Tubes de pâtes farcies - cannellonis, comment cuisiner: recette de cannellonis à la viande hachée, fourrés au fromage, fourrés au saumon, au jambon et aux œufs, aux fruits de mer, aux cèpes et à la viande hachée, au fromage doux et aux noix: photo, méthodes

Dans cet article, nous examinerons des recettes pour faire des cannellonis. Ce sera très savoureux.

Avec l'apparition de divers programmes culinaires, nos plats sur les tables sont devenus sensiblement différents plus monotone De nombreuses femmes au foyer essaient de cuisiner quelque chose de nouveau et d'inhabituel pour plaire à la fois aux invités et à la famille.

Il n'y a pas si longtemps, les tubes de pâtes sont apparus sur nos tables, farcis de viande, de poisson ou de légumes et cuits avec de la sauce. La patrie de ces produits de pâtes est l'Italie, et ils y sont appelés cannellonis.

Préparation de cannellonis à la viande hachée en sauce: recette

Les pâtes en forme de tubes peuvent être préparées avec diverses garnitures, mais la plus l'option courante reste les cannellonis à la viande hachée Vous pouvez préparer vous-même de la viande hachée à partir de n'importe quelle viande ou utiliser du prêt-à-manger acheté.

• Cannellonis - 15 pcs.
• Filet de poulet - 1 pc.
• Filet de porc - 250 g
• Tomates - 3 pcs.
• Oignon - 2 pcs.
• Ail - 2 gousses
• Fromage - 120 g
• Origan, sel, paprika, poivre - à votre discrétion
• Beurre - 60 g
• Farine de blé - 2,5 c. l.
• Lait maison - 1 l
• Huile d'olive - 2,5 c. l.
• Verts – 1 bouquet

Selon cette recette, nous allons préparer le plat comme suit:

• Nous allons d'abord préparer la garniture à la viande. Pour cela, le poulet et le porc doivent être lavés, séchés avec du papier absorbant et passés dans un hachoir à viande.
• Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.
• Pelez et râpez l'ail.
• Broyer le fromage de la même manière à l'aide d'une râpe.
• Les verts sont lavés et séchés, finement hachés.
• Les tomates doivent être lavées, puis faire une incision en forme de croix sur chaque légume et baisser les tomates pendant 1 minute. dans l'eau bouillante Retirez la peau des tomates et coupez-les en cubes de taille moyenne.
• Versez la quantité d'huile d'olive spécifiée dans la poêle et faites-y revenir l'oignon pendant 5 minutes.
• Ensuite, nous envoyons l'ail dans le récipient et cuisons les ingrédients pendant encore 1-2 minutes.
• Ensuite, nous mettons la viande hachée dans une casserole, mélangeons les ingrédients et assaisonnons-les avec les épices et le sel nécessaires. Faites frire la garniture pendant 10 minutes. en remuant constamment.
• Après le temps spécifié, ajoutez les tomates hachées dans le récipient et préparez la garniture dans les 3 à 5 minutes.
• Passons maintenant à la sauce. Faire fondre la quantité de beurre spécifiée dans un récipient séparé. Pour rendre la sauce savoureuse, mieux vaut acheter du beurre maison et ne pas utiliser de pâte à tartiner, de margarine, etc.
• On tamise la farine pour en retirer tous les grumeaux. Ensuite, nous ajoutons progressivement de la farine à l'huile et remuons constamment le contenu du récipient. Nous essayons de transformer les ingrédients en un mélange homogène.
• Ensuite, ajoutez du lait au mélange obtenu, assaisonnez le liquide avec du sel et des épices au goût et faites cuire jusqu'à ce que le liquide épaississe. Dans le même temps, le contenu de la casserole doit être constamment agité.
• Lorsque tous les produits sont correctement préparés, nous commençons à assembler notre plat. Nous remplissons les cannellonis avec la garniture, en faisant attention au fait que la garniture doit être mûre, sinon les pâtes risquent d'éclater pendant la cuisson. Il ne vaut pas non plus la peine de remplir les macaronis de viande hachée, car cela peut les déchirer.
• Nous prenons la forme dans laquelle nous allons cuire le plat et y verser de la sauce.
• Ensuite, disposez soigneusement nos tubes dans le formulaire.
• Nous versons le reste de la sauce sur les pâtes et envoyons le moule dans un four préchauffé pendant une demi-heure.
• Après le temps indiqué, saupoudrez le plat de fromage et d'herbes et laissez cuire encore 5 minutes.

Il s'avère un plat très copieux et beau, qui est parfait non seulement pour le déjeuner et le dîner à la maison, mais aussi pour la table de fête.

Cannellonis fourrés au fromage: recette

Les tubes de pâtes farcis au fromage sont parfaits pour un dîner ou un déjeuner léger. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du persil, des épinards, des raisins secs et même des fruits au fromage.

• Cannellonis - 10 pcs.
• Fromage cottage - 220 g
• Oeuf - 2 pcs.
• Persil - 1 botte
• Ail - 3 gousses
• Fromage - 120 g
• Beurre - 30 g
• Farine - 2 c. l.
• Lait maison - demi l
• Paprika, sel, poivre noir moulu - à votre discrétion

Nous allons cuire des tubes de pâtes au fromage comme suit:

• Lavez et séchez le persil, puis hachez-le.
• Épluchez et râpez l'ail.
• Broyer le fromage de la même manière à l'aide d'une râpe.
• Il est préférable de prendre du fromage fait maison, car il est beaucoup plus savoureux que celui acheté en magasin. Cependant, si vous souhaitez obtenir un plat avec moins de calories, achetez un produit de magasin à faible teneur en matières grasses. Transférer le fromage dans une assiette creuse et l'écraser un peu à la fourchette.
• Nous ajoutons des œufs au fromage et assaisonnons les ingrédients avec du sel et des épices. Nous mélangeons le contenu de l'assiette et y envoyons du persil et de l'ail, mélangeons à nouveau la garniture.
• Faire fondre le beurre dans un récipient séparé.
• Tamiser la farine et l'ajouter progressivement dans la poêle avec l'huile, mélanger les ingrédients.
• Versez maintenant le lait dans le mélange et assaisonnez la sauce avec du sel et des épices. N'oubliez pas que la garniture était également aromatisée avec du sel et des épices, ajustez la quantité d'épices.
• Cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle devienne assez épaisse. Si vous ajoutez beaucoup de farine et que la sauce devient trop épaisse, diluez-la simplement avec du lait.
• Garnir les pâtes de garniture au fromage. N'oubliez pas qu'il ne doit pas y avoir trop de remplissage.
• Versez un peu de sauce dans un plat à gratin à rebords et disposez nos cannellonis.
• Verser le reste de la sauce sur les pâtes et envoyer le moule dans un four préchauffé pendant environ une demi-heure.
• Après le temps indiqué, saupoudrer le plat de fromage et cuire encore 5 minutes. faire fondre le fromage.
• La délicatesse est mieux servie chaude.

Cannellonis farcis au saumon: recette au four

Comme mentionné précédemment, les cannellonis peuvent être fourrés avec divers ingrédients et poissons ne fait pas exception. Si vous le souhaitez, le saumon peut être remplacé par du saumon et tout autre poisson rouge.

Les tubes de pâtes avec cette garniture sont très tendres et juteux.

• Cannellonis - 10 pcs.
• Filet de saumon frais - demi-kg
• Oignon - 1,5 pcs.
• Épinards - 150 g
• Farine - 2 c. l.
• Beurre - 40 g
• Lait domestique - demi-litre
• Fromage à pâte dure - 120 g
• Parmesan - 40 g
• Huile d'olive - 2 c. l.
• Sel, paprika, ail, romarin - à votre discrétion

Nous allons cuisiner des délices fourrés au poisson selon les instructions suivantes:

• Malgré le fait que selon la recette dont nous avons besoin de filet frais, nous vendons souvent du poisson rouge sous forme congelée. Par conséquent, si nécessaire, décongelez le produit, lavez-le et séchez-le avec des serviettes en papier. Ensuite, coupez le filet en petits morceaux.
• Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes.
• Si nécessaire, décongelez, lavez et hachez les épinards.
• Râpez le fromage, vous pouvez râper finement le parmesan. Si vous n'avez pas de parmesan sous la main, vous pouvez utiliser uniquement du fromage à pâte dure.
• Versez la quantité d'huile d'olive spécifiée dans la poêle et faites-y revenir l'oignon pendant 5 minutes.
• Ensuite, ajoutez les épinards à l'oignon et faites cuire les ingrédients pendant encore quelques minutes.
• Ensuite, nous mettons des morceaux de poisson dans la poêle, assaisonnons tous les ingrédients avec du sel et des épices. Nous faisons un grand feu sous le récipient et, en remuant les ingrédients, les faisons frire pendant 5 minutes. La garniture est prête.
• Faire fondre le beurre dans une casserole.
• Assurez-vous de tamiser la farine et de l'ajouter progressivement à l'huile, mélangez les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
• Ensuite, versez le lait dans le récipient et assaisonnez la sauce avec toutes les épices et le sel nécessaires. Faire bouillir le liquide jusqu'à ce qu'il épaississe.
• On prend nos pâtes et on les farcit de poisson et de légumes. La garniture doit être froide ou tiède, mais pas brûlante.
• Versez un peu de sauce dans le plat allant au four.
• Transférer délicatement les cannellonis dans un récipient et verser le reste de sauce dessus.
• Nous envoyons le plat dans un four chauffé pendant une demi-heure.
• Après le temps indiqué, saupoudrer les friandises de fromage et cuire encore 7 minutes. jusqu'à la formation d'une croûte de fromage.
• Nous servons nos pâtes tubes avec du poisson rouge chaud.

Cannellonis au jambon et aux œufs à la sauce tomate: recette

Le jambon et les œufs ne sont pas le genre de nourriture qui pourrait nous surprendre. Cependant, après avoir préparé une garniture pour les cannellonis et essayé un tel plat, vous verrez que même à partir d'ingrédients aussi familiers, vous pouvez préparer quelque chose de très savoureux et inhabituel.

• Cannellonis - 10 pcs.
• Tomates - 4 pcs.
• Jambon - 200 g
• Oeufs de poule - 2 pcs.
• Fromage à pâte dure - 300 g
• Beurre - 20 g
• Huile de tournesol - 3 c. l.
• Sauce tomate – 3 c. l.
• Bouillon - 100 ml
• Persil, aneth - 1 bouquet chacun
• Vin blanc - 4 c. l.
• Sel, sucre semoule, herbes italiennes, poivre noir moulu - à votre discrétion

Le plat se prépare comme suit:

• Laver les tomates et faire une incision en forme de croix sur chaque. Mettez ensuite les tomates dans l'eau bouillante pendant 1 minute. et après refroidissement, nous en retirons la peau. Coupez-le en petits cubes ou broyez-le sur une râpe pour faire un mélange semblable à de la bouillie.
• Battre les œufs avec du sel.
• Couper le jambon en petits morceaux.
• Râpez le fromage.
• Nous lavons, séchons et hachons les verts.
• Dans une assiette creuse à part, mélanger les œufs battus, la viande et 200 g de fromage râpé. Mélanger le contenu de l'assiette et l'assaisonner d'épices et de sel, mélanger à nouveau. La garniture est prête.
• Pour préparer la sauce, versez la quantité d'huile de tournesol indiquée dans la poêle, attendez qu'elle chauffe.
• Ajoutez les tomates hachées dans la poêle et faites-les cuire pendant 7 minutes.
• Ensuite, ajoutez le vin, l'eau bouillante et la sauce aux tomates, assaisonnez avec les épices et le sel nécessaires. Porter la sauce à ébullition et éteindre le feu sous la marmite
• Farcir les cannellonis avec la garniture.
• Graissez un plat allant au four avec de l'huile et mettez-y nos pâtes.
• Versez les cannellonis à la sauce tomate et envoyez le formulaire au four chauffé pendant une demi-heure.
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• Après le temps spécifié, saupoudrez le plat avec le reste du fromage et des légumes verts et laissez cuire encore 5 à 7 minutes.

Cannellonis au foie de volaille: recette

• Cannellonis - 10 pcs.
• Foie de poulet 250 g
• Oignon - 1,5 pcs.
• Pulpe de boeuf - 200 g
• Courgettes - 1 petit pc.
• Oeufs de poule - 2 pcs.
• Farine de blé - 2,5 c. l.
• Lait domestique - 1 l
• Beurre - 60 g
• Fromage à pâte dure - 200 g
• Huile d'olive - 2 c. l.
• Paprika, sel, ail, poivre noir moulu - à votre discrétion

Ensuite, suivez les instructions pour la cuisson du plat:

• Épluchez l'oignon et hachez-le en cubes.
• Laver et hacher finement les courgettes.
• Râpez le fromage avec une râpe.
• Laver et sécher le foie. Ensuite, faites-le bouillir dans de l'eau salée pendant 15 minutes. Broyez ensuite dans un mélangeur ou passez dans un hachoir à viande.
• On lave la viande, on la sèche et on la passe dans un hachoir à viande. Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter de la viande hachée prête à l'emploi.
• Versez la quantité d'huile d'olive spécifiée dans la poêle et faites-y revenir l'oignon pendant 5 minutes.
• Ensuite, nous ajoutons de la viande hachée à l'oignon, mélangeons les ingrédients et assaisonnons-les avec des épices et du sel. Faites frire le contenu de la poêle environ 15 minutes.
• Dans une assiette creuse, mélanger le foie, la viande hachée refroidie et les œufs. Mélangez les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse homogène, si nécessaire, ajoutez du sel à la garniture.
• Mettez un morceau de beurre dans une casserole et faites-le fondre à feu doux.
• Ensuite, tamisez la farine en enlevant tous les grumeaux et versez-la progressivement dans l'huile. Mélanger les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
• Ensuite, nous ajoutons du lait, du sel, des épices dans la casserole et préparons la sauce. La préparation de la sauce sera indiquée par son épaisseur, elle devrait ressembler à de la crème sure liquide.
• Farcir les pâtes avec un mélange de foie, de viande hachée et de légumes.
• Versez un peu de sauce dans un plat allant au four et placez-y les cannellonis.
• Verser le reste de la sauce sur les tubes et envoyer le récipient dans un four préchauffé pendant environ une demi-heure.
• Après le temps spécifié, saupoudrez le plat de fromage et renvoyez-le au four. Dès que vous voyez une croûte de fromage sur les délices, sortez-la et servez-la à table.

Cannellonis aux fruits de mer: recette

Les tubes de pâtes peuvent également être garnis de divers fruits de mer. Dans ce cas, le plat s'avère non seulement savoureux et copieux, mais également très utile.

L'avantage de cette recette est que vous pouvez choisir les fruits de mer à votre guise et remplacer certains ingrédients présentés dans la recette si vous le souhaitez.

• Cannellonis - 15 pcs.
• Crevettes – 150 g
• Calamars – 2 pcs.
• Moules – 120 g
• Bâtonnets de crabe – 100 g
• Tomates – 2 pcs.
• Ail – 3 gousses
• Huile de maïs – 2,5 c. l.
• Beurre - 60 g
• Lait domestique - demi-litre
• Farine - 1,5 c. l.
• Persil - 1 bouquet
• Fromage - 120 g
• Sel, origan, marjolaine, basilic - à votre discrétion

Pour vous régaler et faire plaisir à vos proches, suivez ces instructions selon sa préparation:

• Commençons par les fruits de mer. Le plus souvent, ils sont vendus congelés, il faut donc les décongeler. Décongelez les fruits de mer à température ambiante, n'utilisez pas d'eau bouillante, de four à micro-ondes, etc.
• Faites bouillir les crevettes dans de l'eau salée pendant 2 minutes. Ensuite, nous attendons qu'ils refroidissent et les nettoyons de la coque, nous retirons également la tête.
• On fait également bouillir les moules dans de l'eau salée pendant plusieurs minutes.
• Nous versons d'abord de l'eau bouillante sur les calmars et en retirons le film. Ensuite, si nécessaire, retirez les entrailles et lavez. Faire bouillir dans de l'eau salée pendant 1 à 2 minutes. Vous ne pouvez pas faire cuire les calmars plus longtemps, car ils deviendront durs et complètement insipides.
• Nous faisons une incision en forme de croix sur mes tomates et sur chaque légume. Baisser les légumes pendant 1 minute. dans de l'eau bouillante, enlever la peau et couper en petits morceaux
• Peler et râper l'ail.
• Laver, sécher et hacher le persil.
• Le fromage est également broyé à l'aide d'une râpe.
• Couper les bâtonnets de crabe en petits morceaux.
• Les calmars doivent être coupés en gros morceaux, puis nous les broyerons dans un mélangeur.
• Mettez les crevettes, les moules et les calmars coupés dans un récipient séparé. Broyez le contenu de la plaque à l'aide d'un mélangeur. Si vous le souhaitez, les bâtonnets de crabe peuvent également être écrasés à partir de fruits de mer, plutôt qu'à la main.

• Versez 1,5 c. l. d'huile de maïs et y faire revenir l'ail pendant 1 minute.
• Ensuite, nous envoyons des fruits de mer hachés au même endroit. Assaisonner le contenu du récipient avec du sel, des épices et des épices et faire frire encore quelques minutes. Retirer la casserole du feu et ajouter les bâtonnets de crabe aux ingrédients.
• Faire fondre le beurre dans une poêle.
• Tamisez la farine et ajoutez-la dans la casserole, mélangez les ingrédients.
• Versez le lait et la farine dans le beurre et assaisonnez le liquide obtenu avec du sel et des épices. Cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse.
• Versez 1 cuillère à soupe dans une casserole propre. l. d'huile de maïs et faire revenir les tomates dessus. Après 5 min.ajouter le persil aux tomates et saler un peu le mélange. Laisser mijoter les ingrédients pendant encore quelques minutes. et retirez le récipient du feu.
• On farcit des tubes de pâtes avec la garniture.
• Combiner la masse de tomates refroidie avec la sauce.
• Graisser un plat allant au four avec de l'huile et disposer les cannellonis.
• Ensuite, versez la sauce sur les pâtes et envoyez-la dans un four préchauffé pendant une demi-heure.
• Après le temps indiqué, saupoudrez le plat de fromage et faites cuire au four jusqu'à ce qu'une croûte de fromage se forme.

Cannelloni aux cèpes et viande hachée: recette

Les cèpes sont considérés comme l'un des plus délicieux. C'est pourquoi nous avons décidé de présenter à votre attention une recette de cannellonis avec une telle garniture. Si vous le souhaitez, les cèpes peuvent bien sûr être remplacés par des cèpes plus abordables.

• Cannellonis - 10 pcs.
• Champignons – 350 g
• Viande de dinde – 350 g
• Oignons – 2 pcs.
• Ail - 3 gousses
• Fromage à pâte dure - 200 g
• Persil, aneth - 1 bouquet chacun
• Sel, paprika, origan - à votre discrétion
• Huile de tournesol - 3 c. l.
• Lait maison - 1 l
• Beurre - 60 g
• Farine de blé - 2 c. l.

Commençons par les champignons. Si vous avez acheté les champignons congelés dans le magasin, ils seront prêts pour une utilisation ultérieure. Autrement dit, ces champignons doivent être décongelés et cuits selon la recette. Si vous venez de cueillir des champignons, ils doivent d'abord être correctement transformés. Tout d'abord, lavez les champignons, jetez tous ceux qui sont vermoulus ou pourris.

• Transférez les champignons dans une casserole et couvrez-la d'eau. Nous salons l'eau et faisons bouillir le contenu de la casserole pendant une demi-heure, en même temps, n'oubliez pas de retirer la mousse.
• Les champignons bouillis sont prêts pour une cuisson ultérieure.
• Nous lavons la viande de volaille, la séchons et la passons dans un hachoir à viande. Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter de la viande hachée prête à l'emploi.
• Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.
• Épluchez l'ail et hachez-le avec un couteau.
• Fromage Tremo sur une râpe.
• Les légumes verts sont lavés, séchés et hachés.
• Versez 1 c. l. d'huile de tournesol et y faire revenir l'oignon pendant 5 minutes.
• Ensuite, mettez les champignons bouillis dans un récipient et ajoutez-y l'huile de tournesol restante. Assaisonner tous les ingrédients avec des épices, du sel et faire revenir pendant 7 minutes.
• Ensuite, nous ajoutons de l'ail aux champignons et faisons cuire encore quelques minutes.
• Mettez la farce de dinde dans la casserole, mélangez les ingrédients et laissez mijoter avec le couvercle fermé pendant 20 minutes.
• Faire fondre le beurre dans une poêle propre.
• Ajouter la farine tamisée au beurre et mélanger le contenu de la casserole.
• Ajouter le lait au mélange obtenu, assaisonner le liquide avec du sel et des épices. Cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse.
• Farcir les cannellonis avec la garniture.
• Graissez un plat allant au four avec de l'huile et mettez-y des tubes de pâtes.
• Verser la sauce sur les cannellonis et envoyer le moule au four préchauffé pendant une demi-heure.
• Après le temps spécifié, saupoudrer les friandises avec du fromage et des légumes verts. Nous cuisons le plat pendant encore 10 minutes.

Cannellonis farcis végétariens: recette

Le plus souvent, les cannellonis sont farcis à la viande, mais il existe aussi de telles recettes, qui nous suggèrent d'utiliser différents légumes comme garniture. Un tel plat est parfait pour les personnes qui ont exclu la viande et le poisson de leur alimentation.

• Cannellonis - 15 pcs.
• Oignons - 2 pcs.
• Ail – 3 gousses
• Courgette – 1 pc. moyen
• Aubergine – 1 pc. moyen
• Carotte – 1 pc.
• Poivre bulgare - 1 pc.
• Tomates – 3 pcs.
• Huile de tournesol - 4 c. l.
• Lait domestique - 1 l
• Beurre - 50 g
• Fromage à pâte dure - 250 g
• Sel, poivre, paprika, herbes de Provence - à votre convenance
• Farine - 3 c. l.

Le processus de cuisson comprend les étapes suivantes:

• Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes.
• Eplucher l'ail et le passer au pressoir.
• La courgette est mieux utilisée jeune. Nous le lavons et le coupons en cubes.
• Épluchez l'aubergine et coupez-la en cubes. Ensuite, saupoudrez le légume de sel et attendez 5 minutes, lavez l'aubergine du sel. De cette façon, nous éliminerons l'amertume.
• Épluchez, lavez et coupez les carottes en cubes.
• Lavez le poivron, retirez-en le cœur et coupez-le en demi-anneaux.
• Laver les tomates et faire une entaille en forme de croix sur chaque légume. Ensuite, nous baissons les tomates pendant 1 minute. dans l'eau bouillante et peler, couper en petits morceaux.
• Râpez le fromage.
• Versez la quantité spécifiée d'huile de tournesol dans une poêle chauffée et faites-y revenir l'oignon pendant 5 minutes.
• Ensuite, ajoutez les carottes aux oignons et faites frire les ingrédients pendant encore 3 minutes.
• Ensuite, nous envoyons les courgettes et les aubergines dans la casserole, cuisons le contenu du récipient pendant 5 minutes.
• Après le temps spécifié, mettez les tomates et les poivrons dans le récipient. Assaisonner tous les ingrédients avec du sel et des épices et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes avec le couvercle fermé.
• Ajouter l'ail, remuer le contenu de la casserole et retirer du feu.
• Pendant que la garniture refroidit, préparez la sauce. Mettre le beurre dans une casserole et le faire fondre.
• Tamisez la farine et ajoutez-la petit à petit au beurre. Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
• Ensuite, versez le lait dans la casserole, assaisonnez le mélange d'épices et de sel et faites cuire le liquide à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne épais. En même temps, n'oubliez pas de remuer la sauce.
• Broyer les légumes refroidis à l'aide d'un mélangeur.
• Farcir les pâtes avec une garniture aux légumes.
• Graisser le récipient dans lequel on va cuire les cannellonis avec de l'huile.
• Transférer les cannellonis farcis dans un moule et l'enfourner dans un four préchauffé pendant une demi-heure.
• Après le temps indiqué, saupoudrez le plat de fromage râpé et faites cuire au four encore 10 minutes.

Cannellonis au poulet: recette

Les cannellonis au poulet sont très tendres et juteux. Les pâtes selon cette recette sont farcies non seulement de poulet, mais aussi de maïs en conserve, qui peut être remplacé par des pois si désiré.

• Cannellonis - 15 pcs.
• Filet de poulet - 2 pcs.
• Oignons – 2 pcs.
• Maïs en conserve - 3,5 c. l.
• Persil, aneth - 1 bouquet chacun
• Fromage à pâte dure - 150 g
• Lait domestique - 1 l
• Farine de blé - 3 c. l.
• Beurre - 60 g
• Huile de tournesol - 2 c. l.
• Sel, paprika, ail, gingembre - à votre discrétion

Nous allons cuisiner selon les instructions suivantes:

• Nous lavons le filet et séchez-le avec des serviettes en papier. Ensuite, nous coupons la pulpe en petits morceaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez transformer le filet en viande hachée ou acheter du poulet haché prêt à l'emploi.
• Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.
• Nous ouvrons une boîte de maïs en conserve et en vidons le liquide, nous n'en aurons pas besoin. Selon la recette, 3,5 c. l. de ce produit, mais si vous êtes amateur de maïs, mettez 5 c. l.
• Le persil et l'aneth sont lavés, séchés et hachés.
• Moudre le fromage sur une râpe.
• Versez la quantité spécifiée d'huile de tournesol dans la poêle et faites-y revenir l'oignon pendant 5 minutes.
• Ensuite, nous envoyons la viande de poulet aux oignons, assaisonnons les ingrédients avec du sel et des épices, mélangeons et faisons frire pendant 7 minutes.
• Après le temps spécifié, ajouter le maïs dans le récipient et laisser mijoter le contenu de la casserole avec le couvercle fermé pendant 5 minutes.
• Pendant que la garniture refroidit, nous devrons préparer la sauce.
• Pour ce faire, mettez un morceau de beurre dans une poêle propre et faites-le fondre.
• Tamiser la farine et l'ajouter au beurre. Mélanger le contenu de la casserole jusqu'à obtention d'une masse homogène.
• Ensuite, versez le lait dans le mélange obtenu et assaisonnez le liquide avec du sel et des épices. Cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe.
• Farcir les cannellonis avec une garniture mûre.
• Graisser le plat allant au four avec du beurre.
• Mettez les pâtes dans un moule et versez dessus la sauce préparée.
• Nous envoyons le formulaire dans un four chauffé pendant une demi-heure.
• Après le temps spécifié, saupoudrez les délices de légumes verts et de fromage et faites cuire au four jusqu'à ce qu'une croûte rougeâtre apparaisse.

Cannellonis au fromage doux et aux noix: recette

Les cannellonis peuvent également être préparés avec une garniture sucrée. Dans ce cas, les pâtes deviendront un délicieux dessert qui peut être préparé avec des garnitures complètement différentes.

• Cannellonis – 10 pcs.
• Fromage cottage 200 g
• Amande - 100 g
• Noix - 100 g
• Pomme sucrée et aigre - 1 pc.
• Oeuf de poule - 2 pcs.
• Crème - un demi-litre
• Lait domestique - 100 ml
• Beurre - 25 g
• Sable de sucre - 2 c. l.
• Vanille, cannelle, curcuma, sucre - à votre discrétion

<>Commençons à préparer un délicieux dessert:

• Il est préférable de prendre du fromage maison, cependant, pour ceux qui suivent un régime et ceux qui souhaitez simplement obtenir un plat moins riche en calories, vous pouvez remplacer ce produit par un produit acheté en magasin avec un faible pourcentage de matières grasses.
• Donc, moudre le fromage avec des œufs.
• Nous broyons un peu les noix et, si désiré, les transformons en miettes. Faites torréfier les amandes et broyez-les de la même manière. Ajouter les noix au fromage, mélanger les ingrédients.
• Les pommes sont lavées, nettoyées, évidées et coupées en petits cubes. Nous envoyons les fruits au fromage et aux noix, mélangeons à nouveau le contenu du récipient.
• Maintenant, je parfume la garniture avec des épices et, si désiré, avec du sucre. Si nécessaire, remplacez le sucre par du miel ou de la confiture.
• Farcir les cannellonis avec une garniture au fromage.
• Nous graissons le récipient dans lequel nous ferons cuire le dessert avec du beurre et y enverrons les pâtes.
• Dans un récipient séparé, battre légèrement la crème avec le sucre semoule, ajouter le lait au mélange, mélanger délicatement.
• Verser le mélange sucré sur les cannellonis et envoyer le moule au four préchauffé pendant une demi-heure.
• La préparation du plat dans ce cas sera déterminée par la préparation des pâtes. Il peut être nécessaire d'augmenter le temps de cuisson de 10 à 15 minutes.

Les cannellonis sont faciles à préparer, car tout le processus consiste à préparer la garniture et à cuire directement les pâtes. Un autre avantage de ce plat est que des mets délicats peuvent être préparés à partir de divers produits, en commençant par la viande et le poisson et en terminant par les fruits et le fromage. N'ayez pas peur d'essayer et d'expérimenter, croyez-moi, un tel plat ne laissera pas indifférent même les gourmets les plus exigeants.

Vidéo: Cannellonis à la viande hachée sauce béchamel: recette au four