Comment bien manger avec l'arthrose des articulations: régime alimentaire, aliments utiles, interdits, exemple de menu
Avec l'arthrose, il est important de bien manger et de refuser certains aliments. De tout — nous examinerons plus loin.
L'état de nos articulations dépend souvent directement de la qualité de l'alimentation et du mode de vie. Malheureusement, tout le monde ne comprend pas qu'un régime bien préparé et son strict respect peuvent non seulement éteindre l'inflammation et la douleur, mais également ralentir le développement de l'arthrose.
Des produits qui aident à lutter contre l'arthrose
À quels produits faut-il faire attention? Maintenant regardons de plus près.
Fruits et légumes
- Le principal ennemi de l'arthrose est à juste titre considéré la grenade. Son jus renforce non seulement le tissu cartilagineux, mais peut également arrêter le processus inflammatoire. Les scientifiques ont découvert que l'arthrose se produit à la suite d'un excès d'une des enzymes - c'est cette enzyme qui est capable de bloquer le jus de grenade, qui doit être bu 3 à 5 cuillères à soupe pendant la journée.
- L'ananas a une action thérapeutique similaire effet, qui doit être consommé exclusivement frais immédiatement après le nettoyage. La majeure partie de la substance utile, la bromélaïne, se trouve dans le noyau et la partie supérieure de l'ananas.
- Bon pour la prévention de l'arthrose et du jus d'orange, dont un verre réduit de plus de 15 % le risque de contracter cette maladie.
- Les antioxydants résistent bien aux radicaux libres qui provoquent le vieillissement des tissus articulaires - ils peuvent être obtenus à partir de légumes frais. Le piment doux en est particulièrement riche .
Poisson gras
Huile de foie de morue – l'horreur haineuse des enfants pour notre mères et grands-mères - sous sa forme naturelle est un excellent outil pour atténuer l'inflammation et améliorer la qualité de tous les types de tissus du corps humain. De plus, les poissons gras contiennent du fer, du sélénium et du phosphore, des éléments extrêmement bénéfiques pour les personnes qui souhaitent garder leurs articulations en bonne santé.
Épices
- Coriandre
- Basilic
- Gingembre
- Cannelle
- Origan
- Curcuma
Substances favorisant la santé des articulations
- )Collagène. La protéine contenue dans le cartilage, la peau et les ligaments leur donne de l'élasticité - un tel amortisseur naturel. Sous sa forme naturelle, il peut être obtenu à partir de gelée, de gelée, de gelée de fruits ou de gelée de poisson.
- Sélénium et soufre. Ces deux éléments sont inextricablement liés, car c'est en présence de sélénium que le soufre devient un matériau de construction du tissu cartilagineux. Et si le soufre peut être obtenu à partir du bœuf, du poulet, des poissons gras, des œufs, des légumineuses, de diverses céréales, des radis, des radis, des oignons, du chou, des pommes, des prunes et des groseilles à maquereau, alors les aliments riches en sélénium les plus extravagants pour notre région sont le Brésil noix, moules et crevettes, algues et noix de coco. Un peu moins dans l'ail, le pain de grains entiers, le lait, les œufs et la morue.
- Acides gras polyinsaturés oméga -3 acides. Ils affectent non seulement activement les foyers d'inflammation, mais contribuent également assez efficacement à la restauration des tissus articulaires endommagés. Pour reconstituer l'approvisionnement de ces substances extrêmement utiles, il est nécessaire de consommer régulièrement du poisson de mer gras, cuit au four ou à la vapeur, ainsi que de l'huile de lin (1-2 cuillères à café par jour).
Les principaux aspects du régime anti-arthrose: menu
- une large gamme de plats sains
- nourriture et boisson sous forme chaude
- une grande quantité de boisson (eau plate, jus, jus, décoctions médicinales - jusqu'à 2-3 litres pendant la journée)
- friture non
- vitaminisation ciblée
Exemple de régime pour la journée:
- Pour le petit-déjeuner: une tasse d'orange ou d'ananas, de flocons d'avoine ou de fromage cottage faible en gras ou un œuf.
- Snack: fruits ou légumes frais, thé au gingembre ou fruits secs.
- Pour le déjeuner: salade, soupe de poisson ou de champignons, boulettes de viande cuites à la vapeur avec bouillie ou gelée et thé Karkade.
- Collation: yaourt naturel faible en gras, ryazhanka ou compote, gelée ou biscuits.
- Au dîner: soupe de légumes et thé vert ou pommes cuites au four.
Quels produits éviter en cas d'arthrose?
Les personnes souffrant d'arthrose doivent surveiller très attentivement leur alimentation et en exclure un certain nombre de produits:
- maïs et tournesol huile
- viande grasse
- lait entier et produits alimentaires dérivés
- fromage épicé
- rapide produits alimentaires
- produits semi-finis
- plantes de la famille des solanacées (tomates, oignons verts)
- boissons énergétiques et boissons alcoolisées
- aliments salés et épicés
- sucreries
- pain blanc
- mayonnaise de toute matière grasse et ketchup
- viandes fumées
- plats à base de riz blanc et de semoule
Il est également très important de comprendre que l'excès de poids crée une charge supplémentaire sur le système musculo-squelettique, ce qui ajoute également des sensations désagréables et provoque le développement ultérieur de l'arthrose.
