Seringue à confiserie: comment choisir son utilisation à la maison, photo

les gadgets aident l'hôtesse à créer de jolis motifs et des fleurs sur les gâteaux, des biscuits fantaisie et exquis, des meringues, des meringues, etc. L'un des plus populaires parmi eux est la seringue à confiserie.Son utilisation peut compliquer la conception de la cuisson et donner un véritable chef-d’œuvre, ce qui surprendra la famille et les amis.L'essentiel - décider de la version optimale du produit, qui vous conviendra parfaitement en termes de taille, de carrosserie, de capacité et d'accessoires inclus dans le kit.

Qu'est-ce qu'une seringue de confiserie?

Cet appareil est destiné à faire référence à un produit utilisé pour créer des décorations pour gâteaux et toutes sortes de pâtisseries.En apparence, une telle seringue est similaire au médical classique.Il est facile d’utiliser une seringue à pâtisserie pour la préparation de biscuits:

  • Prenez le produit approprié, remplissez-le de pâte interne.
  • Ensuite, appuyez sur la quantité de pâte voulue en appuyant une seule fois directement sur le papier parchemin.
  • Il est important de déterminer la consistance de la pâte de sorte qu'elle soit douce à traverser le distributeur et épaisse pour conserver sa forme.

En ce qui concerne les décorations de gâteaux, vous aurez besoin de quelques compétences ici.Pour les motifs, utilisez également une buse rondepour les inscriptions - tubes lisses.Pour créer les folioles, il existe des buses spéciales biseautées et pour les roses - des tubes biseautés.Assurez-vous de faire des décors de papier test avant d’utiliser les accessoires de la seringue à pâtisserie.Cela vous permettra de choisir une position de main confortable et de déterminer la consistance correcte.

Types de seringues de confiserie

Vous pouvez fabriquer une seringue pour la cuisine de vos propres mains, mais il est préférable de choisir et d’acheter un produit approprié de fabrication en usine avec plusieurs buses de formes différentes, d’une durée supérieure à un an.Vous pouvez le commander dans un magasin en ligne spécialisé avec livraison du courrier.C'est une bonne occasion d'économiser, car les points de vente offrent souvent des rabais sur les ventes.

Il existe de nombreux types d’appareils sur le marché, du plus simple au moins cher, puis au plus professionnel.Le principe d'action est le même pour tout le monde.Lors du choix, commencez par la fréquence d'utilisation et les objectifs.La seringue de cuisson est divisée en les types suivants:

  • Silicone.Ce type de confiserie a un corps transparent qui vous permet de contrôler la quantité de crème et de créer un motif net et continu.Le silicone est optimal en ce sens qu’il n’est pas sujet aux fluctuations de la température et n’absorbe pas les odeurs.
  • Métal.La version la plus durable de tous les disponibles.Grâce à sa bonne étanchéité, il peut être rempli avec n'importe quelle crème de densité.Il faudra un effort pour travailler.
  • Distributeur de seringues.Cette optiondispositif de confiserie est pratique en ce que vous pouvez gagner du temps, car à chaque fois recevra la même quantité de crème.En forme, il ressemble à un pistolet, mais il est facile à utiliser, car une main reste toujours libre.
  • Seringue.Une excellente solution pour ceux qui aiment faire des biscuits faits maison.En raison de la variété de chapeaux bouclés, on obtient des dessins nets et beaux.
  • Électrique.Pratique pour décorer des glaces et des cocktails ou pour préparer des biscuits.Avant de l'utiliser, vous devrez brancher l'appareil dans une prise, puis le remplir de pâte ou de crème.
  • Professionnel.C'est l'option de matériau de combinaison la plus chère.En plus du luminaire, l’ensemble comprend de nombreuses buses différentes.Cela vaut la peine pour les professionnels dans la plupart des cas entre 50 et 100 USD, mais cela ne durera pas un an.
  • Le sac.Cette option peut être distinguée dans un type séparé, qui constitue une alternative à la seringue.La différence réside uniquement dans l'absence du boîtier en tant que tel, car il utilise plutôt un sac avec des buses.

Pour Cream

Si vous recherchez un gadget de confiserie bon marché qui facilite et accélère le processus de décoration du pain d'épices, des biscuits, des biscuits, des tartes, des desserts et des sandwichsetc., puis regardez le produit de Mayer & Boch.Au lieu d'un étui, il a un sac en tissu dense.Il est destiné au placement et à l'extrusion de diverses crèmes, principalement pour la décoration de gâteaux, de gâteaux.L'ensemble avec le produit lui-même est livré avec 5 buses en métal avec différentsprofil et intersection:

  • nom du modèle: Mayer & Boch 27620612;
  • caractéristiques: dimensions - 18x27,5 cm, matériaux - métal, textile, buses - 5 pièces, poids dans l'emballage - 50 g;
  • Plus: buses multifonctionnelles et volumineuses en métal;
  • Inconvénients: Un peu trop cher.
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Si vous envisagez d'acheter une seringue pour la cuisson avec des buses économiques, recherchez Travola 137285734. Le produit convient à la décoration de tartes et de macarons à la crème ou à la crème.confiture de beignets:

  • titre: Travola 137285734;
  • propriétés: matériaux - métal, plastique, longueur 20,5 cm, embouts de montage - 3 pcs., Couteau en plastique - 18 cm;
  • avantages: bon marché, bon jeu;
  • Inconvénients: de courte durée.

Pour la crème, vous pouvez choisir le modèle avec le corps en forme de manchon Attribut Viva Grey.Malgré son faible coût, il peut être utile:

  • Nom: Attribut Viva Grey ATV921;
  • caractéristiques: buses - 8, matériaux - polyester, polypropylène, poids dans l'emballage - 70 g;
  • avantages: faible coût, abordabilité;
  • Inconvénients: assez long.

Pour la pâte

La seringue à pâte deviendra un véritable assistant dans la cuisine de la femme au foyer.Un bon choix sera la variante de presse à pâte Tescoma.Au lieu d'un piston, le produit est équipé d'une poignée avec un levier, de sorte que vous pouvez travailler avec le test, avoir une texture plus dense.Chaque pression sur le levier alimente la portion suivante de la pâte avec un effort minimal de votre part.Forme de cuisson futureest donné par la buse du cercle de presse.Fabriqué en plastique durable, le produit est confortable et durable:

  • nom du modèle: Tescoma Delicia 630534;
  • caractéristiques: 6 buses décoratives, 10 cercles de presse dans l’ensemble, matériau - plastique, poids - 310 g;
  • avantages: multifonctionnel, pratique;
  • Inconvénients: Pas le coût abordable.

Une bonne option sera un produit de la société allemande Westmark, leader dans la production d'articles de cuisine.Le dispositif a un prix de revient intéressant, avec une bonne résistance:

  • nom: Westmark 30772270;
  • propriétés: matériau - plastique, dimensions - 16x8x4 cm, série - 5 buses, capacité - 100 ml;
  • avantages: qualité, fonctionnalité, coût raisonnable;
  • Inconvénients: Aucun.

Le tampon de seringue Metaltex "DolceForno" en plastique est une option tout aussi intéressante pour accélérer le processus de cuisson des tartes, des biscuits, etc.Les disques sont en acier et le boîtier de l'appareil est transparent:

  • nom du modèle: Metaltex «DolceForno»;
  • caractéristiques: longueur - 26 cm, matériaux - plastique, acier, diamètre - 5 cm, buses - 2 cm, pochoir de disque - 5 cm, capuchons bouclés - 6 pcs., Disques en acier - 12 pcs.
  • avantages: ensemble riche, qualité optimale;
  • Inconvénients: Aucun.

Professionnels

Le pistolet à confiserie pour professionnels est cher, mais sa durabilité et sa fonctionnalité sont améliorées.Alternativement, vous pouvez avoir un produit professionnel de la société italienne Paderno.Le produit est en acier inoxydable de haute qualitéavec polissage miroir.Le riche ensemble aidera à créer des bijoux de complexité différente:

  • nom du modèle: Paderno 6239;
  • caractéristiques: dimensions - 13x28,5 cm, matériau - acier inoxydable, volume - 250 ml, buses - 20;
  • avantages: durabilité, excellente qualité;
  • Contre: C'est cher.

Un autre ensemble d'acier inoxydable de haute qualité de Kuchenprofi (Allemagne).Le produit est meilleur marché que beaucoup de ses analogues:

  • titre: Professional Garnier;
  • caractéristiques: longueur - 24 cm, diamètre - 5,1 cm, matériau - acier inoxydable 18/10, volume - 200 ml, buses - 7 pièces;
  • avantages: durabilité, coût raisonnable;
  • Inconvénients: Un petit ensemble.

Silicone

Les appareils de cuisine en silicone se sont généralisés ces dernières années.L'un d'eux est Facemile - un produit pratique et peu coûteux, parfait pour la cuisson.Plus d'informations sur les paramètres du produit:

  • nom du modèle: Facemile 01094;
  • caractéristiques: matériau - silicone, outil à cuire;
  • avantages: peu coûteux, respectueux de l'environnement;
  • Inconvénients: Mauvais ensemble.

Marmiton est une autre version simple de silicone que toute femme au foyer peut se permettre.Le produit est relativement compact et léger:

  • nom: Marmiton 12111;
  • propriétés: matériau - silicone, dimensions - 11 x 5,5 cm, poids - 110 g;
  • avantages: respectueux de l’environnement, peu coûteux, pratique;
  • Inconvénients: pas d'éléments supplémentaires.

Métal

Les adaptations en métal diffèrent par leur résistance et leur durabilité.La plupart des seringues culinaires en métal ont des pièces en plastique, c’est-à-dire qu’elles constituent une sorte d’option combinée.Confiserie fiable de Bekker:

  • nom du modèle: Bekker BK-5207;
  • paramètres: dimensions - 22x14,5x5,8 cm, matériau - acier inoxydable, plastique ABS, buse à crème - 8, pour le test - 13;
  • avantages: durabilité, fiabilité, riche jeu;
  • Inconvénients: Un peu cher.

Le gefu est une confiserie dotée d'un corps en métal (aluminium) qui convient à l'extrusion de diverses crèmes et plus.En raison de sa conception particulière, il est possible de mesurer des portions avec précision et de les poser directement sur le pont:

  • titre: Gefu Cookie;
  • paramètres: matériaux - aluminium, acier, plastique, il existe 4 buses, 20 cercles de presse amovibles de 5 cm de diamètre, longueur de la seringue - 21 cm, diamètre de 5,5 cm;
  • avantages: durabilité, multifonctionnalité, grand jeu;
  • Inconvénients: coût élevé.

L'ensemble de buses Fanyi est doté d'un boîtier en aluminium.L'ensemble est riche, car l'ensemble comprend, à côté de l'appareil, deux douzaines de pièces jointes:

  • nom du modèle: Fanyi;
  • paramètres: matériaux - aluminium, plastique ABS, diamètre - 5 cm, longueur - 16,5 cm, poids - 410 m, couleur - argent, bec - 20;
  • Avantages: nombre important de buses, bonne durabilité;
  • Inconvénients: Aucun.

Distributeur de seringues

Certaines seringues de confiserie sont si polyvalentes que non seulement la pâte ou la crème, mais même la pâte, peuvent être extraites,beurre, fromage à la crème.Des dizaines de modèles de distributeurs pouvant être utilisés à des fins industrielles sont en vente.L'un des appareils les plus populaires est le Confimec RP-15S:

  • nom du modèle: Confimec RP-15S;
  • caractéristiques: largeur - 70 cm, hauteur - 32 cm, poids - 37 kg, puissance - 0,4 kW, volume de la trémie - 0,015 m3, tension - 380 V;
  • avantages: bonnes performances, puissance, capacité;
  • Les inconvénients: C'est très cher.

Pour économiser de l'argent sur l'achat d'un distributeur de seringues, recherchez des entreprises qui tiennent souvent des promotions - une bonne occasion d'acheter des confiseries à quelques milliers de roubles moins cher.Un autre distributeur puissant:

  • nom: Confimec COMBI;
  • paramètres: largeur - 40 cm, hauteur - 35 cm, poids - 27 kg, puissance - 0,37 kW, volume de la trémie - 0,015 m3, tension - 220 V;
  • avantages: productivité, capacité;
  • Inconvénients: coût très élevé.

Électrique

La façon la plus simple de décorer une cuisson au four dans un court laps de temps est de faire appel à un confiseur électrique de confiseur.Il vous sera utile de remplir la garniture sucrée de cupcakes, croissants, beignets, etc. Une fois que vous vous serez adapté à cet appareil, vous vous sentirez comme un artiste expérimenté et serez en mesure de transformer n'importe quel chef-d'œuvre de la pâtisserie.Le produit s’harmonise parfaitement avec son design ergonomique:

  • nom du modèle: Confimec COMBI;
  • caractéristiques: alimentation - 2 piles AA, matériel - ABS + TPR, jeu complet - 3 cartouches pour émail, 3 formes, 6 capsules en forme, couleurle mélangeur;
  • Avantages: bon marché, aide à éviter l'encombrement;
  • Inconvénients: les piles sont achetées séparément.

Master + est une seringue de confiserie plus volumineuse mais plus coûteuse, alimentée par 4 piles.La conception élaborée est équipée d'une poignée pratique:

  • titre: Master + WLT-2104-4008;
  • paramètres: matériaux - plastique, métal, 12 buses en métal, 4 pour décoration, alimentation - 4 piles AA;
  • avantages: puissant, multifonctionnel;
  • Inconvénients: C'est cher, il n'y a pas de piles incluses.

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Comment choisir une seringue à pâtisserie

Tout d’abord, faites attention au matériau de fabrication.Les seringues en plastique sont légères, peu coûteuses mais de courte durée.Ce sera mieux si le plastique est combiné avec de l'acier inoxydable.Avec des analogues de silicone, vous pouvez dessiner une image ou une inscription presque sans pause, car il est possible de contrôler la quantité de crème ou de crème à travers un corps transparent.Le silicone n'a pas peur des baisses de température et n'absorbe pas les odeurs.Les seringues de confiserie les plus durables sont en acier inoxydable, mais leur manipulation nécessite quelques travaux.

En termes de volume, il varie de 0,2 à 2 litres.Les petits objets sont parfaits pour décorer des biscuits ou des gâteaux.Les plus gros ne sont pas très agréables à travailler, mais ils sont parfaits pour faire beaucoup de travail.L'option universelle est considérée comme un appareil d'un litre pouvant être décoré sans interruption avec un gâteau de taille moyenne.Quant au nombre de buses, alorsplus il y en a, mieux c'est.

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Critiques

Larissa, 30 ans

Seringue Vetta blanche préférée..Le produit est peu coûteux, en plastique, avec 7 éléments supplémentaires pour différentes formes - ils sont fixés sur le fil de manière sécurisée.Facile à nettoyer, boîtier transparent, sans odeur, vous permettant de contrôler le remplissage.Il n'y a pas d'inconvénients, mais la qualité est moyenne.

Anyuta, 24 ans

Après une longue recherche dans les magasins spécialisés, elle a acheté une confiserie Metaltex DolceForno avec des disques amovibles et un conteneur pour vrac.Le produit est de haute qualité, afin de faciliter et d’accélérer le processus de cuisson des biscuits, des biscuits et autres.Il existe même un pochoir de disque d'un diamètre de 5 cm.

Julia, 38 ans.

Intéressé par la variante Tescoma Delicia.Cette seringue est idéale pour la décoration simple de la cuisson et le remplissage de beignets, sandwichs.La longueur du produit est de 21 cm et la largeur est de 4,5 cm Je vais noter la facilité d'utilisation, bon volume.Cependant, le boîtier et les éléments sont en plastique. À mon avis, le dispositif est de courte durée.