Chlorelle - bénéfice et reproduction, habitat, applications en médecine et en cuisine, effets secondaires

L'algue unicellulaire de chlorella (chlorella) a la capacitéproduire intensément de l'oxygène, ce qui en fait une partie intégrante de la vie d'un sous-marin ou d'un vaisseau spatial.Utilisé comme additif biologiquement actif, il contient de nombreux micro et macroéléments.La médecine et la cosmétologie apprécient cette algue pour son importante teneur en chlorophylle.En valeur nutritive, il est supérieur au blé et occupe presque un endroit avec de la viande.Pour cette raison, les algues sont activement utilisées pour maintenir un mode de vie sain.

Qu'est-ce que la chlorella

Il s'agit du genre de l'algue verte unicellulaire appartenant à la division Chlorophyta.Ils vivent dans des étangs d'eau douce, se rencontrent dans des laboratoires ou chez eux, dans des bidons d'eau.Avec une grande accumulation de chlorella rend le liquide riche en vert.Le plus commun est Chlorella vulgaris.En raison de la puissante paroi cellulaire, les algues et la faune peuvent survivre pour de nombreux habitants.Selon les experts, il y aurait environ 2 milliardsannéesL’unicellulaire a été découvert par des scientifiques danois en 1890, mais il n’était plus disponible depuis longtemps.

La spiruline et la chlorelle sont des parents proches.Ce sont des algues qui ont une concentration élevée en oligo-éléments, protéines, glucides et vitamines.La spiruline seule contient plus de protéines et de fer.Les algues bleues sont une autre différence.Les avantages de la spiruline comprennent les nuances suivantes:

  • , une teneur plus élevée en acides gras linoléiques et gamma-linoléniques;
  • La phycocyanine est présente dans la composition et présente des propriétés anticancéreuses.
  • La spiruline a un effet moins intense et ne provoque pas de problèmes intestinaux.

Les adeptes d'une alimentation saine ne peuvent souvent pas choisir entre ces deux algues.Ils ont tous deux des effets bénéfiques sur le corps, mais présentent plusieurs différences de composition.Pour cette raison, ils ne peuvent pas être considérés comme complètement interchangeables:

  1. La chlorella contient davantage de chlorophylle, qui purifie le sang.Cela est dû à son utilisation dans divers programmes de désintoxication.
  2. La spiruline contient plus de fer et de protéines, ce qui est utile pour améliorer les fonctions cérébrale et cardiaque.Les athlètes utilisent cette algue pour gagner de la masse musculaire.

Structure

Les algues peuvent être vues au microscope car leurs dimensions sont très petites - de 2 à 10 microns.Pour cette raison, jusqu'à un million de données monocellulaires peuvent contenir 1 mètre cube d'eau.La forme de l'algue est sphérique, sans flagelle.Le corps végétatif est une cellule unique - sphérique ou ovale.Plus tôt, il a été rapporté qu'elle avaitvacuoles contractiles spéciales, mais ensuite il a été réfuté.La cellule a une coquille épaisse.Il n'y a pas de consensus sur sa composition.Certains auteurs pensent que la coque est composée de cellulose, d’autres, d’une substance transparente et transparente.

La divergence est due au fait que la cellule ne vire pas pourpre lorsqu’elle interagit avec le chlore-zinc, caractéristique de la cellulose.Chaque cellule contient:

  • un chromatophore en forme de ruban ou à plaque arrondie avec 1 ou 2 pyrénoïdes;
  • protoplasma homogène;
  • un très petit noyau.

Comment se reproduit la chlorelle

Il existe des variétés de ces algues qui diffèrent par leur mode de vie en symbiose avec les animaux.Parfois, ils ont même été pris comme organes de ces derniers.Ensuite, Geza-Entz et Brandt ont prouvé que ce type d'algue était exogène et les ont appelées Zoochlorella.La chlorella et la zochlorelle ont la même organisation mais ne diffèrent que par leur mode de vie.En outre, dans ce dernier signe, le mode de vie symbiotique est permanent.Zoochlorella peut se reproduire vigoureusement à la fois dans la nature et dans le corps des animaux.Pour ce faire, ils ont besoin de minéraux.

La photosynthèse est réalisée en présence de lumière, de dioxyde de carbone et d'eau.La coexistence d'algues avec des animaux est un exemple de commensalisme.Il convient de noter que certains spécimens de cellules unicellulaires sont digérés, en particulier les plus simples.La raison en est qu'ils se distinguent par 3 couches de protoplasme:

  • alvéolaire externe - il sert de couverture;
  • le cortical moyen non impliqué danseau-forte;
  • endoplasm interne, contrôle la digestion des aliments.

Un animal digère les algues s'il pénètre dans l'endoplasme.La symbiose est observée lorsque l'unicellulaire pénètre dans la couche corticale du plasma.Les algues se propagent de manière asexuée.Cela se produit en divisant la cellule en deux.Le processus est contrôlé par le noyau et subit les étapes suivantes:

  • les organes de la cellule double;
  • sa taille augmente;
  • la coque externe est étirée puis déchirée;
  • Deux cellules filles sont formées à partir d'une cellule mère.
  • Le cycle de reproduction est terminé puis répété.

Propriétés utiles

La chlorophylle, également appelée "or vert", est à la base de l'algue.Son nombre est 10 fois plus élevé que celui de la spiruline.La chlorophylle est un macronutriment.Sa structure est semblable à celle des cellules d'hémoglobine dans le sang humain. La médecine l'utilise donc pour traiter l'anémie.La valeur nutritionnelle des algues est due au grand nombre de composés protéiques qui s’accumulent lors de la croissance d’un sol riche en azote.La composition unique du microorganisme comprend également:

  • les vitamines A, B, C, D, E et K;
  • les graisses polyinsaturées;
  • acides aminés;
  • biotines;
  • oligo-éléments - fer, calcium, cobalt, magnésium, potassium.

Les Japonais utilisent de la poudre de cette algue.Il est utilisé dans la préparation des plats principaux, du pain, des sauces.L'odeur des algues ressemble à de l'herbe fraîche.Merci beaucoupà cette composition, le microorganisme possède de nombreuses propriétés utiles:

  • réduit efficacement la pression dans l'hypertension, est un outil préventif contre les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques;
  • réduit le risque de protéinurie, d'oedème et d'anémie chez la femme enceinte;
  • aident avec le diabète;
  • renforce l'immunité;
  • améliore la digestion;
  • a des effets antioxydants;
  • sature le sang en oxygène, le purifie;
  • élimine les substances nocives et toxiques du corps;
  • accélère la régénération cellulaire, la cicatrisation des plaies;
  • normalise le métabolisme.
  • rétablit l'équilibre hormonal;
  • élimine le mucus des bronches;
  • réduit les effets sur le corps des conservateurs, du tabac et de l'alcool;
  • améliore la vision;
  • combat l'inflammation et les tumeurs;
  • renforce le cartilage et les os;
  • aide à la constipation;
  • active la production d'interféron par l'organisme.

Champ d'application

Auparavant, Chlorella n'était utilisée que sous forme de suspension, de pâte ou de biomasse sèche (en comprimés ou en poudre).Toutes ces formes se distinguent par quelques caractéristiques et inconvénients:

  • , la poudre est moins bien absorbée que la suspension;
  • La pâte ne contient pas de complexe de métabolites et doit donc être conservée.
  • Il faut beaucoup de temps et de grandes capacités pour épaissir la suspension.

Tous les avantages d'une suspension commerciale en termes de valeur biologique et de digestibilité sont réunis dans un concentré d'algues.Il contient des cellules vivantes du microorganisme et l’ensemble du spectre des métabolites solubles dans l’eau.Toutes les formes sont utilisées dans divers domaines, notamment:

  • Gastroentérologie - pour améliorer la digestion;
  • médecine dentaire - soulager l'inflammation des gencives molles, renforcer le tissu osseux;
  • Otolaryngology - réduit l’incidence des crises d’asthme et d’allergies;
  • Biotechnologie - stimuler la croissance des animaux et des oiseaux afin d'empêcher la floraison de l'eau dans les réservoirs;
  • oncologie - obstacles à la régénération des cellules cancéreuses;
  • cardiologie - renforcer les parois vasculaires, normaliser la pression, prévenir la formation de caillots sanguins;
  • immunologie - pour le contrôle des maladies virales et infectieuses;
  • Cosmétologie - améliorer la santé de la peau, prolonger sa jeunesse, saturer en oxygène, éliminer la cellulite et les vergetures.
  • Diététique - pour éliminer les toxines et lutter contre le surpoids.

Les algues font partie des divers systèmes d'alimentation et d'abreuvement des animaux utilisés dans la production d'aliments composés pour animaux destinés aux lapins, aux oiseaux, aux chiens et aux chats.L'alcalinisation de la suspension de produit est inefficace en raison de la faible densité de cellules du microorganisme.En raison de sa capacité à produire activement de l'oxygène, le microorganisme est utilisé pour produire de l'oxygène dans des écosystèmes fermés.La suspension est recommandée pour l'alimentation des plantes.

Comment prendre Chlorella

Il est nécessaire d’utiliser des algues dans l’alimentation en respectant certaines règles.Ils aident à maximiser l'effet de ce microorganisme.Pour le nettoyageprenez le comprimé ou la poudre comme suit:

  • commencez par une petite dose - 1 comprimé 1 à 3 fois par jour;
  • augmenter la posologie de 1 comprimé par jour;
  • passez ensuite à la norme recommandée - 3-4 comprimés ou 5-7 g de poudre.

Si des effets indésirables apparaissent après l'ingestion, il convient de réduire la dose afin que l'organisme s'habitue à l'action de l'unicellulaire.La poudre doit être bue avec beaucoup d'eau ou de jus, mais pas de café, car la caféine empêche la chlorophylle d'être absorbée.Les comprimés sont autorisés à être résorbés ou mâchés.Pour améliorer le goût de la poudre est dilué dans de l'eau avec l'ajout de jus de citron.la boisson sera plus saturée, avec un goût rafraîchissant agréable.

Il est possible d'augmenter l'efficacité du nettoyage en ajoutant de l'orge aux pilules, mais le dosage est réduit à 2-3 pièces 3 fois par jour.Il est permis d'utiliser des comprimés en association avec des baies de Goji.Il enrichit le corps en vitamine C et en antioxydants.Le bilan hydrique doit être surveillé quotidiennement pendant toute la période de nettoyage.Dans la journée, vous devez boire jusqu'à 1,5-2 litres d'eau pure.

Recettes à base de chlorella

L'inconvénient des comprimés est qu'ils dégagent une odeur âcre.Vous pouvez vous débarrasser de cette complication en préparant différentes bandes avec l'ajout d'algues.Il est simplement ajouté aux recettes simples de ces friandises.Tous les ingrédients sont mélangés et portés à un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.Les fruits, les légumes ou les baies constituent la base du cocktail.Les épices et les épices sont ajoutés à la variété de goût.La condition principale de chaque recette estune collation copieuse qui convient au petit-déjeuner et au dîner.Du sel est ajouté à la bande, il ne peut donc pas être classé comme sucré.La poudre doit être utilisée immédiatement pour accélérer le temps de cuisson.Les comprimés sont pré-écrasés.Pendant une journée moyenne, il sera possible de boire environ 400 à 800 ml de bandelette.Cette quantité aide à réduire l'appétit pour la faim douce et à long terme.En nettoyant le corps et en abandonnant le bonbon, la bande aide également à perdre du poids.

Ingrédients:

  • concombres mûrs - 2 pcs;
  • tomates juteuses - 2-3 pièces;
  • pincée de sel - 2 pcs;
  • Huile de lin - à votre goût.
  • Poudre de chlorella - 1 c.
  • d’eau à la consistance requise.

Mode de préparation:

  1. Lavez les concombres et coupez-les en morceaux.
  2. Mettez tous les ingrédients sauf les tomates dans un mélangeur.
  3. Battez, ajoutez les tomates pelées et battez à nouveau.
  4. Décorer avec des légumes verts ou une tranche de tomate, si désiré.Si la bande est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau.

Avec des bananes et des fraises

  • Temps de cuisson: 15 minutes.
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  • Nombre de portions: 1 personne.
  • Calorie de repas: 97 kcal.
  • Objet: pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
  • Difficulté de cuisson: facile.

Cette option concerne davantage le goût des sucreries, car le smoothie repose sur les fruits et les baies.La combinaison de bananes et de fraises est considérée comme un classique dans de nombreuses recettes.Ils rendent les bandes nourrissantes et en même temps plus agréables en goût et en arôme.Donc chlorene rappellera pas une odeur forte.Le lait de soja est également utilisé dans les recettes, mais peut remplacer le blé, le riz ou les noix.Ajoutez une cuillerée de miel pour le rendre encore plus sucré.

Ingrédients:

  • Poudre de chlorelle - 1 c.
  • fraises - 200 g;
  • banane - 1-2 pièces;
  • Un verre de lait de soja - 1 pc.

Mode de préparation:

  1. Rincer les baies, éplucher les bananes.
  2. Pliez les ingrédients dans le bol du mélangeur, ajoutez la poudre.
  3. Fouettez le tout, puis versez le lait et fouettez à nouveau jusqu'à consistance lisse.

Contre-indications et effets indésirables

Même avec un grand nombre de propriétés bénéfiques, la chlorella présente de nombreuses contre-indications.Avant d'utiliser les algues, elles doivent être étudiées.La liste des restrictions comprend:

  • allergie à l'iode;
  • hémochromatose;
  • période post-ménopausique - ne peut être pris à fortes doses en raison de la forte teneur en fer de l'unicellulaire;
  • l'administration de fluidifiants sanguins;
  • maladies auto-immunes.

Certaines catégories de patients nécessitent un avis médical préalable.Ceux-ci incluent les femmes enceintes et allaitantes, les jeunes enfants.Une autre considération importante lors de l'utilisation d'algues est ses effets secondaires.Plus souvent, ils se développent à la suite de l’excrétion de toxines et de scories du corps.Ils peuvent être réduits en diminuant le dosage.La liste des effets indésirables comprend:

  • nausées;
  • crampes abdominales;
  • diarrhée;
  • ballonnements.

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Avis

Julia, 26 ans

Cette algue m'a ramenée àmode de vie actif après une longue maladie.À la suite d'une ponction avec une sinusite, les antibiotiques ont dû être pris pendant une longue période.L'immunité était complètement affaiblie.Un ami a conseillé cette algue.Elle a ajouté la poudre directement à la vaisselle et aux boissons.La sensation de somnolence a traversé dans une semaine.J'ai commencé à ressentir de la gentillesse dans mon corps.

Nina, 41 ans

A pris des pilules pendant 2 semaines.Les changements de la digestion n'ont pas été notés, mais la peau s'est nettement améliorée.Finies les taches rouges sur les ailes du nez.Je pense que c'était une sorte d'allergie alimentaire, mais la chlorella s'en est bien sortie.La peau est devenue douce, ne s'effritant plus, l'inflammation a disparu.Je crois que les algues nettoient vraiment le corps des toxines.

Mary, 36 ans

Mon travail est source d’expérience et de stress.Parfois, seuls des litres de café sont enregistrés.Il est difficile de se lever le matin, il est difficile de s'endormir le soir.C'est très exigeant.Sur la recommandation d'un thérapeute, j'ai utilisé la chlorella en comprimés.Chaque jour 6-8 pièces en 3 réceptions.La situation s'est améliorée, elle a commencé à se sentir plus gaie, il y a même des forces à travailler.