ingrédients:

  • concombres - 10 pcs;
  • piments jalapeno - 1,5 unité;
  • aneth 150 g;
  • ail - 14 dents;
  • sel - 20 g.

Mode de préparation:

  1. Couper chaque concombre en 4 ou 5 morceaux (les morceaux doivent ressembler à des fûts).Traduire les légumes préparés dans un paquet.
  2. Ajoutez de l'aneth broyé, du sel, des tranches d'ail pilées et du piment coupé en demi-anneaux ou de fines lamelles.
  3. Agitez l'emballage.Laisser agir 5 minutes.

Moutarde

  • Durée: 1 heure.
  • Nombre de portions: 5 personnes.
  • Plats de calories: 36 kcal par 100 g
  • Objet: salage rapide, collation.
  • Difficulté: facile.

Chaque concombre salé sera non seulement savoureux, mais aussi beau si vous préparez une marinade à base de poudre de moutarde, d'ail et d'herbes parfumées.La moutarde sèche donnera au plat un piquant agréable et rendra les légumes croustillants.

Ingrédients:

  • concombres - 10 pcs;
  • aneth 150 g;
  • poudre de moutarde - 60 g;
  • ail - 4 dents;
  • Persil - 150 g;
  • sel - 30 g

Mode de préparation:

  1. Verser dans l'emballage le sel, la moutardepoudre, herbes hachées (persil et aneth) et tranches d'ail pilées.Agiter pour mélanger tous les ingrédients.
  2. Ajoutez des légumes coupés en 4 morceaux.
  3. Agitez l'emballage.Partez pour 1 heure.

avec du vinaigre

  • Durée: 4 heures.
  • Nombre de portions: 5 personnes.
  • Plats en calories: 18 kcal par 100 g
  • Objet: salage rapide, collation.
  • Difficulté: facile.

Le goûter hypocalorique sera particulièrement épicé et aromatique grâce à l'ail, au raifort, au girofle, aux autres épices et aux épices.Le vinaigre (de préférence 9% à table) aidera les légumes à mieux mariner et les rend croustillants.

Ingrédients:

  • concombres - 10 pièces;
  • vinaigre - 1 c.l.
  • ail - 4 dents;
  • aneth 150 g;
  • Épices et épices (feuilles de raifort et de cassis, sucre, gros sel, clou de girofle) - au goût.

Mode de préparation:

  1. Remplissez les légumes avec de l'eau froide pendant 120 minutes.
  2. Séparez le vinaigre, les gousses d’ail broyées, les épices et les branches d’aneth séparément.Transférer le mélange dans un emballage (de préférence double).Secouer.
  3. Ajoutez des légumes en tranches ou en quartiers.
  4. Agitez l'emballage.Laissez encore 120 minutes.

Avec de l'huile

  • Durée: 5 heures.
  • Nombre de portions: 5 personnes.
  • Plats de calories: 34 kcal par 100 g
  • Objet: salage rapide, collation.
  • Difficulté: facile.

Si des concombres salés prêts à l'emploi laissent sortir le jus et deviennent trop salés, ils doivent être recouverts d'une cuillère à soupe.de sucre et laisser au moins deux heures.Le sel doit être gros, l'iode ne convient pas.

Ingrédients:

  • concombres - 10 pcs;
  • huile végétale - 20 ml;
  • ail - 5 dents;
  • aneth 150 g;
  • sel - 30 g

Méthode de préparation:

  1. Coupez le bout des concombres.Traduisez les pièces dans un paquet.
  2. Ajoutez le beurre, l'ail râpé, l'aneth haché, le sel.
  3. Agitez l'emballage.Laisser agir 5 heures.

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