Bananes au chocolat: comment préparer un dessert

Pour préparer de telles friandises banane-chocolat, il est nécessaire de choisir une dalle sucrée sans additifs, sans charges, avec une teneur en beurre de cacao d’au moins 55%, et mieux -67-70%.Les produits avec moins de cacao ne conviendront pas pour ce dessert.Les fruits doivent être légèrement congelés avant de commencer à les préparer afin qu'ils collent bien sur les bâtons.

Bananes au chocolat sur un bâtonnet

• Durée: 13,5 heures.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat: 203 kcal /100 g
• . But: dessert.
• Difficulté: Débutant.

Pour faire des bananes au chocolat sur un bâtonnet, il n'est pas nécessaire de choisir un fruit en particulier.L'essentiel est qu'ils ne soient pas trop mûrs, ne tombent pas en train de se ficeler, gardent leur forme.

Ingrédients:

• bananes - 5 pcs;
• chocolat (noir, 70%) - 2 carreaux;
• crème (15%) - 2 c.l.

Méthode de préparation:

1. Épluchez les fruits, coupez-les en 2-3 morceaux, coupez-les en bâtonnets, congelez-les.Temps - un tiers d'heure.
2. Coupez les carreaux sucrés en morceaux, placez-les dans une petite casserole et placez-les dans une casserole plus grande avec un peu d'eau, pour que le fond du plus petit récipient n'entre pas en contact avec le liquide.Faites fondre les morceaux de chocolat en remuant constamment.Mélanger avec de la crème.
3. Enlevez les fruits, saupoudrez de glaçage et saupoudrez de décor.
4. Placez une autre coupe de pièce de manière à ne pas entrer en contact les unes avec les autres.
5. Congelez pendant une demi-heure puis passez à l'étagère du réfrigérateur (12-13 heures).

Bananes congelées

• Durée: 2 heures 15 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 237 kcal /100 g
• Objet: dessert.
• Difficulté: Débutant.

Cette recette de banane au chocolat (avec photo) n'implique pas l'utilisation de baguettes car le fruit est coupé en tranches.Ce dessert se prépare mieux avec des cure-dents ou des brochettes.

Ingrédients:

• chocolat (noir, blanc, lait) - 0,2 kg;
• bananes - 4 pièces;
• noix, fruits séchés.

Mode de préparation:

1. Faites fondre les carreaux sucrés au bain-marie.En utilisant différents types, tels que le noir et le blanc, commencez par faire fondre l'un, recouvrez le fruit de ce glaçage, puis répétez la procédure avec un autre.
2. Coupez les fruits en tranches de 1 cm d'épaisseur.
3. Moudre les fruits secs, les noix et les mélanger.
4. Trempez les tranches dans les brochettes de fruits, versez-les avec le glaçage fondu, saupoudrez du mélange sur le décor.
5. Placez sur une plaque de verre et déposez-le sur la clayette du réfrigérateur (durée - 2 heures).

Dessert

• Temps: 1,5 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 285 kcal /100 g.
• Objet: dessert.
• Difficulté: accessible aux débutants.

Cette délicatesse est non seulement délicieuse, aromatique, mais également croquante si elle est saupoudrée d'un mélange de gaufrettes hachées.