Comment préparer un petit pain snack à partir d'une omelette fourrée? Omelette pour un rouleau au four: recette

Nous préparons des rouleaux d'omelette incroyables et variés!

Un petit déjeuner savoureux et sain est une omelette. Et chaque jour, cela peut être complètement différent! Combien y a-t-il de types d'omelettes? Milliers! Nous avons rassemblé les recettes d'omelettes les plus délicieuses, originales et les plus simples en un seul endroit afin que nos lecteurs puissent profiter chaque jour d'aliments protéinés délicieux, sains et nutritifs.

Omelette pour un roulé au four: recette

La recette classique d'une omelette pour un roulé est simple. 200 g sont ajoutés à 5 œufs battus. fromage, sel, poivre au goût. Il est mélangé, une poignée de farine ou de semoule est ajoutée, pétrie à nouveau et déposée sur une plaque à pâtisserie préalablement tapissée de papier sulfurisé.

Cuisson 5-7 minutes à 180°C.

Omelette roulée à la viande hachée: recette, photo

Cette omelette roulée convient non seulement au petit-déjeuner, mais aussi comme léger a une collation pour un pique-nique, un ajout à un plat d'accompagnement pour le dîner, etc. Faites ce rouleau une seule fois et votre famille le commandera tous les jours! Et la recette est si simple que même un adolescent peut la gérer.

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Ce dont nous aurons besoin:

• 5 œufs (doivent être frais);
• 800 gr. viande hachée (choix de poulet, porc, boeuf);
• 200 gr. fromage qui fond bien;
• 1 bulbe moyen;
• 150 gr. crème sure 20%;
• Sel, poivre, herbes au goût.

Broyez l'oignon avec un hachoir à viande ou un mélangeur, ajoutez du sel, du poivre à la viande hachée. Mélangez, laissez infuser dans un endroit frais.

Battez les œufs dans un bol et battez pendant 3 minutes.

Pendant ce temps, râper le fromage, le mettre également au réfrigérateur, ainsi qu'il ne cache pas.

Ajouter la crème sure aux œufs battus et battre à nouveau.

Ajoutez le fromage, mélangez rapidement.

Couvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé, verser l'omelette sur la plaque de cuisson et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 5-7 minutes.

Sortez l'omelette du four, le dessus ne doit pas être cuit, seulement légèrement saisi.

Appliquer rapidement et uniformément la viande hachée sur l'omelette. Nous répartissons les irrégularités sur la surface et veillons à ce qu'il reste 0,5 cm d'omelette sans viande hachée sur les bords.

Envelopper dans du papier d'aluminium (2 couches) et déposer sur une plaque à pâtisserie. Remettre au four (ne pas changer la température) et laisser cuire une heure.

Déroulez le papier d'aluminium et laissez-le au four pendant encore 15 heures -20 min.

Une omelette juteuse et parfumée est prête!

Omelette roulée au poulet haché: recette, photo

Une autre délicieuse omelette roulée pour le petit-déjeuner. La simplicité de préparation est très similaire à la précédente, mais il y a encore quelques modifications. Laquelle choisir? Tu décides!

Ce dont nous aurons besoin:

• 200 gr. fromage à pâte dure qui fond bien;
• 500 gr. Poulet haché (nous recommandons la poitrine);
• 4 œufs frais;
• 200 gr. crème sure ou mayonnaise;
• 1 ampoule;
• 4 Art. l. leurres;
• Sel, poivre au goût.

Broyer la poitrine (ou autre viande de poulet) en hachis avec les oignons, saler et poivrer au goût, mélanger et envoyer au réfrigérateur pour infuser.

Râpez le fromage sur une râpe grossière.

Ajouter les œufs et la mayonnaise au fromage, bien mélanger avec un mixeur.

Ajouter 4 cuillères de semoule et battre à nouveau. Laissez infuser 10 minutes.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et verser l'omelette dessus. Répartir uniformément et mettre au four à 180°C. Nous le sortons.

Étaler la viande hachée infusée avec une marge de 0,5 cm des bords.

Rouler avec un rouleau, rectifier tous les côtés.

Le rouleau est prêt!

Rouleau d'omelette au fromage fondu: recette, photo

Le fromage fondu a son armée d'amateurs en termes de goût, et un supporters montant supplémentaire en raison de son coût peu coûteux. Dans cette section, nous allons préparer un rouleau d'omelette avec du fromage fondu. Pour ceux qui veulent cuisiner délicieusement et en même temps économiser de l'argent.

Ce dont nous aurons besoin:

• 5 œufs frais;
• 100 gr. fromage cottage fondu;
• Poivron;
• 30 gr. Beurre;
• 1-2 gousses d'ail;
• 40 ml. Le Lait;
• Saler au goût.

Battez les œufs pendant 3 à 5 minutes. Ajouter le lait et continuer à battre. Ajouter le poivron finement haché et bien mélanger.

Verser dans une poêle et faire frire des deux côtés.

Hacher le fromage et l'ail, bien mélanger.

Retirez l'omelette de la poêle et étalez la garniture.

Étaler la garniture fromage-ail sur toute la surface de la feuille. Répartir uniformément et tordre en un rouleau complet, en serrant fermement et en fixant le bord du rouleau.

Couper et servir.

Rouleau d'omelette aux champignons: recette, photo

Un tel rouleau prendra une place digne sur la table des fêtes! Savoureux et utile! La recette de cuisine est simple et vous ne passerez pas beaucoup plus de temps que dans les cas précédents.

Ce dont nous aurons besoin:

• Traditionnellement 5 œufs frais;
• 150 ml. lait (gras);
• 500 gr. champignons;
• 1 ampoule;
• 8-10 feuilles d'épinards;
• 1 carotte;
• 3 tiges d'aneth;
• Sel, poivre au goût.

Battez les œufs dans un plat creux.

Battez-les avec le lait, la farine et l'aneth jusqu'à consistance lisse.

Couvrir le moule de papier sulfurisé, beurrer légèrement (pour ceux qui à base de plantes). Versez l'omelette dessus et enfournez dans un four chauffé à 180°C pendant 5 à 7 minutes.

Pendant que l'omelette cuit, préparez la garniture. Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile, faire revenir les champignons séparément. Veuillez noter que les champignons sont pré-bouillis pendant 3 à 15 minutes (selon la variété) et seulement ensuite frits.

Mélanger les légumes, les champignons et les épinards. Sel et poivre au goût. Bien mélanger à nouveau.

Pendant la préparation de la garniture, l'omelette a eu le temps de cuire et de refroidir un peu. Retirez l'omelette du papier sulfurisé et mettez la garniture dessus.

Rouler le roulé et le couper en tranches d'épaisseur moyenne.

Le rouleau de champignons est prêt!

Vidéo: Omelette roulée au fromage et à l'ail

Omelette roulée au poulet recette

Un autre chef-d'œuvre au goût délicat des plus délicats et aux caractéristiques incomparables adaptées à la nutrition diététique.

Ce dont nous aurons besoin:

• 3 œufs;
• 100 gr. fromage;
• 300 gr. filet de poulet;
• 1 ampoule;
• 100 gr. crème aigre;
• 1 Art. l. leurres;
• Sel et poivre au goût.

Râpez le fromage aussi finement que possible.

Battre les œufs avec du sel et du poivre.

Ajouter la semoule et battre à nouveau.

Ajouter le fromage et bien mélanger.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et verser la masse. Mettre au four chauffé à 180°C et laisser reposer 10 minutes.

Pendant ce temps, hacher la poitrine et l'oignon, bien mélanger et goûter sel, poivre.

Cuire au four pendant 30 minutes, déplier et cuire encore 10 minutes.

Couper et servir chaud. Bon appétit!

Rouleau d'omelette aux bâtonnets de crabe

Une recette douce en calories est bonne pour les tables de fête ou pour un repas copieux. La difficulté est aussi simple que dans les cas précédents.

Ce dont nous aurons besoin:

• 8 œufs;
• 150 gr. fromage;
• Emballage de bâtonnets de crabe;
• 50 gr. Le Lait;
• 100 gr. crème aigre;
• 100 gr. Mayonnaise;
• 4 gousses d'ail;
• 5 Art. l. farine;
• 2 Art. l. huiles;
• Aneth, sel, poivre au goût.

On prépare une omelette de façon classique: en mélangeant des œufs, du fromage, du lait, de la farine, de l'aneth, de la crème sure et des épices. Versez la masse obtenue sur le papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 10 minutes.

Broyer les bâtonnets de crabe, l'ail, l'aneth, ajouter la mayonnaise et bien mélanger.

Sortir l'omelette, la retirer du papier sulfurisé et mettre le garniture sur l'omelette encore chaude. Tordez soigneusement et servez.

Omelette roulée au poisson rouge

Pour préparer une omelette fondante, l'omelette doit être bien battue en ajoutant progressivement tous les ingrédients. Nous vous recommandons fortement d'ajouter le tout lentement sans éteindre le mélangeur.

Ce dont nous aurons besoin:

• 300 gr. ombre légèrement salée;
• 4 œufs;
• Un demi-citron;
• 200 gr. épinards (peuvent être congelés);
• 100 gr. fromage;
• 250 gr. fromage Philadelphie;
• Sel, poivre au goût.

Battez les oeufs, pendant ce temps râpez le fromage le plus fin possible. Ajouter progressivement l'oeuf.

Verser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 10 minutes.

Graissez l'omelette avec du fromage Philadelphia et déposez-y de fines tranches de saumon. Tourner l'omelette et l'emballer dans du film alimentaire.

Rouler avec omelette au poisson rouge: former un boudin et l'envelopper de film alimentaire

Laisser infuser une heure et servir.

Roulé d'omelette au foie

Nous préparons une omelette de manière classique. Un ingrédient important dans une omelette est l'aneth, il fixera la couleur et le goût du roulé. Concentrons-nous sur la préparation de la garniture. Nous prenons un demi-kilo de foie, 1 oignon, des carottes, broyons le tout dans un hachoir à viande. Nous l'envoyons au multicuiseur pendant 10 minutes en mode extinction.

Mélanger le pâté fini avec 50 gr. mayonnaise grasse et étalée sur une omelette. Tourner fermement et envelopper dans du film alimentaire. Laissez infuser plusieurs heures au réfrigérateur. Servir froid.

Rouleau d'omelette avec saucisse et fromage

Ce rouleau d'omelette est si facile à préparer que même un enfant peut le manipuler.

• Prenez 3 œufs, battez-les, versez une cuillerée de crème sure et 1 cuillère à soupe. une cuillerée de farine, versez 50 gr. fromage râpé et mélanger rapidement, verser dans la casserole.
• Frire pendant 4 minutes et retourner, amener à point et retirer de la poêle.

Tartiner d'une cuillerée de mayonnaise et parsemer de fromage finement râpé.

• Étaler la saucisse cuite râpée avec le deuxième couche et répartir avec une cuillère afin que toute la garniture soit appliquée uniformément.
• Nous fabriquons un filet de mayonnaise. Retournez l'omelette et servez-la bien chaude.

Rouleau avec omelette au jambon ou bacon

Ce dont nous aurons besoin:

• 8 œufs domestiques;
• 100 gr. jambons;
• 100 gr. fromage;
• Tomate;
• 1 botte de ciboulette ou tout autre oignon, si ce n'est pas à portée de main;
• 2 cuillères d'huile végétale;
• Sel, poivre au goût.

Hachez finement les tomates.

Coupez le jambon en petits morceaux.

Frotter le fromage.

Hacher les oignons et mélanger avec d'autres garnitures.

Mélanger les œufs avec le lait, le poivre et le sel. Battement

Verser l'huile végétale dans la poêle. Verser dans une poêle et faire revenir l'omelette d'un côté.

Tournez un côté et versez un peu de masse sur l'espace libre, et donc en tordant progressivement et en ajoutant une nouvelle masse d'œufs, nous formons un rouleau.

Coupez le rouleau fini et servez-le chaud.

Omelette roulée aux tomates

Pour ce rouleau, ajoutez un peu d'oignon et d'aneth hachés à la composition habituelle de l'omelette. Cuire au four de la manière habituelle au four pendant 5 minutes.

Préparez la garniture: étalez l'omelette avec le fromage Philadelphia, ajoutez les tranches de tomates, étalez l'aneth mélangé avec de l'ail et de la mayonnaise sur la couche supérieure et roulez-la en un rouleau.

Omelette au lavash: recette, photo

Ce dont nous aurons besoin:

• 1 œuf;
• 50 gr. fromage;
• Lavash mince;
• Facultatif: viande bouillie, saucisse, jambon, champignons, etc.;
• Pour la friture, huile végétale ou beurre au choix;
• Sel, poivre au goût.

Battez l'œuf.

Frotter le fromage. Pendant ce temps, mettez le feu à la poêle et faites-la chauffer.

Étalez le pain pita, versez l'œuf dessus et répartissez-le uniformément sur le pain pita.

Saupoudrer abondamment de fromage et répartir uniformément en laissant les bords sans remplissage.

Ajoutez de la viande ou toute autre garniture.

Plier avec une enveloppe en badigeonnant à nouveau les bords d'œuf.

Vidéo: Omelette roulée au jambon, fromage et tomate. Brizol