Comment faire cuire une omelette au four - Recettes pas à pas pour cuisiner un repas luxuriant et délicieux avec une photo

qui vient en premier à l'esprit quand on parle de la nourriture se réfère aux œufs: idéologiques?Naturellement omelette!C'est un plat simple mais nutritif que beaucoup de gens aiment manger le matin.L'omelette est souvent frite, mais si vous la faites cuire au four, ce sera un petit déjeuner diététique simple et délicieux.Apprenez à cuisiner un plat d'œuf populaire de différentes manières.

Cuire une omelette au four

On sait depuis longtemps que, si vous utilisez un four pour la cuisson, les produits ne perdront pas autant de leurs vitamines et oligo-éléments que lors de la cuisson.ou la cuisine.Si vous cuisinez ainsi une omelette, elle deviendra grasse, dense mais en même temps tendre, grâce à une cuisson uniforme.Le plat ne contiendra pas de substances cancérigènes nocives, ni d’autres substances libérées lors de la friture dans une poêle à frire (ce qui aurait un impact négatif sur la santé humaine).Il est facile de faire cuire une omelette au four,d'autant plus qu'il est aimé par les adultes et les enfants.

Omelette fourrée

Il est faux de supposer qu'une omelette devrait être composée uniquement d'œufs et de lait.Souvent, de nombreux autres produits sont utilisés comme nappages.Par exemple, viande (poulet, saucisse, bacon, saucisses), légumes (champignons, pommes de terre, chou-fleur, épinards), autres produits (fromage, crème, crème sure, farine).Les produits sont assortis au goût de l'hôtesse /du ménage.L'omelette au four est un plat utile et délicieux qui plaît à tout le monde.Cuire un tel petit-déjeuner ne prend pas beaucoup de temps et d’efforts, c’est pourquoi il est si souvent consommé le matin dans de nombreuses familles.

Préparation de produits

De nombreux produits ne sont pas nécessaires pour l'omelette classique au four, pas seulement les œufs, le lait, le sel et le beurre, mais si le plat est préparé avec une garniture, il faudra une cuisson supplémentaire.ingrédients, ustensiles.Selon la disposition que vous choisissez, vous devrez emporter un récipient de la bonne taille, un couteau, une fourchette à fouetter (ou un fouet, un mélangeur, un mélangeur) et une planche à découper.Les produits doivent être préalablement lavés, nettoyés, si nécessaire, de la peau, du pédoncule, des graines.

Le récipient à battre peut être quelconque, mais il est préférable de prendre un grand bol en plastique à côtés hauts.De cette façon, le contenu ne sera pas versé lors d'un battement intense et il sera possible de tout mélanger à fond.Pour la cuisson, il est nécessaire d’utiliser une forme spéciale: silicone, verre, rail.Tout dépend du désir de la maîtresse.Par exemple, la taille de la forme est sélectionnée en fonction du nombreportions et ainsi de suite.

Recette pour cuire une omelette au four

Même avec le plat le plus simple, comme l'omelette, il existe de nombreuses recettes avec différentes garnitures et méthodes de cuisson..Vous pouvez y ajouter n'importe quoi, en commençant par les légumes et en terminant par la viande, ce qui donne au menu des œufs un nouveau goût raffiné.Certains aiment l'omelette classique luxuriante avec seulement les ingrédients principaux, et les gourmands peuvent s'essayer à la préparation d'un repas du matin inhabituel qui n'a pas l'air pire que sur la photo de magazines culinaires.Le plus important est de suivre les instructions et tout se passera bien.

Omelette luxuriante au four

Pour les amateurs de classiques et ceux qui ne veulent pas passer beaucoup de temps à cuisiner, cette recette simple convient.Les plats diététiques à base d'œufs comprennent un nombre minimal de produits - uniquement des œufs, du sel et de l'eau.La levure, la farine, le soda et l'amidon ne doivent pas être utilisés.Pour préparer une telle crêpe aux œufs, vous devez sélectionner la bonne proportion d'aliments et les éviter, les cuisiniers vous donnent un conseil simple: laissez le plat après la cuisson sous le couvercle ou éteint le four pendant environ cinq minutes.Comment faire une omelette luxuriante au four?Mélanger les composants et cuire correctement!

Ingrédients:

• Eau bouillie - 5 cuillères à soupe;
• œufs - 4 pièces;
• sel au goût;
• Beurre - 1,5 cuillerée à thé.

Mode de préparation:

1. Battez les œufs et ajoutez du sel.
2. Commencez à brasser la masse à l'aide d'une fourchette, avec de légers mouvements de rotation.
3. Versez dans l'eau, remuez pour formerde consistance uniforme.
4. Remplissez le plat avec le mélange d’œufs en lubrifiant le fond et le mur avec un morceau de beurre.
5. Dans un four préchauffé à 150 degrés, placer une future omelette et cuire au four pendant 10 à 15 minutes.(peut être plus ou moins - dépend de l'épaisseur du mélange dans la forme).
6. Servir l'omelette sur la table avec des légumes frais, une tranche de pain.

Omelette au lait au four

Une omelette douce et agile fonctionnera si vous ajoutez du lait.Ce produit est très important pour les adultes le matin, donc pour les enfants, car il est riche en calcium, en vitamines et en oligo-éléments.De plus, le lait rend l'omelette luxuriante, l'empêche de tomber.Il est recommandé de servir un plat préparé avec du pain grillé à grains entiers et des tranches de tomate.Le petit-déjeuner se révélera diététique, car le contenu calorique de la nourriture n’est que de 450 kcal, ce qui plaît à ceux qui suivent leur silhouette.La recette d'une omelette au lait au four est très simple.

Ingrédients:

• œufs de poule - 4 pièces;
• lait (3,2%) - 100 g;
• bicarbonate de soude;
• sel, poivre au goût.

Mode de préparation:

1. Mélanger les œufs avec un fouet et les faire tomber dans un bol (porter un uniforme mais ne pas battre).
2. Versez le lait, salez, poivrez, ajoutez le bicarbonate de soude, continuez de remuer.
3. Versez délicatement le contenu du bol dans le plat de cuisson.
4. Placez l'omelette dans un four préchauffé (130 ° C) pendant 30 à 40 minutes.
5. Couper le plat en portions et servir.

Omelette au fromage au four

Une omelette très parfumée au fromage, aux herbes,saucisse, tomates.Cette combinaison de produits rendra le petit déjeuner délicieux, riche en vitamines.Vous pouvez utiliser des viandes fumées ou les remplacer par des saucisses, du jambon ou du bacon.La recette fromage /tomate est économique et facile, et l’utilisation du four rendra le plat plus nutritif, moins calorique et plus utile.Avant de cuisiner, sélectionnez les produits nécessaires et continuez.

Ingrédients:

• œufs - 5 pièces;
• fromage: 100 g;
• crème au beurre - 10 g;
• oignons - 1 pc;
• saucisses /saucisses fumées - 60 g;
• épinards - 50 g;
• sel /poivre - à votre discrétion.

Mode de préparation:

1. Lavez les légumes, les légumes verts, puis hachez les épinards /oignons, coupez les tomates en rondelles.
2. Mélanger le lait, le sel /poivre, les œufs et fouetter jusqu'à consistance lisse.
3. Graisser un plat à four avec un peu d'huile.
4. Coupez le saucisson en petits cubes.
5. Mélanger tous les produits (sauf le fromage), bien mélanger et verser dans un moule.
6. Mettez la plaque du four au four, chauffée à 150 degrés pendant environ une demi-heure.
7. Dans 10 minutes.en fin de cuisson, frotter le fromage sur une grande râpe, les saupoudrer de toute la surface du plat.
8. Après dix minutes, préparez le repas et servez-le.

L'omelette comme jardin d'enfants au four

Nombreux sont ceux qui mentionnent ce qu'était une omelette luxuriante et délicieuse dans un jardin d'enfants.Tous les cuisiniers se sont préparés pour les enfants avec amour et diligence, de sorte que ce plat est resté dans les mémoires.Casserole, traditionnellement servi surdéjeuner dans des écoles maternelles, cuit sur de grandes rôtissoires puis découpé en larges carrés.L'omelette au four comme dans le jardin est facile à préparer.Les produits les plus couramment utilisés sont un ensemble standard de produits (œuf, sel, lait, fromage /semoule), mais la recette peut être modifiée en ajoutant des légumes et de la viande utiles.Rappelez-vous comment faire cuire ce plat.

Ingrédients:

• Œufs - 4 pièces;
• lait - 150-200 g;
• Oignons - 1 pc;
• chou-fleur - 50 g;
• poulet (filet) - 100 g;
• tomate - 1 pc;
• sel /poivre - à votre discrétion.

Méthode de préparation:

1. Battez les œufs dans un bol, ajoutez le lait, le sel, mélangez à la fourchette.
2. Hacher finement les oignons, le chou-fleur.
3. Lavez les filets, coupez-les en petits morceaux et faites les cuire doucement.
4. Mélangez la tomate (faites bouillir le légume pendant une minute, puis pelez-la facilement), coupez-la en dés.
5. Mélanger tous les ingrédients et verser la masse dans un plat allant au four.
6. Mettez l'omelette au four pendant 40 minutes en préchauffant l'appareil à 200 degrés.
7. Servir le plat avec des pâtes ou des pommes de terre.

Omelette aux protéines

Il est préférable de créer une omelette aux protéines de l'air pour ceux qui souhaitent un petit-déjeuner exceptionnellement utile.Les nutritionnistes respectent de tels aliments - il n’ya presque pas de matières grasses et de glucides, mais les protéines sont en excès.Le plat convient également à ceux qui, pour une raison quelconque, ne peuvent pas manger d'œufs entiers (frits, frais).Il y a des moments où il ne reste que des protéines après la cuisson, icivoici quelque chose dont il aura grandement besoin.Il est très facile de séparer deux œufs composés.La cuisson de l'omelette protéinée au four est simple, saine et d'un goût incomparable.

Ingrédients:

• Lait - 50 ml;
• sel, épices au goût;
• blancs d'œufs - 4-5 pièces;
• crème au beurre - 10 g;
• Verts - 20 ans

Méthode de préparation:

1. Séparer le blanc d'oeuf du jaune.
2. Fouettez les protéines pour former une mousse à l'aide d'un mélangeur ou d'un fouet.
3. Au cours de ce processus, ajoutez du lait en plusieurs parties.
4. Assaisonnez avec du sel et ajoutez des épices.
5. Lavez les légumes verts (comme l’aneth), hachez-les finement et ajoutez-les au mélange en fouettant abondamment.
6. Graisser une plaque à pâtisserie avec un morceau de beurre et y verser le contenu du bol.
7. Faites cuire l'omelette au four pendant 20 minutes à 180 °.
8. Après la cuisson, retirez le plateau, séparez le plat et servez-le avec un verre de lait et une tranche de pain à grains entiers.

Omelettes au four avec des légumes au four

Souvent, la femme au foyer utilise toutes sortes de légumes pour profiter du bébé avec plaisir..Vous pouvez ajouter des courgettes, du brocoli, des tomates, des champignons, des épinards et plus encore.Les légumes de l'omelette ont meilleur goût lorsqu'ils sont cuits à l'avance, par exemple les alevins.Sinon, certains d'entre eux n'auront pas le temps de cuire.Tous les légumes doivent être lavés, pelés, les graines et les pédoncules enlevés.Apprenez à préparer un délicieux petit-déjeuner afin qu'il ressemble à un livre de recettes.

Ingrédients:

• oeufs - 4 pièces;
• fromage: 150 g;
• épinards - 50 g;
• Brocoli - 50 g;
• tomate - 2 pièces;
• lait - 100 g;
• sel /poivre - par pincement.

Mode de préparation:

1. Coupez le fromage en tranches fines et placez-le au fond du plat.
2. Battez les œufs avec du lait et du sel.
3. Coupez les tomates en fines tranches et placez-les sur le fromage.
4. Le brocoli et les épinards devraient être hachés et mélangés à la masse totale.
5. Versez le mélange dans le moule, étalez doucement le reste du fromage.
6. Cuire au four pendant 25 minutes à 190-200 degrés.
7. Tournez l'omelette dans une assiette et servez-la avec de la sauce piquante.

Secrets de la cuisine à l'omelette - Conseils du chef

, les chefs doivent connaître plusieurs règles importantes.Les secrets d'une magnifique omelette au four sont les suivants:

1. Le plat classique ne doit pas contenir de farine. Par conséquent, même les plus habiles peuvent ne pas produire d'omelette, mais un gâteau aux œufs.
2. Respectez l’important principe des 50 à 50 ans.Pour empêcher l'omelette de se déposer, assurez-vous que le rapport lait /œuf est le même.
3. Inclure dans l'omelette des additifs tels qu'ils ne dépassent pas 50%.Un excès d'ingrédients n'endommagera que les plats: il suffit qu'un pancake épais et dense en ressorte.
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Apprenez-en plus sur la cuisson d'une omelette au four.

Vidéo: omelette aux saucisses et fromage au four