Comment faire bouillir correctement le lait de vache et de chèvre, dans quel récipient, pour ne pas brûler: conseils. Est-il possible de faire bouillir du lait dans une bouilloire électrique, un four à micro-ondes, une mijoteuse, des plats émaillés et aluminium, une bouilloire? Combien de temps pour faire bouillir du lait pour un bébé

Caractéristiques du lait bouillant pour un enfant. Récipients bouillants.

Le premier aliment d'un bébé humain est le lait. Un produit étonnant, riche en substances nécessaires à une croissance et un développement harmonieux.

Cependant, ni les humains ni les animaux n'ont la capacité de boire du lait maternel toute leur vie. Par conséquent, les premiers sont heureux d'utiliser ce produit utile sous une vache ou une chèvre.

Outre les énormes bienfaits des produits laitiers, se pose la question de leur innocuité, notamment pour les jeunes enfants. Les processus d'ébullition et de pasteurisation viennent à la rescousse.

Nous parlerons plus en détail de la première méthode de neutralisation des bactéries nocives et dangereuses dans le lait, le meilleur récipient pour l'ébullition.

Avez-vous besoin de faire bouillir du lait à la maison et de le conserver?

En fonction de qui vous allez boire du lait, décidez de la nécessité de faire bouillir le bâillement

• S'il sera utilisé par un homme adulte en bonne santé et que la vache est testée, laissez la domestique sans traitement thermique. Comme, cependant, et magasin.
• Lorsqu'un adulte est malade et que le médecin le surveille, il lui permet de manger des produits laitiers, mais assurez-vous de faire bouillir la version maison.

Pour un enfant d'âge préscolaire qui n'a pas d'allergie alimentaire au produit en question, ne proposer que du lait ultra-pasteurisé en tetrapack. N'hésitez pas à le verser de l'emballage. Contrairement à la maison ou à d'autres types de produits achetés en magasin, ils doivent être bouillis.

Dans quelle casserole est-il possible et préférable de faire bouillir le lait pour qu'il ne brûle pas?

La solution idéale pour faire bouillir le lait est ceci est une casserole avec un fond épais.

Alternative:

• récipient en fonte
• louche en téflon
• vaisselle émaillée sans copeaux
• céramique
• ustensiles de cuisine en acier inoxydable
• aluminium à fond épais
• spécial pour kip faire bouillir du lait
• dans n'importe lequel, si vous utilisez un "gardien" — une plaque de métal placée au fond de la casserole

Vous pouvez faire bouillir pour cuire du lait dans des plats émaillés et en aluminium, et pourquoi brûle-t-il dans des plats émaillés?

Les avis sur cette question sont partagés:

• certaines femmes au foyer sont catégoriquement contre les plats en aluminium et avec un revêtement en émail
• d'autres - conseillent sans équivoque l'aluminium, et mettent en garde contre l'utilisation de l'émail
• d'autres prétendent que ces deux types de casseroles peuvent être adaptées à des fins similaires

Si la position de cette dernière est plus proche de vous, alors commencez une récipient séparé qui ne servira qu'à faire bouillir le lait. Mais ne le rangez pas après avoir éteint le chauffage. Il est préférable de verser immédiatement dans un récipient en verre ou en céramique.

La raison de sa combustion dans les plats recouverts d'émail est la suivante. Lors de la cuisson de divers plats dans une casserole, celle-ci se déforme, apparaissent:

• micro-rayures
• craquelures
• depuis

C'est particulièrement vrai pour le fond, puisque d'une manière ou d'une autre vous remuez les aliments pendant la cuisson.

Alors le lait pénètre dans ces irrégularités et s'échauffe. Vous obtenez un produit brûlé avec une odeur désagréable caractéristique.

Comment et combien faire bouillir le lait de vache et de chèvre pour les enfants, les bébés: conseils utiles

• Décidez d'un endroit où acheter du lait. S'il s'agit d'un magasin, choisissez-en un qui ne nécessite pas d'ébullition. Si vous avez un muguet familier, un traitement thermique est obligatoire.
• Réduire la teneur en matières grasses du produit au-dessus de 3,2 % avec de l'eau. Certaines mères diluent le lait avec dans un rapport de 2:1, 3:1 et même 5:1 avant de le faire bouillir.
• Avoir un petit pot séparé à ces fins, par exemple, 1 litre. Les conteneurs ordinaires et à usage spécial conviennent.
• Pour éviter que le lait ne brûle, versez 5 mm d'eau au fond de la casserole, portez à ébullition. Versez le lait.
• Essayez de ne pas vous laisser distraire par le produit en ébullition. Si nécessaire, remuez avec une spatule en bois et retirez la mousse.
• De la graisse ou de l'huile végétale appliquée sur le bord de la casserole avant de chauffer sous celle-ci aidera à empêcher le lait de s'écouler.
• Cuire le lait à feu doux.
• Après l'apparition de bulles bouillantes, éteignez le chauffage de la casserole.
• Selon sa matière, laisser refroidir le lait ou le verser dans un récipient en verre.
• Pour un enfant de tout âge, faire bouillir le lait pendant 5 à 7 secondes maximum.

Combien de minutes faut-il faire bouillir le lait pour tuer la brucellose?

En feuilletant les pages des forums de jeunes mamans et ménagères, vous trouverez plusieurs avis:

• il suffit de porter à ébullition
• il faut attendre 1- 2 minutes et ensuite seulement éteignez le chauffage de la casserole
• jouez la sécurité et faites bouillir pendant 15-30 minutes

Les sites médicaux affichent des informations qu'il suffit de faire bouillir le lait. Parce que les agents pathogènes de la brucellose meurent à des températures élevées.

Pouvez-vous faire bouillir du lait dans une bouilloire électrique?

Quand vous voulez vraiment mener une telle expérience, faites-le. Et soyez immédiatement prêt à laver soigneusement la bouilloire, à retirer le revêtement laiteux des parois et de l'élément chauffant.

Pouvez-vous faire bouillir du lait au micro-ondes?

Les avis des jeunes mères divergent radicalement.

• Certains craignent les dommages causés par le micro-ondes lui-même et son effet destructeur sur les cellules utiles et dangereuses
• D'autres préconisent la commodité et le gain de temps pour faire bouillir le lait

Par conséquent, décidez vous-même de porter le lait à des températures élevées au micro-ondes. Si c'est la norme pour vous, prenez des plats en verre ou en céramique.

Pouvez-vous faire bouillir du lait dans une mijoteuse?

Oui, vous pouvez, car cet appareil dispose d'un mode spécial lait bouillant.

Pouvez-vous faire bouillir du lait avec une bouilloire?

Dans des conditions extrêmes, c'est possible. Mais il y a une forte probabilité de:

• combustion du lait
• apparition d'une couche sombre sur l'élément chauffant de la bouilloire
• formation d'odeur désagréable et, par conséquent, détérioration du produit

Ainsi, nous avons considéré les particularités du lait bouillant dans une casserole et d'autres articles de cuisine. Ils évoquent la durée d'ébullition pour éliminer les bactéries et préserver les composants utiles, ainsi que les avantages et les inconvénients d'utiliser des récipients faits de différents matériaux.

Prenez soin de votre santé et buvez du lait si vous l'aimez!

Vidéo: comment faire bouillir du lait sans brûler?