Cépages précoces - noms avec photos, variétés, choix et caractéristiques de la culture

Le succès de la culture du raisin accompagne celui qui a pu choisir la bonne variété.Cela est particulièrement vrai dans les régions septentrionales, car toutes les vignes qu'un producteur aimerait voir dans sa région ne peuvent pas être cultivées dans des climats froids.Pour cette raison, les débutants et les professionnels expérimentés n'empêcheront pas d'avoir des variétés précoces de raisins.

Quels sont les cépages

Puisqu'il est parfois difficile de naviguer parmi une grande variété de plantes, les experts suggèrent d'utiliser une certaine classification.Par exemple, en fonction de la durée de la saison de croissance, ils sont organisés comme suit:

• Cépages très précoces avec une période de maturation de 80 à 100 jours.Ceux-ci incluent Nesvetaya's Gift, Super Extra, Olympics, Rhombic.
• Cépages prématurés avec une saison de croissance de 95-105 jours.Par exemple, Timur, Mascate Rouge, Nadranny Rubtseva.
• Cépages très précoces avec une vitesse de maturation de 100 à 115 jours: Julian, Beauty.
• Cépages très précoces avec une période de végétation de 105 à 115 jours: Aksinya, White Miracle, Veles, Victor, Muromets.
• Débutmaturité.Période de maturation des baies - 115 à 120 jours: Mascate, roi annuel du Nord.
• Début à moyen terme: La saison de croissance dure 120-125 jours.Par exemple, variétés de Codryanka, Victoria, Transformation, Arcadia.
• Moyen terme: La saison de croissance est de 125 à 135 jours.Par exemple, les raisins Anyuta, Asya, Vanyusha, April.
• Maturité mi-à-tardive.Avoir une saison de croissance de 135-150 jours.Par exemple, les variétés East, Odessa souvenir, Autumn Black, Victory, Jubilee.Ces brosses atteignent une maturité de qualité dans les régions du sud.Si la chaleur est basse, le goût peut être affecté.

La notion de "maturité" est relative.Les fruits devenus mous, juteux et sucrés sont considérés comme complètement formés et ont acquis une nuance caractéristique.Dès que les raisins inférieurs sont doux, il est temps de noter quelques grappes à couper.Cette mesure aide à décharger les arbustes et à achever la maturation.

Afin de sélectionner les plantes appropriées pour leur vignoble, il est également important de comprendre quels groupes de cépages primitifs sont divisés en fonction de leur destination.Consultez cette liste:

• Les salles à manger ont un goût de dessert et un arôme riche.Les grappes sont généralement cultivées pour une nouvelle utilisation (Capture, Italie, Kirghiz Early, Cardinal).
• Universel - avec d'excellents indicateurs d'apparence et de goût.Convient non seulement pour la consommation fraîche, mais aussi pour la préparation de confiture, vin, jus: Crystal, Platovsky, Huna.
• Démolition - ne pas avoir d'os.Des grappes unidimensionnelles adaptées à l'alimentation des bébés et au séchage: Kishmash d'or, attendu depuis longtemps.
• Données techniques - pas d’aspect élevé, mais un pourcentage élevé de jus (75-85% du total des baies): Aligote, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Isabella, Muscat blanc, Alpha, Vesta, Golubok, Gurzufsky.rose

La classification du rendement est conditionnelle.En pratique, certains indicateurs ne coïncident pas toujours avec les prescriptions théoriques.De plus, la culture change chaque année.Il existe trois catégories de classification des espèces de raisins par rendement (en poids de baies provenant de la brousse dans une aire d'alimentation de 2-4 m2):

• rendement moyen - 5-10 kg;
• rendement élevé - 10-14 kg;
• faible rendement - jusqu'à 5 kg.

Le rendement potentiel dépend de facteurs tels que:

• le type de sol;
• l'âge de la plante;
• la formation correcte et opportune des manchons;
• application compétente d'engrais et irrigation;
• l'époussetage complet et l'éclairage;
• hivernage réussi;
• les facteurs climatiques de l'année en cours ont été formés;
• porte-greffe (si vacciné).

Grâce aux travaux de scientifiques, de nombreuses nuances de baies ont été obtenues.La répartition des triotypes en fonction de la couleur de la pelure de fruit est la suivante:

• en blanc: Arcadia, Annunciation, Laura, White miracle;
• avec une teinte brunâtre: Kesha, Timur;
• Verts: Kishmish Oval, Riesling;
• Or: Pleven, Valentine, Muscat blanc, Zolotynka;
• rose: Verseau, original, cambré, Sofia, Libye;
• Framboise Pourpre: Framboisesuper;
• Cerises: Bohun, Helios;
• rose-rouge: Libye, Kenadis, Typhi;
• Mauve: Carmacode, Basses Terres, Moldavie, Jupiter, Sympathie;
• Bleu foncé: Grand noir, Tambovsky, Viking, Thomas;
• noir bleuâtre: noir kishmish, Steuben, panthère noire.

L’obtention de produits de haute qualité est directement liée aux études ampélographiques.Selon lui, les cépages sont divisés en présence ou en absence de semences:

• Semences - nécessaires à la production de nouvelles formes: Laura, Kuban;
• Les personnes sans pépins divorcent au moyen de sédiments et de boutures: Karinka Russian, doigts de femme, Jupiter, Thompson siddlis, Ruby siddlis.

Particularités

Chaque vigne a besoin de sa technologie agricole et de sa taille. Il est donc nécessaire de préciser quelle sous-espèce se trouve sur le site.Pour déterminer le triotype, les experts conseillent de porter une attention particulière à la complexité de ses caractéristiques:

• du sommet de la pousse en croissance;
• pétioles;
• disposition en alternance des feuilles;
• échéance;
• la forme, la taille, le jeu et la couleur de la grappe;
• la forme et la taille des baies;
• consistance de la pâte;
• la présence d'antennes.

À l'aide de la liste de caractéristiques de base ci-dessus, il est possible de déterminer le nom des variétés les plus courantes de manière relativement précise.Oui, même le cultivateur inexpérimenté voit que les formes des grappes diffèrent.En effet, les travaux scientifiques ont un bouquet conique à aile, cylindrique, cylindro-conique avec des lames à la base, ramifiées.

Ce qui distingue les cépages primitifs

Les raisins à maturation précoce sont généralement agréables chaque année pour une récolte garantie.Pour de meilleurs résultats, considérez ses caractéristiques:

• Le rendement est un indicateur de performance essentiel.Ce n'est pas la même chose au sein d'une même variété: elle est affectée par différentes conditions de soins.
• La résistance à la sécheresse est la capacité des plantes à supporter une surchauffe et une déshydratation sans perte significative de leur développement et de leur réalisation.
• La résistance au gel est la capacité d'une vigne à résister à des gelées d'une certaine intensité.
• Résistance à l'hiver - résistance aux conditions hivernales (mouillage, évaporation, écrasement de la croûte de glace, séchage au début du printemps).

L'un des points les plus importants pour obtenir des rendements solides est la libération rapide des arbustes après le hivernage des matériaux de couverture.Il faut faire attention ici: une hâte excessive peut minimiser le travail perdu.Pour éviter des problèmes majeurs, il est conseillé de se familiariser avec les prévisions météorologiques à long terme.

Tout cépage comporte de nombreux "avantages".La vigne à maturation précoce présente les avantages suivants:

• plaît à la maturation très précoce;
• n'ont pas peur des maladies (oïdium, pourriture grise, mildiou, oïdium);
• a un bon enracinement;
• porte de bons fruits;
• tolère les variations d'humidité.
• résiste aux températures négatives;
• présente d'excellentes qualités externes et une teneur élevée en sucre.

La maturation des raisins est un processus individuel.Il est toujoursajuste les conditions de température d'une région particulière de la culture des plantes.La température idéale est considérée comme comprise entre 20 et 30 ° C.Lorsque le thermomètre est en dessous de vingt, la vigne produit des fruits de qualité inférieure.Souffrez de l'apparence de la grappe, la taille, le goût, le stockage.

Description des cépages avec photo.

La période de maturation minimale est très appréciée, car ce facteur garantit une mesure rentable pour les cultures en croissance qui sont en demande constante sur les marchés.Le choix des amateurs de fruits de raisin est influencé par leur résistance aux maladies courantes, leurs caractéristiques gustatives, leurs nuances de couleur spectaculaires et leur manque de pépins.

Maturité précoce

Les grappes à maturité précoce sont récoltées 105 à 115 jours après le début de la saison de croissance.Cette circonstance permet aux spécialistes de cultiver de telles variétés dans les régions du sud de la Sibérie, de l'Oural, de la région de Moscou, de la Terre noire et de la Terre noire en pleine terre.Cultiver dans des serres peut être beaucoup plus efficace.

La variété des cépages précoces est agréable.Les amateurs de grappes juteuses ont un choix important:

• Chernysh est un hybride.La période du début à la maturité détachable prend entre 115 et 120 jours.Les baies sont grandes, arrondies, de couleur bleu foncé, avec un goût de pulpe épaisse et de dessert.Poids de la grappe mûre - plus d'un demi-kilo.Chernysh a accru sa résistance aux maladies dues à l'oïdium, à la pourriture grise et au mildiou;diffère du gel jusqu'à moins 28 ° C

• La cerise mûrit en 115-125 jours.La baie a une couleur rouge-violet foncé, ronde;poids 4-6 g. Dans son goût il y a des notes fruitées.Les maladies courantes affectent les plantations en moyenne.La cerise a une résistance au gel de moins 26 ° C.

• Un nouveau cadeau pour Zaporozhye est une forme à manger de raisin précoce.Du début de la saison de croissance à la première dégustation, il faut 120-125 jours.La grappe mûre a une teinte blanc verdâtre avec un goût rafraîchissant.Le poids de la baie atteint 12 g. Le goût du fruit est agréablement rafraîchissant.Le nouveau cadeau de Zaporizhzhya est relativement résistant à la pourriture grise, au mildiou et à l'oïdium et résiste au gel jusqu'à moins 25 ° C.

Très tôt

Ces variétés conviennent bien à la plantation de vignobles dans les zones septentrionales.Certains d'entre eux sont particulièrement populaires:

• Laura a besoin de 110 à 115 jours, de la maturation à la pleine maturité.La grappe est grosse - plus de 600 g. Les raisins sont très gros, ont une forme ovale, une couleur de salade avec un beau bronzage, pesant jusqu'à dix grammes et un bon goût.La plante est résistante à la moisissure et à l'oïdium partiellement et complètement à la pourriture grise.La résistance au froid de Laura est inférieure à 23 ° C.

• Bazhena est une sorte de destination pour les repas.La période de récolte est 100-110 jours.Les fruits sont allongés, blanc-vert et pèsent jusqu'à 20 g, d'une douceur rafraîchissante.Indicateur de résistance de Bazheny aux maladies supérieures à la moyenne.Résistance au gel - jusqu'à moins 21 ° C

• La citrine est une sous-espèce de table.Les fruits mûrissent en 105-110 jours.Les baies sont en forme d'oeuf et pèsent jusqu'à 10 g.détermine la peau jaunie.Les fruits ont un goût agréable et harmonieux.La résistance des citrines aux maladies n’a pas été complètement étudiée.Il tolère les gelées jusqu'à moins 25 ° C.

Très précoces

Les régions à climat difficile dictent leurs règles.En tenant compte des recommandations des experts, vous pouvez sélectionner les cépages précoces appropriés pour votre région.Les variétés populaires sont considérées comme des variétés:

• À la mémoire de Dombkovskaya - une sous-espèce extrêmement productive, résistante à la sécheresse, kishmyshny.La plante produit des récoltes riches.De l’apparition des premières feuilles à la collection des pinceaux finis, il faut compter 95-110 jours.Les baies sont bleu-noir, ovales-rondes.Le poids du raisin atteint 2,5 grammes.Lors de la dégustation avec la douceur de l'acide.Grapes Memory Dombkovsky est résistant aux maladies fongiques.En pleine terre, toutes les mesures de protection contre la moisissure doivent être suivies.Les plantations résistent au gel jusqu'à moins 30 ° C.

• Le miracle blanc est une découverte pour la viticulture nordique.La saison de croissance est de 110-115 jours.La baie est blanc ambré avec un bronzage jaunâtre, ovale, avec un goût rafraîchissant.Le poids du fœtus est de 7 à 9 grammes.Le miracle blanc est très résistant à la pourriture grise et à l'oïdium et au mildiou.Sa résistance au froid est inférieure à 25 ° C.

• Le bien-aimé de Muscat se réjouit de la récolte dans 95-105 jours.Berry ovale ou ovale dans une belle couleur jaune, pesant plus de 18 grammes avec une noix de muscade agréable.Muscat a une sensibilité moyenne à l'oïdium, au mildiou et à la pourriture grise.Les reins résistent au gelmoins 23 ° C

Verts

Les variétés de raisins verts sont appréciées pour la fabrication de boissons exquises.Parmi les variétés précoces connues dans le monde:

• vert Sauvignon - variété technique française, il faut 139 jours pour recueillir les grappes mûres.La baie a une forme légèrement ovale, de taille petite ou moyenne, une couleur verdâtre avec un bronzage doré et un goût d’aubergine.Le sauvignon est relativement résistant au mildiou et, pendant la saison des pluies, il est affecté par la pourriture grise et l'oïdium.

• Le chardonnay est une variété technique de raisin.La période de maturation est de 140 jours.La baie est ronde, moyenne (12-15 g), a une couleur vert-blanc avec des points bruns, un goût et un arôme agréables.Le chardonnay se caractérise par une résistance moyenne à l'oïdium et au mildiou.Une humidité excessive provoque l'apparition de pourriture grise.La plante peut résister à des gelées allant jusqu'à moins 20 ° C.

Rose

Le merveilleux cadeau de la nature et du travail des scientifiques est le raisin rose.En raison de ses caractéristiques techniques, cette variété est particulièrement demandée par les viticulteurs et les viticulteurs.Les types populaires sont:

• Anuta est l’une des meilleures trouvailles à manger.La période de maturation du fruit est de 140 à 150 jours.Anuta a de grosses baies (15-18 g) de saveur miel-noix de muscade.Sa résistance aux maladies est moyenne: dans la première moitié de la saison de croissance, il faut faire face au mildiou et dans la seconde à la pourriture grise.

• Dubovsky pink est une variété de table à maturation précoce (105 jours).Couleur des raisinsrose avec une teinte rougeâtre, bon goût.Le fruit pèse 20 grammes.Des traitements prophylactiques sont nécessaires pour prévenir les maladies.

Foncé

Les viticulteurs pratiquant la vigne cherchent à cultiver des variétés à fruits foncés.Les pinceaux aux teintes sombres riches regorgent de jus exquis et sont toujours recherchés:

• Le Baïkonour mûrit tôt: environ 105 à 115 jours.Les baies sont rouge-violet, mastoïde.Un fruit pèse jusqu'à 16 g ou plus, a un bon goût avec un goût fruité.Baïkonour est très résistant aux maladies.

• Le Kouban a besoin de 120 à 125 jours pour atteindre sa pleine maturité.Les grandes baies bleues et noires (10-12 g) ont un goût harmonieux.Le Kouban est caractérisé par une résistance accrue aux maladies.

• Tomaysky est considéré comme prêt à l'emploi dans 105-115 jours.Les baies rouge-violet ont une forme oblongue et pèsent entre 5 et 9 grammes.Le goût est la noix de muscade et l'arrière-goût de cerise.Tomaysky a une résistance à l'oïdium et au phylloxéra.

Des producteurs à haut rendement

Les jardiniers qui s'attendent à tirer le maximum de leur travail de leur travail évitent les variétés de cultures maigres.Les premières espèces à haut rendement rencontrent un grand succès:

• Kishmish Radiant - variété à maturité précoce et à haut rendement (120 à 130 jours).Les baies ovales roses au goût de noix de muscade pèsent 3-4 grammes.Le groupe a un peu de jeu.La résistance aux maladies est commune.

• Le rhizamat est prêt à l'emploidans 130-135 jours.Les baies ont la couleur originale vert-rose.Le poids d'un fruit est de 16-18 grammes.Les saveurs de Rizamat sont élevées.

• L'original est un tableau, variété moyennement tardive (135-145 jours).Baie rose, ovale-allongée, à bout pointu, en poids - grosse (6-9 g).Le rendement est élevé.Les qualités gustatives sont simples.L'original est résistant à l'oïdium et à la moisissure.

Sans pépins

L'absence de pépins est une dignité incontestable des fruits de vigne.Ils se caractérisent par des rendements élevés.Pour les fruits dénoyautés, les producteurs choisissent l’espèce végétale appropriée:

• Les semences prématurées sans pépins sont des variétés de table blanches.Du début de sa saison de croissance à la récolte prend 80-85 jours.La baie est blanc doré, légèrement oblongue, douce.Poids du fruit - 1,3-1,4 g. La plante est sensible à la pourriture blanche et grise, à l'oïdium et au mildiou.Des mesures préventives contre le cancer bactérien et la chlorose sont nécessaires.

• Le kishmish est radiant, prêt à la dégustation pendant 125 à 130 jours.La baie à la saveur douce de noisette a une forme allongée, une couleur rose vif, pesant de 2,5 à 4 g. La plante se caractérise par une résistance moyenne aux maladies courantes.

Comment choisir un cépage précoce

Il est important que les plantes obtiennent des rendements élevés, il est important de choisir les bons semis.Les principaux paramètres auxquels vous devez faire attention lors de l'achat sont l'aspect de la plante dans son ensemble, la qualité du système racinaire, le tronc,test d'épi (si les semis sont inoculés).Voir les caractéristiques plus en détail:

1. Lors de la sélection d'un semis, vous devez faire attention à son état.Par exemple, la vigne de croissance doit être bien mûre et lisse, de couleur marron ou brun clair, sans taches suspectes, ni croissances: les lésions fongiques menacent la vie de la plante.Les rayures longitudinales vertes ou les fissures ne doivent pas être observées.La section de tranche devrait être maintenue en vie.
2. Un préalable à l’achat est un examen de la racine.Chez les semis sains, ils sont flexibles, ont une épaisseur de 3 à 4 mm à la base, une surface jaunâtre, du café blanc jaunâtre ou léger sur la coupe.Les taches, les influx, la pourriture, les insectes ne doivent pas être: la force du développement de la brousse réside dans un système racinaire en bonne santé.Le nombre optimal de racines est de 3 à 5 pièces.
3. Il ne devrait exister aucune prolifération bactérienne ressemblant à une tranche à noyau brun sur la tige principale du semis.L'épaisseur correspondante du canon est de 6 à 9 millimètres.L'achat de matériel de plantation d'une épaisseur de tronc de 12-20 millimètres et de grandes racines peut poser problème.
4. Les plants greffés doivent être testés pour l'adhérence.Pour cela, un petit pli du tronc est effectué.Si le resserrement est entendu - forte adhésion.Le vendeur n'a pas le droit de refuser de tels diagnostics au consommateur.

Caractéristiques de la culture

Les producteurs estiment que planter au bon endroit et respecter les règles de protection des plantes est la clé du succès.Pour cultiver une vigne de qualité, d'abordvous devez préparer un endroit protégé des vents violents.Après cela, prenez soin de la plantation et des soins ultérieurs de la plante:

1. En été, creusez avec soin en enlevant les mauvaises herbes, les cailloux, les débris et en nivelant le site.La zone doit être maintenue propre et charnue jusqu'à l'automne.
2. Ajustez la composition du sol.En termes de propriétés mécaniques, il devrait être lâche, avec beaucoup de sable.Chernozem est considéré comme la meilleure fertilité.Si vous plantez des raisins dans un sol à haute densité ou si vous avez une acidité élevée, une récolte décente ne peut être attendue.
3. Respectez une distance de 2 à 2,5 mètres entre les jeunes plantes.
4. Préparez des puits d'une profondeur de 50 cm et remplissez-les de sol nutritif et de drainage de gravier sous forme de tertre.
5. Trempez les plantules dont les racines ont été coupées à 15-17 cm de profondeur dans l'eau pendant 1 à 2 jours si elles ont séché.Pour un meilleur contact avec le mélange de plantation, il est recommandé de rincer le pain de protection d'argile.Étaler les racines uniformément sur la butte.Remplissez le sol progressivement pour éviter le vide entre les racines.Après l'ajout du terrain, il n'est pas nécessaire de comparer la fosse d'atterrissage au niveau de la zone environnante.Vous avez également besoin d'un tuyau ou d'un piquet de petit diamètre pour les ligatures.
6. Le futur arbuste est inondé de deux seaux d'eau.Ceci est ensuite fait toutes les deux semaines.Les lavages peuvent être paillés avec de la tourbe ou du compost.Assurez-vous qu'il n'y a pas de paillis autour du baril.
7. Pour la fertilisation, utilisez des engrais organiques - fumier ou minéraux (urée, nitrates,urée).Le fumier, comme le superphosphate, amène les fouilles hivernales.Fertiliser les engrais minéraux pendant l'irrigation.Les substances azotées altérant la maturation de la vigne, utilisez-les jusqu'au milieu de l'été.Appliquez du potassium du printemps à la fin de la saison de croissance.La quantité d'engrais est conforme aux instructions.S'il y a une quantité suffisante de minéraux dans le sol, les engrais foliaires n'auront besoin que de peu.
8. Une taille régulière est nécessaire pour faciliter l'entretien des arbustes et augmenter les rendements.Les premières gelées se concentrent sur les variétés de couverture.Taille printemps-vert: la formation d'un beau-fils est inacceptable.
9. Lors de la taille des vignes, une branche plus épaisse est préférable, laissant trois à six boutons.Substitution - diluant, laissant trois reins ou plus.Si vous ne prévoyez pas laisser la vigne ajoutée, coupez toutes les pousses le long de la manche avec de petites souches près de la base.Casser les germes gras de l'année en cours complètement.

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