Zebra Pie - Comment cuire étape par étape la cuisine à la maison en utilisant des recettes simples au four ou au four

Même la plus simple des recettes de cuisson peut paraître très impressionnante.Tarte facile à faire et délicieuse, croisée avec de belles rayures, pour laquelle elle s'appelait "Zebra", très populaire auprès des ménagères.Comment cuisiner ce merveilleux plat chez soi et combien en existe-t-il?

Comment préparer un zèbre

Par sa structure en pâte, ce dessert se place entre un gâteau, un gâteau et un gâteau.Il utilise une pâte à biscuit à l'air, dont la recette classique nécessite une base de crème sure.Le motif à rayures est obtenu en alternant 2 parties de la pâte, dont l'une est noircie avec de la poudre de cacao.Certaines femmes au foyer renforcent l'effet et servent un dessert glacé.Il transforme ce biscuit en un vraigâteauAssurez-vous de maîtriser la préparation de la tarte au zèbre à la maison, si vous voulez avoir une recette de délice rapide pour le thé dans votre arsenal, a une apparence spectaculaire.

Tarte au zèbre - recette photo

Comment préparer correctement la base de ce plat, professionnels et simples femmes au foyer se disputent depuis longtemps.Même la recette classique de la tarte au zèbre est difficile à déterminer car on ignore qui est le propriétaire.Aujourd'hui, vous pouvez trouver non seulement les variantes traditionnelles avec de la crème sure ou du lait - ce délicieux dessert est préparé avec du lait condensé, de la mayonnaise, de la semoule au lieu de la farine, découpée sur un gâteau et servie en tant que petits cupcakes séparés.

Tarte zébrée au kéfir

• Temps de cuisson: 50 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Calorie de repas: 3877 kcal.
• Objet: pour le thé.
• Difficulté de cuisson: facile.

La recette de la tarte aux zèbres sur kéfir est très simple à réaliser, c'est pourquoi nous aimons les femmes au foyer.Le dessert fini n’est pas inférieur au classique, mais moins calorique que la crème sure.De même, vous pouvez utiliser du lait aigre, du lactosérum, du levain, du lait aigre.La quantité de cuillères à cacao dépend de l’obscurité souhaitée des rayures brunes; elle n’est donc pas indiquée.

Ingrédients:

• Kéfir 2,5% - 200 ml;
• sucre - 200 g;
• œufs - 2 pièces;
• beurre - 150 g;
• farine - 450 g;
• soude - 1 c. À thé;
• vanilline - une pincée;
• cacao.

Méthode de préparation:

1. Mélanger le beurre réchauffé avec des œufs.
2. On mélange le sucre avec de la farine tamisée.vanille et soda.Vous pouvez fouetter.
3. Ajouter le kéfir au mélange œuf-œuf et mélanger avec les composants secs (sauf le cacao).
4. Séparer la moitié de la pâte et foncer avec de la poudre de cacao.
5. Versez les deux pièces dans un moule en séparant délicatement le cure-dent.
6. Faites cuire au four pendant 40 minutes à 200 degrés.

Tarte zébrée au multicuiseur

• Temps de cuisson: 1 heure 20 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Valeur calorique du plat: 3467 kcal.
• Objet: pour le thé.
• Difficulté de cuisson: facile.

Certaines femmes au foyer ont l'impression que la cuisson au four est sèche (à l'exception du sable /de la boule, comme il se doit), alors cherchez des solutions de rechange.Il leur sera utile d'apprendre à préparer une tarte aux zèbres dans un multivari - cette méthode permet d'augmenter l'humidité du biscuit, la douceur et la tendresse.Si vous n'aimez pas le croquant croquant, assurez-vous d'essayer cette recette étape par étape pour un bonbon sucré.

Ingrédients:

• farine - 2 tasses;
• œufs - 4 pièces;
• beurre de beurre - 100 g;
• crème - 250 g;
• ripper - 1 c.l.
• chocolat au lait - 50 g;
• sucre - 200 g

Méthode de préparation:

1. Fouettez la crème sure avec les œufs.Ajouter le beurre ramolli.
2. Versez progressivement la farine avec la levure, le sucre.
3. Faire fondre le chocolat avec une tranche de beurre, la moitié dans la pâte.
4. Cuire pendant une heure en mode cuisson au four, laisser reposer en ouvrant le couvercle jusqu'à refroidissement.Zèbre sur la crème sure dans le multicuiseurprêt

Tarte aux zèbres sur crème sure

• Temps de cuisson: 1 heure 15 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Calorie alimentaire: 4725 kcal.
• Objet: pour le thé.
• Difficulté de cuisson: facile.

Cette recette de tarte zébrée à la crème sure contient un zeste intéressant: des noix associées à d’autres ingrédients.La technologie d'origine impliquait l'utilisation de poils, mais les amandes, les noisettes, les noix de cajou, les pistaches (seulement les pommes de terre non salées) ne sonnaient pas pire.L'utilisation d'arachides n'est pas souhaitable.La crème sure faite maison est meilleure qu’un magasin, et si elle est prise en dernier, elle devrait être la plus fraîche et avoir une teneur en matières grasses d’environ 25%.

Ingrédients:

• oeufs 2 cat.- 2 pièces;
• margarine - 200 g;
• farine - 2,5 tasses;
• crème sure - 150 ml;
• noix - 100 g;
• soude - 1 c. À thé;
• cacao - 3 c.l.
• rhum - 2 c.l.
• une demi-tasse de sucre;
• raisins noirs - une poignée.

Mode de préparation:

1. Chauffer les noix, les broyer avec un moulin à café ou les rouler avec un rouleau à pâtisserie.
2. Mélanger la crème sure avec la margarine molle et les œufs.
3. Mélangez le sucre avec la farine et le bicarbonate de soude.
4. Élevez les raisins secs avec de l'eau bouillante, séchez-les, versez le rhum.Dans 10-15 minutes, couper finement.
5. Combinez tous les composants, mélangez la moitié de la pâte avec du cacao.
6. Remplissez le formulaire avec des calques, en alternant la lumière avec l'obscurité.
7. Cuire au four 45 minutes à 200 degrés.

La tourte au zèbre est une recette classique

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Quantitéportions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat: 3612 kcal.
• Objet: pour le thé.
• Difficulté de cuisson: facile.

Vous vous demandez à quoi ressemble la recette classique de tarte au zèbre?Il est devant toi.C'est presque un biscuit traditionnel ou un petit gâteau avec beaucoup d'oeufs avec un minimum de farine.Le sucre peut être pris à la canne et mélangé à une cuillerée de cannelle - la cuisson deviendra un peu plus sombre et aura un arôme intéressant.Auparavant, le plat était préparé sur une margarine, mais les versions en usine d'aujourd'hui sont loin d'être anciennes, il est donc préférable d'utiliser du beurre.

Ingrédients:

• farine - 310 g;
• crème sure - 200 g;
• sucre - 1,5 tasse;
• œufs - 4 pièces;
• crème au beurre - 110 g;
• poudre de cacao - 3 c.l.
• levure chimique - 2 c.

Méthode de préparation:

1. Oeufs en pousses.Saupoudrez de sucre, ajoutez du beurre ramolli.
2. Mélanger la levure chimique avec un demi-verre de crème sure, mettre en vrac.
3. Introduisez progressivement le reste de la crème sure et de la farine bien tamisée.
4. La moitié du mélange devrait être teintée de cacao et l’autre devrait rester inchangée.
5. Versez la pâte au centre de la forme, cuiller à tour de rôle. C'est ainsi que se formeront les bandes de zèbre.
6. Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés, 45 à 50 minutes - naviguez dans l’odeur et la teinte de la surface.Vérifiez le faisceau à la fin de la date limite.

Tarte au zèbre sans crème sure

• Temps de cuisson: 50 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plat de calories: 1605 kcal.
• Objet: pour le thé.
• Difficulté de cuisson: facile.

Comment préparer un cupcake Zebra sans crème sure pour qu'il reste aussi doux qu'une recette classique?Augmentez le nombre d'oeufs et ajoutez un peu de yaourt.La seule chose à garder à l'esprit est que la structure deviendra plus dense, car la proportion de liquide est considérablement réduite.Si vous retirez également le beurre, le biscuit perdra beaucoup dans sa splendeur, mais il sera moins nocif pour la silhouette.

Ingrédients:

• œufs 1 cat.- 5 pièces;
• farine - 170 g;
• sucre - 120 g;
• cacao - 3 c.l.
• Yaourt à boire - 50 ml;
​​
• soude - 1 c. À thé;
• Vinaigre d'extinction.

Méthode de préparation:

1. Refroidissez les œufs avant de les battre.Paire avec des composants secs.
2. Une fois que le four a chauffé à 180 degrés, ajoutez du yogourt et du soda à la pâte afin que le gâteau monte mieux.
3. Divisez la masse en travail en deux et ajoutez le cacao à une portion.
4. Remplissez le formulaire en alternance avec des masses claire et sombre.Cuire au four pendant 35 à 40 minutes sans ouvrir la porte.
5. Ne retirez les zèbres du moule qu'après refroidissement.Si désiré, saupoudrer de miettes de chocolat ou de sucre en poudre.

Recette de tarte au zèbre pour lait

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Calorie de repas: 5193 kcal.
• Objet: pour le thé.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Si vous voulez savoir comment cuisiner le cupcake le plus doux et le plus léger, essayez cette tarte au zèbre au lait.Il peut être doux d'aider à le transformer en un gâteauGlacer et diviser un gros gâteau éponge en tortillas épaisses.Trempez-les avec de la crème fouettée ou plusieurs types de crème.La combinaison de chocolat et de crème sure est très impressionnante.Pour la table de fête, vous pouvez disposer la surface du dessert avec des tranches de fruits ou saupoudrer de fruits confits à l’orange.

Ingrédients:

• Œufs supérieurs.chat- 4 pièces;
• lait - 290 ml;
• farine - 400 g;
• beurre de beurre - 250 g;
• sucre - 310 g;
• poudre à pâte - 3 c.
• cacao - 5ème c.l.

Méthode de préparation:

1. Fouettez séparément les protéines en introduisant progressivement le sucre (210 ml) et le jaune.
2. 200 g de beurre fondu, mélanger avec du lait (270 ml).Mélangez soigneusement les deux masses d'œufs ici.
3. Introduisez lentement la farine tamisée avec la levure chimique sans cesser de mélanger le gâteau.
4. La moitié de cette masse est teintée de deux cuillères de cacao.
5. Versez sous forme de parties alternativement claires et sombres.Cuire au four pendant 45 minutes à 190 degrés.
6. Fabriquez des résidus de beurre, de sucre, de lait et de cacao en les chauffant.Arroser la surface du zèbre, laissez-le refroidir.

Tarte zébrée au fromage

• Temps de cuisson: 1 heure 35 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 5140 kcal.
• But: pour le thé.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Cette tarte au fromage zèbre est comme un gâteau ouvert, et certaines femmes au foyer la comparent à un gâteau au fromage.Il ne reste plus rien du biscuit classique - la base croustillante et sablée, aux côtés bas, fourrée au fromagemasse bicolore.Le dessert s'avère très tendre, surtout si vous n'utilisez pas de fromage à la céréale, mais frictionné, sous la forme d'une briquette.Le cacao peut être remplacé par du chocolat naturel - cela rendra le gâteau encore plus délicieux.

Ingrédients:

• farine - 210 g;
• sucre - 210 g;
• Vanilline - à la pointe d'un couteau;
• beurre de beurre - 120 g;
• levure chimique - 1 cuillère à thé;
• sel;
• œufs - 4 pièces;
• crème - 350 g;
• verre à lait;
• fromages: 1 kg;
• Amidon de riz - 4 c.l.
• Cacao - 30 ans.

Méthode de préparation:

1. Préparer une base à tarte en mélangeant du beurre ramolli avec quelques jaunes d’œufs.Versez doucement le sel, 60 g de sucre.Entrez la farine tamisée avec des cuillères et fixez la poudre à pâte au dernier lot.
2. Enveloppez la pâte avec un film, laissez-la refroidir (cela prendra environ une demi-heure).
3. Remplissage de zèbre: Fromage à la crème au mélangeur.Ajouter les œufs, le lait, le sucre et l'amidon à tour de rôle.Divisez-le en deux, mélangez une partie avec du cacao.
4. Remplissez une forme circulaire (pas plus de 25 cm de diamètre) avec une base en sable, en vous assurant que les côtés (5 cm) sont hauts.
5. Remplissez de farce, versez avec la cuillère la masse sombre et claire.
6. La durée de cuisson approximative du fromage Zebra est de 1 heure, la température du four étant de 180 degrés.

Recette de tartes au zèbre simples

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Calorie alimentaire: 3532 kcal.
• But: pour le thé.
• Difficulté de cuisson: facile.

Une recette de zèbre rapide et facile séduira toutes les hôtesse.Il faut une demi-heure pour cuire, mais la température ne devrait pas être élevée - environ 200 degrés.Le pétrissage de la pâte prend encore 7 à 10 minutes.Ainsi, en moins d’une heure, vous obtenez un magnifique cupcake qui vous épargnera même des invités inattendus et vous proposera un délicieux petit-déjeuner original, si nécessaire.

Ingrédients:

• œufs - 5 pièces;
• Mayonnaise - 4ème c.l.
• kéfir - 150 ml;
270) farine: 310 g;
• sucre - 200 g;
• beurre - 55 g;
• jus de citron;
• soude - 1 c.
• Cacao.

Méthode de préparation:

1. Battre la mayonnaise avec du yogourt et de l'huile douce.
2. Mélanger les blancs d'œufs battus séparément.
3. Saupoudrez de sucre avec du soda au citron et de la farine.
4. Mélangez la moitié de la pâte avec du cacao.
5. Faites des lanières chaotiques sur le gâteau et faites cuire au four pendant une demi-heure.

Tourte aux zèbres à l'huile végétale

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 5199 kcal.
• Objet: pour le thé.
• Difficulté de cuisson: facile.

Vous recherchez une option de dessert rapide, facile et délicieuse pour un déjeuner de vacances ou un thé familial en soirée?Le zèbre à l'huile végétale répond à toutes vos demandes.La structure de la tarte est plus facile que celle mélangée avec de la margarine ou du beurre, mais gardez à l’esprit que le tournesol doit être raffiné, sinon il y aura un arôme désagréable.Il est conseillé de refroidir les œufs avant de travaillercongélateur (littéralement 3-4 minutes).

Ingrédients:

• gros œufs - 4 pièces;
• lait - 200 ml;
• sucre - 230 g;
• cacao - 5 c.l.
• farine - 450 g;
• huile de tournesol - 200 ml;
• levure chimique - 1 cuillère à thé;
• Une pincée de sel.

Méthode de préparation:

1. Mélangeur pour mélanger tous les composants liquides, fonctionnant à puissance moyenne.
2. Versez progressivement le sel, le sucre et les cuillères dans la farine.Ajouter une levure chimique à la dernière portion.
3. Assombrir un tiers de la pâte avec une cuillère à soupe de cacao, un autre tiers avec 4 cuillères à soupe.Laissez le four à 180 degrés Celsius.
4. Remplissez le formulaire en alternant les calques à votre guise.Twist le gâteau plusieurs fois pour répartir la pâte uniformément, laissant la surface à plat.
5. Cuire le zèbre pendant 45 à 50 minutes, laisser refroidir sur la grille.

Tourte au zèbre de pavot

• Temps de cuisson: 1 heure 15 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Valeur calorique du plat: 5084 kcal.
• But: pour le thé.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La recette de la tarte au pavot allemande, Zebra ou Zebrakuchen, rappelle le gâteau au fromage ouvert à rayures déjà évoqué ci-dessus, caractérisé uniquement par des côtés très hauts et un autre motif de remplissage.La garniture ressemble beaucoup à la crème à l'air, bien qu'elle soit également à base de fromage à pâte molle.Il y a une condition importante ici - il doit avoir un degré élevé de teneur en matières grasses: idéalement, prendre en milieu rural.

Ingrédients:

• beurre - 200 g;
• farine - 300 g;
• eau- 2 cuillères à soupel.
• sel;
• lait - 600 ml;
• fromage - 270 g;
• sucre - 200 g;
• oeuf;
• verre de pavot;
• leurres - verre.

Méthode de préparation:

1. Pétrir la pâte en plastique avec la moitié du beurre avec de l'eau froide, du sel et de la farine.Envelopper avec du papier d'aluminium, laisser refroidir pendant un quart d'heure.
2. Faites chauffer le lait, versez-y le sucre, mettez le beurre restant.
3. Lorsque la masse sur la plaque devient homogène, introduisez-y un mélange de graines de pavot.Assurez-vous de mélanger le liquide à ce stade, sinon des grumeaux apparaissent.
4. Éteignez la table de cuisson.
5. Au bout de 10 à 15 minutes, faites défiler le fromage mélangeur pour le mélanger à l'œuf battu.Les 2/3 de cette masse entrent dans le mélange de lait.
6. Étalez une pâte froide pour obtenir une forme ronde et faites de grandes jupes.
7. Versez sur le lait, placez une couche de fromage par le haut.Cuire le zèbre au four pendant une heure à 185 degrés.

Comment faire cuire du zèbre - Les secrets de la cuisson

cuire une tarte aux zèbres sans erreur:

• Vous pouvez définir différents points de coulage de la pâte. Il n'est pas nécessaire de travailler uniquement avec le milieu du formulaire.
• Comment fabriquer un zèbre avec des bandes transparentes?Assurez-vous que la pâte est plus épaisse - plus cette masse est rare, moins l'image deviendra évidente.
• Certains produits peuvent être remplacés - cela concerne principalement la composante lait.Le pétrole peut être complètement exclu, mais n'oubliez pasréduire la proportion de farine.

Vidéo: La recette du zèbre pour la crème sure au four