Snacks rapides - faciles, simples et savoureux pour les anniversaires, table de fête, enfants, Nouvel An, pour un buffet, pique-nique dans la nature en été, mariage, prix de la mariée, en brochettes, pour tous les jours: menu, meilleures recettes

En revue: des recettes de collations rapides et savoureuses pour les fêtes.

Assurez-vous de lire les informations sur les apéritifs qui doivent être servis avec différents types d'alcool. Et dans cette revue, vous trouverez différentes collations basées sur l'ingrédient principal du plat.

Que cuisiner pour un en-cas pas cher, rapide et savoureux sur le pouce pour un anniversaire: une carte d'en-cas simples et légers, des recettes

Un menu standard de collations ou d'un apéritif se compose de

• canapés (petits sandwichs "one-bite");
• tartelettes (petits paniers de pâte fraîche avec diverses garnitures);
• volovanov (petites tours de pâte feuilletée aux garnitures diverses);
• profiteroles fourrées;
• petits pains pita ou omelette;
• toutes sortes d'assiettes: fromages, viandes, poissons, légumes, fruits de mer, etc.ré.;
• petits pâtés, dont pâtés à la bombe, pâtés au chou, à l'oseille, aux grognements ;
• une variété de trempettes: sauces pour tremper les frites, les légumes, le fromage, la viande, etc. Par exemple, les trempettes incluent la sauce au pesto, populaire dans le monde entier, dont vous pouvez trouver la recette sur sylje ;
• Ragoûts de légumes et de viandes en portions, juliennes.

Le type de collation le plus simple et le plus rapide est le découpage. Les secrets d'une bonne décoration de la coupe festive sont recueillis ici.

Vous trouverez diverses recettes de collations simples et légères dans les sections suivantes de la revue.

En-cas rapides pour la table de fête: une carte d'en-cas légers simples, des recettes

Ci-dessous un exemple de menu d'en-cas froids et chauds pour la table de fête.

Assiette de légumes

Il peut s'agir de n'importe quel légume frais coupé en portions et de verdures fraîches en saison. En règle générale, la base d'une assiette de légumes se compose de tomates (de préférence de petites cerises), de concombres, de poivrons. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des branches de céleri et des rondelles d'oignon doux.

Une autre option est une assiette de légumes: légumes grillés ou cuits au four. Ici, le vol de votre imagination n'est absolument pas limité: vous pouvez faire cuire des courgettes, des aubergines, des champignons, des jeunes oignons, des pommes de terre, des carottes.

Assiette de fromages

Pour former une assiette de fromages, vous aurez besoin d'au moins 5 types de fromages, coupés en tranches, en cubes et en barres.

En complément de l'assiette de fromages, sont servis:

• portions de poires, raisins — avec des fromages à pâte molle,
• cerneaux de noix — avec des fromages gras,
• fruits secs — avec des fromages pointus,
• miel liquide de printemps ou confiture — avec du bleu et fromages doux.

Par commodité, des brochettes ou des cure-dents doivent être servis avec le plateau de fromages.

Oeufs farcis au pâté

Ingrédients:

• œufs durs — 6 pièces.
• pâté prêt (viande, poisson, foie) - 3-4 c. l.

Préparation:

• Écalez les œufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
• Retirez le jaune. Broyer le jaune avec la pâte jusqu'à obtention d'une masse homogène. Ajouter du sel et du poivre à la masse (au goût).
• Utilisez une seringue de cuisson pour remplir les navettes d'œufs.

Remarques sur la recette.

• Il est préférable de remplir les navettes juste avant de servir.
• Sur le dessus, juste avant de servir, vous pouvez appliquer un filet de mayonnaise et décorer de verdure finement hachée.
• Soyez prudent. Le plat s'altère assez rapidement.

Conseils sur la façon de faire bouillir correctement les œufs collectés de la référence.

Comment faire cuire le pâté de foie, dit. ici

En suivant ce lien vous trouverez de nombreuses recettes de pâté de poisson.

Boîtes fourrées betteraves et harengs

Ingrédients:

• conserves de poisson prêtes à l'emploi — 6 pcs.,
• portions de filet de hareng — 6 pcs.,
• betteraves bouillies (moyenne) - 1 pc.,
• mayonnaise - ½ c. l.,
• crème sure de toute teneur en matières grasses - ½ c. l.,
• ail - 1 gousse,
• sel au goût.

Préparation:

• Épluchez les betteraves, râpez-les sur une râpe fine. Passer l'ail dans un presse-ail. Mélanger les betteraves, l'ail, la crème sure, la mayonnaise, le sel. Bien mélanger.
• Remplir le bol de pulpe de betterave. Placez un morceau de hareng en portion sur le dessus du coussin de betteraves. Décorez de verdure. Vous pouvez trouver plus de collations avec de la betterave. ici

Notes de recette.

• Les moules peuvent être cuits soi-même avec de la pâte feuilletée prête à l'emploi.
• Une tartelette peut servir d'alternative à l'étain. Les recettes pour faire des tartelettes à la maison sont rassemblées par référence.
• N'importe quelle salade peut remplir des boîtes de conserve. Y compris, salade de fromage cottage fondu.

Canapé au jambon et fromage à la crème

La version du canapé est illustrée sur la photo ci-dessous.

<> Pour la crème au fromage :

Mélanger le fromage (200-220 g) avec l'ail passé au pressoir, la verdure finement hachée, la mayonnaise.

Le fromage à la crème peut être remplacé par du fromage fondu Yantar.

Goûters rapides pour enfants pour une table de fête pour enfants: un menu de collations légères simples, des recettes

Il n'est pas facile de nourrir les petits agités. Dans ce cas, le plat doit être non seulement savoureux, mais également décoré de manière intéressante.

Canapés sur craquelins

Ingrédients:

• sandwich ou crackers salés - selon le nombre de convives,
• pâté de viande,
• tomates cerises,
• olives,
• salades vertes.

Préparation:

• Couper les tomates cerises en deux. Faire une entaille peu profonde sur chaque moitié.
• Couper les olives en deux.
• Étendre la pâte de viande sur le craquelin.
• Mettez une petite feuille de légumes verts sur le dessus. A l'aide de tomates et d'olives, formez une coccinelle.
• Appliquez de la mayonnaise sur les yeux et les taches sur les ailes. Pour les vrilles, utilisez de l'aneth.

En suivant le lien, vous trouverez de nombreuses recettes de diverses mayonnaises maison.

Bateaux à œufs

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avec de fines chips de pita.

Apéritif d'œufs de caille aux tomates cerises en brochettes

Pour les plus jeunes convives, cet appétissant apéritif d'œufs de caille en brochettes convient.

Mini pizzas enfant

Presque tous les enfants sont de grands fans de pizza. Vous pouvez trouver de nombreuses recettes de délicieuses pizzas en cliquant sur le lien.

Dessert enfant S'est more

Ingrédients:

• n'importe quel cookie (cracker ou sablé) — à raison de 2 cookies par portion,
• marshmallow (chewy marshmallow),
• chocolat.

Préparation:

• Chauffez le four à 200⁰C.
• Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placer les biscuits sur la plaque à pâtisserie.
• Placer un morceau de chocolat sur chaque biscuit. Placez les guimauves sur le chocolat. Assurez-vous que la guimauve ne roule pas du biscuit.
• Placer la plaque à biscuits au four pendant 4 à 5 minutes. Pendant ce temps, la guimauve va augmenter de volume, devenir molle et légèrement brune.
• Retirez la plaque du four. Couvrir rapidement les sandwichs dessert avec les biscuits restants.

Tranches de fruits

Les fruits comme collation pour les enfants sont mieux servis en portions. Il peut s'agir de fruits assortis, disposés dans des gaufres, des gobelets en plastique ou en papier.

Vous pouvez intéresser les enfants aux fruits en leur offrant un fruit brillant et savoureux kebab.

Snacks rapides pour le Nouvel An

Avec des tartelettes prêtes à l'emploi et un minimum de produits festifs en stock, vous pouvez préparer plusieurs types de collations originales.

• Tartelettes et canapés aux légumes.
• Tartelettes et canapés aux champignons.
• Tartelettes et canapés au fromage.
• Tartelettes et canapés aux fruits de mer et poissons.
• Tartelettes et canapés fourrés au poulet.
• Régime, végétarien, tartelettes maigres.
• Tartelettes en lavash.
• Rouleaux de Lavash.

La vidéo à la fin de l'article vous expliquera comment préparer sept types de canapés festifs.

Collations rapides pour un buffet au travail

Pour un buffet au travail, toutes les recettes suggérées ci-dessus sont parfaites. Une collection vidéo de recettes de collations simples et savoureuses vous proposera de nombreuses idées intéressantes (voir plus loin dans le texte).

Vidéo: HOLIDAY SNACK 3 types (1 Part) OFFICE CORPORATE. Simple et délicieux! Apéritif

Vidéo: HOLIDAY APETIZER 3 types (Part 2) OFFICE CORPORATE. Apéritif

Des collations rapides pour un pique-nique dans la nature en été

Une variété de collations pita, y compris des petits pains, sont idéales pour un pique-nique, tartes, chips. Vous trouverez un aperçu des recettes en vous rendant en via le lien.

Une bruschetta facile à préparer et extrêmement savoureuse diversifie le menu du pique-nique.

Ingrédients:

• Ciabatta ou tout autre pain un peu rassis,
• quelques gousses d'ail,
• olive ou toute autre huile végétale (non raffinée) — 2-3 c. l.
• tomates et fines herbes.

Préparation:

• Coupez la ciabatta en deux dans le sens de la longueur. Couper le pain en portions.
• Griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Arroser d'huile végétale et frotter avec de l'ail.
• Coupez les tomates en cubes ou en tranches, hachez la verdure.
• Placer les légumes sur le pain et servir immédiatement.

Notes sur la recette.

Légumes hachés, pré-grillés, fromage râpé, jambon peuvent être posés sur un morceau de pain frit.

Collations rapides pour un mariage, prix de la mariée

À la fin de l'examen, vous trouverez une vidéo avec des recommandations sur la façon de préparer sept collations rapides et savoureuses, parfaites pour les activités de mariage.

Des collations rapides pour tous les jours

Chacune des collations proposées dans cet article peut être adaptée au menu du jour.

Vidéo: 7 canapés — enfin, très savoureux! / Apéritifs du Nouvel An et de Noël