Comment cuire de la confiture de pommes à la maison et dans des pots

La teinte ambrée, un arôme renversant, un supplément ou un dessert maison constituent une véritable confiture de pommes.Dans les temps anciens, pour manger et faire cuire des pommes, la maîtresse de l’hôtesse n’était acceptée qu’après Apple Savior, en fin d’été.Maintenant, vous pouvez préparer des mets délicats à tout moment de l’année, l’essentiel est d’apprendre à le faire correctement.

Comment cuire de la confiture de pommes

Toute confiture de pommes pour l’hiver est une occasion de savourer le goût et l’arôme des fruits mûrs pendant la saison froide.Une douceur très utile, qui cuisine de nombreuses vitamines.Quels fruits utiliser et comment faire cuire la confiture de pommes?Vous devez choisir n'importe quelle pomme pour la maison, mais pas étrangère, cultivée en serre.Le goût subtil, l'arôme et la densité du plat en dépendent.Combien cuire la confiture de pomme?Selon la recette et les variétés de pommes, le processus peut durer de 5 minutes à plusieurs jours.

Confiture de pommes - recette

• Temps de cuisson: 2 heures.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Plats de calories: 250 kcal pour 100 g
• Objet: dessert.
• Difficulté de cuisson: facile.

La recette classique de la confiture de pommes comprend les pommes elles-mêmes, de l'eau, un édulcorant (sucre).L'arôme agréable, le goût espiègle du dessert donnera le bâton de cannelle, cette épice va bien avec le fruit.Le dessert fini peut être conservé hermétiquement au réfrigérateur ou enroulé d'épices dans des bocaux transparents pour profiter des saveurs de l'hiver en hiver.

Ingrédients:

• pommes (toutes variétés) - 1,5 kg;
• eau - 5 c.l.
• sucre - 850 m;
• cannelle - 1 bâton.

Mode de préparation:

1. Nettoyez les fruits lavés des graines, des pétioles et, si vous le souhaitez, de la peau.Couper en petits morceaux.
2. Fruit dans le récipient de préparation, remplissez d'eau (eau bouillante).Il est nécessaire de verser une petite partie de sucre, mettre un bâton de cannelle.
3. Faire bouillir à feu vif, laisser mijoter pendant 5 minutes, puis réduire le feu et cuire encore 5 minutes.Retirer de l'assiette, laisser refroidir.
4. Une fois la masse complètement refroidie, ajoutez le reste du sucre spécifié et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète.Après cela, le produit est prêt à être transformé en bocaux.
​​

Comment cuire de la confiture de pommes en tranches

• Temps de cuisson: 2 heures.
• Nombre de portions: 7 personnes.
• Plats de calories: 260 kcal pour 100 g
• Objet: dessert.
• Difficulté de cuisson: facile.

Vous devrez composer avec ce dessert, bien que le temps de préparation total ne prenne pas plus de deux heures.En conséquence, vous aurez une pomme magnifique sur la tableconfiture pouvant servir de dessert ou de collation.Comment faire cuire une confiture de pomme qui sera non seulement utile mais aussi très savoureuse?La recette convient aux femmes au foyer qui souhaitent expérimenter un peu avec le plat habituel.Seuls les fruits récemment arrachés conviendront au dessert, pas trop mou.

Ingrédients:

• pommes - 2,5 kg;
• sucre - 2,5 kg.

Mode de préparation:

1. Laver et peler les graines, les noyaux et les pétioles.Couper en tranches pas très épaisses.
2. Mettez les tranches de pomme dans le récipient à tremper en les saupoudrant de sucre.Laisser reposer pendant 8-10 heures.
3. Une fois que le fruit a libéré le jus, placez-le sur le poêle à feu moyen.Lorsque le sirop bout (comme indiqué par l’apparition de mousse), maintenez la masse au feu pendant encore 5 minutes et retirez-la.
4. Trempez doucement la couche supérieure du sirop dans le sirop à l'aide d'une cuillère, sans les déranger.
5. Après 10 heures, répéter la cuisson (5 minutes après avoir fait bouillir le liquide), mélanger doucement et laisser encore 8-10 heures.Après cela, faites cuire à nouveau pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le plat soit complètement prêt.

Confiture de pommes cinq minutes - recette

• Temps de cuisson: 2,5 heures.

• Nombre de portions: 7 personnes.
• plats de calories: 265 kcal par 100 g
• But: dessert.
• Difficulté de cuisson: facile.

La recette de confiture de pomme de cinq minutes est très simple, utile pour la jeune hôtesse, car la préparation des ingrédients est minimale et la délicatesse est cuite rapidement.Si vous choisissez acidefruits, la quantité de sucre indiquée dans la recette peut être augmentée et utilisée comme additif pour utiliser vos épices préférées.Les goodies peuvent être commandés dans des bocaux, stockés dans une cave, stockés pendant une longue période.Facultativement, placez le produit au réfrigérateur.Convient pour le dessert ou le petit déjeuner.

Ingrédients:

• pommes - 2 kg;
• sucre - 350 g;
• Épices préférées (sucre vanillé, poudre ou bâtons de cannelle) - au goût.

Mode de préparation:

1. Lavez et épluchez les fruits, retirez-les.Préparez les pots: ils doivent être lavés et stérilisés.
2. Frotter le fruit dans une grande râpe, saupoudrer de sucre et laisser reposer pendant 2 heures pour laisser le jus de fruit.
3. Ajoutez les épices au dessert, laissez mijoter.Lorsque la masse est en ébullition, conserver 5 minutes en remuant constamment, puis retirer et rouler dans des bocaux.

Comment faire cuire une confiture de pommes - Secrets

Apprenez à faire cuire une confiture de pommes pour que vos amis veuillent vous trouverpour le thé et goûter un dessert délicieux avec un arôme délicat:

1. Une transformation soignée des fruits est nécessaire - elle dépend de tout l’appétit et des avantages de la délicatesse.Il est nécessaire de laver les fruits uniquement à l'eau courante, en laissant l'eau s'écouler dans une passoire.Couper les carottes, enlever les os, les queues, pour que rien ne vienne au plat.
2. Si vous souhaitez que les fruits conservent une couleur claire, ils doivent être préalablement blanchis pendant 3 minutes avant la cuisson.
3. En tant qu'ingrédients supplémentaires,en plus des pommes et des édulcorants, on utilise toutes sortes d'épices (cannelle, gingembre, vanille), des fruits et des baies (orange, prunes, citron, framboise).Tous les ingrédients doivent être bons, sans pourriture ni zones gâtées.
4. Il est préférable d'affiner le sucre.
5. Le plat est prêt si le sirop devient doré, de couleur et de texture uniformes.Le degré de préparation du sirop est vérifié goutte à goutte sur une assiette propre: s’il s'écoule trop rapidement, le plat n’est pas prêt.
6. La masse doit toujours être agitée, la mousse retirée.S'il s'agit d'une particule, déplacez doucement la cuillère de sorte que la couche supérieure plonge dans le liquide.Le fruit doit être abaissé périodiquement afin que le sommet ne reste pas cru.
7. Le processus de refroidissement des banques devrait être progressif.Suivez les instructions: rincez, stérilisez, videz immédiatement les berges.Ensuite, étendez la confiture après traitement thermique dans une casserole (bassin, multivari), relevez les couvercles des pièces, laissez-le refroidir complètement sous une couverture ou une veste.Vous ne pouvez pas vous endormir dans des bocaux au-dessus du réservoir principal, sinon le verre risque d'éclater, des fragments gâcheront le dessert.
8. Vous pouvez vous éloigner de la recette, ramener les aliments à la consistance désirée: versez de l'eau bouillante (cela peut être nécessaire si le poids est trop épais), faites cuire vos épices préférées et leurs mélanges, ajustez la quantité de sucre.

vidéos