Les châtaignes sont comestibles et non comestibles - comment distinguer les fruits
Les châtaignes sont très savoureuses, mais peuvent-elles toutes être mangées? Comprenons la différence entre les fruits comestibles et décoratifs.
Bien sûr, beaucoup savent depuis longtemps que les fruits de la châtaigne arbres, qui peuvent être trouvés partout rencontrer n'est pas utilisé dans notre alimentation. Mais à quoi ressemble un marronnier dont les fruits sont comestibles? Les arbres et les fruits sont différents, et une personne non intéressée par la botanique peut-elle distinguer deux types?
A quoi ressemblent les châtaigniers?
- Le vrai châtaignier a plusieurs noms. Elle est dite comestible, noble et semée. Comme nous l'avons écrit plus haut, il appartient à la famille Beech, le genre Chestnut. C'est un arbre à feuilles caduques dont la hauteur peut atteindre 35 m. Le tronc de l'arbre peut atteindre une épaisseur de 2 m. L'arbre a une écorce épaisse et brune, coupée avec d'épaisses fissures longitudinales.
- Le marronnier d'Inde est aussi appelé estomac et esculus. La hauteur d'un arbre de la famille Sapinda dépasse rarement 25 m dans le climat européen plus doux. Dans notre pays, ils n'atteignent que 15 m de hauteur. Le tronc de l'arbre atteint rarement un mètre et demi de diamètre. Le tronc est puissant, les branches sont musclées et vont obliquement vers le haut.
Malheureusement, peu de gens peuvent dire la taille d'un arbre à l'œil nu, alors nous continuons notre histoire sur les différences des châtaignes.
Feuilles de châtaignier comestibles et non comestibles: la différence
Pour une personne qui ne comprend pas la botanique et ne sait pas à quelle famille celles-ci ou d'autres les plantes appartiennent, les différences commencent très probablement avec les feuilles.
- Si on vous montre une châtaigne comestible et qu'on vous dit que c'est une châtaigne, vous n'allez probablement pas le croire. Ses feuilles sont plus pointues que celles des châtaigniers qui poussent dans notre pays, et elles sont à un seul doigt, poussant de manière dense sur toute la branche. La longueur des feuilles peut aller jusqu'à 30 cm. La couleur des feuilles diffère également. Ils ont une couleur vert foncé et une surface brillante.
- Les feuilles du châtaignier non comestible, selon les espèces, peuvent être à cinq ou sept pointes. Elles sont tenues sur un pétiole long et puissant. En coupe transversale, les feuilles atteignent 25 cm. La couleur des feuilles est vert vif, pas aussi profonde que celle des feuilles comestibles. Les feuilles sont mates, non brillantes et ont une forme plus arrondie.
La différence entre les fleurs de châtaignier comestibles et non comestibles
Il est difficile d'imaginer mai à Kiev sans un blanc- chapeau rose et un arôme unique, qui donnent aux autres des châtaignes en fleurs. Les fleurs de châtaignier décoratives peuvent atteindre un diamètre de 2 cm et sont recueillies dans des inflorescences, qui forment à leur tour des bougies. Le monde entier connaît ces espèces luxueuses. C'est pour eux, ainsi que pour l'arôme que dégagent les inflorescences lors de la floraison, que cet arbre est aimé dans le monde entier.
Vous ne planteriez guère un arbre de la famille des hêtres sur votre parcelle ou ailleurs à des fins décoratives. Il fleurit beaucoup plus tard que le châtaignier décoratif, et ses fleurs ne sont pas seulement décoratives, elles peuvent même être difficiles à remarquer. Sa couleur rappelle davantage la floraison d'un noyer - de longs vers recouvrent la branche.
Si l'année est bonne - l'effet décoratif maximal - il ressemble à une branche pelucheuse. Si vous ne savez pas avec certitude qu'ils devraient fleurir à ce moment-là, vous pouvez facilement manquer cet événement.
Caractéristiques distinctives des fruits de la châtaigne
Pourquoi le châtaignier d'ornement et le châtaignier comestible ont été appelés du même nom pour l'auteur de cet article reste encore une énigme C'est peut-être les fruits?
- La peau vert vif du fruit comestible de la châtaigne avec une bordure douce et veloutée blanc laiteux à l'intérieur pourrait être appelée similaire à la peau de cheval familière, mais c'est tellement densément couvert d'épines qui ressemble à un vrai hérisson - il est presque impossible de prendre le fruit de la main.
- C'est peut-être pour cela que la coquille ne se brise pas en tombant, comme cela arrive souvent avec les fruits de l'estomac auxquels nous sommes habitués. De plus, il n'est pas si facile d'accéder aux fruits. Sous pression normale, la coque ne se brise pas. Vous devrez le piétiner avec votre pied ou le frapper avec un marteau - tout dépend de l'opportunité du moment. Et quand la coque s'ouvre, on retrouve des similitudes!
- L'intérieur de la noix est brun chocolat avec une coque brillante et une large tache blanchâtre sur un côté. C'est toute la similitude.
- Premièrement, il y a plusieurs noix dans la coque d'une châtaigne comestible, et la forme des noix est belle et ressemble plus à une noisette - avec un nez pointu d'un côté.
- Deuxièmement, ils sont beaucoup plus petits que les fruits de n'importe laquelle des nombreuses espèces de marronniers d'Inde non comestibles.
Les fruits d'un arbre de la famille Sapinda ne sont pas enveloppés dans un tel épineux manteau - le nombre d'épines sur un brillant -les coquilles de laitue sont si petites que vous pouvez facilement les prendre dans vos mains. La coquille est assez fragile - le plus souvent, elle se brise lorsque le fruit tombe au sol. Il y a un fruit dans la coque, très rarement deux. Le fruit est chocolat noir brillant avec une tache blanchâtre, mais sans épis apparemment prononcés. Similaire à une miche de pain maison.
