Salade Tranche de pastèque au poulet: recette pas à pas, options avec champignons, noix, fruits, jambon, sans œufs ni viande

L'essentiel dans ce plat n'est pas la composition, mais le design spectaculaire.Après avoir maîtrisé la recette de salade tranche de pastèque, vous pouvez créer une ambiance estivale même lors de fêtes d'hiver.

Ceci est une collation en couches.Différents composants peuvent jouer le rôle de "bourrage" - tout dépend de vos goûts et de votre imagination.Mais les conditions de dépôt sont plus strictes.Les couches sont disposées dans une tranche (croissant).Les ingrédients nécessitent des ingrédients de couleurs verte (peau), blanche (couches), rouge (pâte) et noire (pierre).Concombres généralement utilisés, fromage /blancs d'œufs, tomates et olives.Mais différentes ménagères comprennent également les légumes verts, les raisins, le caviar rouge, les graines de grenade et les pruneaux.

Recette classique

Que faire cuire:

• poitrines de poulet - 350 g;
• fromage à pâte dure - 180 g;
• concombre - deux morceaux;
• œuf de poule - trois morceaux;
• tomate - deux morceaux;
• les oignons sont un morceau;
• vinaigre - deux cuillères à café;
• olives - cinq morceaux;
• Sucre, sel, mayonnaise.

Guide étape par étape

1. Faites bouillir le sein dans un peu d'eau salée pendant 20 minutes.Eteignez le feu et laissez le poulet refroidir dans une casserole.
2. Les oeufs aussicuire, refroidir et peler la coquille.
3. Choisissez et faites mariner l'oignon.Pour ce faire, mélangez le vinaigre à l'eau bouillante dans des proportions égales, ajoutez une cuillère à thé de sucre, remplissez-le d'oignon et couvrez d'un couvercle.
4. Coupez les filets réfrigérés en petits cubes et râpez les œufs et le fromage.
5. Frottez également le concombre sur une râpe, salez-le et, ensuite, jetez-le sur un tamis pour lui permettre de drainer l'excès de liquide.
6. Couper les olives en quatre parties.
7. Recouvrez la tomate de paille en retirant d'abord le noyau aqueux.
8. Étalez les couches sous la forme d'une tranche de melon d'eau dans l'ordre suivant: poulet et mayonnaise, oignon au vinaigre, œuf et mayonnaise, fromage et mayonnaise.
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9. Étendez doucement le concombre à l'extérieur de la salade pour la faire ressembler à une peau de pastèque.Ensuite, formez une "pulpe" de la tomate en tranches, en essayant de les remplir avec tous les trous blancs de la lame.Les olives mijotent avec des graines de melon d'eau.Par souci de similitude, divisez les portions verte et rouge du plat avec du fromage râpé.

Pour un plat, choisissez un plat avec de grandes marges.Dans la recette classique, le poulet peut être remplacé par du bœuf et de l'oignon - plumeux.

Aux champignons et aux poivrons

Que faire cuire:

• poitrine bouillie - 350 g;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• champignons - 300 g;
• concombre - deux morceaux;
• poivrons - une chose;
• poulet à l'œuf - trois morceaux;
• tomate - deux morceaux;
• les oignons sont un morceau;
• huile végétale - 20 g;
• crème au beurre -20 g;
• olives dénoyautées - cinq pièces;
• Poivre, sel, mayonnaise.

Guide étape par étape

1. Couvrir l'oignon aussi petit que possible avec des cubes.Après avoir fait frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce que caramélisé, ajouter les champignons tranchés, assaisonner et saler.À la toute fin (une fois le feu éteint), ajoutez du beurre dans la casserole.
2. Faire bouillir la poitrine avec les épices, refroidir et couper en cubes de taille moyenne.
3. Coupez l'oeuf et le poivron et râpez le fromage.
4. Broyer les légumes pour les décorer avec une fine paille et les laisser reposer dix minutes sur un tamis.
5. Couper les olives en quartiers.
6. Placez les composants du croissant dans l'ordre suivant: mélangé avec un filet de mayonnaise, un oignon avec des champignons, un œuf, une mayonnaise et un poivron.
7. Placez un concombre frais à l'extérieur, frottez légèrement le fromage et remplissez le reste d'une couche de tomate.
8. Il est chaotique de répandre des "graines" d'olive sur une salade et de retirer la collation dans un endroit frais pendant 40 à 60 minutes.

Les entrées sont également préparées non pas avec des champignons rôtis mais avec des champignons marinés.Cela vous fait gagner du temps et vous offre une nouvelle expérience gustative.

Aux noix

Que faire cuire:

• poitrines de poulet fumées - 350 g;
• fromage à pâte dure - 200 g;
• concombre - deux morceaux;
• tomate - deux morceaux;
• Les noix (ou arachides) ne sont qu'une petite poignée.
• olives - cinq morceaux;
• sel, mayonnaise, légumes verts.

Guide étape par étape

1. Retirez le poulet fumé de sa peau etos coupés en petits morceaux avec la moitié des olives.
2. Faites légèrement cuire les noix pendant cinq minutes.
3. Mélangez des herbes hachées avec de la mayonnaise.
4. Râpez le fromage et moulez les noix.
5. Dans un récipient, combinez les viandes fumées avec les noix et le fromage et remplissez-les de sauce.
6. Placez le mélange obtenu sur une assiette plate avec une demi-lune.
7. Saupoudrez toute la surface de la laitue d'une fine couche de tomates, puis étendez-la sur le bord de concombres broyés mélangés à des légumes verts.
8. Enfin, mettez des olives imitées à la pastèque.

Le veau et la pomme peuvent être ajoutés à la version «noix» du snack.Ensuite, ce sera encore plus utile.Si dans un plat cuit sans œufs, la poitrine fumée est remplacée par de la bouillie et de la mayonnaise par du yaourt naturel ou de la crème sure, elle deviendra diététique.

Carottes de fabrication coréenne

Que faire cuire:

• poitrines de poulet bouillies (ou fumées) - 450 g;
• fromage à pâte dure - 180 g;
• carottes coréennes - 300 g;
• Concombre - deux morceaux;
• tomate - deux morceaux;
• olives dénoyautées - demi-banques;
• Sucre, sel, mayonnaise.

Guide étape par étape

1. Faites bouillir les épices ou la poitrine fumée en petits cubes et mélangez-les avec de la mayonnaise.
2. Coupez les légumes en fines tranches et divisez les olives en quatre parties.
3. Posez les plats dans l'ordre suivant: carottes coréennes, poulet à la mayonnaise, olives, mayonnaise, fromage.
4. Décorez le casse-croûte de la même manière que les variantes de cuisson précédentes.

Si vous mettez la table pour une grande entreprise, vous pouvez disposer le plat non pas sous la forme d'un croissant de lune, mais sous la forme d'un cercle (comme deux tranches connectées).Une autre option est l'hémisphère.Mais alors, pour la décoration, il ne faut que des concombres et une branche d’aneth qui servira de queue de pastèque.

avec du jambon

Que faire cuire:

• jambon - 250 g;
• champignons frais ou congelés - 200 g;
• oignons - une tête;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• Concombre - deux morceaux;
• tomate - deux morceaux;
• œufs durs - trois morceaux;
• olives - cinq morceaux;
• Sel, jus de citron, mayonnaise, ail, fines herbes.

Guide étape par étape

1. Coupez le jambon en petits cubes.
2. Faites frire l'oignon émincé avec les champignons émincés dans une poêle.Le sel à la fin.
3. Râpez des œufs durs et du fromage.
4. Coupez les légumes en pailles et les olives en quatre parties.
5. Préparer la vinaigrette: mélanger l'ail, les herbes et le jus de citron avec de la mayonnaise.
6. Mettez la salade en couches semi-circulaires: jambon, œufs râpés, sauce, champignons et oignons, sauce, fromage.
7. Décorez le snack avec des tomates en laissant une petite portion de fromage à l'extérieur.Mettez les concombres sur le côté.Terminez la composition avec des "graines" d'olives qui se répartissent de manière chaotique dans la zone rouge.

Pour qu'une salade soit aussi juteuse et délicieuse que possible, il est recommandé de placer le plat au réfrigérateur pendant 60 minutes avant de le décorer.

Avec des fruits

Que cuire:

• conserves de thon - 250 g;
• ananas en conserve - 200 g;
• raisins verts - 150 g;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• poulet à l'œuf - trois morceaux;
• Grenat - deux pièces;
• Pruneaux - 100 g;
• Jus de citron, mayonnaise, crème sure ou yogourt.

Guide étape par étape

1. Égouttez la marinade du poisson et faites-la frire soigneusement à la fourchette.
2. Faites cuire des œufs durs.Après refroidissement, frotter sur une grande râpe.
3. Les ananas sont également passés au tamis et coupés en fines pailles.
4. Frotter le fromage.
5. Coupez les raisins en deux, retirez les pépins de grenade.
6. Coupez les pruneaux en quatre parties.
7. Pour la sauce, mélangez le yaourt naturel en deux avec la mayonnaise et ajoutez le jus d'un demi citron.
8. Placez la première couche de thon.Suivant - oeufs moulus, sauce, ananas, sauce, fromage.
9. Les raisins verts, les grenades et les ananas imitent l'écorce et la chair de la pastèque.Utilisez des pruneaux pour représenter les graines de melon d'eau.

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