Jus de tomate classique au basilic et au céleri: 3 meilleures recettes étape par étape avec des ingrédients détaillés
Le jus de tomate est une boisson si polyvalente que vous pouvez non seulement la boire, mais aussi l'ajouter à divers plats. Et comment le cuisiner, vous apprendrez de l'article.
En hiver, plus que jamais, nous avons un besoin urgent de vitamines, si nécessaires à un travail corporel stable et à un bon métabolisme. Les compotes et les jus en conserve sont incapables de satisfaire les besoins quotidiens en nutriments d'une personne. Le rôle de votre défenseur contre les carences en vitamines peut être rempli par le jus de tomate. Et c'est pourquoi!
Le jus de tomate contient une énorme quantité de vitamines, d'oligo-éléments, d'acides organiques et de sucres utiles. Cette boisson hypocalorique est véritablement une panacée pour la prévention des maladies cardiovasculaires et gastro-intestinales. Les recettes de jus de tomate doivent tout simplement faire partie de l'arsenal de chaque femme au foyer qui se soucie de la bonne santé de son ménage.
Jus de tomate classique
- Tomates — 1 kg
- Sel - 1 c. l.
- Sucre - 2 c.
-
<>Utilisez uniquement des fruits mûrs sans signe de pourriture. Coupez les tomates propres avec la tige coupée en plusieurs parties.
- En les passant dans un presse-agrumes, vous pouvez obtenir du jus de tomate sans la peau et avec une petite quantité de pépins.
- Si vous prévoyez d'utiliser un mélangeur, préparez-vous à filtrer le jus à travers un tamis.
- Mettez le jus à feu doux, ajoutez le sel et le sucre, mélangez et faites bouillir pendant 15 minutes. Versez le jus bouillant dans des récipients stériles et conservez.
Jus de tomate au basilic
- Tomates — 1 kg
- Basilic sec — 1 c.
- Sel - 1 c. l.
- Sucre - 2 c.
- Nettoyez les tomates de la tige et préparer avant de charger dans l'extracteur de jus.
- Mélangez le jus de tomate obtenu avec le sucre et le sel, versez-le dans une casserole et faites cuire 15 minutes à feu doux.
- En fin de cuisson, ajouter le basilic sec et conserver le jus de tomate.
Jus de tomate au céleri
- Tomates - 1 kg
- Céleri - 300 g
- Sel - 1 c. l.
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<>Lavez, coupez et mettez les tomates dans un presse-agrumes.
- Épluchez le céleri et hachez-le également.
- Mélangez tous les ingrédients et faites cuire à feu doux pendant 15 minutes.
- Le jus de tomate doit être conservé dans des bocaux stériles, fermés par des couvercles en fer.
Il est difficile de trouver un produit plus populaire en cuisine que le jus de tomate. Sur sa base, vous pouvez faire de la pâte de tomate, du ketchup, de l'adjika et d'autres sauces diverses. Utilisez nos recettes de jus de tomate et assurez-vous de fermer plusieurs pots de la boisson santé épicée aromatique pour l'hiver.
